store.bg - бързо, лесно и удобно
store.bg - бързо, лесно и удобно!
Използваме бисквитки, за да осигурим възможно най-доброто преживяване в нашия уебсайт. За да работи store.bg правилно е необходимо съгласие с употребата им!
Детайлни настройки
Съгласен съм с бисквитките
Грижа за клиента   |   За контакти
Начало   Книги    За дома и семейството    Кулинарни книги    Вкуснотека с Ани Шакарян - Ани Шакарян
Начало   Книги    ...    Кулинарни книги  
Търсене
Хиляди книги на
супер изгодни цени
Книги
Списания

Вкуснотека с Ани Шакарян


Ани Шакарян

Цена:  35.00 лв.
Цена за доставка за гр. София - 2.90 лв.
Безплатна доставка за София при поръчка над 50 лв.
За цена и срок извън гр. София кликни тук.
Тази книга може да бъде доставена в дните:
Петък 02-10-2020 г., Понеделник 05-10-2020 г. или
Вторник 06-10-2020 г.
Тази книга може да бъде доставена в София и
експресно за 6 часа в работно време.
Услугата "експресна доставка" може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка и се изпълнява между 10 ч. ÷ 20 ч. в работни дни!
Продукт#240129
ВидКнига
НаличностДа, на склад в store.bg
Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена2018 г.
ИздателствоВакон
Категории
КорицаТвърда
Страници288
Размери17.00 / 24.30 / 2.70 cm
Тегло0.841 kg
EAN9786197300499
ISBN9786197300499
Видео
  • Описание
  • Откъс от книгата
От автора на един от най-четените кулинарни блогове.
В книгата са подбрани най-добрите рецепти от кулинарния блог "Вкуснотека". 111 от най-четените и приготвяни ястия, разделени по категории: Предястия, Супи, Салати, Основни ястия, Десерти и Торти и Арменски рецепти. Книгата съдържа и специален комплимент към всички мои читатели - 14 изцяло нови рецепти, сред които легендарната торта Микадо, домашна гранола, пролетен киш с лапад и бекон, лятно Гаспачо, вкусно предястие от запечени скариди с хрупкава билкова коричка, божествена гъбена супа, любимите ми пълнени печени патладжани с кайма и домати, забележителната арменска ябълкова торта, както и моя абсолютен фаворит - торта крънчи карамел с ягоди, и още, и още невероятно вкусни рецепти.

Ани Шакарян е автор на един от най-апетитните и популярни блогове - "Вкуснотека". Кулинарията е нейна страст и хоби, а доволното небце на десетки хиляди последователи вече осем години потвърждава уменията ѝ на изкусен готвач и умел експериментатор в кухнята. Израснала в семейство на забележителни кулинари, които майсторски балансират между традициите в българската кухня и неповторимите вкусове на арменските ястия, тя с финес забърква най-доброто от двете култури, като за финал добавя щипка любов и лъжичка здраве във всяка рецепта. Най-верните помощници в кухнята и страстни дегустатори са двете ѝ прекрасни дъщери - Аида на 10 години и Беатрис на 6 години, а съпругът ѝ е най-добрият съветник и морална подкрепа.

В професионален план кариерата ѝ е много далеч от кулинарията. Семейство Шакарян се занимава с часовникарство и търговия с часовници от 40 години. Това, което събира двете поприща в живота на Ани - кулинарията и часовникарството, са стремежът към съвършенство, вниманието към детайла, отстояването на качеството и съхраняването на семейните ценности и традиции. Предлагаме ви да си сверите часовниците с нейното вкусно меню.
"Ако преди осем години някой ми беше казал, че днес ще държите в ръцете си моята първа кулинарна книга, съдържаща 126 приготвени и изпитани рецепти, никога не бих му повярвала. Истината е, че трябва по-силно да вярваме в себе си и в собствените си възможности, а когато правим нещата със сърцето си, рано или късно шансът ще се спре при нас и мечтите ни ще започнат да се материализират. Доказателството е тази мечтана от мен книга. Мечтаех един ден да разлиствате страниците на моята "Вкуснотека", да се любувате на красивите фотографии и да черпите вдъхновение за вкусни и оригинални рецепти, събрани на едно място.

В книгата съм подбрала най-доброто от моя кулинарен блог "Вкуснотека". Общо 112 от най-четените и приготвяни рецепти от всички 660 публикувани в блога, разделени по категории: Предястия, Супи, Салати, Основни ястия, Десерти и Торти и Арменски рецепти. Книгата съдържа и специален комплимент към всички мои читатели - 14 изцяло нови рецепти, сред които легендарната торта микадо, домашна гранола, пролетен киш с лапад и бекон, лятно Гаспачо, вкусно предястие от запечени скариди с хрупкава билкова коричка, божествена гъбена супа, любимите ми пълнени печени патладжани с кайма и домати, забележителната арменска ябълкова торта, както и моя абсолютен фаворит в книгата - торта крънчи карамел с ягоди, и още, и още невероятно вкусни рецепти. Всички мои снимки, тези с децата ми и с моите приятелки са дело на фотограф Ирина Стоилова и правят книгата още по-специална за мен.

Израснала съм в арменско семейство на запалени кулинари. От дете обожавах да се потапям в готварското царство на баба ми Арсине и да поглъщам с поглед всяко свещенодействие по приготвянето на вкусни домашни баници, кифлички, курабии и невероятни арменски ястия. Спомням си аромата на прясно изпечените ѝ кифлички рано сутрин и сладкия вкус на ашурето, което приготвяше за Коледа. Предлагам ви да опитате нейното Силкме, ашурето и нейния Кешкек. Докато готвехме, баба ми разказваше истории за храната на арменците и вкуса на домашните ястия, приготвени с много любов. Мама, от друга страна, готвеше прекрасно, но не ми разрешаваше да се включвам в кухнята, можех само да я гледам отстрани. Затова експериментите ми в кухнята започнаха, когато тя беше на работа. Приготвях домашни кексове и щрудели, за да я изненадам, когато се прибере. Ще опитате нейните арменски лозови сармички с канела и стафиди, нейната орехова баклава, кекс Индиана и нейната Долма (пълнени чушки с мляно месо и ориз, залети с доматен сос). Спомням си, че когато се омъжих, седнах с една тетрадка при нея и я помолих да ми даде основните рецепти за всяка домакиня - боб, зеле, мусака, леща и месо с картофи, не исках да се изложа пред съпруга си. Въпреки подробните насоки първите ми опити в кухнята бяха много несполучливи и на моменти комични.

Трябваше ми известно време, докато инстинктите ми проработят и в мен заговорят гените на старите арменски кулинари. Отпуснах се и си позволих да изляза извън строгите правила на някои рецепти и магията се случи. С раждането на първата ми дъщеря Аида започнах да експериментирам, водена от желанието детето ми да се храни с домашно приготвена храна, готвех ежедневно и замразявах седмично, разнообразно меню. Повторих същото и с малката ми дъщеря Беатрис. Децата ми никога не опитахa менюто от детската кухня. Започнах да следя различни български и чужди кулинарни блогове и се запалих по възможността да създам свое виртуално местенце, където да споделям идеите си. Съпругът ми ме подкрепи и дори кръсти сайта "Вкуснотека - моята библиотека от вкусове". След години патентовах това име, което се превърна в нарицателно за вкусни и лесни рецепти.

"Вкуснотека" се превърна в моето трето дете. Вложих много енергия и страст в хобито си и както наскоро прочетох в една книга, когато човек прави нещо с любов и страст, той има силата да заразява и вдъхновява околните. Преминах през много изпитания, свързани с кулинарните ми проекти - телевизионни участия, интервюта, шоукукинги (готвене на живо пред публика), турнета, срещи с журналисти, уроци за деца, кулинарни уроци от ментори и т.н. Казвам изпитания, защото винаги се притеснявам, когато излизам пред публика. Всички тези предизвикателства ме обогатиха, направиха ме по-силна и срещнах много нови приятели в лицето на мои редовни читатели и блогъри.

Благодарна съм за цялата позитивна енергия, която моите читатели ми изпращат всекидневно. За всички съобщения и коментари, за всички изпратени снимки на приготвени ястия и десерти по мои рецепти, за цялата любов и доверие - те означават много за мен. Радвам се, че имам възможност да влияя в положителен аспект на вкусовите предпочитания на много хора, да споделям с тях новостите и тенденциите в кулинарията.

Интересувам се от здравословно хранене. Хранене без ГМО, консерванти и подобрители на вкуса, защото вярвам, че заради нашите деца носим отговорност да сме здрави и да полагаме грижи за телата си. Затова и в книгата няма да откриете рецепти за тутманици, бухти, еклери, питки, майонезени сосове и мазни храни. Храната, която ви предлагам, е тази, която поднасям на моето семейство. Вярвам, че давам на читателите си един по-различен поглед върху традиционните рецепти, и съдейки по отзвука, който получавам, те силно се влияят от положителния пример и започват да експериментират в своята кухня с нови продукти, вкусове и термични обработки, различни от пържене.

Моите момичета също много обичат да готвят. Щастлива съм, че успях да запаля интереса им и желанието да участват в процеса на създаване на ястията. Когато сме заедно в кухнята, подбирам рецепти и действия, които са подходящи за десетгодишната ми дъщеря и такива, подходящи за шестгодишната, за да поддържам интереса им и желанието да се забавляват. Готвенето стимулира въображението им и чувството им за естетика. Слагам им престилките, обяснявам им стъпките и някои основни правила, давам им да опитват, докато готвят, и им позволявам да готвят сами. След това почиствам след тях. Това е неизбежно. След фотосесията с децата за книгата имаше брашно дори на дивана, който е в другия край на стаята.

Мотивацията ми да напиша тази книга бе именно желанието да оставя спомен за тези общи моменти. Надявам се един ден, когато имат свои семейства, да разлистват с гордост книгата на мама, да съхранят и предадат семейните рецепти и на своите деца.

Затова не се поколебах нито за миг пред решението да включа в книгата глава с арменски рецепти. Тя е и най-специалната за мен, защото събира вкусовете от моето детство, спомените и традициите на моето семейство и на арменската общност. Изпитах точно такава гордост преди няколко години, когато имах честта да поднеса арменска вечеря за 75 души, сега усещането е същото.

Десертите и тортите, които са едни от най-четените рецепти в блога, са забележителни. Много от тях са плод на мои експерименти като чийзкейк с киноа и сладко от кайсии; есенна торта с тиква и ябълки, без печене; плодова торта с боровинки и манго; любимата на всички торта с маскарпоне, бадеми и шоколад, превърнала се в истински хит; бърза, свежа и лесна торта с ябълки без печене; торта с малини, кайсии и смокини; най-вкусния щрудел с ябълки, круши и тиква, и др. Основните ястия са изпитани рецепти за седмични бързи ястия, когато се прибирате късно от работа и нямате много време, както и по-бавни уикенд рецепти за домашен уют. Не бих могла да изразя предпочитанията си към някоя, защото всички са издържали проверката на времето и вкусовите рецептори на моите гости. Оригинални салати, интересни предястия и сгряващи душата сезонни супи ще разнообразят вашата трапеза.

Благодаря ви за честта да държите моята книга в ръцете си! Надявам се тя да ви донесе истинско тактилно, зрително и кулинарно удоволствие и да ви пренесе в моята кухня. Ще се радвам заедно да пътешестваме из вкусове, истории и аромати, създадени с много любов и отношение!

Приятно готвене!"
Из книгата
Страници от тази книга




Съдържание
Въведение
Предястия
Супи
Салати
Основни ястия
Десерти и торти
Арменска кухня
Рейтинг
Рейтинг: 10.00 / 3 гласа 
За да оцените книгата "Вкуснотека с Ани Шакарян", изберете цифрата отговаряща на Вашата оценка по десетобалната система:



1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Мнения на посетители
 

Ако искате да сте първият дал мнение за тази книга, направете го сега!

Вашето име:
Тип:
e-mail:
Мнение:
 
Важна информация!
Мненията, които най-добре описват книгата, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видите всички останали мнения, моля натиснете бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.
Закупилите тази книга, купуват също
Поправителен за родители - Мадлен Алгафари - книга

Поправителен за родители


Мадлен Алгафари

Алгафари
Цена:  25.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
(Не)верните вярвания за възпитанието. ... Не искаме да излезем от Матрицата, защото ще станем свободни. Ще се наложи да пораснем, ако излезем, или по-скоро обратното, ще се наложи да излезем, ако пораснем. А така няма да се грижат за нас. Свободата е най-голямата отговорност. Тя иска смелост и сила. А всъщност ние всички сме бебета с дефицит на грижа. Затова искаме да сме несвободни и слаби - за да си дополучим грижата. Вместо нея обаче получаваме менте-грижа, менте-свобода, менте-живот. А Матрицата се грижи да подменя истината със заблуди. Единствената възраст, в която имаме шанс да вкусим от истината, е детството. Но ...
Ръководство по кетогенна диета за начинаещи - Ейми Рамос - книга

Ръководство по кетогенна диета за начинаещи


Ейми Рамос

Хермес
Цена:  14.95 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Кетогенното хранене никога не е било толкова лесно! 75 бързи и лесни рецепти, с които да постигнете отлично здраве и добра форма. ... През последните години кетогенната диета завладя света на здравословното и фитнес хранене: множество специалисти я препоръчват при хронични заболявания и затлъстяване, а броят на доказателствата за ползите от нея расте непрекъснато. Този режим гарантира невероятни резултати независимо дали искате да се справите с диабет, сърдечносъдови или неврологични проблеми или просто целите да отслабнете. Концепцията да се храните с много мазнини и минимум въглехидрати обаче изглежда колкото проста, ...
Да оцелееш като родител 2 - Елисавета Белобрадова, Красимира Хаджииванова - книга

Да оцелееш като родител 2


Елисавета Белобрадова, Красимира Хаджииванова

Сиела
Цена:  16.90 лв.
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
След успехът на първата част - "Да оцелееш като родител", създателките на сайта "Майко Мила!" - Елисавета Белобрадова и Красимира Хаджииванова зареждат с позитивност с още 37 ужасно смешни, вълнуващи и поучителни истории, от които ще разберете, че не е чак толкова страшно! ... Здравейте, родители или бъдещи такива! Я гледай ти, каква книга сте хванали в ръка - "Да оцелееш като родител". Някои ще кажат - е какво има да му се оцелява, то нищо и никаква работа, къде-къде по-трудно е да оцелееш в джунглата или в снежна виелица в планината! И вие сте прави, но позволете ни да ви дадем няколко ...
Първа помощ за родители и работещи с деца - книга

Първа помощ за родители и работещи с деца


Reliance Medical
Цена:  25.00 лв.
Кратък практически наръчник. ... В наръчника ще откриете: отличен помощник на всеки родител; съвременна първа помощ, базирана на наука; разпознаване и действия при инциденти с малки деца; стъпки за действие, подредени по приоритет; 9 видеофилма с инструкции стъпка по стъпка. ...
Гответе здравословно с Биляна Йотовска - Биляна Йотовска - книга

Гответе здравословно с Биляна Йотовска


Биляна Йотовска

Smart books
Цена:  32.00 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Ново допълнено издание + 4 бонус рецепти и ABS комплекс за перфектен корем! 142 неустоими здравословни рецепти и 12 витаминозни смутита! ... В епохата на лъжливо разкрасяване и евтино лустро Биляна Йотовска с постоянство, с много работа и със стремежа си към непрестанно усъвършенстване може да служи като пример за мултифункционалност и за хармония в индивидуален, семеен и обществен план. Родената на 26 декември 1984 г. в София красавица е художник (с дипломи от НХГ и НХА). В публичното пространство е известна като един от най-разпознаваемите модели с множество ангажименти в чужбина и с корици на най-големите списания, ...
Умни, но разсеяни - Д-р Пег Доусън, д-р Ричард Гуеър - книга

Умни, но разсеяни


Д-р Пег Доусън, д-р Ричард Гуеър

Хермес
Цена:  7.95 лв.
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Как да помогнем на децата да развият пълния си потенциал? ... Нищо не е по-обезсърчаващо за един родител от това да гледа как неговото умно и талантливо дете ежедневно изпитва трудности в области, където другите деца се справят безпроблемно. Ако детето ви не може да следва правилата в училище, не успява да се концентрира, да контролира емоциите си или да потиска импулсите си, то вероятно попада именно в тази категория: умни, но разсеяни. Това са деца, които не съумяват да разкрият своите заложби и да реализират потенциала си, защото им липсват изпълнителски умения. Това може да се дължи на хиперактивност, дефицит на ...
Как да отгледаме успешни личности - Естер Войчицки - книга

Как да отгледаме успешни личности


Естер Войчицки

Асеневци
Цена:  19.95 лв.
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
5 принципа за възпитание на целеустремени деца от "Кръстницата" на Силициевата долина. ... Майка на три дъщери, водещи личности в своите сфери, наричана "Кръстница" на Силициевата долина и вдъхновяваща преподавателка. Естер Войчицки води революция в начина, по който възпитаваме следващите поколения. Нейните методи на възпитание, наричани ТРИК, са познати в цял свят. Благодарение на тях се оформят мислещи, мотивирани и креативни личности. Неуморният дух на Естер и ценностите на ТРИК полагат основите на успешния живот на дъщерите ѝ: Сюзън, ключова част от разрастването на Google, сега е CEO на ...
Детето - орхидея или глухарче - Д-р Томас Бойс - книга

Детето - орхидея или глухарче


Д-р Томас Бойс

СофтПрес
Цена:  17.99 лв.
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Как да помогнем на свръхчувствителните деца да разгърнат пълния си потенциал. ... Според д-р Томас Бойс има два вида деца - т. нар. "глухарче" и "орхидея". Глухарчето е устойчиво и постига успех във всяка среда, а орхидеята е свръхчувствителна, но ако получи нужната подкрепа, може да постигне същия успех и дори да задмине връстниците си. Изследванията на д-р Бойс дават отговор на въпроса как да помогнем на детето да развие пълния си потенциал, като вземем предвид типа, към който то принадлежи. Защо някои деца постигат всичко с лекота, докато други полагат неимоверни усилия по пътя към успеха? Защо ...
60 занимания с моето бебе по системата Монтесори - Мари-Елен Плас - книга

60 занимания с моето бебе по системата Монтесори


Мари-Елен Плас

Колибри
Цена:  16.00 лв.
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Да подготвим неговия малък свят и да му помогнем да се справя само. ... Когато се появи бебето, ние го посрещаме и се грижим за него. Но не по-малко необходимо е да подхранваме и неговото желание за откривателство, да насърчаваме неговата любознателност и да му помагаме да развива способността си за концентрация в атмосфера на спокойствие и сигурност. Тази книга, вдъхновена от педагогическите методи на Мария Монтесори, посветени на най-малките - от раждането до петнайсетмесечна възраст, - предлага идеи и занимания, които: подготвят малкия свят на новороденото; създават и осигуряват подходящите средства за всеки ...
Умно бебе: Пътеводител за ранното детско развитие - Ива Александрова - книга

Умно бебе: Пътеводител за ранното детско развитие


Ива Александрова

Сиела
Цена:  14.00 лв.
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Това е книга, посветена на ранното детско развитие и насочена към родители и бъдещи родители. В нея авторът Ива Александрова дава полезни съвети за това какво трябва и какво не трябва да се прави, за да дадем на детето си възможно най-добър шанс в живота. "Умно бебе: Пътеводител за ранното детско развитие" е книга за настоящи и бъдещи родители, която обхваща времето от бременността до края на третата година от живота на детето. В нея се развенчават някои от най-популярните митове за развитието на децата в периода на бременността. Ще откриете и съвети за първите години от живота им, които можете да приложите ...
Монтесори от самото начало - Пола Полк Лилард, Лин Лилард Джесън - книга

Монтесори от самото начало


Пола Полк Лилард, Лин Лилард Джесън

Асеневци
Цена:  19.95 лв.
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Детето у дома от раждането до тригодишна възраст. ... От десетилетия психолози, педагози и родители се изумяват от предимствата на Монтесори образованието, а теориите и откритията на д-р Мария Монтесори за детското развитие продължават да се подкрепят от специалисти и всички, докоснали се до този метод. Искате да прилагате принципите на Мария Монтесори у дома? Какво можете да направите като родител, за да подпомогнете формирането на детето още от момента на неговото раждане? Авторите на тази книга са педагози, посветили живота си на обучаването на деца (и родители) по метода Монтесори. Базирайки се на научно доказаните ...
Веган кухня - Радослав Пламенов - книга

Веган кухня


Радослав Пламенов

Милениум
Цена:  7.00 лв.
Веганството, или крайната форма на вегетарианство, е сравнително нов за България модел на живот, при който човек живее, без да участва в експлоатацията на животни. Веганите се хранят само и изключително с растителни продукти, без да използват продукти, пряко или косвено получени от използването на животни. Книгата включва не само полезни съвети, но и 124 рецепти за супи, предястия, основни ястия и десерти, които да ви помогнат, ако сте решили да се отдадете на по-здравословно хранене и природосъобразен начин на живот. ...

Вкуснотека с Ани Шакарян


Ани Шакарян

Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!
Цена:  35.00 лв.
Цена за доставка за гр. София - 2.90 лв.
Безплатна доставка за София при поръчка над 50 лв.
За цена и срок извън гр. София кликни тук.
Тази книга може да бъде доставена в дните:
Петък 02-10-2020 г., Понеделник 05-10-2020 г. или
Вторник 06-10-2020 г.
Тази книга може да бъде доставена в София и
експресно за 6 часа в работно време.
Услугата "експресна доставка" може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка и се изпълнява между 10 ч. ÷ 20 ч. в работни дни!
Продукт#240129
ВидКнига
НаличностДа, на склад в store.bg
Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена2018 г.
ИздателствоВакон
Категории
КорицаТвърда
Страници288
Размери17.00 / 24.30 / 2.70 cm
Тегло0.841 kg
EAN9786197300499
ISBN9786197300499
Описание
От автора на един от най-четените кулинарни блогове.
В книгата са подбрани най-добрите рецепти от кулинарния блог "Вкуснотека". 111 от най-четените и приготвяни ястия, разделени по категории: Предястия, Супи, Салати, Основни ястия, Десерти и Торти и Арменски рецепти. Книгата съдържа и специален комплимент към всички мои читатели - 14 изцяло нови рецепти, сред които легендарната торта Микадо, домашна гранола, пролетен киш с лапад и бекон, лятно Гаспачо, вкусно предястие от запечени скариди с хрупкава билкова коричка, божествена гъбена супа, любимите ми пълнени печени патладжани с кайма и домати, забележителната арменска ябълкова торта, както и моя абсолютен фаворит - торта крънчи карамел с ягоди, и още, и още невероятно вкусни рецепти.

Ани Шакарян е автор на един от най-апетитните и популярни блогове - "Вкуснотека". Кулинарията е нейна страст и хоби, а доволното небце на десетки хиляди последователи вече осем години потвърждава уменията ѝ на изкусен готвач и умел експериментатор в кухнята. Израснала в семейство на забележителни кулинари, които майсторски балансират между традициите в българската кухня и неповторимите вкусове на арменските ястия, тя с финес забърква най-доброто от двете култури, като за финал добавя щипка любов и лъжичка здраве във всяка рецепта. Най-верните помощници в кухнята и страстни дегустатори са двете ѝ прекрасни дъщери - Аида на 10 години и Беатрис на 6 години, а съпругът ѝ е най-добрият съветник и морална подкрепа.

В професионален план кариерата ѝ е много далеч от кулинарията. Семейство Шакарян се занимава с часовникарство и търговия с часовници от 40 години. Това, което събира двете поприща в живота на Ани - кулинарията и часовникарството, са стремежът към съвършенство, вниманието към детайла, отстояването на качеството и съхраняването на семейните ценности и традиции. Предлагаме ви да си сверите часовниците с нейното вкусно меню.
Откъс от книгата
"Ако преди осем години някой ми беше казал, че днес ще държите в ръцете си моята първа кулинарна книга, съдържаща 126 приготвени и изпитани рецепти, никога не бих му повярвала. Истината е, че трябва по-силно да вярваме в себе си и в собствените си възможности, а когато правим нещата със сърцето си, рано или късно шансът ще се спре при нас и мечтите ни ще започнат да се материализират. Доказателството е тази мечтана от мен книга. Мечтаех един ден да разлиствате страниците на моята "Вкуснотека", да се любувате на красивите фотографии и да черпите вдъхновение за вкусни и оригинални рецепти, събрани на едно място.

В книгата съм подбрала най-доброто от моя кулинарен блог "Вкуснотека". Общо 112 от най-четените и приготвяни рецепти от всички 660 публикувани в блога, разделени по категории: Предястия, Супи, Салати, Основни ястия, Десерти и Торти и Арменски рецепти. Книгата съдържа и специален комплимент към всички мои читатели - 14 изцяло нови рецепти, сред които легендарната торта микадо, домашна гранола, пролетен киш с лапад и бекон, лятно Гаспачо, вкусно предястие от запечени скариди с хрупкава билкова коричка, божествена гъбена супа, любимите ми пълнени печени патладжани с кайма и домати, забележителната арменска ябълкова торта, както и моя абсолютен фаворит в книгата - торта крънчи карамел с ягоди, и още, и още невероятно вкусни рецепти. Всички мои снимки, тези с децата ми и с моите приятелки са дело на фотограф Ирина Стоилова и правят книгата още по-специална за мен.

Израснала съм в арменско семейство на запалени кулинари. От дете обожавах да се потапям в готварското царство на баба ми Арсине и да поглъщам с поглед всяко свещенодействие по приготвянето на вкусни домашни баници, кифлички, курабии и невероятни арменски ястия. Спомням си аромата на прясно изпечените ѝ кифлички рано сутрин и сладкия вкус на ашурето, което приготвяше за Коледа. Предлагам ви да опитате нейното Силкме, ашурето и нейния Кешкек. Докато готвехме, баба ми разказваше истории за храната на арменците и вкуса на домашните ястия, приготвени с много любов. Мама, от друга страна, готвеше прекрасно, но не ми разрешаваше да се включвам в кухнята, можех само да я гледам отстрани. Затова експериментите ми в кухнята започнаха, когато тя беше на работа. Приготвях домашни кексове и щрудели, за да я изненадам, когато се прибере. Ще опитате нейните арменски лозови сармички с канела и стафиди, нейната орехова баклава, кекс Индиана и нейната Долма (пълнени чушки с мляно месо и ориз, залети с доматен сос). Спомням си, че когато се омъжих, седнах с една тетрадка при нея и я помолих да ми даде основните рецепти за всяка домакиня - боб, зеле, мусака, леща и месо с картофи, не исках да се изложа пред съпруга си. Въпреки подробните насоки първите ми опити в кухнята бяха много несполучливи и на моменти комични.

Трябваше ми известно време, докато инстинктите ми проработят и в мен заговорят гените на старите арменски кулинари. Отпуснах се и си позволих да изляза извън строгите правила на някои рецепти и магията се случи. С раждането на първата ми дъщеря Аида започнах да експериментирам, водена от желанието детето ми да се храни с домашно приготвена храна, готвех ежедневно и замразявах седмично, разнообразно меню. Повторих същото и с малката ми дъщеря Беатрис. Децата ми никога не опитахa менюто от детската кухня. Започнах да следя различни български и чужди кулинарни блогове и се запалих по възможността да създам свое виртуално местенце, където да споделям идеите си. Съпругът ми ме подкрепи и дори кръсти сайта "Вкуснотека - моята библиотека от вкусове". След години патентовах това име, което се превърна в нарицателно за вкусни и лесни рецепти.

"Вкуснотека" се превърна в моето трето дете. Вложих много енергия и страст в хобито си и както наскоро прочетох в една книга, когато човек прави нещо с любов и страст, той има силата да заразява и вдъхновява околните. Преминах през много изпитания, свързани с кулинарните ми проекти - телевизионни участия, интервюта, шоукукинги (готвене на живо пред публика), турнета, срещи с журналисти, уроци за деца, кулинарни уроци от ментори и т.н. Казвам изпитания, защото винаги се притеснявам, когато излизам пред публика. Всички тези предизвикателства ме обогатиха, направиха ме по-силна и срещнах много нови приятели в лицето на мои редовни читатели и блогъри.

Благодарна съм за цялата позитивна енергия, която моите читатели ми изпращат всекидневно. За всички съобщения и коментари, за всички изпратени снимки на приготвени ястия и десерти по мои рецепти, за цялата любов и доверие - те означават много за мен. Радвам се, че имам възможност да влияя в положителен аспект на вкусовите предпочитания на много хора, да споделям с тях новостите и тенденциите в кулинарията.

Интересувам се от здравословно хранене. Хранене без ГМО, консерванти и подобрители на вкуса, защото вярвам, че заради нашите деца носим отговорност да сме здрави и да полагаме грижи за телата си. Затова и в книгата няма да откриете рецепти за тутманици, бухти, еклери, питки, майонезени сосове и мазни храни. Храната, която ви предлагам, е тази, която поднасям на моето семейство. Вярвам, че давам на читателите си един по-различен поглед върху традиционните рецепти, и съдейки по отзвука, който получавам, те силно се влияят от положителния пример и започват да експериментират в своята кухня с нови продукти, вкусове и термични обработки, различни от пържене.

Моите момичета също много обичат да готвят. Щастлива съм, че успях да запаля интереса им и желанието да участват в процеса на създаване на ястията. Когато сме заедно в кухнята, подбирам рецепти и действия, които са подходящи за десетгодишната ми дъщеря и такива, подходящи за шестгодишната, за да поддържам интереса им и желанието да се забавляват. Готвенето стимулира въображението им и чувството им за естетика. Слагам им престилките, обяснявам им стъпките и някои основни правила, давам им да опитват, докато готвят, и им позволявам да готвят сами. След това почиствам след тях. Това е неизбежно. След фотосесията с децата за книгата имаше брашно дори на дивана, който е в другия край на стаята.

Мотивацията ми да напиша тази книга бе именно желанието да оставя спомен за тези общи моменти. Надявам се един ден, когато имат свои семейства, да разлистват с гордост книгата на мама, да съхранят и предадат семейните рецепти и на своите деца.

Затова не се поколебах нито за миг пред решението да включа в книгата глава с арменски рецепти. Тя е и най-специалната за мен, защото събира вкусовете от моето детство, спомените и традициите на моето семейство и на арменската общност. Изпитах точно такава гордост преди няколко години, когато имах честта да поднеса арменска вечеря за 75 души, сега усещането е същото.

Десертите и тортите, които са едни от най-четените рецепти в блога, са забележителни. Много от тях са плод на мои експерименти като чийзкейк с киноа и сладко от кайсии; есенна торта с тиква и ябълки, без печене; плодова торта с боровинки и манго; любимата на всички торта с маскарпоне, бадеми и шоколад, превърнала се в истински хит; бърза, свежа и лесна торта с ябълки без печене; торта с малини, кайсии и смокини; най-вкусния щрудел с ябълки, круши и тиква, и др. Основните ястия са изпитани рецепти за седмични бързи ястия, когато се прибирате късно от работа и нямате много време, както и по-бавни уикенд рецепти за домашен уют. Не бих могла да изразя предпочитанията си към някоя, защото всички са издържали проверката на времето и вкусовите рецептори на моите гости. Оригинални салати, интересни предястия и сгряващи душата сезонни супи ще разнообразят вашата трапеза.

Благодаря ви за честта да държите моята книга в ръцете си! Надявам се тя да ви донесе истинско тактилно, зрително и кулинарно удоволствие и да ви пренесе в моята кухня. Ще се радвам заедно да пътешестваме из вкусове, истории и аромати, създадени с много любов и отношение!

Приятно готвене!"
Из книгата
Страници от тази книга
Съдържание
Въведение
Предястия
Супи
Салати
Основни ястия
Десерти и торти
Арменска кухня
Други интересни предложения
150 любими рецепти
Иван Звездев
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  9.99 лв.
Гответе здравословно с Биляна Йотовска
Биляна Йотовска
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Цена:  32.00 лв.
Златната лъжичка: Превъзходни рецепти, да си оближете пръстите
Франческа Бади, Лича Каньони
Цена:  22.90 лв.
Най-добрата улична храна
Том Паркър Боулс
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  22.90 лв.
Готварската книга на Жената днес
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  16.99 лв.
Тетрадка за рецепти и спомени
Катерина Евро
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  25.00 лв.
Да сготвим нещо вкусно!
Абигейл Уийтли
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  14.90 лв.
Любимите рецепти на Лидия
Лидия Матичио Бастианич, Таня Бастианич Мануали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  25.00 лв.
Вкусно и лесно: Консервиране на месо и месни деликатеси в домашни условия
Дочо Семов
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  6.00 лв.
Жива храна за младост и дълголетие
Анастасия Леви
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  10.00 лв.
Назад към "Кулинарни книги"
Дейвид Балдачи
Васил Панайотов
Томас Енгер
ТВ сериалът по книгата на Умберто Еко вече и в България.
Почина американската писателка, известна като "кралицата на съспенса"!
Безплатна доставка за София, 2.90 за провинцията!
150 любими рецепти - Иван Звездев -
Вземете сега книгата "150 любими рецепти" с безплатна доставка за цялата страна. : Един от ...
Гответе здравословно с Биляна Йотовска - Биляна Йотовска -
Ново допълнено издание + 4 бонус рецепти и ABS комплекс за перфектен корем! 142 неустоими ...
Ръководство по кетогенна диета за начинаещи - Ейми Рамос -
Кетогенното хранене никога не е било толкова лесно! 75 бързи и лесни рецепти, с които да постигнете ...
Иван Манчев : Мечти и кошмари -
Със специалното участие на топ готвача Анди Цауг, носител на звезда "Мишлен" + 61 рецепти. : ...
Сборник рецепти за ученическите столове и бюфети -
Второ преработено и допълнително издание. : Сборникът е актуализирано ръководство с практически ...
Кулинарна енциклопедия: 1555 избрани рецепти - Росица Генчева -
За хора с вкус към живота. : Росица Иванова Генчева - едно име, което добива все по-голяма популярност ...
50 лесни рецепти: Къпкейкове -
Под ръководството на Академия "Барила" със сътрудничеството на майстор-готвач Марио Грация. : ...
Златната книга на готварството -
Повече от 280 страхотни рецепти! С колекцията си от над 280 рецепти от цял свят, покриващи целия ...
Изкуството на френската кухня - Джулия Чайлд, Луизет Бертол, Симон Бек -
"Изкуството на френската кухня" е върхът в дългата кариера на Джулия Чайлд - книгата, която ...
Намаление на хиляди книги