Съставител: Жени Малчева. ... Какво да сготвим от ориз? Наричат го житото на Изтока. За народите на Китай, Мала Азия, Индонезия той е една от основните продоволствени култури. В Япония 53% от обработваемите площи са засети с ориз, а оризовата каша е отличен заместител на хляба за почти половината от населението на земята. В Стария свят оризът е пренесен от войните на Александър Македонски (336 - 323 г. пр. Хр.), които за първи път опитали ястия от това житно растение и разказвали за отглеждането му в Индия. В продължение на няколко столетия европейците считали ориза за твърде скъп продукт и го употребявали единствено за ... |
|
|
Две години след издаването на първата си хитова кулинарна книга Ритуали от моята кухня, Ирина Тенчева зарадва почитателите си с втория си сборник с рецепти и истории. Ритуали от моята гръцка кухня събира на едно място всички любими вкусове, които авторът асоциира с щастливите си дни в южната ни съседка, където пребивава често със семейството си през последните 15 години. Рецептите, които ще откриете тук са предимно от гръцката кухня, но не само, защото всяка от тях е инспирирана от спомен или случка с конкретен човек и място. Освен с точни и ясно обяснени стъпки за приготвянето на ястия, в Ритуали от моята гръцка кухня ... |
|
|
В книгата ще откриете различни рецепти за ястия в глинени и керамични съдове."В градския бит на българите през миналите векове са използвани и други грънчарски изделия, мангали за отопление на помещенията с дървени въглища, свещници, пепелници, умивалници и други. Някои керамични изделия служели като култови предмети: съдове за светена вода, кръщелни купели, кадилници, надгробни фенери. Най-високо развитие керамичното производство достигнало по време на Първата българска държава. През последните десетилетия се произвеждаше у нас предимно троянска керамика - единични изделия и сервизи, както и много дребни единични ... |
|
|
Вдъхновяваща и изключително забавна история на една жена, която се отказва от приказните си представи, за да се влюби в непредсказуемия си, хаотичен и несъвършен живот Обичана от майките по цял свят, Кристина Кузмич е известна с това, че говори открито. С яркото си присъствие в социалните мрежи тя предава посланията си на жените, оплетени в мрежите на родителството. Освежаваща, истинска и забавна, книгата разкрива дълбоко лични истории за себеприемане, устойчивост и радост от живота. От сломена и разорена до непоклатимо стъпила на земята и изпълнена с благодарност, тя ни подарява откровението: "Не е нужно нещо ... |
|
|
Над 200 вкусни гозби от манастири в България, Гърция, Сърбия и други православни страни. ... Естествени, простички, с най-добрите зеленчуци и плодове за сезона, манастирските рецепти крият страхотно очарование. В повечето от тях има "тайна" съставка - някоя билка или подправка, която превръща гозбата в неустоима вкусотия. Почерпани са основно от ежедневното меню в православните манастири, затова са предимно постни. Но затова пък са много разнообразни - книгата съдържа рецепти за супи, салати, основни ястия и прекрасни десерти. Истинска, свежа, ароматна храна - като едно време. Храна с послание - както монасите ... |
|
|
Тенджерата под налягане заема важно място в съвременната кухня. Тя осигурява варенето на хранителните продукти под налягане, при което водата кипва при по-висока температура, отколкото е нормалната точка на кипене (100 градуса), поради което те се сваряват по-бързо и запазват в по-голяма степен полезните си качества. Произвеждат се различни модели тенджери под налягане, но принципът на действието им е един и същ. Те са от висококачествен алуминий или неръждаема стомана. Обемът на тенджерите е над 3,5 л., а дъното им е предвидено за използване върху електрически котлони или печки, както и върху печки с различно гориво - ... |
|
|
Традиционни италиански рецепти за супи, ястия, сосове, хляб, паста. ... В тази книга италианските гастрономи ни представят най-доброто от вегетарианските храни на регионите си. ... |
|
|
Ефективна дисциплина за деца от 2 до 12 години. ... "Магията 1-2-3" съдържа две десетилетия изследвания и опит в областта на детското възпитание. Предлага лесна за следване програма, която ще помогне на родителите да изградят близки и любящи отношения със своите деца, като едновременно с това установят здравословни граници и правила за поведение. Целта е да научим децата как да контролират емоциите си и така да предотвратим гневните изблици, хленченето и съперничеството помежду им. Книгата не само ще предложи ефективни техники за справяне с нежеланото поведение, но ще ви покаже как да развиете емоционалната ... |
|
|
Салати, предястия, супи, безмесни, месни и рибни, десерти. Съставител: Надежда Лазарова. ... Книгата е част от поредицата "50 рецепти" на издателство "Бон Апети". В тази книга става дума за херцогски картофи, за азу по татарски за шоколадови петифури. Звучи изискани и лъскаво и, най-вече, съмнително разточително. Акцентът обаче е върху кулинарното хрумване, а не върху прекомерното харчене. Особено в ежедневното готвене. Идеите тук са за привържениците на домашно приготвените супи и яхнии, на табиетлийски овкусеното печено месо и на пръв поглед засуканите, но всъщност лесни за приготвяне десерти. не ... |
|
|
Страхотни предложения за закуска, обяд и вечеря, които да приготвяте у дома. ... 100 рецепти за невероятни ястия от световноизвестния готвач Гордън Рамзи и екипа на неговия култов ресторант Bread Street Kitchen в Лондон. Може би искате да впечатлите близки и приятели с изискан неделен обяд или просто търсите свежи идеи за вечеря през работните дни? Или пък обичате да готвите и желаете да подобрите кулинарните си умения? В тази книга Гордън Рамзи и екипът му от професионални готвачи предлагат разнообразни идеи не само за всяко хранене през делничните дни, но и за брънч, обеди през уикенда и специални вечери. ... |
|
|
Революционен подход към младото поколение. Представете си свят, в който по-възрастните се отнасят към младите хора така, че те неизменно са мотивирани, ентусиазирани и готови да съдействат - а не безразлични, гневни, тревожни и претоварени. Невроучени откриват, че на около десетгодишна възраст мозъкът на детето не само започва да търси социално възнаграждаващи преживявания като гордост, възхищение и уважение, но и става изключително чувствителен към социално отхвърлящи преживявания - например унижение или пренебрегване. Пряко следствие на това е, че младите търсят скрити намеци във всичко, което казваме, за да разберат ... |
|
|
Теоретични и практически аспекти. Приемната грижа у нас е болна тема. Тя е и деликатна тема. И твърде не(до)разбрана тема. Тема, свързана с много фантазии - тези на родното семейство на детето, което бива настанявано при приемни родители; фантазиите на детето, отделено от познатата му, но не задължително благоприятна и изпълнена с топлина и обич среда; фантазиите на приемните родители, които поемат огромната (често - несъзнавана) отговорност да отглеждат, възпитават и обичат (защото как да не го обичаш) чуждо дете. Много често то е и дете, което не умее да обича или да бъде обичано. Фантазиите на социалните работници, ... |
