Второ актуализирано издание. ... В последно време интересът към лекарствените растения непрекъснато нараства. От една страна - поради скъпите химически медикаменти, често пъти водещи до сериозни странични явления, а от друга - поради възможността за алтернативен природосъобразен начин на лечение. Сборникът “Лечебни и етерични растения – Дървесни и храстови видове” включва 122 дървесни и храстови вида. Той е практическо помагало за всички билкари, билкопроизводители, лечители и любители на природата, които се интересуват от от разпознаването, размножаването, отглеждането, събирането, съхранението и употребата на лечебните ... |
|
Учебникът по "Ресторантьорство" е основа за формиране на знания и умения в областта на комерсиалното ресторантьорство. Той е предназначен за обучаващите се в школи, професионални гимназии по туризъм, колежи и университети за усвояване на необходимата теоретична подготовка, свързана с по-нататъшната им реализация в сферата на туризма и ресторантьорството. Предназначен е преди всичко за обучение на средни управленски кадри в българските колежи и университети, и придобиване на образователно-квалификационна степен "Бакалавър". Може да бъде полезен и за собственици, управляващ и обслужващ персонал в ... |
|
Настоящото учебно помагало е съобразено с учебната програма за задължителна подготовка на учениците от X до XII в професионалните и профилирани гимназии по хранене и туризъм за дисциплината "технология на кулинарната продукция в професионално направление "Готвач" и "Рестораньор". Основна задача на учебното помагало е да запознае учениците с всички етапи на технологичната обработка на хранителните продукти и получаването на полуфабрикати и готови ястия за заведенията за хранене. За тази цел последователно са разгледани различните процеси и измененията настъпващи в хранителните вещества на ... |
|
Плодовите ракии у нас заемат не малък дял от употребата на алкохолни производи. До неотдавна бившите винарски фирми, които бяха държавни, изкупуваха плодовете от частните стопани и бившите ТКЗС и ДЗС и ги преработваха в плодови ракии. Слад като влезе в сила законът за възстановяване на земеделските земи много стопани получиха и земи, засяти с трайни насъждения. Земеделските стопани трябваше да се съобразят с тези нови условия, защото отвореният пазар у нас след 1989 г. даде възможност за внос на плодове от съседски на нас страни. По пътя на конкуренцията се затрудни продажбата на плодове и зеленчуци за нашите ... |
|
Животът на един подводничар на борда на U-505. ... През Втората световна война стотиците немски подводници на вахта в дълбините са най-голямата заплаха за корабите на съюзниците. Но и подводният флот заплаща жестока цена: от 863 немски подводници, участвали в бойни операции, са унищожени 753 и с тях загиват около 32 000 подводничари. Ханс Гьобелер е един от малцината оцелели от екипажа на немската подводница U-505. "Стоманена лодка, железни сърца" е неговият вълнуващ разказ за плаването му на борда на подводницата. Това са единствените по рода си цялостни мемоари (Гьобелер е бил на U-505 при всеки един от ... |
|
"Още древните японци са казали, че бизнесът е война. Вярно е, че правилата на тази война се променят всеки ден, а според мнозина от воюващите - изобщо дори не съществуват. Вярно е също така, че това е война, в която никога няма да има краен победител. Но е вярно и друго - всеки е длъжен да спечели своята битка. А за да се случи това, са необходими много знания, подготовка и работа. Сигурен съм, че занапред ще излизат още подобни книги, които ще са стъпили на богатия и често кървав опит на частните охранители и бодигардове. Опитът и практиката са единственото доказателство за правдивостта на една или друга теза или ... |
|
Най-новите научни открития за лекарствените свойства на гъбите. Можем ли да наречем лечебните гъби един от стълбовете на новата медицина на бъдещето? От столетия традиционната китайска медицина и Япония използват невероятните целебни свойства на гъбите, доскоро непознати в този мащаб за Европа. Днес съвременната наука в детайли доказва това, от което се е ползвала народната медицина на Изтока. Оказва се, че медицинските свойства на гъбите са насочени именно към най-актуалните здравословни проблеми на съвременния човек: те укрепват имунната система, понижават кръвното налягане, намаляват рисковете за сърцето и мозъка, ... |
|
Учебно и практическо помагало. Картофите са важна продоволствена култура, която се отличава с висока продуктивност и рентабилност. Потенциалът на съвременните сортове надвишава 5 - 6 т/дка, но големият брой болести и неприятели по културата причиняват ежегодно значително щети и ограничават реалния добив. В настоящата книга са разгледани най-важните болести и неприятели по картофите. Отразени са основните им биологични особености, диагностиката и средствата за борба. По този начин тя ще подпомага растителнозащитната дейност на производители, любители и специалисти. Любознателните лица ще могат да разширят познанията си в ... |
|
Различните форми на хибридна война се реализират срещу врагове, съюзници и приятели. Затова всяка една нация е винаги сама в джунглата на международните отношения, които не са място за благотворителност и алтруизъм. Ролята на разузнаването е решаваща в т.нар. течни конфликти, които се разливат и заемат формата на всяка възможна пукнатина в националната сигурност на държавите. Но разузнаването през XXI век има малко общо с разузнаването от Студената война, тъй като заплахите днес имат различна и необичайна структура; те могат да идват от множество субекти, които на пръв поглед изглеждат невъзможни или пък ни убеждават в ... |
|
Този Наръчник за билки и билкари е плод на почти 20 годишна практика в отглеждането, изучаването и работата с лечебни растения и гъби. Уважението и изумлението от комплексността на растенията са двигателната сила за всички наблюдения и открития, споделени в книгата. Лечители в градината съдържа над 150 рецепти за приложение на лечебни растения в дома, градината и ежедневието. Част от темите в книгата са: Как растенията и гъбите лекуват другите растения, животни, хора и микробиом? Как се прави домашна козметика - от паста за зъби до лечебни мехлеми? Какво е приложението на растенията за почистване на дома и как да ... |
|
В тази книга безплатно не означава без усилие - нека бъдем реалисти, не е възможно да отглеждате храна, без да вложите време и енергия. Хю Ричардс е потомствен градинар, но се заема с предизвикателството да отглежда собствени плодове и зеленчуци без разходи в продължение на една година. Той успява и написва вдъхновяващ и практичен наръчник, съдържащ всичко необходимо, за да започнете и вие. Ще заобичате да отглеждате собствени плодове, зеленчуци и подправки, и то без да харчите пари. Не може да си позволите готова повдигната леха? Опитайте да преправите стар палет. Не искате да харчите пари за разсад? Потърсете семена в ... |
|
Тази книга на Николай Курдюмов е за това как да си направим плодородна и красива градина, която да не изисква къртовски труд и да не отнема цялото ни свободно време, а точно обратното - да ни радва с богата реколта от чиста и здравословна храна и постоянно да предизвиква творческото си мислене. Изграждането на умна градина е истинско удоволствие за душата, радост за очите и панацея за здравето, а колкото по-доволни сме от собствения си труд, толкова по-богата ще е нашата реколта. Ако успеем за съчетаем силите на природата и човешката находчивост в този единен и последователен процес, освен сили, ние ще пестим и много ... |