Учебник за професионални гимназии. ... Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Разработен е съгласно утвърдените от Министерството на образованието, младежта и науката учебни програми. Като учебно помагало би могъл да се ползва и от студенти в колежи и университети по специалности, свързани с кетъринга и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри за системата на общественото хранене и кетъринг-кулинарното производство. Може да се ползва и от работещите в ... |
|
|
Учебник за професионални гимназии. ... Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Разработен е съгласно утвърдените от Министерството на образованието, младежта и науката учебни програми. Като учебно помагало би могъл да се ползва и от студенти в колежи и университети по специалности, свързани с кетъринга и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри за системата на общественото хранене и кетъринг-кулинарното производство. Може да се ползва и от работещите в ... |
|
|
Довършителни работи в строителството:
покривни
тенекеджийски
дърводелски
облицовки
мазилки
В книгата ще научите за:
разходни разчети
технологични правила
нормативи за измерване и приемане
... |
|
|
В книгата ще намерите полезна информация за белия равнец и безсмъртничето:
произход и разпространение;
отглеждане и грижи;
добив и значение;
билкови рецепти.
... |
|
|
Отглеждане, болести и неприятели, стокови качества на плодовете, икономическа активност.
Книгата е част от поредицата "Екологично стопанство". ... В книгата ще намерите информация за:
създаване на орехова градина;
растителна защита;
сортове;
как да печелим от орехите.
... |
|
|
Учебникът по "Ресторантьорство" е основа за формиране на знания и умения в областта на комерсиалното ресторантьорство. Той е предназначен за обучаващите се в школи, професионални гимназии по туризъм, колежи и университети за усвояване на необходимата теоретична подготовка, свързана с по-нататъшната им реализация в сферата на туризма и ресторантьорството. Предназначен е преди всичко за обучение на средни управленски кадри в българските колежи и университети, и придобиване на образователно-квалификационна степен "Бакалавър". Може да бъде полезен и за собственици, управляващ и обслужващ персонал в ... |
|
|
Книгата е част от поредицата "Култивиране на лечебни растения". ... В настоящата книга маточината се разглежда като лечебна култура за получаване на суровина от листата и надземната маса. На международния пазар в големи количества ежегодно се изкупуват сухи листа. Този тип суровина ограничава количеството, което трябва да се реализира. Листата от маточина подменихме с т. нар. брух, който не се приема с охота. Производството на брух, а не на листа ограничи пазара, защото се допусна да излиза зад граница по-нискокачествена стока.
Настоящата книга има за цел да изтъкне предимството на маточината като лечебна ... |
|
|
В книга 5 на поредицата "Култивиране на лечебните растения" са включени съвременни технологии за печелившо отглеждане на основни и нови лечебни култури. Информацията ще се ползва от производителите, студентите и преподавателите във висшите учебни заведения и всички с интереси в областта на билкопроизводството. ... |
"Лечебните растения осигуряват изходна суровина за приготвяне на лекарствени форми - чисти субстанции, тотални екстракти и тинктури, рецепти с билкови схеми, хранителни добавки и др. Отглеждането на лечебните растения осигурява за здравеопазването висококачествена дрога, а не производителите - повишена възможност за печалба от земята. За успешното култивиране е необходимо да се познава добре технологията за отглеждане и особено видовия и сортовия състав. В насоките на преценка и селекция на първо място се поставя проблемът за високо съдържание на биологично-активните вещества (БАВ), след което е проблемът за устойчивост срещу болести и неприятели, следван от пригодност за механизиране на работните процеси. Предлаганите технологии за култивиране представляват съвременно обобщение на указанията давани от наши учени и учени от Полша, Германия, Русия, Китай, Индия, Чехия, Франция, САЩ и др. Включени са разработките от моята научно-изследователска работа за отделните видове - интродукция, селекция, биохимия, начин на размножаване и отглеждане. Считам за особено полезно да се внедряват в производство последните научни постижения, получени у нас и в чужбина."
Рейтинг: 10.00 / 1 глас 
