Книгата, с която стартира революцията във ферментацията! Хляб. Сирене. Вино. Бира. Кафе. Шоколад. Повечето хора консумират ферментирали храни и напитки всеки ден. В продължение на хиляди години хората се наслаждават на отличителните вкусове и хранителните вещества, получени в резултат на преобразуващата сила на микроскопичните бактерии и гъбички. Дива ферментация: вкусът, храненето и занаятът на храните от живи култури е първата готварска книга, която широко изследва кулинарната магия на ферментацията. Вкусовете на ферментацията са завладяващи и сложни, буквално живи. Тази книга отвежда читателите на вихрено ... |
|
Последната теория на Стивън Хокинг. ... Какво е имало преди Големия взрив? Как се е случило така, че нашата Вселена е годна за живот? Има ли други вселени и скрити измерения на пространството? Могат ли физичните закони да еволюират? В своята книга За произхода на времето теоретичният физик Томас Хертог разисква тези и много други интригуващи въпроси за нашия свят, за които учените продължават да спорят. Хертог е най-близкият сътрудник, с когото Стивън Хокинг работи през последните 20 години от живота си, и заедно с него той започва да изгражда една съвсем различна гледна точка за историята на Вселената, произхода на ... |
|
"Ha онези, според които животът на тази планета не би се различавал от затворническа присъда, ако не бяха прозорците към един по-велик свят отвъд; онези, на които вярата в човешкото всемогъщество се струва арогантна; които са по-силно привлечени от стоическата свобода, произтичаща от овладяването на страстите, отколкото от Наполеоновия тип господство, стремящо се да повали всички царства на този свят в краката си - с една дума, на хората, които не виждат човека като подобаващ обект на преклонение - светът на прагматика би се сторил тесен, дребнав и лишен от всичко, което придава на живота стойност, на човека - ... |
|
В първите няколко години след 1944-та погледите на всички българи са вперени в Парижката мирна конференция, където се решава ще я има ли България. Съветският съюз се намесва решително и стопира всички заплахи за разпарчетосване на родината ни. Но е имало още една огромна заплаха - българският народ е заплашен от гладна смърт, от началото на 1945 г. по нашите земи върлува тригодишна страшна суша. Унищожението на селскостопанската продукция през 1945-а надхвърля 50%. Загиват от глад и 2 милиона овце. Тогава цяла Европа е в плен на глада, но той е особено безмилостен в пометената от вихъра на войната руска земя. Ала ... |
|
Документи на светата църква. Настоящият сборник представлява съвкупност от исторически летописи, които обхващат четири основни исторически периода в трако-българския генезис на нашата нация. Първият исторически период (предмет на том 1), очертава онази епоха, за която са се запазили най-старите Свещени устни предания, залегнали в древните хроники на тракийския цар Хаброзелм - Книгата Нави (Тракийските нави или Тракийските Благородни (господари) - част I), заимствал сведения от хрониките на цар Ситалк и древните книги на Орфей, (според неговите собствени признания), и поместени в настоящата книга. Проследени са писмени ... |
|
Бивши хора - така като с нажежено желязо комунистическата власт дамгосва близо половин милион българи, принадлежали или просто обвинени, че са били част от стария монархофашистки режим. Преминали през кошмара на чистките, експроприациите, изселванията и пулсиращите една след друга вълни на репресии и дискриминация, остатъците на недоубитата буржоазия са заключени зад телените ограждения на една нова, концлагерна България. С течение на времето бившите вече хора са принудени върху руините на предишния си живот да изградят своите нови биографии, да оцелеят. Именно тази адаптация на бившите хора и трудното им битие в новата ... |
|
150 значими личности представени по достоверен и увлекателен начин. ... Книгата представя 150 знакови личности, живели през някои от най-бурните исторически периоди - от средновековната българска държава до България в зората на демократичните промени. На страниците ѝ намират място историите на някои от най-славните и добре познати личности, сред които цар Симеон, Паисий Хилендарски, Васил Левски, но и недотам известните Иван Асен III, Георги Пеячевич, Никола Станчев и други. С помощта на тази книга читателят не просто ще се запознае с основни факти от живота на фигури от родното минало, но и ще има възможност да ... |
|
Изследване на медицината и новия човек. Сидхарт Мукхърджи, носител на наградата Пулицър и автор на бестселърите Императорът на всички болести и Генът, отново ни е приготвил невероятно енциклопедично изследване, в което безупречните научни похвати се превръщат в прекрасна проза. Началото на историята е още в края на XVII век, когато изявеният английски енциклопедист Робърт Хук и ексцентричният холандски търговец Антони ван Льовенхук започват да наблюдават света през своите саморъчно създадени микроскопи. Революционното им откритие променя биологията и медицината завинаги. Те установяват, че комплексните живи организми ... |
|
Вдигнете главата си към облаците! Представете си въртяща се спирала от вятър и вода, нагрята от Слънцето и заредена от въглерод, озон и други елементи. Атмосферата на Земята е впечатляваща и е отговорна както за достойния за Instagram залез пред прозореца ви, така и за околосветски метеорологични системи, които оформят културите. Времето For Dummies ще ви смае, докато пътувате по суша и море, изучавайки науката за бурите и сезоните, облаците и промените на климата. Разпалете въображението си и намерете нови свежи теми за разговори с този забавен, илюстриран справочник. В книгата ще научите: вълни, приливи и бури; ... |
|
На 1 май 1893 година е открит Чикагският световен панаир, наричан още Колумбовото изложение. В него всички се тълпят пред Павилиона на електричеството, приютил магическите постижения на Томас Едисън - телеграф, говорещата машина фонограф и кинетоскоп, който за първи път съживява, макар и колебливо, изображения на движещи се фигури. Там са също и изумителните изобретения на Александър Бел - телефон, който предава глас чрез светлинни лъчи, и на Илайша Грей - факс машина. Става ясно, че светът е навлязъл в нова епоха на безпрецедентен технологичен прогрес. Големият преход към модерната технологичната ера по традиция се ... |
|
Спиращ дъха разказ за една от повратните точки в историята на човечеството - епоха на страховит сблъсък между Запада и Изтока, който променя света. В него могъщи рицари и дръзки емири, красиви жени и божествени образи будят въображението и ни потапят в грандиозни битки, предателства, интриги и личностни противоборства, завладяване и изгубване на градове и територии, религиозен фанатизъм и рицарско великодушие, а поуките са актуални и до днес. Ричард I Лъвското сърце и Саладин, Годфроа дьо Буйон и свети Луи са само част от ярките образи, които оживяват на страниците на книгата. Настоящото издание е богато илюстрирано със ... |
|
В многовековната история на България е изграден истински пантеон от бележити личности: владетели и държавници, политически и духовни водачи, писатели, художници, военачалници, в по-ново време и учени, музиканти, спортисти... За българската нация, обаче, първостепенна личност категорично е стратегът и творец, и водачът на националната революция Васил Левски, човекът, който още за своите съвременници е олицетворение на волята за свобода и демокрация. Личността на Васил Левски продължава и ще продължава да привлича вниманието на нацията, да събира в себе си онова родолюбие и отдаденост на една свята кауза, за която си ... |