Думата "супа" произлиза от холандското supe - топя. На дъното на паницата се слагала филия хляб и се заливала с горещ бульон, в който плували парченца зеленчуци, а в редки случаи и месо. Векове наред заедно с хляба тя била основната храна на селянина - оставяли я тихо да къкри на огнището, докато работели на полето. И тъй като разчитали на нея, за да се нахранят, я правели гъста и силна. Супата можела да се приготви от всичко: от копривата и киселеца, които растели в полето и около селищата, от ядливи корени и месо от дивеч, от зеленчуците и животните, които отглеждали. Всичко зависело от сезона и ... |
|
|
"Тази книга е част от поредицата за Българска национална кухня. Нашата кухня е предпочитана от ценители на кулинарното изкуство в цял свят. Нейната хилядолетна история предлага невероятно разнообразие от вкусни ястия и богатство на нашата трапеза. В книгата ще намерите най-разнообразни рецепти от традиционната българска кухня за приготвяне на вкусни супи, подходящи за всеки сезон и делнична или празнична трапеза. Предлагаме ви да изберете между постните зеленчукови супи, крем супите, млечните супи, различните чорби, боршове и супите от риба, морски дарове, птиче, телешко, агнешко, свинско месо, шкембе и пача, а също ... |
|
|
Тази колекция е с цели 500 вкусни супи възбужда апетита. На всяка страница ще откриете идеи и съвети за всеки вид супа, бульон, крем супа, гъста супи със зеленчуци и морски дарове и консоме. Обяд за уикенда, проста вечеря, по-сложно предястие, нещо за сгряване през зимата или за разхлаждане през лятото – само кажете, тук ще откриете перфектната супа за всеки повод. Встъпителната секция е за основните неща: за оборудването, продуктите, техниките на смесване и готвене, преобразуването на едно ястие в друго и проблемните моменти. Тази цветна колекция събира в едно класически рецепти като виетнамското фо и италианското ... |
|
|
Лесният начин да направите стоплящи и здравословни супи. Никога вече няма да ядете консервирана супа! Няма нищо по-хубаво от супата в студен ден - или в който и да е ден, когато ви се яде нещо вкусно и питателно. Ще харесате лесните указания и 100-те рецепти тук, които ви доказват колко просто може да бъде приготвянето на супа - силни супи, крем-супи, даже супи, направени от храните в килера ви. Рецептите включват минестроне, супа от леща с наденички и картофи, и френска лучена супа. ... |
|
|
Романът Супата на живота носи посланието, че Светът е пълен с добри хора. Това послание пронизва книгата от началото до края с вярата, че Светът е пълен с добри хора и че той ще загине единствено, ако в него не остане нито един добър човек! Главният герой в книгата е СпасиТел, синът на Живия Бог. Той пада в Супата на живота и открива, че там има живот! Но супата къкри в божествената реалност в очакване на празника Апокалипсис. СпасиТел се впуска в шеметно приключение, за да намери Пророка, който да му помогне да се върне на небето и да спаси света. Светът е пълен с добри хора - учи той своите спътници Кичо и Звездица. Те ... |
|
|
"Никола Крумов (сиреч аз) е български писател, роден от майка си през 1980-та година. Още в детските години се отличава с нищо от своите връстници. В зряла възраст се реализира като общак в оранжерия и консервно фабрика, отливар на керамични изделия, оператор на машина в порцелановата индустрия, специалист в търговията с авточасти. Книгите на Крумов "Дневник от панелните блокове" (2015 г.), "Междупанелни войни" (2016 г.) и "Малка каменна топка" (2018 г.) стават общоизвестни в язовири, тунели и под някои езера. В четвъртата си книга "Супа в котката" (2020 г.) Кольо (сиреч аз) ... |
|
|
Повече от 200 рецепти за великолепни супи - за всеки вкус по всяко време! Представяме ви единствената на българския пазар книга, фокусирана върху готвенето на сезонни супи, подходящи за делник и празник. Внимателно подбраните рецепти ви предлагат чудесен обяд от всички краища на света. Вкусът на възродената природа пристига в кухнята ви с рецептите за супи с пресни зеленчуци и зелени аромати, с кюфтенца или с крехко месце и с брилянтни идеи за пролетните празници. Готвенето на супите е и забавление - с всяка рецепта разказваме по нещо интересно, връщаме ви назад във времето, срещаме ви с хора и рекорди, а за още ... |
|
|
Приказка от Франция, адаптация Албена Иванович-Лер. ... |
|
|
Романът "Странната география на шкембе чорбата" на Иван Стоилов не е кулинарна книга, въпреки че в него читателите могат да намерят твърде любопитни рецепти за приготвяне на тази регионална супа. Не е и пътепис, независимо че разказва за перипетиите на двамата приятели Спас и Павел в три държави, в опитите им да напишат статия за култа към ястието на Балканския полуостров. Нито историческа книга, макар да е пълна с достоверни факти от миналото. Не е типичната комедия, въпреки че някои от премеждията на героите могат да задавят четящия от смях. Трудно може да се определи и като драма. Нищо, че на места сюжетът ... |
|
|
Нещо странно се случва в академия Зловещият водопад. Твърде странно дори за училище, пълно с необикновени деца. На учителите им растат пипала, от директора няма и следа, а един от учениците се оказва човек! Ще успее ли бандата от вампир, върколак и човек да разреши мистерията? В тази история за смелост и приятелство нищо не е такова, каквото изглежда. Книга първа от поредицата Академия Зловещият водопад от Луис Форшоу. ... |
|
|
Испанците казват: ”От супата и любовта първото е по-скъпо!” Разбира се, те са попрекалили, но супата действително е любимо блюдо в цял свят - едно от най-вкусните и полезни постижения в кулинарията. За една добра домакиня приготвянето на супичка е удоволствие, но и предизвикателство. Тя е олицетворение на домашния уют, действа успокояващо и въодушевява, но при приготвянето й освен продукти, трябва да се влага и доза хазарт, тоест да се експериментира. Само тогава ще ви поискат допълнителна порция… Знаете ли, че има 150 типа супи и чорби и повече от 1000 вида, вариантите пък едва ли могат да се изброят. Сигурно сте чували ... |
|
|
Организация и функциониране на кухнята. ... Това е един учебник, подготвил поколения австрийски ученици в средните специални училища и гимназии по туризъм, доказал своите качества като учебно помагало, непрекъснато допълван и осъвременяван с най-нови термини, знания и похвати. Той отговаря напълно на съдържанието на учебната програма на МОН, утвърдена за обучение от 2005 г., и е предназначен за ползване в професионалните гимназии по туризъм. Настоящото издание е одобрено от МОН и е съвместимо с учебната програма за 2024/2025 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, ... |
