Настоящият учебник е съобразен с основните методични единици, залегнали в учебните програми на учебните планове за студентите от специалностите на Аграрния факултет при Тракийски Университет - Стара Загора. Той може да бъде ценно помагало и за всички, които работят в областта на микробиологията на млякото и млечните продукти, които искат да се запознаят с тази специфична материя. Изданието е част от системата Мляко и млечни продукти на Тракийски университет. ... |
|
|
Учебник за студентите от специалностите в Аграрен факултет. Развитието на човешката цивилизация в нейната хилядолетна история винаги се е съпътствало с преодоляване на бедствия от различен характер. Една част от тях са резултат от природни процеси и явления (земетресения, наводнения, пожари, бури и пр.), друга - от човешки дейности, в мирно и военно време (аварии, катастрофи, инциденти, произшествия и пр.). България не прави изключение от този процес. В миналото и сега страната ни е сполетявана, както от природни стихии, така и от производствени аварии и катастрофи, водещи до човешки жертви, наранявания на хора и ... |
|
|
Хетероциклената химия отдавна е предизвикателство за обучаващите се и за техните преподаватели. Поради огромното си информационно съдържание и разнообразие този най-широк дял на органичната химия е труден и изисква изключително прецизен подбор и класификация. В същото време химията на хетероциклените съединения и методите за техния синтез формират основите на съвременната медицинска химия и е важно химиците и фармацевтите да имат широки познания по дисциплината. Тази книга предлага систематизирано представяне на основните азотсъдържащи пет- и шестчленни хетероциклени съединения, отчитайки значимостта им за медицинската ... |
|
|
За специалностите медицина, дентална медицина, фармация и ветеринарна медицина. ... Генетика, екология и еволюция съдържа четири раздела. Първият се състои от 11 теми, в които ще намерите: кратка и прецизно систематизирана теоретична част, която допълва и надгражда учебното съдържание в общообразователната подготовка; 32 тематични теста по модела на кандидатстудентския изпит в медицинските университети в София, Варна, Плевен, Пловдив и ЛТУ с над 1000 задачи и въпроса. Във втория раздел ще можете да решите 5 броя общи примерни тестове по модела на медицинските университети и ЛТУ с над 300 задачи и въпроса. В ... |
|
|
"Научните изследвания в областта на производството и преработването на млякото в млечни продукти в Европа и света имат над 160 годишна история. В края на XVIII век в Европа се зараждат първите малки предприятия за преработване на млякото. В началото на XX век Европа е център на настъпилите динамични промени в областта на млекопроизводството и зараждащата се млекопреработвателна индустрия. България не остава встрани от тези събития, а производството на мляко и млечните продукти стават университетски дисциплини. Настоящият учебник е съобразен с основните методични единици, залегнали в учебните програми на учебните ... |
|
|
В ръководството за практически занятия по дисциплината Технология на кулинарната продукция са разгледани основните изисквания при провеждане на органолептичен анализ на кулинарна продукция, както и методите за качествена оценка. Описани са методите за изследване на различните технологични процеси и промени в хранителните вещества при кулинарна обработка на хранителните продукти. Посочени са технологиите за приготвяне на различни видове полуфабрикати от растителен и животински произход, съставки на ястия, предястия, супи, варени, задушени и печени основни ястия. Ръководството е предназначено за учениците от техникумите и ... |
|
|
Уменията за XXI век, които трябва да се придобият от всички граждани, за да се гарантира активното им участие в обществото и икономиката са неразривно свързани с бурното развитие на информационните и комуникационни технологии. Необходимостта от увереното, критично и творческо използване на ИКТ за постигане на цели, свързани с работа, кариера, работоспособност, учене, свободно време, включване в обществото изисква формиране на дигитална компетентност, напречна ключова компетентност. Тя дава възможност за придобиване на други ключови компетенции (напр. език, математика, обучение за учене, културно осъзнаване) и изисква нов ... |
|
|
Настоящият практикум по Аграрна икономика е предназначен за използване от студенти, образователно-квалификационна степен бакалавър по Аграрна икономика, Регионално планиране и развитие, както и за студенти с неикономическа квалификация, които изучават като учебна дисциплина Аграрна икономика. Практикумът е основен помощник и за преподаватели, защото може да се използва при извеждането на упражнения и семинарани занятия по дисциплината Аграрна икономика, при провеждане на текущ и семестриален контрол на студентите. ... |
|
|
Учебникът Аграрни сгради е предназначен основно за студентите по специалности Аграрно инженерство и Зооинженерство в Тракийски университет, но може да бъде полезен и за студенти от същите специалности или по специалности Архитектура, Агрономство и някои инженерни направления от други университети в страната. Подходящ е за използване в широката практика от проектанти-технолози, архитекти, инженери, както и от строители, инвеститори, фермери и други специалисти. Разгледани са основни въпроси, свързани с използваните в аграрното строителство материали, конструкции и елементи. Застъпени са по-важните особености и вариантни ... |
|
|
Ръководството за упражнения по Растениевъдство е написано в съответствие с учебната програма по дисциплината. Разгледани са морфологичните, биологичните особености и систематиката на по важните и широко разпространени у нас зърнени житни, бобови, маслодайни, влакнодайни, кореноплодни растения. Разгледани са и по важните ароматни, вкусови и някои перспективни лечебни растения. Представени са илюстрации, които заедно с определителите улесняват изучаването особеностите на растенията. Ръководството е предназначено за студентите от всичките специалности на Аграрния факултет, изучаващи растениевъдство и фуражно производство. ... |
|
|
Съставители: Снежана Драгоева, Лилко Каменов. ... Ръководството включва лабораторни упражнения от основните раздели на общата и неорганична химия, тестове, решени примери и задачи, позволяващи да бъдат овладени и приложени в лабораторната практика основите на химичните изчисления. Ръководството е съставено в съответствие с действащите учебни програми по Обща и неорганична химия в Тракийския университет - Стара Загора. Ръководството е написано така, че всяко лабораторно упражнение започва с обща теоретична част, след която са развити отделните упражнения. В ръководството са включени най-съществените лабораторни занятия ... |
|
|
В учебника са описани основните методи за анализ, начините за вземане на проби, основните качествени показатели на продуктите и методите за тяхното определяне. В един от основните раздели - Окачествяване на продуктите, са описани съвременни и приложими методи за анализ на суровините, междинните продукти и готовата продукция при производството на захар, захарни изделия, нишесте и глюкоза. Учебникът е предназначен за учащите се в техникумите по хранително-вкусова промишленост като съдържа материал за допълнителна дейност: самостоятелна и практическа. Той може да се използва и като помагало за повишаване на квалификацията ... |
