Верен на своя стил и метод, проф. Иванов дава пълна характеристика на гроздето като изходна суровина за производството на вина. С научен подход разглежда механичният състав и структура на грозда и зърното, като подчертава огромното им значение за характера на вината. Подробно описва химичния състав на чепките, зърното, ципата, месестата част и семките. В подходяща форма разглежда въглехидратите, органичните киселини, фенолните съединения, включително антоцианите, ароматните и азотните съединения, витамините, ензимите, минералите и радиоактивните вещества. Проф. Трифон Иванов е роден на 07.02.1918 г. в село Раброво, ... |
|
|
Книгата от доц.д-р инж. Александър Димитров е ориентирана към студенти, обучаващи се по бакалавърски и магистърски програми и млади специалисти в областта на строителното проектиране паспортизиране, експлоатация на сградите (сграден мениджмънт), сградни оценители (в т.ч. одитори), както и проектанти на енергоконсумиращи сградни инсталации, и собственици на сгради. В книгата детайлно е описана енергийната система в сградите и нейните съставни компоненти. Неизбежна част от изложението се е оказало описанието на природата и механизмите на енергийните взаимодействия в сградите, определянето на значимите фактори в тези ... |
|
|
Атласът по цветарство обхваща 402 вида културни форми на различни по характер цветя: за зацветяване на зелени площи (паркове, градини, домашни градини); за вътрешна декорация (саксийни култури и за отрязан цвят.) Представени са общо 1820 цветни позиции - оригинали, снимки от натура. Към всяка от тях има кратък пояснителен текст. повечето видове са онагледени с по няколко снимки, които характеризират растението. За всеки вид са посочени научното наименование на латински език, синоними, ако има, и буквеното предаване на името на кирилица. Видовете са подредени по семейства, а семействата - в таксономичен ред. Атласът е в ... |
|
|
"Джобна енциклопедия на гъбите" е задължително четиво за всички, които имат интерес към гъбарството. Без значение дали сте професионалист с много опит зад гърба си, или тепърва навлизате в необятното царство на гъбите, изданието ще ви е от полза със своите подробни описания, полезни съвети и цветни илюстрации. От книгата ще научите още: по какво да различавате отровните от ядливите гъби, къде да откриете най-вкусните екземпляри и как да ги приготвите, как да си направите гъбарник сами, как да се предпазите от отравяне с гъби. ... |
|
|
Ако носите тази книга винаги с вас, когато излизате в планината, ще разпознавате най-разпространените у нас гъби - печурки, сърнели, манатарки, масловки, челядинки... Илюстрациите и описанията им ще ви предпазят да не ги объркате с отровен вид. Къде и кога да събирате гъбите ще научите от календара на плодоносенето и информацията за разпространението им в различни типове гори. От древни времена хората събират и използват гъбите като вкусна храна. Същевременно консумацията им буди основателен страх от отравяния, които понякога вземат човешки жертви. През последните години у нас се появи необичайно изобилие от гъби, което ... |
|
|
В книгата "Строителният обект - подготовка, ръководство, отчетност и предаване" авторите са систематизирали актуалните практики по подготовката, ръководството и контрола на средни и малки строителни обекти с различно предназначение. Обобщени са действащите практики, съобразно нормативните изисквания, в помощ на колегите, които пряко ръководят или контролират строежи. Използвани са и чуждестранни добри практики в това отношение, доколкото те са съвместими с конкретните български условия и нормативни документи. Предлаганите решения за подготовка, организация и отчетност не са единствено възможни. С тях само се ... |
|
|
Световен бестселър. ... Новаторските открития на Петер Волебен разкриват един изумителен свят, за който хората дори не подозират! Той споделя дълбоката си привързаност към горите и увлекателно обяснява невероятните процеси в тяхното общество. Горите са био свят със свои закони, отношения, сигнали и комуникации. Сред тях има силни и слаби индивиди, борба за оцеляване, превантивни реакции, методи за предпазване от врагове и грижи за младото поколение. Дървесните родители живеят с децата си, общуват с тях и ги подкрепят, споделят хранителни вещества с по-слабите, създават екосистема, която ограничава влиянието на ... |
|
|
Книгата е предназначена за широк кръг читатели - ученици от средните училища, производители на декоративна дървесно-храстова растителност, студенти от специалност Ландшафтна архитектура. Написана е достъпно, следвайки основните теоретични и практически въпроси при организацията и осъществяването на производството на посадъчни материали от декоративни дървесни и храстови видове. Съдържанието следва наложените традиции в тази област от наши и чужди автори, както и основни съвременни технически и технологични решения. То е представено в две части - Посевни материали и Производство на декоративни фиданки. ... |
|
|
Тази книга на Николай Курдюмов е за това как да си направим плодородна и красива градина, която да не изисква къртовски труд и да не отнема цялото ни свободно време, а точно обратното - да ни радва с богата реколта от чиста и здравословна храна и постоянно да предизвиква творческото си мислене. Изграждането на умна градина е истинско удоволствие за душата, радост за очите и панацея за здравето, а колкото по-доволни сме от собствения си труд, толкова по-богата ще е нашата реколта. Ако успеем за съчетаем силите на природата и човешката находчивост в този единен и последователен процес, освен сили, ние ще пестим и много ... |
|
|
В търсене на храна човечеството е изпробвало едва ли не всички растения в света. До началото на земеделието човекът е употребявал за храна повече от 700 диви зеленчукови вида растения. С прехода към културното земеделие (около 10 - 15 000 години назад) в басейна на Средиземно море, Средна и Южна Азия 550 от тях вече се използват като културни растения. В писмените паметници на древен Китай, Египет и Европа, преди около 5 000 години, се споменава за отглеждане на зеленчукови растения. Първите земеделци се занимавали с отглеждането и на зеленчуци. Преди около 1500 години славяните са отглеждали грах, зеле, ряпа, репичка и ... |
|
|
Книгата поднася информация, която ще ни помогне да си направим "миниферма" на балкона. Разглеждат се актуални проблеми, обръща се внимание на биологическите изисквания, вид на почвения субстрат, избор на подходящи съдове и други необходими сведения за постигане на тази цел. За улеснение предлаганите в книгата видове условно се разделят на цветни, билки и подправки, зеленчукови и овощни. Анка Дончева е автор на книгите "Цветя в стаята" - 1995 г., "Цветя в градината" - 1998 г. и съавтор в написване на книгите "Луковични цветя" - 1969 г., "601 въпроса и отговора за стайните ... |
|
|
Присаждането на овощни дървета е не само важна, но и особена дейност в градинарството. Едни хора се плашат от нея, а други, които са повече, я приемат за елементарна, нещо от рода на "фасулска работа", ако трябва да се изразим с езика на лаиците. Невежеството всякога се родее с пренебрежително отношение към непозната материя и ако днес се залавяме да разкажем нещо повече за присаждането, то не е за всичкознаещите грандомани, а за онези труженици на градината, които приемат всяка дейност за важна и полезна. Значението на нов живот - растение, насекомо, човек - е свещен биологичен акт, благодарение на който ... |
