| Четвърто издание ... Производството на хляб е една от първите дейности на човека, започнала при заседналия му начин на живот. Приготвянето на храна е изисквало отглеждането на подходящи растения. За хляба това са житните - пшеница, ръж, царевица, ечемик и др. Постепенно начините за приготвяне на хляб, неговият вид и състав се усъвършенствуват с развитието на човешкото общество - от кашите с цели или натрошени зърна, използуването на кисел квас, откриването на хлебната мая до създаването на съвременните механизирани технологични процеси. Разнообразява се и асортиментът, който вече включва богатство от национални традиции,  ...  | 
|  | 
| Поредното издание на тази книга ще помогне на всеки, който желае да се ориентира в сложното градинарско изкуство, да добие опит в отглеждането на различни зеленчукови растения - от най-популярните до по-малко известните. За написването й са използвани оригиналните постижения на поколения български градинари и учени. Чрез въпроси и отговори авторките запознават читателя с основните понятия и термини на почвознанието, агрохимията, биохимията и земеделието, без които науки е невъзможно да се постигнат качествени и високи добиви от зеленчуковите култури. Представените технологии са оптимални за климатичните условия на  ...  | 
|  | 
| "Петнадесетото издание на книгата е преработено с цел да съответства на практиката според съвременното състояние на науката и е достъпно за широк кръг читатели.  Малките размери на овощните дървета преобладават навсякъде. Дали стройното времето се отглежда едно-, дву- или многоредово, зависи от мястото (климат, почва, изложение, слънчево огряване), сорта, механизирането на производствените процеси и от личните предпочитания. При условията на свръхпродукция на семкови плодове в Европа от значение е не толкова по-нататъшното постоянно увеличаване на продукцията от разнородно качество от единица площ, колкото големият  ...  | 
|  | 
| Основни положения и новости в отглеждането, размножаването и получаването на посадъчен материал от:ягода, малина, къпина, френски грозда, арония, актинидия, бодливо грозде, боровинка, облепиха. ...  | 
|  | 
| Организация и функциониране на кухнята. ... Това е един учебник, подготвил поколения австрийски ученици в средните специални училища и гимназии по туризъм, доказал своите качества като учебно помагало, непрекъснато допълван и осъвременяван с най-нови термини, знания и похвати.  Той отговаря напълно на съдържанието на учебната програма на МОН, утвърдена за обучение от 2005 г., и е предназначен за ползване в професионалните гимназии по туризъм.   Настоящото издание е одобрено от МОН и е съвместимо с учебната програма за 2024/2025 г.    Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала,  ...  | 
|  | 
| В Продуктивно пчеларство, още от поредицата  Екологично стопанство, е посочено най-характерното за анатомията, физиологията и биологията на пчелите и на всяка болест, която се среща по пчелите у нас. Представени са конкретни мерки за борба с болестите и вредителите по тях, профилактиката и организацията на противоепизоотичните мероприятия в областта на пчеларството. Разгледани са въпросите за основните правила на работа с пчелите, прегледите и подхранванията на пчелните семейства, сезонните видове работа с пчелите в полските и планинските райони на страната, различните системи кошери (включително и Фарар), зазимяването,  ...  | 
|  | 
| Пред вас е вторият том от "Енциклопедия на електрониката". Тя се състои от четири книги, посветени на различни електронни елементи, сензори, интегрални схеми, компютри, дискове, ленти, средства за комуникации и др. Описано е и развитието на българската изчислителна техника и микроелектроника. Енциклопедията е написана от автор с голям практически опит и непосредствен участник в изграждането на българската електроника. Резултат е от дългогодишно изследване на историята на електронно-информационната революция. Книгите са предназначени за всички любознателни хора, които обичат техниката и историята. Специалисти и  ...  | 
|  | 
| Учебникът написан от професор Йордан Петров е в съответствие с учебната програма на дисциплината "Месо и месни продукти". Предназначен е за студентите от Аграрния факултет при Висшия институт по зоотехника и ветеринарна медицина в Тракийския университет - Стара Загора, но е и необходим наръчник за практиката от специалистите по животновъдство, които са се насочили в реализирането на краен продукт в животновъдната дейност, както и от работещите в месодобивните и месопреработвателните предприятия.   Важно! Изданието е на много години и наличните бройки не са в перфектния вид, в който обичайно са книгите, които  ...  | 
|  | 
| Мнозина градинари купуват готов разсад на път за вилата си, а други, по-разумни, го отглеждат сами, без да разчитат на случайността. Това е по-сигурно и много по-евтино.   Галина Кизима, автор и градинар с голям опит, е разработила свой, достъпен способ за получаване на здрави разсади от домати, краставици и много други зеленчукови култури. Тя ще ви разкаже как да подберете почва и да подготвите семената, как да ги закалявате, пикирате и поливате. Ще научите колко години се запазва кълняемостта на семената на различните растения, как да ги пръскате, дренирате, стратифицирате и затопляте, а също и много друга полезна  ...  | 
|  | 
| Второ допълнено и преработено издание. ... Настоящият учебник е предназначен за студентите от Биологическия факултет при Пловдивския университет  Паисий Хилендарски  и е съобразен с утвърдения учебен план на бакалавърската специалност Медицинска биология. Той може да бъде използван също от студенти в други специалности, обучаващи се във факултета, както и от студенти, изучаващи фармацевтична ботаника в Медицинския университет - Пловдив.  Учебникът дава фундаментални знания в областта на ботаническата наука. В него са включени основни раздели от структурната ботаника, които обхващат цитологията, хистологията,  ...  | 
|  | 
| Българските любители на декоративни и пойни домашни птици имат щастието да живеят сред голямо разнообразие от видове и породи от тях. У нас съществуват различни дружества и организации, които популяризират своите птици и набират нови членове-любители. Поради липса на достатъчна литература в тази област в момента, в настоящата книга е представен един обзор от най-разпространените птици, показвани на районни, национални и международни изложения. Поради големия им брой, накратко е описан външният им вид, начинът на хранене и отглеждане. ...  | 
|  | 
| Настоящата книга има за цел да подпомогне желаещите отново да възродят нашето овощарство, а също така и многобройните любители овощари. В нея са отразени основните биологични особености на овощните растения и свързаните с тях изисквания към околната среда. Посочени са начините на размножаване, мероприятията, свързани със създаването на нова овощна градина, и технологията на отглеждане.  Във втората част са разгледани конкретните биологични особености, изисквания и начини на размножаване на основните овощни видове, които са застъпени в промишлените насаждения, а и като любителски култури. От мероприятията при отглеждането  ...  |