Учебникът "Гостоприемство в туристическата индустрия" е написан съгласно учебната програма на МОН. Предназначен е за училищата с професионална насоченост в храненето, хотелиерството и туризма. Като допълнително учебно помагало е подходящ за студенти в колежи и университети по специалности, свързани с организираното хранене и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри в областта на храненето и туризма. Може да се ползва от изпълнителските кадри и други специалисти в ресторантьорството и хотелиерството. ... |
|
|
Д-р Димитър Цаков е дългогодишен директор на Института по винарска промишленост в София. Специализирал е в Унгария, Франция и Русия. С научна цел е посетил специализирани институти и предприятия в Румъния, Австрия, Украйна, Армения, Грузия, Германия и Испания. Един от пионерите в производството на естествено пенливи (шампанизирани) вина у нас. Под негово ръководство и с личното му активно участие са създадени вината с контролирано наименование за произход (ВКНП) в България. Ръководител на колектив, разработил технологията за производството на розови вина у нас. Член на редколегията и автор на материали за Българска ... |
|
|
Това не е обикновена книга за шаха. Тя съчетава помагало за деца на възраст от 6 до 12 години и увлекателна приказка за историята на играта. Братята Денис и Алекс ще те пренесат във вълшебния свят на шахмата, ще те срещнат с митични владетели, древни воини и пълководци. Ще научиш правилата на играта и как да печелиш първите си партии. А когато прочетеш и последната глава, вече ще си влюбен в шаха. А ползите от тази игра са общопризнати! Най-забавният начин да се научиш да играеш шах! Книгата повишава концентрацията, тренира паметта, развива фантазията, въображението и интуицията, изгражда усет за красота..." ... |
|
|
"В книгата шахматната част е изключително добре структурирана. Върви се от по-простото към по-сложното. Примерите са ясни и разбираеми. Основните технически методи, както и стратегическите акценти са представени на достъпен език. Много добро попадение е включването на световни шампиони и елитни гросмайстори, развили през годините шахматната теория. А най-ценното в това ръководство е, че повечето примери са от творчеството на българските шахматисти. Това обстоятелство му отрежда уникално място в цялата досегашна българска шахматна библиография." Венцислав Инкьов, гросмайстор ... |
|
|
Учебникът Хигиена на храненето и хранително законодателство е предназначен за ползване от учениците в специализираните средни учебни заведения, които подготвят кадри за професиите от професионалното направление Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг. Съдържанието му съответства на учебната програма по предмета от 2005 година и е допълнено с няколко теми, които касаят главно управлението на безопасността на кулинарната продукция. Учебникът е оформен в две части - Основи на науката за хранене на човека и Хигиена на заведенията за хранене и хранително законодателство, които обхващат пет глави. Учебният материал се ... |
|
|
"Джобна енциклопедия на гъбите" е задължително четиво за всички, които имат интерес към гъбарството. Без значение дали сте професионалист с много опит зад гърба си, или тепърва навлизате в необятното царство на гъбите, изданието ще ви е от полза със своите подробни описания, полезни съвети и цветни илюстрации. От книгата ще научите още: по какво да различавате отровните от ядливите гъби, къде да откриете най-вкусните екземпляри и как да ги приготвите, как да си направите гъбарник сами, как да се предпазите от отравяне с гъби. ... |
|
|
Пълен курс за начинаещи. ... Това практическо ръководство е разработено върху идеята, че всеки може да се научи да рисува добре - нужно е само да прояви желание и усърдие и да има готовност да коригира грешките си. То съдържа множество съвети и упражнения за усвояване и надграждане на основни знания и умения. "Наръчник по основи на рисуването" включва методи, практикувани и утвърдени във времето от множество ученици и професионални художници. Благодарение на дългогодшния си творчески и преподавателски опит Барингтън Барбър обобщава тези методи и предлага ефективни начини за приложението им в процеса на рисуване. ... |
|
|
Тази книга на Николай Курдюмов е за това как да си направим плодородна и красива градина, която да не изисква къртовски труд и да не отнема цялото ни свободно време, а точно обратното - да ни радва с богата реколта от чиста и здравословна храна и постоянно да предизвиква творческото си мислене. Изграждането на умна градина е истинско удоволствие за душата, радост за очите и панацея за здравето, а колкото по-доволни сме от собствения си труд, толкова по-богата ще е нашата реколта. Ако успеем за съчетаем силите на природата и човешката находчивост в този единен и последователен процес, освен сили, ние ще пестим и много ... |
Книги 
Рейтинг: 10.00 / 2 гласа 
