Настоящата I част на учебника „Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела", предлага информация по всички въпроси, свързани с цялостния технологичен процес на кухнята - организацията на снабдяване и характеристика на стоките; технологичните етапи на производство; технологичното обзавеждане, технологичния дизайн и организацията на работа; хигиената, безопасността и системите за самоконтрол. Разглеждат се: Заведенията за хранене и развлечения - тяхната класификация, категоризация, видове, характеристика, развитие. Складовото стопанство - хранителните продукти и стоки; складовата база, планировка, ... |
|
|
Учебникът е написан в съответствие с учебната програма, утвърдена от МОМН, и е предназначен за учениците от професионалните гимназии. Учебният материал е систематизиран в десет глави, като в първата са включени основните общотеоретични въпроси на материалознанието, в следващите девет глави са разгледани основните хранителни продукти от растителен и животински произход, които намират приложение като суровини или готови изделия в общественото хранене. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата ... |
|
|
Учебникът е написан по одобрена от МОМН програма. Предназначен е за учениците от професионалните гимназии по горско стопанство. В учебната дисциплина ловно стопанство се изучават морфологията, биологията, екологията, рационалното стопанисване и опазването на дивеча, възможностите за обогатяване на ловната фауна, методите и начините за използване на дивеча. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии. ... |
|
|
Учебникът е необходимо и ценно помагало за кадрите в областта на горското стопанство. Написан е съгласно утвърдената от МОМН учебна програма. Дисциплината "Горски култури " е основна за професионалната подготовка на бъдещите техник-лесовъди. Съдържанието има фундаментален характер и е съобразено с общите принципи за научност, всестранност, системност и перспективност. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии. ... |
|
|
Искате ли да живеете дълго и здравословно, да предпазите децата си от генно модифицирани храни? Необходимо е съвсем малко - да произведете в собствената си градина по природосъобразен начин чисти от химикали плодове и зеленчуци. Как да стане това, ще разберете от книгата "Градина без отрови" От нея ще научите: какви растения да засадите как да ги подредите в лехите така, че не само да не си пречат, но и да си помагат кога се появяват болестите и неприятелите как растенията си помагат едно на друго в защитата от тези болести и неприятели кои растения можем да използваме за приготвяне на растителни отвари, ... |
|
|
Какво ще научим от тази книга? Настоящото ръководство е предназначено за домашно и фермерско ползване и има за цел да даде основни познания на интересуващите се от производство на млечни продукти при домашни и фермерски условия. ... |
|
|
Тази книга поставя съществения въпрос за отношението и поведението на лекаря към пациента. Терминът ятрогения, образуван от гръцките думи iatros (лекар ) и genesis (произход), обхваща възможните вреди, които лекари или лица без медицинско образование могат да причинят на болни и дори на здрави хора. Става дума за отрицателните въздействия, които разстройват душевността по психичен път. Разсъжденията, аргументите и заключенията на автора се основават на неговия четирийсетгодишен лекарски опит (цитирани са над 80 лични наблюдения), както и на осмислянето на позициите на именити негови колеги от различни области на ... |
|
|
Второ допълнено и преработено издание. ... Настоящият учебник е предназначен за студентите от Биологическия факултет при Пловдивския университет Паисий Хилендарски и е съобразен с утвърдения учебен план на бакалавърската специалност Медицинска биология. Той може да бъде използван също от студенти в други специалности, обучаващи се във факултета, както и от студенти, изучаващи фармацевтична ботаника в Медицинския университет - Пловдив. Учебникът дава фундаментални знания в областта на ботаническата наука. В него са включени основни раздели от структурната ботаника, които обхващат цитологията, хистологията, ... |
|
|
В книгата на проф. Надка Бояджиева "Истини, измислици и хипотези за COVID-19 " читателят ще намери интересна, изчерпателна и актуална информация за пандемията, която само за няколко месеца промени живота на хората по света. Полезни и важни са разделите с практически препоръки под формата на "Бърз помощник" - "Най-важното за COVID-19" и "Как да намалим риска от заразяване". Изложени са интересни факти за вируса, за клиничното протичане на болестта и за напредъка и перспективите в лечението ѝ, за ролята на предпазните мерки, дезинфекцията и хигиената в ограничаване на ... |
|
|
Сборникът е предназначен за подготовка на кандидат-студенти за конкурсния изпит по биология за специалностите в медицинските университети и всички висши училища в страната, както и за подготовка на ученици в средното училище. Той включва примерните теми и въпроси, заложени в програмите за конкурсен изпит по биология. В него са дадени разработени теми и тестови задачи за подготовка на конкурсния изпит по биология. Включените в сборника разработки са в съответствие с всички действащи учебници по биология за 9. и 10. клас, одобрени от МОН и посочени като основна и допълнителна литература в програмите за изпита. Авторите ... |
|
|
Ръководството се състои от упражнения, като всяка глава включва основни понятия и план-конспект на дадената тема, след което има въпроси и задачи за контрол на знанията. Четири от упражненията са колоквиуми за контрол на научените знания. Колоквиумите са тричастни: тестови въпроси, отворени въпроси, задачи и рецептурни задачи. В края на пособието е приложен списък на задължителните лекарствени продукти. ... |
|
|
Медикаментозна резистентност. Хипотези. Перспективи. Д-р Георги Константинов Максимов завършва медицина през 2010 г. в Медицинския факултет на Медицински университет гр. София. Като студент участва в научно-изследователски специализации по линията на IFMSA в университетски болници в Испания, Япония, Канада. Първите му публикации са свързани с проблемите на епилепсията. Съавтор е в книгата Лекарства за детето под редакцията на акад. проф. д-р Н. Бояджиева. Участва активно в международни научни конференции и конгреси по медицина. Най-високото му международно научно отличие е наградата Khalifa, с която е награден на ... |
