Настоящият учебник е втора част от "Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела". Предназначен е за ученици от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Учебникът е разработен съгласно утвърдените от Министерството на образованието и науката (МОМН) учебни програми. Предложеният материал предлага информация по всички въпроси, свързани с цялостният технологичен процес в ресторантския комплекс - характеристика на базата и средства за работа в търговска зала, персонал, основни етапи и правила при сервиране на храна и ... |
|
|
"Плодовете и зеленчуците са едни от основните продукти в храната на човека. Те са богати на въглехидрати, органични киселини, витамини, минерални вещества и др., които се използват от организма на човека за енергия и градивен материал. По-голяма част от тези продукти по време на съхраняването им претърпяват нежелани промени, които водят до влошаване на техните вкусови качества и намаляват хранителната им стойност. В повечето случаи в резултат на тези промени продуктите стават негодни за консумация." Из книгата Важно! Изданието е на много години и наличните бройки не са в перфектния вид, в който обичайно са ... |
|
|
Учебникът е написан по одобрена програма. Предназначен е за ученици от 11. клас (II и III степен) на ЕСПУ и за СПТУ професия оператор на химикотехнологични процеси, специалност оператор в производство на фармацевтични, парфюмерийни и козметични продукти. Представени са принципите за производство на основните групи лекарствени средства и парфюмерийно-козметични препарати, начинът им на действие и приложение. По-подробно са разгледани някои типични за българската фармацевтична и парфюмерийно-козметична промишленост представители, с които се илюстрират химизмът и технологията на основните видове производства. Отделено е ... |
|
|
В ръководството за практически занятия по дисциплината Технология на кулинарната продукция са разгледани основните изисквания при провеждане на органолептичен анализ на кулинарна продукция, както и методите за качествена оценка. Описани са методите за изследване на различните технологични процеси и промени в хранителните вещества при кулинарна обработка на хранителните продукти. Посочени са технологиите за приготвяне на различни видове полуфабрикати от растителен и животински произход, съставки на ястия, предястия, супи, варени, задушени и печени основни ястия. Ръководството е предназначено за учениците от техникумите и ... |
|
|
Помагалото е предназначено за ученици в 1. клас, които се учат да четат, да осмислят прочетеното и да извличат информация от текстове с различно съдържание. Съдържа специално подбрани откъси от приказки, разкази и любопитна информация, подходящи за деца. Към произведенията са съставени занимателни въпроси и задачи, ориентирани към текста. Така неусетно децата ще открият чудния свят на книгите, който непрекъснато ще опознават. Настоящото издание е съобразено с възрастта на учениците и ще предизвиква техния интерес. Разработените 20 теми в помагалото са допълнени с илюстрации и снимки, които ще събудят интерес и желание ... |
|
|
Предназначението на този сборник е да обслужва упражненията по Линейна алгебра във Факултета по математика и информатика на Софийския университет. Съдържанието му е съобразено с лекционния курс по този предмет, изложен в учебника Записки по алгебра. Линейна алгебра. ... |
|
|
За деца на 3 - 4 години. ... Комплектът Златно ключе за първа възрастова група съдържа: Играя, за да зная - познавателна книжка по български език и литература - Иванка Ковачева, Камелия Йорданова, Миглена Лазарова Математиката е лесна, даже интересна - познавателна книжка по математика - Виолета Ванева, Ася Велева, Галина Георгиева, Христина Балушева Откриватели - познавателна книжка по околен свят - Ели Георгиева, Гергана Ананиева Малко криво, но красиво - познавателна книжка по изобразително изкуство - Валентина Радева, Павлинка Памукова Пея, танцувам и играя - познавателна книжка по музика - ... |
|
|
За деца на 3 - 4 години. ... Комплекта включва: познавателна книжка за детето в 3 части (за учебното време от 15 септември до 31 май) - образователното съдържание съответства на ДОСПО и е съотнесено с очакваните резултати по образователни ядра за български език и литература, математика, околен свят, изобразително изкуство, музика, конструиране и технологии, които са представени интегрирано; индивидуални картони за изготвяне на детско портфолио и картони по образователните направления конструиране и технологии и изобразително изкуство; протокол за резултатите от проследяване на постиженията в началото и в края на ... |
|
|
Несъмнено едно от предизвикателствата пред малките ученици е разбирането и решаването на текстови задачи. Сборникът с текстови задачи по математика за 1. клас е ценен помощник в преодоляването на тези затруднения. С негова помощ първокласниците ще се научат да разпознават текстовата задача измежду другите задачи и текстове в учебника, да разграничават основните ѝ части (условие и въпрос), да определят и допълват числовите данни. Ще се научат да съставят текстови задачи, да подреждат изречения, така че да се получи текстова задача и ще развият умения за решаването им. Задачите, включени в сборника, съответстват на ... |
|
|
Читанката е одобрена от МОН със заповед № РД 09 - 1574 / 08.02.2017 г. ... Читанката е първият учебник, чрез който учениците се запознават с художествената литература. В нея са представени част от най-добрите произведения на българската и чуждестранната литература за деца - любими на много поколения. Включени са всички литературни видове, предвидени в учебната програма - приказка, разказ, стихотворение, гатанка. Подборът им е съобразен с възрастовите особености и интересите на първокласниците. Задачите към тях са разнообразни - подпомагат осмислянето на текста и развиват умения за четене с разбиране. В учебника е ... |
|
|
Букварът е одобрен от МОН със заповед № РД 09 - 1574 / 08.02.2017 г. ... "Червеният буквар" на Владимир Попов, който през последните 15 години неизменно и категорично е № 1 в предпочитанията на началните учители, е с ново съдържание. След като ограмоти над 600 000 деца, той бе преработен така, че да отговаря на новата учебна програма по български език и литература за 1. клас с новия ред на изучаване на буквите. Добавени са много нови текстове от Антоанета Миланова, Красимира Брайкова, Донка Диварова и Росица Цанева, които са автори и на методическата част. Текстовете в буквара се характеризират с ... |
|
|
Управленски тренинг ... Учебникът е предназначена за студентите на Нов български университет с дистанционна форма на обучение. ... |
