Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!

Доставка:

Доставка за		СофияИзбери друго населено място
Цена за доставка		До автомат на BOX NOW : 1.99 лв. / 1.02 € До офис на Еконт: 5.49 лв. / 2.81 € До адрес: 4.99 лв. / 2.55 €
Опция преглед		Да, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка		12‑11‑2025 г. или 13‑11‑2025 г.
Основни параметри:
Продукт		#831-549-658
Вид		Книга
Наличност		Да, на склад при доставчик Физически е наличен при доставчик на store.bg
Издадена		2025 г.
Издателство		Хомо футурус
Категории		Книги с разнообразни рецепти
Корица		Мека
Страници		94
Размери		14.30 / 20.50 / 1.00 cm
Тегло		0.129 kg
EAN		9786192231378
ISBN		9786192231378

Оризова кухня

Доставка:

Доставка за		СофияИзбери друго населено място
Цена за доставка		До автомат на BOX NOW : 1.99 лв. / 1.02 € До офис на Еконт: 5.49 лв. / 2.81 € До адрес: 4.99 лв. / 2.55 €
Опция преглед		Да, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка		12‑11‑2025 г. или 13‑11‑2025 г.

Основни параметри:

Продукт		#831-549-658
Вид		Книга
Наличност		Да, на склад при доставчик Физически е наличен при доставчик на store.bg
Издадена		2025 г.
Издателство		Хомо футурус
Категории		Книги с разнообразни рецепти

Корица		Мека
Страници		94
Размери		14.30 / 20.50 / 1.00 cm
Тегло		0.129 kg
EAN		9786192231378
ISBN		9786192231378

Описание

Съставител: Жени Малчева.

Какво да сготвим от ориз?

Наричат го житото на Изтока. За народите на Китай, Мала Азия, Индонезия той е една от основните продоволствени култури. В Япония 53% от обработваемите площи са засети с ориз, а оризовата каша е отличен заместител на хляба за почти половината от населението на земята. В Стария свят оризът е пренесен от войните на Александър Македонски (336 - 323 г. пр. Хр.), които за първи път опитали ястия от това житно растение и разказвали за отглеждането му в Индия. В продължение на няколко столетия европейците считали ориза за твърде скъп продукт и го употребявали единствено за лечебни цели. Едва през Средновековието земеделците от средиземноморските държави започнали да засяват обширни площи с растението. Скоро оризищата се превърнали в маларийни огнища и затова през XVI век в Италия се появили разпоредби, ограничаващи разполагането им до населени места. Днес по заети посевни площи оризът отстъпва само на царевицата и на пшеницата.

Оризът (Oryza sativa L.) е топлолюбиво растение, пониква при 12 - 14° С и изисква за развитието си достатъчно слънце и топлина. Температурата на водата, за напояването му не трябва да е по-ниска от 20 - 25°С, което се обяснява с факта, че съвременните сортове ориз произлизат от 28 диви разновидности, чиято родина са тропическите райони. Кореновата система на ориза достига 20 cm дълбочина, а стъблото е високо от 80 до 100 cm. Зърната, обвити с плевите, се наричат арпа. Те са сплеснати, елипсовидни и имат светложълт или розов цвят. След полиране (очистване от плодната и семенната обвивка и зародишите) те се използват за получаване на скорбяла и за консумация.

Благодарение на изключителните си хранителни качества оризът е предпочитан продукт и намира широко приложение в кулинарията.

За издателство Хомо футурус

Хомо Футурус ООД
София, 1113
ул. А. П. Чехов 31
futurus@yahoo.com

Съдържание

Предговор - Житото на Изтока. С вилица и нож или с варибеси
Предястия

Ориз с авокадо
Яйца по индийски
Пълнени гъби с ориз
Сарми със спанак

Салати

Салата от ориз и зелен фасул
Улдорфска оризова салата
Салата с майонеза
Салата със сьомга
Салата с авокадо и раци
Салата по италиански

Гарнитури

Ориз с грах
Пържен ориз по индийски
Моркови с ориз по испански
Тиква с ориз по испански
Ориз с аспержи
Ориз с черен зрял фасул по кубински

Супи и чорби

Супа от тиквички
Доматена супа
Доматена супа по тракийски
Картофена супа
Супа от гъби
Супа от коприва по родопски
Супа от грах по македонски
Супа от леща по бразилски
Чорба от нахут по испански
Чорба от праз
Чорба от прясно зеле
Млечна супа по турски
Чорбалък по родопски
Крем супа с ориз
Пилешка супа
Пилешка супа по китайски
Кюфта - супа по арменски
Пача от агнешки крачета

Постни ястия - печени

Спанак с ориз на фурна
Вегетариански ориз
Алабаш с ориз
Пълнена тиква по арменски
Руло от прясно зеле, гъби и ориз
Сарми с лозови листа
Сарми с маслини по македонски
Ориз с маслини по македонски
Мусака от лук с кашкавал
Мусака от спанак
Мусака от зелен фасул
Мусака по градинарски
Мусака от тиквички
Зеленчукови гювечета
Клин по родопски
Пататник по златоградски
Домати, пълнени с ориз

Пържени

Вегетариански кюфтета
Понички с ориз
Омлет с ориз
Пръжки с ориз

Задушени

Задушен праз по турски
Зеленчуково ризото
Ризото по милански
Пилаф с гъби
Пилаф с ориз по индийски
Пилаф с лук

Варени

Пълнени домати и тиквички Авголемоно по гръцки
Пълнени пиперки с гъби и ориз
Зрял фасул с ориз по родопски

Ястия от риба и мекотели

Риба с ориз по португалски
Треска с ориз
Пълнени патладжани
Суши
Сьомга с ориз
Руло със сьомга
Фрикасе с риба
Ризото от раци
Ризото с морски деликатеси
Тиела с миди по италиански
Паеля валенсиана
Пилаф с омар по гръцки
Пълнени миди
Морски деликатес с ориз
Ориз с опашки от раци по индонезийски
Задушени калмари с ориз
Джамбалета

Ястия от птици

Пиле с ориз по шуменски
Задушено пиле със сарми
Пиле с ориз по еврейски
Пълнено пиле по гръцки
Палачинки с пилешки пълнеж
Ризото с пиле и гъби
Пилешки пилаф
Кокошка-пилаф по гръцки
Пълнена пуйка по гръцки

Ястия от месо

Тепси-кебап с праз
Сарми със сланина по родопски
Зеле по унгарски
Агнешко по унгарски
Пълнени ниперки
Лечо по унгарски
Пълнено прасенце
Руло от филе
Чао-фан - ориз по китайски
Ризото с шунка
Пържен ориз по китайски
Агнешка дроб-сърма
Пилаф Али-паша по турски
Агнешко печено с ориз
Агнешко с гъби
Кокосов ориз с кюфтета
Зелеви сарми
Бъбреци с ориз
Ризото с мозък по италиански
Мусака по арменски
Прясно зеле с кайма
Телешко месо с патладжани
Кебап с ориз
Рагу
Ориз от Ямайка
Ориз по кубински
Ориз с говеждо месо
Овнешко с ориз
Говеч по брациговски
Овнешки пилаф
Саган-долма по турски
Пълнени зеленчуци по арменски
Сарми с марули по гръцки
Охлюви с ориз

Десерти

Сютляш - I
Сютляш - II
Сютляш - III
Запечено по турски
Крем с праскови
Крем с ориз и сметана
Пудинг с ориз - I
Пудинг с ориз - II
Пудинг със сливи
Пудинг с ябълки
Пудинг с тиква
Пудинг по индийски
Пиринч-халва по ямболски
Халва от оризово брашно по шуменски

Други

Ашуре
Пилаф с кайсии
Плодов сладкиш с ориз
Круши с ориз
Сладкиш от тиква
Ябълков сладкиш
Суфле от ориз със стафиди
Оризов сладкиш по габровски
Ориз със сливи по смолянски
Тиква по родопски - гола баница
Сладкиш с банани

Зимнина

Бахур с ориз
Кървавица - I
Кървавица - II
Кървавица по харманлийски

Малки хитринки

Практически мерки в грама

Практични съвети за вкусен ориз

Други интересни предложения

Микровълнова фурна: Ястия с месо, бекон, шунка

Хомо футурус

Цена: 3.00 лв. / 1.53 €

Бърза диабетична кухня
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 6.00 лв. / 3.07 €

Готварска книга за пици

Хомо футурус

Цена: 5.00 лв. / 2.56 €

Израелска кухня
Емилия Поптодорова

Хомо футурус

Цена: 5.00 лв. / 2.56 €

Любими ястия с птиче месо

Хомо футурус

Цена: 5.00 лв. / 2.56 €

Лесна микровълнова кухня
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 6.00 лв. / 3.07 €

Вкусен хляб в домашна хлебопекарна
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 5.00 лв. / 2.56 €

Стара градска кухня
Надя Пери

Хомо футурус

Цена: 7.00 лв. / 3.58 €

Гръцка кухня

Хомо футурус

Цена: 5.00 лв. / 2.56 €

Класическа българска кухня

Хомо футурус

Цена: 7.00 лв. / 3.58 €

Други интересни предложения

			Бърза диабетична кухня Надя Пери

			Цена: 6.00 лв. / 3.07 €
Продуктът е представен с вътрешни страници

			Вкусен хляб в домашна хлебопекарна Надя Пери

			Цена: 5.00 лв. / 2.56 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с вътрешни страници

			Гръцка кухня

			Цена: 5.00 лв. / 2.56 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с вътрешни страници

			Микровълнова фурна: Ястия с месо, бекон, шунка

			Цена: 3.00 лв. / 1.53 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.

			Готварска книга за пици

			Цена: 5.00 лв. / 2.56 €
Продуктът е представен с вътрешни страници

			Израелска кухня Емилия Поптодорова

			Цена: 5.00 лв. / 2.56 €


			Любими ястия с птиче месо

			Цена: 5.00 лв. / 2.56 €


			Лесна микровълнова кухня Надя Пери

			Цена: 6.00 лв. / 3.07 €
Продуктът е представен с вътрешни страници

			Стара градска кухня Надя Пери

			Цена: 7.00 лв. / 3.58 €
Продуктът е представен с вътрешни страници

			Класическа българска кухня

			Цена: 7.00 лв. / 3.58 €
Продуктът е представен с вътрешни страници

Мнения на посетители

Ако искаш да си първият дал мнение за тази книга, направи го сега!

Важна информация!

Мненията, които най-добре описват книгата, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.

Книги от Жени Малчева

Родопска кухня

Жени Малчева
Хомо футурус

Цена: 6.00 лв. / 3.07 €

Кулинарните специалитети на Родопите са лесни за изпълнение, не изискват употребата на непопулярни у нас продукти и са от изключителна важност в рационалното и здравословно хранене. Млечните произведения заемат особено място в храненето на родопчани. Нерядко олиото се заменя с масло или лой. А саздърмите и пастърмите от овче месо са изключително разпространени. ...

Пиринска кухня

Жени Малчева
Хомо футурус

Цена: 7.00 лв. / 3.58 €

Настоящата книга съдържа най-добрите рецепти от Пиринския край: предястия, салати, супи и чорби, постни ястия, ястия от риба и птици, ястия от месо, тестени изделия, десерти, напитки и зимнина. ...

Арабска кухня

Жени Малчева
Хомо футурус

Цена: 7.00 лв. / 3.58 €

В настоящата книга представените рецепти се стремят да покажат най-характерните особености на арабската кухня. Подборът не се ограничава само с кухнята на Арабския полуостров. Представени са рецепти от много средиземноморски арабски държави. ...

Индийска кухня

Жени Малчева
Хомо футурус

Цена: 5.00 лв. / 2.56 €

В книгата Индийска кухня ще откриете много и разнообразни рецепти от индийската кухня и култура, които ще обогатят трапезата и ще внесат екзотичен привкус в ежедневието ви."Дълго време Индия е била център на вегетарианството. За този феномен са допринесли множество фактори. На първо място се изтъква индуистката религия, чиито корени са във вярванията на арийците и според която се забранява консумацията на месо. За друга причина се сочи вроденият благороден и миролюбив дух на индусите, който не им позволява да убиват живо същество дори и за храна. С нахлуването на монголите в развитието на кулинарията се бележи нов ...

Мексиканска кухня

Жени Малчева
Хомо футурус

Цена: 5.00 лв. / 2.56 €

В настоящата книга читателят ще намери 150 рецепти на традиционни мексикански ястия, които ще обогатят трапезата и ще внесат екзотичен привкус в ежедневието. ...

Домашна козметика

Жени Малчева
Хомо футурус

Цена: 8.00 лв. / 4.09 €

Красота от природата ... "Книгата на Жени Малчева определено е на страната на природните фактори: тя посочва многобройни рецепти за външно и вътрешно приложение, като ги свързва с тяхното конкретно влияние за различните типове кожа и при най-често срещаните козметични дефекти. Повечето от тези напътствия са се доказали многократно от практиката и могат да бъдат свободно прилагани от жени и мъже на всякаква възраст" д-р Димитър Пашкулев, специалист по комплексно природолечение. ...

Българска празнична кухня

Жени Малчева
Хомо футурус

Цена: 4.00 лв. / 2.05 €

В края на нашето столетие вече е неоспорим факт, че навиците на хранене в продължение на векове много са се променили. Хората и в това отношение се приспособяват към новите изисквания, които животът им налага. Увеличи се консумацията на т. нар. храни по изключение и се намали употребата на т. нар. храни по необходимост. Вече се предпочитат по-калоричните, по-вкусните и по-богатите на белтъчини храни, като месо и месни произведения, риба и рибни консерви, мляко и млечни продукти, захар и захарни изделия, пресни плодове и зеленчуци, но и алкохолни и подсладените безалкохолни напитки и питиета. Някои от храните по ...

Чудото на фитонцидите

Жени Малчева
Хомо футурус

Цена: 4.00 лв. / 2.05 €

Естественият съюзник на здравето; 90 кулинарни рецепти, богати на фитонциди. ... Растенията в природата са едно от най-големите богатства и всяко едно представлява уникална индивидуалност по форма, окраска и аромат. В химичния им състав влизат многобройни съединения, важни за протичане на жизнените им функции, както и за околния свят. Всичко е така измислено, че да съществува съвършена хармония и допълване между видовете, като една от целите на тази хармония е достигането на възможно най-голямо разнообразие. Природата е създала множество защитни механизми, за да може всеки организъм да оцелее максимално добре в ...

Книги от Жени Малчева

			Родопска кухня Жени Малчева

			Цена: 6.00 лв. / 3.07 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с вътрешни страници

			Пиринска кухня Жени Малчева

			Цена: 7.00 лв. / 3.58 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с вътрешни страници

			Арабска кухня Жени Малчева

			Цена: 7.00 лв. / 3.58 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с вътрешни страници

			Индийска кухня Жени Малчева

			Цена: 5.00 лв. / 2.56 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт. Продуктът е представен с вътрешни страници

			Мексиканска кухня Жени Малчева

			Цена: 5.00 лв. / 2.56 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.

Още книги от Жени Малчева

Закупилите тази книга, купуват също

Моето дете и Аз

Радослав Пенев
Даниела Убенова

Цена: 18.60 лв. / 9.51 €

Помагало Моето дете и Аз е предназначено за родители, студенти и педагогически специалисти и включва следните теми: Моите житейско-възпитателни ориентации. Познавам ли детето и себе си? Непослушанието и проблемното поведение. Как да направим обичта си разумна и полезна? Доц. д-р Радослав Пенев е преподавател във Факултет по начална и предучилищна педагогика, СУ Св. Климент Охридски по дисциплините Теория и технология на семейното възпитание, Предучилищна педагогика, Феноменът агресия в детството, Педагогическо образование на родителите, Семейна социализация и масова комуникация. Доц. Пенев има на 90 ...

Без лишения с нискокалорични решения

Димитър Стойчев

Цена: 25.00 лв. / 12.78 €

Тук ще намерите 30 здравословни нискокалорични алтернативни рецепти на любимите вкусотии, които сте свикнали да хапвате, но ви пречат да сте в добра форма."Всеки може да спазва какви ли не диети, което обикновено означава да гладува в рамките на дни или седмици, с по-добра воля - дори на няколко месеца, и да понижи теглото си. Знаете обаче, че след края на периода и преминаването към нормален прием на храна излишните килограми бързо се връщат, а вие попадате в омагьосания кръг: гладуване - безразборно хранене - гладуване... Освен, че не постигате траен резултат, този цикъл води до изтощение на организма и редица ...

90+ вкусни и здравословни рецепти за Еър фрайър

Исаков Груп

Цена: 19.90 лв. / 10.17 €

Искате ли да използвате вашия еър фрайър, без вече да се чудите как и какво да сготвите в него? Страхотно! Значи нашият рецептурник е точно за вас! В него ще откриете над 90 вкусни и здравословни рецепти, описани стъпка по стъпка. Благодарение на тях, ще можете да си приготвяте бързо и лесно любимото пиле, свинско, телешко, риба, десерти и други ястия. Забравете за вредната храна и започнете да се възползвате максимално от вашия еър фрайър всеки ден. ...

Стая 102: 90 рецепти с история

Божана Кацарова

Цена: 55.00 лв. / 28.12 €

Победителката от третия сезон на MasterChef Божана Кацарова прави нова стъпка в кулинарията с първата си авторска книга Стая 102: 90 рецепти с история. В нея шеф Кацарова, популярна с екстравагантните си и новаторски решения в кухнята, събира лични интерпретации на любимите си ястия от България и света. В книгата Стая 102: 90 рецепти с история Божана дава полезни съвети за продуктите и малки оръжия за различните техники, които да направят готвенето дори на гурме ястия лесно и забавно. Защото в кухнята сложно няма! Първите страници разказват уроците на баба Стоянка в ямболското село Могила, минават през откриването на ...

Вкусът на България

Иван Звездев
Сиела

Цена: 33.00 лв. / 16.87 €

Рецептите, които ще намерите във "Вкусът на България", са издържали изпитанието на времето и са се настанили трайно на родните трапези. Със съвсем малко усилия всеки може да ги приготви в дома си. Някои са класически гозби, предавани от поколение на поколение, като кавърма, козунак и боб по манастирски. А други ястия са навлезли съвсем наскоро, но вече са неразделна част от ежедневното ни меню - нима има по-любима бърза вечеря от спагетите с кайма? Нещото, което ги обединява, е вкусът, който идва от подправките. А те са типично български - няма човек, който да е усетил мириса на чубрица и да не се е сетил за ...

Аюрведична кухня за самолечение

Уша Лад, Д-р Васант Лад
Аратрон

Цена: 20.00 лв. / 10.23 €

Аюрведа, древното лечебно изкуство на Индия, учи, че храната е изключително важна за човешкото здраве и благоденствие. Тази книга представлява автентичен пътеводител на аюрведичния подход към храната и вкусните вегетариански ястия. Рецептите включват билки и подправки, които подпомагат балансирането на конституцията на всеки човек. За всяка рецепта е дадено и влиянието ѝ върху индивидуалната конституция, както и лечебните качества на много от храните. Това е много повече от готварска книга. В тази книга ще откриете: как да прилагате принципите на аюрведа в зависимост от индивидуалната си конституция; как да ...

Аюрведа в кухнята: 100 прости рецепти за спокоен и ясен ум

Кейт О'Донъл
Кибеа

Цена: 36.00 лв. / 18.41 €

Храната може да ви помогне да увеличите енергията, да балансирате емоциите си и да постигнете цялостно спокойствие. Аюрведическата медицина учи, че има три основни енергии, които влияят на ума: сатва - състояние на доволство и спокойствие; раджас - състояние на импулсивни реакции и вълнение; тамас - притъпено, бавно, застояло състояние. Добрата новина е, че съществуват преки начини за балансиране на трите състояния с помощта на храната, която приемаме. В тази книга ще намерите прости, сезонни и вкусни рецепти, които ще пренесат традиционната аюрведическа храна във вашата съвременна кухня. "Аюрведа в кухнята: ...

Стари манастирски рецепти

SBB Media

Цена: 6.00 лв. / 3.07 €

Над 200 вкусни гозби от манастири в България, Гърция, Сърбия и други православни страни. ... Естествени, простички, с най-добрите зеленчуци и плодове за сезона, манастирските рецепти крият страхотно очарование. В повечето от тях има "тайна" съставка - някоя билка или подправка, която превръща гозбата в неустоима вкусотия. Почерпани са основно от ежедневното меню в православните манастири, затова са предимно постни. Но затова пък са много разнообразни - книгата съдържа рецепти за супи, салати, основни ястия и прекрасни десерти. Истинска, свежа, ароматна храна - като едно време. Храна с послание - както монасите ...

Пълен списък на купуваното от закупилите тази книга