Историята на получаването и преработването на млякото е дълга и пряко свързана с развитието на цивилизацията. От историята на всички млечни продукти най-интересна е историята на сирената. Технологията за тяхното производство е значително по-комплицирана в сравнение с технологията на другите млечни продукти. Процесът за получаване на готов продукт, отговарящ на основните изисквания на понятието "сирене" е минал дълъг период, през който случайно наблюдаваните изменения в млякото са използвани по подходящ начин от находчиви животновъди-млекари. По всяка вероятност първото "сирене" е било извароподобен ... |
|
|
Книга от поредицата "Звучи невероятно, но..." ... Това е най-забавната книга за мода, писана досега! Умираш ли си да си в крак с модата? Готов ли си на всичко, за да си готин? Внимание! Модата може да ти донесе пришки и строшени ребра, дори може да бъде смъртоносна. Знаеш ли защо крал Джордж е носел корсет? Какви опасности дебнат жените, които искат по-голям бюст? Възможно ли е да се задушиш със собствения си шал? Прочети тази книга, за да научиш повече за жертвите на модните мании през вековете! ... |
|
|
Тази книга събира някои от най-значимите страници, написани от Ориана Фалачи по темата за правата на жените, за равенството между половете, за това да бъдеш жена в бурните години на XX век. В своята невероятна журналистическа кариера Фалачи се е срещала с личности, които са се превърнали в икони за поколения. В годините, когато жените в Европа все още са се борели за правото си да гласуват, да бъдат съдии, за правото на развод, италианската публицистка интервюира звезди като Коко Шанел, Ингрид Тулин, Мери Куант, Кейт Милет, политици и световни лидери като Голда Меир и Индира Ганди. Мислите на всички тях за ролята на ... |
|
|
Искате ли детето ви да започне да чете за удоволствие или да чете повече от преди? Любовта към четенето е един от най-ценните подаръци, които родителите могат да дадат на децата си. Това е дар, който остава за цял живот. Но се случва да не сме сигурни как да го поднесем. Книгата на Алисън Дейвид ще ви помогне да намерите пътя, по който да го направите. И независимо дали детето ви е току-що родено, или вече завършва училище, никога не е късно да откриете заедно вълнуващия свят на книгите. Лесният за ползване наръчник ще ви даде инструментите, с които да отгледате читател. С достъпни и проверени в практиката съвети ще ... |
|
|
Рецептите, които ще намерите във "Вкусът на България", са издържали изпитанието на времето и са се настанили трайно на родните трапези. Със съвсем малко усилия всеки може да ги приготви в дома си. Някои са класически гозби, предавани от поколение на поколение, като кавърма, козунак и боб по манастирски. А други ястия са навлезли съвсем наскоро, но вече са неразделна част от ежедневното ни меню - нима има по-любима бърза вечеря от спагетите с кайма? Нещото, което ги обединява, е вкусът, който идва от подправките. А те са типично български - няма човек, който да е усетил мириса на чубрица и да не се е сетил за ... |
|
|
"Четивото, което държите в ръцете си, всъщност, можеше да бъде разделено на три отделни книги. От една страна това е сборник със стотина от най-предпочитаните от мен ястия. От друга - това са вариациите за изпълнение на повечето от рецептите, защото всеки творец в кухнята ще потвърди, че добрата рецепта е база за създаването на поне, още, три нови! (Тях ще откриете като идеи под насоките за приготовление). И не на последно място, освен стъпки и продукти, тук споделям и някои истории зад различните ястия, като това няма за цел да превърне кулинарната книга в биографична (съвсем не мисля, че ми е време за подобни ... |
|
|
Това е документална проза. В продължение на осем години прекарах хиляди часове с жените от тази книга, разговаряхме лице в лице или по телефона, разменяхме си съобщения и писма. Преживях с тях много, срещах се с техни приятели и роднини, преглеждах дейността им в социалните мрежи. Използвах съдебни документи и статии от местните вестници, говорих с репортери, съдии, адвокати, следователи, колеги и познати. И все пак историята е от гледната точка на трите жени. Избрах тези три жени заради техните драматични преживелици и защото случилото се, макар оттогава да е минало доста време, все още им тежи. Търсех именно тях - ... |
|
|
Да седнем на една маса със съседите! С новата си книга "Автентична балканска кухня" екипът на сп. "Кулинарен журнал" ви кани да се насладите на най-добрите гръцки, сръбски, турски и румънски ястия, както и да опитате за първи път интригуващи гозби от по-малко познатите ни държави на Балканите. С нея разширяваме границите, както буквални и физически - като излезем от предела на нашата страна, така и мирогледни - като опознаваме съседите си, с които "живеем врата до врата". Разбира се, по стар балкански обичаи, най-доброто побратимяване става на маса - на Балканите на трапезата всички винаги ... |
|
|
Какво ни предават нашите баби? Да станеш баба в наши дни означава да се почувстваш завладяна от нова енергия, означава да изживееш втора пролет. Но също е и момент на нестабилност и вътрешна трансформация. Ето защо воденето на разговори на тази тема е от съществено значение, така че всеки да намери своето място в семейството: бабите и дядовците; децата, станали родители; зетьовете, снахите и, разбира се, внучките и внуците. Да си баба днес, означава да заразяваш с любопитство, ентусиазъм и възхита към невероятното и извънредното - да водиш за ръка към магията на пълноценно живеене. Днешните баби са разказвачки на ... |
|
|
От зачеването до раждането ти, от първата клетка до първото ти вдишване - това е твоята история, разкана така, както не си я чувал никога досега. Присъедини се към д-р Катарина Вестре от Университета в Осло и поеми на това изключително пътешествие, отнасящо те към твоите първи мигове. Първата голяма загадка, пред която се изправя всяко човешко същество: Откъде си произлязъл? Как клетките са успели да те изградят? От какво са направени костите ти? Кога са се появили отделните ти органи и са започнали да функционират? Знаеше ли, че са били необходими три опита, за да се образуват бъбреците ти? Или че хълцането вероятно е ... |
|
|
Вторият том на "Усъвършенстваният Монтесори метод" разглежда фундаментални области на обучението с акцент върху практическите му аспекти и е продължение на разсъжденията, изложени в първи том. Книгата е безценна за практическото приложение на една от най-успешните и доказали ефективността си образователни системи в света. Тя запознава читателя с материалите и методите, които д-р Монтесори е създала специално за обучаването на по-големи деца (до 12 годишна възраст). Отделните раздели на книгата са фокусирани върху различни предмети - граматика, четене, аритметика, геометрия, изобразително изкуство, музика. Ще ... |
|
|
Малко книги са оставили толкова трайна следа в световното образование, колкото "Усъвършенстваният Монтесори метод". В два тома са събрани едни от най-ценните разсъждения на д-р Мария Монтесори за човешкото развитие, педагогиката, въображението, религията и отношението на науката към детството. Ще се запознаете не само със същността на Монтесори метода, но и с важни за човешкото развитие теми като свободата в детското възпитание, ролята на възрастния във формирането на човешкия ум, морала и други. Този първи том включва добавен от Марио Монтесори предговор, както и графики, които помагат за разбирането на ... |
