Настоящото учебно помагало е съобразено с учебната програма за задължителна професионална подготовка на ученици от 10. клас и 12. клас в професионалните и профилираните гимназии по хранене и туризъм за дисциплината "Готвач" и "Ресторантьор". Основната задача на учебното помагало е да запознае учениците с всички етапи на технологична обработка на хранителните продукти и получаването на полуфабрикати и готови ястия за заведенията за хранене. За тази цел последователно са разгледани различни процеси и измененията, настъпващи в хранителните вещества на продуктите в резултат на кулинарна обработка. ... |
|
|
Настоящото учебно помагало е съобразено с учебната програма за задължителна подготовка на учениците от X до XII в професионалните и профилирани гимназии по хранене и туризъм за дисциплината "технология на кулинарната продукция в професионално направление "Готвач" и "Рестораньор". Основна задача на учебното помагало е да запознае учениците с всички етапи на технологичната обработка на хранителните продукти и получаването на полуфабрикати и готови ястия за заведенията за хранене. За тази цел последователно са разгледани различните процеси и измененията настъпващи в хранителните вещества на ... |
|
|
Нора отива на най-скучната лятна ваканция на света при баба си на село. Там тя среща Абас, който има най-зелените очи и заради когото цялото ѝ тяло се размеква. Но защо Абас толкова се страхува от Дорит в кафенето и защо за Нора важат едни правила, а за него - други? Лятото, в което всичко се случи е трогателна и топла история за всичко, което една нежелана отначало лятна ваканция може да предложи."Поглеждам към очите му, които в момента сияят. Най-красиви са следобед, когато светлината не е толкова ярка. Тогава най-много си личи колко са зелени, точно като смарагди или като яркозеления Зало." Из книгата ... |
|
|
Тера Алта се превръща в проникновен размисъл за стойността на законите, възможностите на правосъдието и легитимността на отмъщението, и най-вече за съдбата на един човек, търсещ мястото си под слънцето. Едно ужасно престъпление разтърсва района на Тера Алта. Собствениците на най-голямата фирма в пределите му - Графикас Адел, са намерени убити след жестоки изтезания. Случаят се поема от младия полицай и страстен читател Мелчор Марин, преместен от Барселона преди четири години, с тъмно минало зад гърба си, превърнало го в легенда за колегите. Той се надява, че миналото му е погребано под новия му щастлив живот като съпруг ... |
|
|
Намираме се Никарагуа през XXI век, която е залята от народни бунтове, жестоко смазвани от правителството, подкрепяно от зловещата екзекуторска ръка на началника на тайните служби. Инспектор Долорес Моралес трябва да се изправи от разстояние срещу този ужасен човек с прякор Тонголеле, причинил собственото му изгнание в Хондурас, който действа безскрупулно и цинично, като дърпа конците в безумната политика на страната отчасти благодарение и на гадателските съвети на майка си. Майсторската проза на Серхио Рамирес разкрива постепенно една зловеща схема, пълна с тайни, предателства и тъмни заговори, които инспектор Моралес ... |
|
|
Вълнуващ разказ за последната руска царица. Сякаш са шахматни фигури, Романови мълчаливо се готвят за ново преместване. Царица Александра мечтае да види омъжени четирите си дъщери. След абдикацията на царя вече се е отказала от грандиозните планове за малкия Алексей, надявайки се да се отдаде на спокоен живот някъде далеч от светския. Чувства липсата на приятеля си Распутин - единственият мъж след любимия ѝ Ники, който истински я е разбирал. На последното място, където са отведени с очакване да бъдат освободени, Александра се заема да задоволи любопитството на дъщерите си за своето минало, като описва един ... |
|
|
Когато се срещат през 1925 г. в Ню Йорк, Хенри Мъри е амбициозен лекар от Харвардския университет, женен за богата бостънска наследница, а Кристиана Морган - непокорна студентка по изкуства, съпруга на ветеран от войната. Привлечени от надхвърляща волята им сила, двамата пътуват до Швейцария, за да се подложат на психоанализа при Юнг, който потапя Кристиана в дълбоки състояния на транс. Виденията на младата жена, правдиво нарисувани в тетрадките ѝ, ще се превърнат в отправна точка на експеримент, насочен към търсене на абсолютната любов, който ще продължи през следващите четирийсет и две години. "Тъкачката на ... |
|
|
Обичате ли приказки? Приказки за принцеси, принцове, рицари, девойки в беда, феи и всякакви вълшебни създания? Да се потопите във вълшебния свят, в който, след всички трудности, нашите герои заживяват щастливо? В приказката, разказана ни от Лаура Гайего , Виана, единствената дъщеря на херцог Рокагрис, е обещана за съпруга на младия Робиан де Кастелмар, откакто са били деца. Двамата се обичат и ще се оженят през пролетта. Обаче по време на празненството на зимното слънцестоене един планинец предупреждава краля на Нортия и неговите рицари за заплахата от варварите от степите. Робиан, както и херцогът, са принудени да ... |
|
|
Едно живо тяло е сменено с труп. Един басейн. Една светкавица. Езерото. И близнаците, споделящи тайна, от която е трудно да се избяга. Като шепот под вековната земя, тийнейджърското безразличие може да бъде прекършено от спокойствието на водата. Само за един миг насред отделящата отрова нощ. Семейство, спомени, минало. Мравки. Скритите корени, които е невъзможно да изчезнат и действат, притискайки лоста на присъдата. Като свирепото противопоставяне, което неизбежно води до самоубийствени решения. Като пъпната връв - свързваща и разделяща, завързваща и стягаща. До смърт. До виновността. Достатъчни са две лета, за да ... |
|
|
Двама влюбени в Париж се готвят да сключат брак, но през пролетта на 1940 година Вермахтът нахлува във Франция и той - испански републиканец емигрант, е арестуван от Гестапо и изпратен в концентрационния лагер в Маутхаузен. Тя започва да сътрудничи на съюзническите тайни служби, готова на всичко, за да спаси живота на годеника си. Между тях застава един германски инженер, отказал се от работата си в Берлин, за да не служи на нацистите, и тръгнал да обикаля Европа с цигулка в ръка. Много скоро съдбите на тримата ще се преплетат завинаги. "Цигуларят от Маутхаузен" разказва тяхната история. Париж под германска ... |
|
|
В далечния свят Ордиана шерифи управляват автономни градове, а властта се предава по наследство... Стивън се опитва да живее като обикновен тийнейджър в спокойното селище Картър. Или доколкото е възможно да си обикновен, когато се очаква след време да поемеш управлението на цял град. Това обаче се оказва недостижим блян, когато открива, че е способен да разбира забравена човешка реч, използвана не от двуноги, а от млад вълк. Внезапната поява на кръвожаден дракон допълнително обърква момчето. Но когато се опитва да игнорира странните случки, обясними единствено с магия, се появява загадъчната Ларабел Картър - магьосница и ... |
|
|
Луиза Дуранго отново е на път, но сега в Мексико, откъдето трябва да докладва за латиноамериканската икономическа среща на върха. Случайно разбира за кражбата на известен кристален череп и бързо трябва да разреши заплетения случай. Детективският роман съдържа много обяснения на думите, подробна географска информация, загадки и задачи. В центъра на криминалната поредица за читателки и читатели с основни познания по испански език (нива A2,B1) стои журналистиката Луиза Дуранго. Любопитната и упорита Madrileña обича да разпитва с подробности и при това понякога открива удивителни неща. ... |
