Éîëàíòà Äåëèáîçîâà , ïîçíàòà ñúùî êàòî Éîëè, å åäíî îò íàé-ïîïóëÿðíèòå è îáè÷àíè ëèöà íà áúëãàðñêàòà êóëèíàðíà ñöåíà. Ãîëÿìàòà ѝ ëþáîâ å ìóçèêàòà, íî âêóñíèòå è îðèãèíàëíè ðåöåïòè ïëåíÿâàò ñúðöàòà íà äåñåòêè õèëÿäè ëþáèòåëè íà äîáðàòà õðàíà. Ñëåä êàòî âîäè òåëåâèçèîííî ïðåäàâàíå, èçäàâà äâå ãîòâàðñêè êíèãè è ïîääúðæà íàé-äîáðèòå áúëãàðñêè êóëèíàðíè áëîãîâå, Éîëè îòíîâî å òóê, çà äà íè ïðèïîìíè, ÷å: Õðàíàòà å ëþáîâ! Íÿìà ïî-ìèë è èñòèíñêè íà÷èí äà êàæåø íà íÿêîãî "îáè÷àì òå" îò òîâà äà ñïîäåëèø õðàíàòà, êîÿòî ñàì ñè ïðèãîòâèë, ñ íåãî. Äà íàìåðèòå îáù âêóñ è äà ðàçáåðåòå êàêâî âè õàðåñâà. Õðàíàòà å ... |
|
|
Íàä 60 ïðîòèâîâúçïàëèòåëíè ðåöåïòè. Ãðèæàòà çà ÷èòàòåëèòå âèíàãè å áèëà âîäåùà ÷àñò îò îáùàòà ôèëîñîôèÿ íà èçäàòåëñòâî "Âäúõíîâåíèÿ", çàùîòî, êàêòî ìíîãî ïúòè ñìå êàçâàëè, êíèãèòå, êîèòî èçäàâàìå, ïðîìåíÿò ÷îâåøêè æèâîòè. Èìåííî ïîðàäè òàçè ïðè÷èíà ñúáðàõìå ÷àñò îò ñâîÿ îïèò, ðåöåïòè è òðèêîâå çà îðãàíèçèðàíå íà ãîòâåíåòî â íîâàòà íè êíèãà "Ëe÷åáíè êóëèíàðíè ðåöåïòè". Ïîäáðàõìå è ëåñíè, èçïèòàíè â íàøàòà êóõíÿ ðåöåïòè, êîèòî äà ñà ñ ïðåäèìíî áúëãàðñêè ïðîäóêòè. Ðàçáèðà ñå, èìàìå è ùèïêà åêçîòèêà. Òÿ å çà ïî-ñìåëèòå åêñïåðèìåíòàòîðè, íî è çà äà ñòèìóëèðàìå êóëèíàðíîòî âè ëþáîïèòñòâî. Çà êîè ðåæèìè ñà ... |
|
|
Êíèãàòà çà ðåöåïòè îò Ðåêîì å èäåàëíîòî ìÿñòî, â êîåòî äà ñúõðàíèòå êàêòî ëþáèìèòå ñè ñëàäêàðñêè ðåöåïòè, òàêà è âàæíà èíôîðìàöèÿ îòíîñíî ãîòâåíåòî è õðàíåíåòî. Êíèãàòà å ðú÷íî èçðàáîòåíà, âñåêè ëèñò å ñ ïåðôîðàöèÿ çà ëåñíî îòêúñâàíå. Çà ëåñíî íàìèðàíå íà çàïèñàíàòà èíôîðìàöèÿ, ñà äîáàâåíè 6 äåêîðàòèâíè òàãà çà äåñåðòè. Êíèãàòà çà ðåöåïòè å ñ ðàçìåðè 15.5 x 21 cm. ... |
|
|
Ëåêîâå îò âåêîâå - ðåöåïòè èçïèòàíè îò ïîêîëåíèÿ áúëãàðè! ... Áúëãàðèÿ å íàñëåäíèöà íà õèëÿäîëåòíè ëå÷èòåëñêè òðàäèöèè è ïðàêòèêè, ñúõðàíèëè ìúäðîñòòà íà õîðàòà, æèâåëè ïî òåçè çåìè, è ðàéñêèòå äàðîâå íà ïðèðîäàòà. Íàðîäíàòà ôàðìàêîïåÿ, êîÿòî âè ïðåäëàãàìå ñúäúðæà ëåê çà âñÿêà áîëêà – ðåöåïòè è çäðàâîñëîâíè ïðåïîðúêè, ñúáèðàíè ñ äåñåòèëåòèÿ, çðúíöå ïî çðúíöå. Òå ñå îñíîâàâàò íà îïèòà íà áåçáðîé áåçèìåííè ëå÷èòåëè, ïîçíàâàùè â äåòàéëè ñâîéñòâàòà íà áèëêèòå è òÿõíîòî âúçäåéñòâèå âúðõó îðãàíèçìà. Ðàçëè÷íèòå âèäîâå áîëåñòè è çäðàâîñëîâíè ïðîáëåìè ñà ïîäðåäåíè ïî àçáó÷åí ðåä è ñà ïðèäðóæåíè îò ëå÷åáíè ðåöåïòè êàêòî çà ïúðâà ... |
|
|
Îñíîâàòåëè íà çäðàâíîòî äâèæåíèå â Àìåðèêà. ... Ïúëíî ðúêîâîäñòâî ïî âåãåòàðèàíñêî õðàíåíå. Çà íåèç÷åðïàåìà åíåðãèÿ è äúëúã æèâîò äî 120 ãîäèíè.  êíèãàòà ùå îòêðèåòå: Ñàëàòè è ñàëàòåíè ñîñîâå Ðåöåïòè çà ñóðîâè õðàíè Çäðàâîñëîâíè ñîêîâå Ñóïè è âèòàìèíîçíè áóëüîíè Çäðàâîñëîâíè ïðåäÿñòèÿ Ñîñîâå è ïàñòåòè Çåëåí÷óöè Ëþáèìèòå âåãåòàðèàíñêè ðåöåïòè íà Ïàòðèøà Áðåã Âåãåòàðèàíñêè îñíîâíè ÿñòèÿ Õðàíèòåëíè ÿñòèÿ ñúñ ñîåâî òîôó Ìåæäóíàðîäíà âåãåòàðèàíñêà êóõíÿ Ñîñîâå Ïúëíîçúðíåñòè õðàíè, çúðíåíè çàêóñêè, îðèç Ïàëà÷èíêè è âàôëè Õëÿáîâå, êèôëè è ìúôèíè Êîíôèòþðè, æåëåòà è ìàðìàëàäè Çäðàâîñëîâíè áèñêâèòè ... |
|
|
Òàçè êíèãà å çà îùå åäíî ÷óäî íà ïðèðîäàòà – âîäàòà, áåç êîÿòî æèâîòúò íà Çåìÿòà íå áè áèë âúçìîæåí. Ïðîôåñîð Íåóìèâàêèí å ðàçðàáîòèë è ïðèëàãà íà ïðàêòèêà ñâîÿ ñèñòåìà çà îçäðàâÿâàíå íà îðãàíèçìà è å àâòîð íà ìíîãî ïîïóëÿðíè êíèãè, â òîâà ÷èñëî "Êèñëîðîäíàòà âîäà", ðàçêàçâà çà çíà÷åíèåòî è ïîëçàòà îò âîäàòà îò ãëåäíà òî÷êà íà áèîõèìè÷íèòå è åíåðãèéíèòå ïðîöåñè, ïðîòè÷àùè â ÷îâåøêèÿ îðãàíèçúì. È íàé-âàæíîòî – êàê ïðàêòè÷åñêè äà çàïàçèì çäðàâåòî ñè è äà ñå ñïðàâèì äîðè ñ "íåèçëå÷èìèòå" çàáîëÿâàíèÿ, êàòî óïîòðåáÿâàìå îáèêíîâåíà âîäà, êîÿòî â äåéñòâèòåëíîñò íå å ÷àê òîëêîâà îáèêíîâåíà.  êíèãàòà ìîæåòå ... |
|
|
21 ñîëåíè è 39 ñëàäêè âêóñíè, àðîìàòíè è çäðàâîñëîâíè ðåöåïòè áåç ãëóòåí. Ðåöåïòèòå ñà ïîäõîäÿùè êàêòî çà õîðà, êîèòî ñòðàäàò îò íåïîíîñèìîñò êúì ãëóòåí (èëè öüîëèàêèà), òàêà è çà õîðà, êîèòî íÿìàò íåîáõîäèìîñò äà èçáÿãâàò ãëóòåíà, íî èñêàò äà ñå íàó÷àò äà ïåêàò êàòî èñòèíñêè ìàéñòîðè ïåêàðè è ñ àëòåðíàòèâíè áðàøíà. Ïðîäóêòèòå ñà ñåìïëè, ðåöåïòèòå ñà èçïèòàíè, íàñëàäàòà îò ïå÷èâàòà å ãàðàíòèðàíà! Íåçàâèñèìî äàëè ñòå íà÷èíàåùè, èëè ïðîôåñèîíàëèñòè â ãîòâåíåòî, òàçè êíèãà å ïîäõîäÿùà çà âàñ, çàùîòî âñè÷êè ðåöåïòè ñà îáÿñíåíè ñòúïêà ïî ñòúïêà. Òîâà óëåñíÿâà èçïúëíåíèåòî èì, à ðàçíîîáðàçèåòî íà ðåöåïòèòå ùå âè äàäå ... |
|
|
Êîãàòî ãîâîðèì çà î÷èñòâàíå íà îðãàíèçìà, âñúùíîñò ñòàâà äóìà çà î÷èñòâàíå íà ëèìôàòà. Äóìàòà ëèìôà ïðîèçëèçà îò ëàòèíñêàòà äóìà limpha è ñå ïðåâåæäà êàòî âîäà, âëàãà. Íàðè÷àò ÿ "áÿëàòà êðúâ". Òÿ å ïðîçðà÷íà, ëåêî æúëòåíèêàâà òå÷íîñò, êîÿòî îãðàæäà è èçìèâà âñè÷êèòå êëåòêè â òÿëîòî. Ëèìôíàòà ñèñòåìà çàñÿãà ïî÷òè âñè÷êèòå òúêàíè è ñèñòåìè â îðãàíèçìà; òÿ çàùèòàâà îò èíôåêöèè è òîêñèíè. Àêî ëèìôíàòà ñèñòåìà å çàìúðñåíà, òîâà ïðåäèçâèêâà ðàçëè÷íè àâòîèìóííè è äðóãè çàáîëÿâàíèÿ. Çàòîâà òÿ òðÿáâà ïåðèîäè÷íî äà ñå î÷èñòâà ñ áèëêè è äðóãè ìåòîäè, çà äà çàïàçè ÷îâåê çäðàâåòî ñè. Ïðåäè äà çàïî÷íå ïðîöåäóðàòà ïî ... |
|
|
Êàê äà ñòàíåø ìàéñòîð ïåêàð, áåç ÷àñîâå ïîòåíå â êóõíÿòà è áåç ñêúïî îáîðóäâàíå, äîðè àêî äîñåãà ñè ïåêúë ñàìî çàìðàçåíà ïèöà."Êàêâî ïðåäñòàâëÿâà õëÿáúò? Íàêðàòêî, òîâà å ìèêñ îò áðàøíî è âîäà, ïðèãîòâåíè âúâ ôóðíà. Ñïîðåä èñòîðèÿòà, íàé-ðàííèÿò õëÿá å íàïðàâåí ïðåäè îêîëî 10 000 ãîäèíè è òî íå êúäå äà å, à ñúâñåì áëèçî äî íàñ â áëèçêèÿ Èçòîê è ïî-òî÷íî â Åãèïåò ñ äðåâíèòå èíñòðóìåíòè çà ìåëåíå, çúðíîòî å áèëî ðàçäðîáÿâàíî è ïðîèçâåäåíèÿ õëÿá å íàïîäîáÿâàë ôîðìàòà íà òîâà, êîåòî äíåñ íàðè÷àìå òîðòèëè. Ïðåç âåêîâåòå äúðæàâèòå ðàçðàáîòâàò ñâîè ñîáñòâåíè âåðñèè íà õëÿáà íÿêîè ñ êâàñ, äðóãè - íå. Ðèìëÿíèòå íàïðèìåð, ... |
|
|
Êàêâî å Âåëèêäåí? Çàùî ãî ïðàçíóâàìå? Çàùî ÿäåì êîçóíàöè è áîÿäèñâàìå ÿéöà? Êàêúâ å ñèìâîëúò íà öÿëàòà îáðåäíîñò? Îòêîãà äàòèðàò ðèòóàëèòå è çàùî áúëãàðñêèòå òðàäèöèè ñå ðàçëè÷àâàò îò òåçè íà äðóãèòå íàðîäè? Êàê äà ñå ïðèãîòâèì çà ïðàçíèêà è êàê ñàìè äà ñè îìåñèì âêóñíè êîçóíàöè? Òóê ùå îòêðèåòå îòãîâîðè íà âñè÷êè òåçè âúïðîñè è ùå íàìåðèòå âêóñíè ðåöåïòè êàêòî çà íà÷èíàåùè, òàêà è çà ìàéñòîðè. Ùå ðàçáåðåòå êàê ïðèãîòâÿò êîçóíàêà ïî ñâåòà, à ñúùî è êàêâè ñúñòàâêè äà èçïîëçâàìå â íåãî ïðè õðàíèòåëíà íåïîíîñèìîñò èëè ñïàçâàíå íà äèåòà è ðåæèì. ... |
|
|
Ïðîô. Íåóìèâàêèí: "Ïèéòå âîäà, çà äà ñòå çäðàâè! Íÿìà íåèçëå÷èìè áîëåñòè! Äèàáåò è ðàê ñà èçìèñëåíè çàáîëÿâàíèÿ. Ïàðêèíñîí íÿìà, àêî èìàòå çäðàâè ÷åðâà, êîåòî ñå ïîñòèãà ñ ãèìíàñòèêà, õîäåíåòî ãîíè õèïåðòîíèÿòà", êàòåãîðè÷åí å ó÷åíèÿò, ñúçäàë ìåäèöèíàòà çà êîñìîíàâòè. Ïðîô. Èâàí Ïàâëîâè÷ Íåóìèâàêèí å äîêòîð íà ìåäèöèíñêèòå íàóêè, ëàóðåàò íà äúðæàâíè îòëè÷èÿ, ÷ëåí íà Ðóñêàòà àêàäåìèÿ íà åñòåñòâåíèòå íàóêè. Àâòîð å íà ïîâå÷å îò 200 íàó÷íè ðàçðàáîòêè, èçîáðåòàòåë ñúñ çàùèòåíè 85 àâòîðñêè äîêóìåíòà. 30 ãîäèíè ñïåöèàëèçèðà êîñìè÷åñêà ìåäèöèíà. Òîé å áàùàòà íà óíèêàëíàòà áîëíèöà, èçâåñòíà êàòî „áîëíèöà â êîñìè÷åñêèÿ ... |
|
|
 êíèãàòà ùå îòêðèåòå èíôîðìàöèÿ çà: êúðìåíå; îòáèâàíå è çàõðàíâàíå íà áåáåòî; ñúâåòè çà ïðèãîòâÿíå íà õðàíàòà; ðåöåïòè. Áàëàíñèðàíîòî è çäðàâîñëîâíî õðàíåíå å îò îñîáåíî çíà÷åíèå çà ðàñòåæà è ðàçâèòèåòî íà áåáåòî. Êîÿ å íàé-äîáðàòà õðàíà çà íàé-ìàëêèÿò ÷ëåí íà ñåìåéñòâîòî? Ñúùåñòâóâàò âíóøèòåëåí áðîé òåîðèè ïî òîçè âúïðîñ. Öåëòà íà êíèãàòà å äà âè ïîìîãíå â òàçè âàæíà îáëàñò îò îòãëåæäàíåòî íà áåáåòî è ìàëêîòî äåòå ñ öåííè ñúâåòè, ïðàêòè÷íè è ëåñíè çà èçïúëíåíèå ðåöåïòè, êîèòî øå ñå óñëàäÿò íå ñàìî íà íåâðúñòíèÿ ïàëàâíèê, íî è íà öÿëîòî ñåìåéñòâî. ... |
