В ръководството за практически занятия по дисциплината Технология на кулинарната продукция са разгледани основните изисквания при провеждане на органолептичен анализ на кулинарна продукция, както и методите за качествена оценка. Описани са методите за изследване на различните технологични процеси и промени в хранителните вещества при кулинарна обработка на хранителните продукти. Посочени са технологиите за приготвяне на различни видове полуфабрикати от растителен и животински произход, съставки на ястия, предястия, супи, варени, задушени и печени основни ястия. Ръководството е предназначено за учениците от техникумите и ... |
|
Съвременното ниво на производителните сили поставя големи изисквания при подготовката на средните технически кадри, следователно и на тези, които ще работят в областта на автоматизацията на производството и ще свържат с нея бъдещата си дейност като специалисти. Техническият прогрес изисква подготовката на средните технически кадри да се съгласува със съвременните постижения на науката и техниката. От многобройните фактори, които оказват чувствително влияние за това и улесняват усвояването на знанията в областта на техническите науки, е и умението да се разчитат и изработват чертежи и схеми. Това значи, че за овладяването ... |
|
В учебника са разгледани механичните начини за обработване на скалните материали, основните машини за обработването на мрамори, различните видове машини и съоръжения, използвани за преработване на мраморните отпадъци за производството на мозаечен материал и мраморно брашно, както и вътрешноцеховият транспорт на предприятията за обработване на мрамор. Учебникът е написан по учебната програма, одобрена от МНП, и е предназначен за учениците от СПТУ и техникумите по добив и обработка на мрамор. Може да служи и като ръководство в производствената дейност на техниците, машинните шлосери и други, които работят в предприятията ... |
|
Второ основно преработено издание. ... В учебника са разгледани съставът и свойствата на рудничната атмосфера, движението на въздуха по минните изработки и вентилационната контролно-измервателна апаратура. Специални раздели са посветени на въпросите за рудничните пожари и рудничния водоотлив. Учебникът е предназначен за учениците от минните техникуми специалност минно строителство и добиване на полезни изкопаеми. Важно! Изданието е на много години и наличните бройки не са в перфектния вид, в който обичайно са книгите, които предлагаме. ... |
|
Настоящият учебник е одобрен от МОН от комисия в състав: председател - к.т.н. Стефан Стойчев, рецензии - доц. инж. Тодор Станчовски, инж. Божидар Герасимов, главен специалист от МНП - Мария Денчева, редактор - инж. Емилия Томова."При работа с карбураторния двигател с определен бензин, като се повишава степента на сгъстяване, икономичността и мощността му се увеличават. Повишаването на степента на сгъстяване до известна граница, определена от използувания бензин, е целесъобразно и желателно. При превишаване на допустимата за даден бензин степен на сгъстяване, нормалното протичане на процеса на горене се променя, ... |
|
Учебникът е написан съгласно учебната програма на МОН от 1992 г. и е предназначен за учениците от техникумите по машиностроене."Извършване на ремонти. Съоръженията се ремонтират от ремонтните служби, организирани в предприятието, или от външни организации чрез възлагане. Ремонтът трябва да се провежда с прилагане на прогресивни форми и методи на ремонтното производство: централизация и специализация на ремонтните работи, използуване на възловия и агрегатния метод, механизация на трудоемките работи. Отговорността за сроковете, обема и качеството на ремонтните работи носят ръководителите на ремонта по съответните ... |
|
Учебникът е написан в съответствие с учебната програма, утвърдена през 1983 г. Той е предназначен за усвояване специализацията оператор за преработка на пластмаси. В него са описани технологичните процеси в конкретни технологии, свързани с изработването на изделия от пластомери и техни композиции. Разглежданият материал е тясно свързан и е естествено продължение на учебното съдържание, изучавано в обща технология на получаването и преработката на полимерни материали и технологичен контрол. По този начин се създава възможност за разширяване и задълбочаване на усвоените знания. Познатите понятия, зависимости, ... |
|
Второ преработено издание. ... Учебникът е предназначен за техникумите по минна промишленост, специалност маркшайдерство. Съставен е съгласно с одобрената от Министерството на народната просвета учебна програма от 1987 г. Разгледани са начините на измерване на дължини и ъгли, инструментите, с които се извършват тези измервания, начините за определяне на площи, координатни изчисления, основни методи за геодезични снимки, триангулация и полигонометрия, нови средства за изчисления. Предвидените нормативи, техническите изисквания и допустимите отклонения са взети от действуващите сега геодезични инструкции. Важно! ... |
|
Учебникът е второ преработено издание съгласно утвърдената от МКНП учебна програма от 1984 г. В първия раздел са описани накратко по външно водоснабдяване, а във втория - по външна (улична) канализация. Раздел трети съдържа въпроси по водоснабдяване и канализация на сгради: сградни водопроводни мрежи за студена и топла вода; проектиране и оразмеряване на сградни водопроводни и канализационни мрежи и съоръжения към тях; монтаж и изпълнение на сградни водопроводни и канализационни мрежи. Важно! Изданието е на много години и наличните бройки не са в перфектния вид, в който обичайно са книгите, които предлагаме. ... |
|
Учебникът по зеленчукопроизводство е предназначен да даде основни познания по дисциплината на учениците от техникумите по селско стопанство. В него са разгледани проблемите на полското и оранжерийното зеленчукопроизводство, както и на селекцията и на семепроизводството на зеленчуковите култури. Поднесените знания отразяват резултатите от научния и практическия опит по зеленчукопроизводството, натрупан в страната ни. Важно! Изданието е на много години и наличните бройки не са в перфектния вид, в който обичайно са книгите, които предлагаме. ... |
|
Учебникът е написан съгласно с учебната програма на МНП от 1983 г. и е предназначен за учениците от 11. клас (II степен) на ЕСПУ и за СПТУ по минна промишленост."В съвременната епоха на модерното строителство значението на скалнооблицовъчните материали не е намаляло независимо от произвеждането на нови видове изкуствени строителнооблицовъчни материали. Сега почти във всички страни има засилен интерес към скалнооблицовъчните материали и във връзка с това се наблюдава стремеж за механизация и модернизация на материално-техническата база за добива и обработването на скалнооблицовъчните материали." Из книгата ... |
|
"Основа на комплексната механизация са технологичните комплекси от машини и съоръжения за механизиране на отделните производствени процеси. Технологичният комплекс представлява отделни машини и съоръжения, технологически обвързани, които гарантират изпълнението на целия основен производствен процес. Характерна черта на технологичните комплекси е възможността за голяма вариантност при тяхното комплектуване. Това улеснява търсенето на оптимални решения за реализиране на високоефективен производствен процес." Из книгата Важно! Изданието е на много години и наличните бройки не са в перфектния вид, в който обичайно ... |