Учебникът е написан по програма, утвърден от МОМН за обучение в професионалните гимназии по туризъм, но може с успех да се ползва и в колежите,в които е застъпена тази дисциплина, а също и от собствениците на хотели. разработен е в рамките на проекта tour.org на основата на най-новите виждания за организирането, обслужването и функционирането на хотела. Съдържанието представлява баланс между теория и практически примери, съчетани с много задачи и проблемни постановки за решаване от учениците. Това дава възможност за едно добро начало на модерно обучение."Хотелиерство" е резултат от сътрудничеството на опитни ... |
|
Книгата е част от поредицата "Агенция "Призраци" на издателство "Фют". ... Веригата "Хотели на страха" иска да превърне старо имение в луксозен хотел за хора със здрави нерви и затова търсят най‑страховитите призраци на света. Чудесна възможност за Уил и неговата агенция! Но дали младият Мьогалей ще успее да се справи с конкуренцията и да впечатли комисията? Уилард Мьогалей (или просто Уил) още не е завършил училище, но му се налага да поеме семейния бизнес - агенция "Призраци". Последвайте Уил и неговите своенравни призраци в техните смешни и фантасмагорични приключения. ... |
|
Настоящият учебник е третата част от "Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела". Предназначен е за ученици от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Учебникът е разработен съгласно утвърдените от Министерството на образованието и науката (МОМН) учебни програми. Предложеният материал запознава с организацията и функционирането на хотелския комплекс, на всички негови звена - фронт офис, стаи за нощувка, хотелско домакинство, допълнителни дейности и услуги; разглеждат се основните етапи от технологията, ... |
|
Книгата включва три пиеси по романи на Вики Баум . ... Действието в романа на Вики Баум Хората в хотела, послужил като основа за пиесата, която е многократно екранизирана, се развива по време на голямата световна икономическа криза от 20 -те години на миналия век, но разказът за него звучи изключително актуално. Тук е представен цял един паноптикум от много провалени човешки съдби. Зад претенциозната фасада на хотела като катализатор за съдбовни срещи между хора се разкрива преди всичко хаосът. В него отчаяните герои продължават да търсят своето щастие, макар за съжаление да не могат да го открият. Но въртящата се врата ... |
|
Сборник с класически разкази от Ф. Скот Фицджералд ."– Всичко е като някакъв сън - въздъхна Кисмин, загледана в звездите. – Колко е странно, че съм тук с една-единствена дреха на гърба и със своя беден годеник! Под звездите - добави тя. – Преди не ги забелязвах. Смятах ги за големи диаманти, които принадлежат някому. А сега те ме плашат. Карат ме да чувствам, че всичко е било един сън - цялата ми младост. – И наистина е било сън - рече спокойно Джон. – Младостта е сън, един вид лудост, предизвикана от бурните химически процеси в организма. – Колко е приятно в такъв случай да си луд! – Така казват - мрачно отвърна ... |
|
Педантичният Оуен е известен с организационните си умения. Благодарение на точните му графици и разчети реновираният хотел в центъра на Бунсборо отваря врати навреме. Тържественото откриване преминава с голям успех и скоро хотелът се превръща в предпочитано място за развлечение и почивка. Единственото, което не влиза в плановете на перфекциониста Оуен, е влюбването му в Ейвъри Мактавиш. Пицария "Веста", чийто горд собственик е красивата Ейвъри, се намира точно срещу хотела и разкрива страхотна гледка към обновената сграда и към привлекателния Оуен. Той е първата ѝ любов, която тя така и не успява да ... |
|
Интриги, предателства, догадки и много напрежение, чийто център е и винаги ще бъде величественият хотел, преследван както никога досега от сенчести врагове. Лондон, 1940 г. Продължава историята на Вайълет Мейсън като наследница и управител на хотел Савой. Верният персонал на хотела все така преплита своето ежедневие с житейските си проблеми. Заможните и красиви гости се къпят в лукс, скандали, дългове и големи тайни, криещи се под живописния външен вид. Но всичко се променя, когато Великобритания обявява война на Третия райх и подземието на хотела се превръща в централа за подслушване и дешифриране на кодирани съобщения. ... |
|
Лондон, 1936 г. След като Лари дълги години оглавява хотел Савой, сега управлението поема неговата внучка Вайълит. Тя все още сънува кошмари за събитие от миналото. И затова досега не е била готова за нова връзка. Докато изведнъж пред нея застава френският благородник Омар дьо ла Дюрболие. Той я ухажва и я кани на летните олимпийски игри в Берлин. Там тя се натъква на Макс Хамърсмит, бившият главен редактор от Би Би Си. Той ѝ отваря очите за това, което се случва в Германия в момента: общите политически вълнения вече се забелязват и светът не е далеч от Втората световна война. И тогава събитията се преобръщат... ... |
|
Настоящата I част на учебника „Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела", предлага информация по всички въпроси, свързани с цялостния технологичен процес на кухнята - организацията на снабдяване и характеристика на стоките; технологичните етапи на производство; технологичното обзавеждане, технологичния дизайн и организацията на работа; хигиената, безопасността и системите за самоконтрол. Разглеждат се: Заведенията за хранене и развлечения - тяхната класификация, категоризация, видове, характеристика, развитие. Складовото стопанство - хранителните продукти и стоки; складовата база, планировка, ... |
|
С Хотел Савой. Възходът на едно семейство започва историческа сага, която се развива в Англия през 1932 г. Световната икономическа криза не се удържа даже пред хотела. Но Савой представляваше самостоятелен космос, ежедневно даряван с изгрева и залеза на своето слънце. С Възходът на едно семейство вратите на благородния лондонски хотел се отварят за първи път; история за владетеля на този дворец сър Лорънс Уайлдър, за ежедневието в кухнята на хотела и за нещастното падане на мистър Брандайс от прозореца на една от стаите. Започват криминално разследване и прикрит сблъсък между наследниците на бляскавата собственост... ... |
|
Award-winning readers series of original fiction for learners of English. At seven levels, this impressive selection of carefully graded readers offers exciting reading for every student's capabilities. Hiro, a 20-year-old Japanese student, sits next to an old man on a train to Berlin. By mistake they exchange phones and read each other's text messages. Hiro believes that the man's messages show that he is going to Berlin to kill someone. Hiro's first day in the city is a race against time as he tries to warn people of an assassination plot. But is the plot real or does it exist only in Hiro's ... |
|
Award-winning readers series of original fiction for learners of English. At seven levels, this impressive selection of carefully graded readers offers exciting reading for every student's capabilities. Dan Combes is a former MI6 agent living peacefully in France. After being attacked by a former colleague, he realises his relationship with the British Secret Service has not yet finished. He believes the attack is linked to his roles in Berlin and Central America. But that was years ago so why do they want him dead now? Dan returns to England and confronts his difficult past - a web of lies and deceit that he knows ... |