store.bg - бързо, лесно и удобно
store.bg - бързо, лесно и удобно!
Грижа за клиента   |   За контакти
Начало   Книги    За дома и семейството    Кулинарни книги    Зимнина и консервиране    Домашно консервиране - пълно ръководство - Т. Негенцова - Владинска
Начало   Книги    ...    ...    Зимнина и консервиране  

Домашно консервиране - пълно ръководство


Т. Негенцова - Владинска

Домашно консервиране - пълно ръководство - Т. Негенцова - Владинска - книга
Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!
 
Внимание!
Продуктът е спрян от продажба в store.bg и не се очакват нови наличности в близко бъдеще.
 Доставка:
В момента тази книга не може да бъде доставена.
 Основни параметри:
Продукт#145-624
ВидКнига
Наличност
Издадена2012 г.
Категории
КорицаМека
Страници188
Домашно консервиране - пълно ръководство - Т. Негенцова - Владинска - книга

Домашно консервиране - пълно ръководство


Т. Негенцова - Владинска

 
Внимание!
Продуктът е спрян от продажба в store.bg и не се очакват нови наличности в близко бъдеще.
 Доставка:
В момента тази книга не може да бъде доставена.
 Основни параметри:
Продукт#145-624
ВидКнига
Наличност
Издадена2012 г.
Категории
КорицаМека
Страници188
Алтернативни предложения
Вкусен хляб в домашна хлебопекарна - книга

Вкусен хляб в домашна хлебопекарна


Надя Пери

Хомо футурус
Цена:  5.00 лв. / 2.56
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
В книжката "Вкусен хляб в домашна хлебопекарна" ще откриете информация за принципите на действие на хлебопекарната, както и много рецепти за различни видове тестени изделия. ... Домашната хлебопекарна е специфичен кухненски уред, който изисква стриктно спазване на рецептите според инструкциите на производителя. При някои модели хлебопекарни първо се в съда течностите (вода, мляко и др.), следвани от продуктите, в последователността, в която са дадени в рецептата, накрая маята. При други най-напред се слага маята, а след това продуктите в обратен ред на този от рецептата. Важно условие е също хлебопекарната да се ...
Вкусно и лесно: Консервиране на месо и месни деликатеси в домашни условия - книга

Вкусно и лесно: Консервиране на месо и месни деликатеси в домашни условия


Дочо Семов

Еньовче
Цена:  8.00 лв. / 4.09
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Суджуци, луканки, пастърми и други специалитети в домашни условия. ... В книгата ще научите всичко за: как да замразяваме прясно месо от домашни животни; осоляване на месо; сушене и опушване; консервиране по стари семейни рецепти; приготвяне на пикантни месни деликатеси. ...
Готварската книга на Дядо Славейков - книга

Готварската книга на Дядо Славейков


Петко Р. Славейков

Милениум
Цена:  12.00 лв. / 6.14
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Готварската книга на Дядо Славейков излиза през далечната 1870 година в Цариград. Томчето събира десетки вкусни рецепти, но и ценни съвети за всеки домошар готвач! От книгата ще научим: Как да си направим най-хубавите чорби, кебапи, кюфтета и кадаифи? Могат ли сиренето, млякото и яйцата да не се развалят? Как да солим различните меса? Наистина ли има над 40 вида домашни вино и ракии? Знаем Петко Р. Славейков като поет, писател и публицист. Колко от нас обаче го свързват с първата кулинарна книга на български език? ...
Изкуството на старата българска кухня. Кулинарното наследство на XIX век - книга

Изкуството на старата българска кухня. Кулинарното наследство на XIX век


Лист
Цена:  22.00 лв. / 11.25
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Съставител: Елена Кръстева. ... Конопида със сирене, Спаранги Louis XV или Омелета с домати са само част от над 400 ястия от българската кухня през XIX век, чиито рецепти ще откриете в тази книга. Съветите са взети от страниците на нашата преса след Освобождението и се публикуват за първи път оттогава. Те не само показват какво е влизало в стомаха на строителите на съвременна България, но и какви са били техният бит и език и как са се променили след това."Разгърнах тази книга с любопитство, а я затворих с усещането за изпитано удоволствие. Вие, читателите, ще се почувствате като кулинарни археолози, които ровят в ...
Манастирска кухня - книга

Манастирска кухня


Димитър Мантов

МАЙ
Цена:  14.99 лв. / 7.67
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
201 готварски рецепти. ... В българските манастири са съхранени не само стари ръкописи, книги и икони, но и рецепти на много вкусни гозби, които и в миналото, и днес непременно присъстват на нашата трапеза. Този сборник от готварски рецепти ще ви върне към автентичния вкус на миналите дни. ...
Малка книжка за есента - книга

Малка книжка за есента


Ирина Катеринска

Ентусиаст
Цена:  12.00 лв. / 6.14
Продуктът е представен с вътрешни страници
32 вкусни рецепти! ... Ирина Катеринска е любител кулинар. По професия е журналист, със страст към готвенето. И двете неща за нея са еднакво вдъхновяващи. В момента живее в Германия. Фотографиите в книжката са на нейния съпруг Димитър Катерински. "Есента е такава... Пъстра и тиха, кара те да се загръщаш плътно в жилетка, с пушек във въздуха и ухание на прегоряла захар. Някой някъде пече кестени. Друг прави сладко от дюли. Или пък сладкиш с орехи. В небето се носят облаци, които сякаш са разресани с рядък гребен. Ябълките в овощните градини се търкулват смело през оградите и потеглят на свои собствени, незнайни ...
Описание
С настоящата книга ви предлагаме класически български рецепти за домашно консервиране, отпечатана в средата на миналия век (1947 г.) и Възстановена със съвременните дигитални технологии. Това уникално издание ви предлага подробно описание на съхранението и домашното консервиране на различни видове храни - зеленчуци, плодове, месо, мляко, яйца и други.

Ръководството е съобразено с природно-географските и климатични условия в България, както и с нашите традиции. Издадено преди повече от 60 години, то разкрива на съвременната жена тайните как да съхрани по естествен и здравословен начин даровете на природата.
Страници от тази книга




Съдържание
Цел и задачи на консервирането
Причини за развала на хранителните продукти
Предварителни знания, необходими при консервирането на плодове, зеленчуци и месо
Начин на консервиране
  • Запазване на зеленчуци и плодове в прясно състояние
  • Запазване на хранителни продукти чрез ниски температури - в домакинството
  • Консервиране чрез обвиване, заравяне и други
    • Консервиране на яйца
    • Консервиране месо чрез тлъстини
    • Гъби в мазнини (пача, гъша или свинска мас)
  • Консервиране чрез сушене
    • Правила при сушенето
      • Плодове
      • Зеленчуци
  • Консервиране на плодове и зеленчуци чрез стерилизация
    • Общи упътвания при стерилизацията
    • Машини, съдове и разни прибори, нужни при консервирането на плодове и зеленчуци
    • Консервиране на зеленчуци чрез стерилизация
    • Консервиране на плодове чрез стерилизация
    • Общи упътвания при стерилизирането на плодове
    • Таблица за стерилизация във водна баня (открит казан) на консерви от плодове
    • Плодови сокове
    • Консервиране чрез стерилизация по домашен начин в обикновени стъкла (бутилки) или буркани
    • Друг начин за стерилизиране в стъкла с по-широки отвори
    • Съхранение на консервите и приборите
    • Грешки при стерилизацията
  • Запазване на продуктите чрез антисептици и консервиращи средства
    • Консервиране чрез синап, хрян, чувен и танин
    • Туршии
    • Кисело зеле
    • Рязано кисело зеле
  • Консервиране чрез варене в открити съдове
    • Сладка
      • Общи упътвания
      • Грешки при приготвянето на сладка
    • Подкиселени компоти
    • Сиропи
    • Желета (пелтета)
    • Петмези
    • Мармалади
      • Упътвания при приготвянето на мармалади
    • Материали за покриване мармалади, желета, сладка, туршии
    • Пестил и плодови пастети
    • Захаросани плодове
      • Разни начини за приготвяне на захаросани плодове
    • Салца
      • Доматена салца осолена (неварена)
      • Гъста салца
      • Доматено брашно (салца от прах)
    • Ликьори
      • Общи правила при приготвянето на плодови ликьори
    • Овощен оцет
Консервиране на месо
  • Общи упътвания при консервиране на месо
  • Използване на закланата свиня
  • Почистване и разпределяне на свинята
  • Изкормяне и почистване на червата
  • Разсичане
  • Приготвяне на сланината
  • приготвяне на пушено месо
  • Съхраняване на пушеното месо
  • Приготвяне на кървавица, луканки, пача, суджуци, салами, саздърма и други
  • Топене на свинска мас
  • Поправяне на гранясала мас или месо
  • Правила при консервирането на месо чрез стерилизация
  • Таблица за вместимостта на кутиите и времетраенето на стерилизацията във водна баня (открит казан) на консерви от месо
Рецептура
  • Запазване в прясно състояние
    • Зеленчуци
    • Плодове
  • Сушене
    • Зеленчуци
    • Плодове
  • Стерилизиране на зеленчуци и плодове
    • Зеленчуци
    • Плодове
      • Компоти
      • Стерилизирани плодове без захарен сироп
      • Плодови сокове
  • Консервиране чрез консервиращи вещества и антисептици
  • Туршии
  • Консервирани гъби
  • Консервиране чрез варене в открити съдове
    • Сладка
    • Подкиселени компоти
    • Сиропи
    • Желета
    • Петмези
    • Мармалади
    • Пестила и пастети
    • Захаросани плодове
    • Ликьори
    • Овощен оцет
  • Консервиране на меси
    • Приготвяне на кървавица
    • Приготвяне на салами
    • Приготвяне на наденици, луканки и суджуци
    • Пастърма
    • Стерилизирани месни консерви
  • Консервиране на риба
    • Риби консервирани чрез стерилизация
    • Консервиране на риба в открити съдове
  • Готов сос за печено и други
  • Приготвяне на домашна горчица
    • Обикновена горчица
    • Горчица с подправки
Рейтинг
Рейтинг: 10.00 / 4 гласа 
За да оцениш книгата "Домашно консервиране - пълно ръководство", избери цифрата отговаряща на твоята оценка по десетобалната система:



1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Мнения на посетители
 

Ако искаш да си първият дал мнение за тази книга, направи го сега!

Твоето име:
Тип:
e-mail:
Мнение:
 
Важна информация!
Мненията, които най-добре описват книгата, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.
Закупилите тази книга, купуват също
160 вкусни и лесни рецепти за мултикукър под налягане - книга

160 вкусни и лесни рецепти за мултикукър под налягане


Исаков Груп
Цена:  24.70 лв. / 12.63
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Мултикукърът е универсален кухненски уред, който може да направи готвенето бързо и лесно. С възможността си за печене, мултикукърът може да ви помогне да създадете голямо разнообразие от вкусни и здравословни ястия. В тази книга ще намерите 160 вкусни рецепти, които са специално предназначени за мултикукър под налягане. От класически яхнии и супи до крехки печени меса и сочни морски дарове, тези рецепти ще ви вдъхновят да се възползвате максимално от вашия мултикукър. В допълнение към рецептите, тази книга включва и подробни инструкции за използване на вашия уред и програмите. Независимо дали сте зает професионалист, ...
150 любими рецепти - книга

150 любими рецепти


Иван Звездев


 

Цена:  9.99 лв. / 5.11
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Един от най-добрите майстори-готвачи на Българя, представя своята книга "150 любими рецепти" в която може да намерите специално подбрани от него рецепти за българските му читатели."Уважаеми читателю, Повече от 20 години търся, готвя и опитвам ястията в пъстрата домашна българска кухня. В тази книга са представени тези ястия, които са най-обичани от българина. Въпреки чуждите влияния и модерни продукти, които вече стават традиционни и в нашата страна, знам, че има храни, които вечно ще са на трапезата и нищо и никой не може да ги премахне. Най-задаваният ми въпрос е: "Кое е най-българското ястие?". ...
Магията на подреждането - книга

Магията на подреждането


Мари Кондо

Бард
Цена:  16.14 лв. / 8.25
Стандартна цена 16.99 лв.
Вземи сега с отстъпка -5%!
За повече подробности виж в продукта.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Японското изкуство за внасяне на ред в дома! Промени живота си като го подредиш! ... Наслаждавайте се на чисто и подредено жилище, като използвате преобразяващия живота метод КонМари за подреждане и прибиране на вашите вещи. Тази книга се основава на метода веднъж подредено, никога повече разхвърляно. Ако смятате, че подобен метод е невъзможен, значи имате нужда от тази книга. Първо, трябва да изхвърлите всичко ненужно. После да подредите бързо и без изключения. Ако го направите в този ред, ще живеете в подредено жилище до края на живота си и никога няма да страдате от бъркотия около себе си. Ако подреждате по малко ...
Детето и ние - книга

Детето и ние


Д-р Хаим Гинът, д-р Алис Гинът, д-р Х. Уолас Годард

Изток - Запад
Цена:  19.56 лв. / 10.00
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Книгата, която промени представите за възпитанието. ... През последните тридесет и пет години Детето и ние е помогнала на милиони родители по цял свят да общуват по-пълноценно с децата си (само в Съединените щати тиражът на книгата отдавна надмина 5 милиона броя). Написана от известния психолог д-р Хаим Гинът, този истински наръчник за родители дава конкретни съвети за възпитание не със строгост, а със съпричастност, и представя нови техники за общуване, променили начина, по който родителите говорят с децата си и ги изслушват. Новаторският подход към възпитанието на д-р Гинът оказва влияние върху цяло едно поколение ...
Подсъзнанието може всичко при децата - книга

Подсъзнанието може всичко при децата


Джон Кехоу, Нанси Фишер

ИнфоДАР
Цена:  12.99 лв. / 6.64
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Книгата е предназначена за родители, наставници и учители. ... Мислите са най-могъщата сила в детската вселена. Ние искаме децата ни да имат добро самочувствие, положителни нагласи и да вземат мъдри решения. Това е очевидно. Не толкова очевиден е начинът, по който можем да го постигнем. В училищната програма не са включени курсове по мислене. Ясното и целенасочено мислене е умение, което трябва да се усвои у дома. На родителите се пада отговорността да развият добри мисловни навици у своите деца. Педагозите и детските психолози отдавна знаят, че самооценката, самочувствието и личностните характеристики се формират на ...
Забравеното изкуство да възпитаваш - книга

Забравеното изкуство да възпитаваш


Микалийн Дюклеф

Изток - Запад
Цени от:  19.99 лв. / 10.22
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Как древните култури отглеждат щастливи, отзивчиви и уверени деца. Книгата описва стратегии за отглеждане на мили и уверени деца, които майки и татковци по целия свят използват от хилядолетия. Когато Микалийн става майка, тя поглъща всички книги за детско възпитание, но препоръчаните техники се оказват неефективни. Не и за своенравната и малка дъщеря. Когато обаче посещава маянско село на полуостров Юкатан, попада на родители, които отглеждат децата си по коренно различен начин и резултатът е изумителен. Децата им са невероятно мили, благородни и услужливи, при това без викове, заплахи или наказания. Как става това? ...
90+ вкусни и здравословни рецепти за Еър фрайър - книга

90+ вкусни и здравословни рецепти за Еър фрайър


Исаков Груп
Цена:  19.90 лв. / 10.18
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Искате ли да използвате вашия еър фрайър, без вече да се чудите как и какво да сготвите в него? Страхотно! Значи нашият рецептурник е точно за вас! В него ще откриете над 90 вкусни и здравословни рецепти, описани стъпка по стъпка. Благодарение на тях, ще можете да си приготвяте бързо и лесно любимото пиле, свинско, телешко, риба, десерти и други ястия. Забравете за вредната храна и започнете да се възползвате максимално от вашия еър фрайър всеки ден. ...
Етеричните масла: Древното лекарство - книга

Етеричните масла: Древното лекарство


Джош Акс, Тай Болинджър, Джордан Рубин

Вдъхновения
Цена:  59.00 лв. / 30.17
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Това е библия на ароматерапията, която всяко семейство заслужава да има! Ако сте готови да получите повече енергия, по-добро здраве, балансирани хормони, подобрено храносмилане и по-високо качество на живота като цяло, тогава сте открили правилния ресурс в правилното време. Искаме да ви осигурим на едно място всичко, което е необходимо да знаете за етеричните масла, както и всичко, от което се нуждаете, за да ги използвате ефективно. Тази книга ще ви даде отговорите, които търсите. Станете експерт в ароматерапията. В древността кралете и кралиците са използвали именно ароматерапията като лечение. Не е имало аптеки на ...
Обречената любов на Ататюрк - Лиляна Серафимова - книга
Художествено-документална повест. Съдбата среща Мити Ковачева, дъщеря на ген. Стилиян Ковачев, ...
Книга за ученика по математика за 7. клас - Здравка Паскалева, Мая Алашка, Райна Алашка - помагало
Книга за ученика е помагало по математика, което може успешно да се ползва от всички седмокласници, ...
Грехът на монаха - Ваня Бойчева - книга
"Грехът на монаха е като жарава, по която ти предстои да пристъпиш с боси нозе. Жарава, която те ...
Атлас по география и икономика за 5. клас - Цветелина Ценова-Костадинова - атлас
Атласът по география и икономика за 5. клас е съставен по актуалната учебна програма на МОН и е ...
Книга за ученика по математика за 6. клас - Здравка Паскалева, Мая Алашка, Райна Алашка - помагало
Предлаганата Книга за ученика за 6. клас е помагало по математика, разработено по новата учебна ...
Книга за ученика по математика за 5. клас - Здравка Паскалева, Мая Алашка, Райна Алашка - помагало
"Предлаганата Книга за ученика за 5. клас е помагало по математика, разработено по новата учебна ...
Когато щурците плачат - Чарлс Мартин - книга
Авторът на Планината помежду ни ни представя вълнуващата история за един мъж с болезнено минало, за ...
Адажио за Мария - Георги Бърдаров - книга
Адажио за Мария е история за истинската, дълбока любов на Вангел и Мария, за която двамата се борят ...
Български народни песни - книга
Книгата е предназначена за ученици и кандидат-студенти. : Юнашки, хайдушки, празнични, обредни, ...
Седемте навика на високоефективните хора - Стивън Кови - книга
Действена стратегия за личностна промяна. : Актуализирана и допълнена от Шон Кови.Седемте навика на ...
Търсене
Книги
Намаление на хиляди книги
Ваучери за подарък от store.bg