Учебното помагало по организация на обслужване при специални случаи е предназначен за студентите от колежите по туризъм с образователно-квалификационна степен "специалист". Той може да се използва и от специалисти по ресторантьорство и хотелиерство. Развитието на туризма и стремежът за задоволяване на непрекъснато променящите се потребности на гостите налага търсене на нови специфични форми на предлагане и организация на обслужване в ресторантьорството и хотелиерството. Разработените тук теми дават възможност на студентите да се запознаят със същността и основните етапи в организацията и обслужване при банкети, ... |
|
|
Подари щастие и мъдрост чрез анимация. Пътят към щастието е да правиш другите щастливи. В тази книга е събран дългогодишният професионален опит на автора Снежана Стефанова в сферата на туристическата анимация. Помагалото съдържа идеи за анимационни програми, както и забавни популярни игри, подходящи за организиране на събития. Буди интерес и поместеният подробен речник със специфични термини в туристическата анимация. Книгата ще бъде много полезна в подготовката ви за аниматори в туризма и в практиката ви при организиране на анимационни прояви. Тук ще откриете видовете туристическа анимация и практически упражнения за ... |
|
|
Учебното помагало по методика на екскурзоводската беседа е създадено, за да бъде в помощ на обучаваните бъдещи екскурзоводи в туризма при извършване на предварителната подготовка, написването, устното представяне и анализиране на наблюдавана екскурзоводска беседа. Приложени са примери за самооценка на извършваната учебна дейност, полезни съвети, подкрепящи методическата подготовка на учещите, провеждане на обсъждания и работа по групи, самоподготовка за следващия учебен час според темата на обучение, рефлексия и прочие. Помагалото е предназначено за студенти в образователно-квалификационна степен професионален бакалавър, ... |
|
|
Прогнозирането е важна предпоставка за повишаване научната обоснованост на планирането. Прогнозите могат да се разглеждат като неразделна съставна част на процеса на разработване на плановете. Като специфична дейност прогнозирането изпълнява необходимата за самото съставяне на плановете функция на предвиждане, което се основава върху научния анализ на действащите и очакваните в бъдеще тенденции и процеси на научно-техническото, социалното и икономическото развитие. ... |
|
|
Книгата "Алтернативен туризъм" съдържа профилиращи знания за обучаващите се по специалност "Туризъм". Нейната цел е да систематизира характеристиките на основните видове и форми на алтернативен туризъм, актуални за нашето съвремие - устойчив, екологичен, селски, здравен, приключенски, културен, религиозен, винен, маршрутно-познавателен туризъм. Акцентът се поставя върху същността, разновидностите, организационните особености и тенденциите в развитието на съответния основен вид алтернативен туризъм. Важно! Моля имайте предвид, че изданието е с недобра полиграфическа изработка и не изглежда в ... |
|
|
Монографията "Интегрирано управление в туристическите комплекси" повдига актуалната тема за управлението на съвременния туризъм в туристическите комплекси в България, разглеждани като основа за постигане на устойчивост на туризма в регионален и национален план. Системният характер на туристическите комплекси, отличаващ се с наличието на определен тип прави и обратни връзки между подсистемите, предполага устойчивост, способност за еволюция, самоорганизация и "надеждност". Във връзка с това книгата разработва концептуален модел за изследване на ефективността на управлението в туристическите комплекси - т. ... |
|
|
Рецензирана от Нир Ран (Израел), редактирана от Сет Грийн (САЩ). Съвременната глобална реалност изисква ново разбиране на пресечната точка на сигурността, лидерството и креативността. Тези области вече не трябва да се разглеждат като отделни направления, управлявани от специалисти с тесни сфери на експертни познания. Те трябва да се третират като изключително важна интегрирана система. Тази книга е посветена на науката за сигурността и нейното управление, изучаването на заплахите и рисковете, както и на методите за тяхното откриване, възпиране и смекчаване. Тя обхваща също креативността като фактор за успешното ... |
|
|
Когато става въпрос за привлекателността на България и за българския туризъм, неизменно в репортажи, интервюта, рекламни брошури, пътеводители и други се говори за красивата българска природа. Това е толкова често употребявано, че се е превърнало в клише, което никой не оспорва. Българската природа е един от малкото останали поводи за национална гордост. От друга страна все по-често възникват "горещи точки", в които туризмът не просто се възхищава и базира на българската природа, а се опитва да я "изконсумира", превръщайки я в морски курорти или ски писти. Възникват противоречия и конфликти между ... |
|
|
Изложението в учебника е съобразено с учебната програма по дисциплината, която се чете пред студентите от факултет "Икономика на инфраструктурата" в "УНСС". В него се разглеждат главно въпроси на цените и ценообразуването на фирмено равнище, методологията на определяне на фирмените цени с отчитане на трите критерия на пазарното ценообразуване - икономическите интереси на стопанските субекти, конкуренцията и потребителите, както и специфичните особености на ценообразуването в конкретни бизнес дейности - търговия, туризъм, транспорт и други области на инфраструктурата на пазарното стопанство. При ... |
|
|
"В книгата са представени модели, които докторантите лесно биха могли да приложат в своята академична практика. Текстът е полезен на докторантите и на тези, които искат да пишат и представят своите научни текстове точно, интересно и модерно." От авторите - проф. д-р Йовка Тишева, проф. д.ф.н. Иванка Мавродиева "Книгата улеснява работата със стандартизирани академични текстове и спестява лутането из дебрите на дългите устни обяснения кое как да се направи. Представените академични жанрове могат да се използват на принципа на матрици за собствени текстове, на принципа стъпка по стъпка, като крайният ... |
|
|
Учебникът "Предприемачество и хотелски мениджмънт"е логично продължение на темата за организацията и технологията на хотелиерското обслужване. В него основният акцент е поставен върху управлението (мениджмънта) при изграждане и експлоатация на хотелите и хотелските комплекси. Той е солидна основа за формиране на знания и умения в сферата на предприемачеството и управлението на хотелските настанителни заведения. Предназначен е за обучение на студенти ОКС бакалавър и магистър в направление "Туризъм" в българските колежи и университети. Застъпени са теми и практики свързани с организацията и управлението ... |
|
|
Димчо Тодоров е в системата на туризма от 1977 г. Преминал е през различни длъжности и управленски нива в хотелиерството и ресторантьорството. Хоноруван преподавател по Мениджмънт на хотелиерството, Мениджмънт на ресторантьорството и Специализирани видове туризъм в СУ "Св. Климент Охридски", ЛТУ София, Университет "Проф. д-р Асен Златаров", Европейски колеж по икономика и управление и други. Експерт-консултант по туризъм и председател на Българска асоциация на експертите в туризма (БАЕТ). Негови книги са: "Хотелиерство""Ресторантьорство""Организация, технология и ... |
