В изданието ще намерите информация за:
сортовете бадеми;
отглеждането и грижите за бадема;
информация за болестите и как да се справяме с тях;
съхранението на бадемите и други.
"Има сладки и горчиви бадеми, които по външен вид не се различават. Горчивите бадеми съдържат амигдалин. Гръцката дума "Amygdalos" означава бадем, но името ѝ не подсказва, че опасността идва от циановодородната киселина, която се съдържа в горчивите ядки. Десетина прясно изядени горчиви бадеми биха донесли доста..."
Из книгата ... |
|
|
Учебник за професионални гимназии. ... Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Разработен е съгласно утвърдените от Министерството на образованието, младежта и науката учебни програми. Като учебно помагало би могъл да се ползва и от студенти в колежи и университети по специалности, свързани с кетъринга и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри за системата на общественото хранене и кетъринг-кулинарното производство. Може да се ползва и от работещите в ... |
|
|
Учебник за професионални гимназии. ... Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Разработен е съгласно утвърдените от Министерството на образованието, младежта и науката учебни програми. Като учебно помагало би могъл да се ползва и от студенти в колежи и университети по специалности, свързани с кетъринга и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри за системата на общественото хранене и кетъринг-кулинарното производство. Може да се ползва и от работещите в ... |
|
|
С помощта на тази книга ще научите:
сортове дрян;
размножаване;
създаване на дрянови насаждения;
беритба и реализация на плодовете.
Дрянът е широко разпространено диворастящо растение у нас, плодовете на което от векове се използват за консумация в прясно състояние и особено за преработка. Използват се клонки и пъпки при различни ритуали, както и много здравата му дървесина за изработка на различни уреди. Оценявайки достойнствата на това растение, хората са извършвали значителни подобрителни дейности, подбирайки от естествени находища по-ценни и едроплодни форми, които са размножавали и отглеждали като културни ... |
|
|
Известно е, че пчелите могат да събират нектар и от растения на разстояние от 5 и повече километра от пчелина. Но в този случай разхода на енергия за прелитане в двете посоки е голям и фактически се изразходва донесеният мед. Така че в настоящият материал любознателният читател ще може да намери данни за най-нужните за поддържаща паша медоносни растения около пчелина и за такива, които могат да осигурят основен медодобив. ... |
|
|
Отглеждане, болести и неприятели ... |
|
|
Настоящата I част на учебника „Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела", предлага информация по всички въпроси, свързани с цялостния технологичен процес на кухнята - организацията на снабдяване и характеристика на стоките; технологичните етапи на производство; технологичното обзавеждане, технологичния дизайн и организацията на работа; хигиената, безопасността и системите за самоконтрол.
Разглеждат се:
Заведенията за хранене и развлечения - тяхната класификация, категоризация, видове, характеристика, развитие.
Складовото стопанство - хранителните продукти и стоки; складовата база, планировка, ... |
|
|
В книгата ще намерите полезна информация за маточината:
произход и характеристики;
отглеждане;
добив и грижи за растенията;
болести и неприятели;
билкови рецепти;
маточина в кухнята.
... |
|
|
Какво ще научим от тази книга?
Настоящото ръководство е предназначено за домашно и фермерско ползване и има за цел да даде основни познания на интересуващите се от производство на млечни продукти при домашни и фермерски условия. ... |
|
|
От книгата ще научите:
Как да създадете черешови насаждения
Сортове череши
Изисквания на черешите към екологичните фактори
Размножаване
Болести и неприятели при черешата
... |
|
|
В книгата ще намерите полезна информация за белия равнец и безсмъртничето:
произход и разпространение;
отглеждане и грижи;
добив и значение;
билкови рецепти.
... |
|
|
НОВА БИБЛИЯ ЗА БИЛКИТЕ - достоверна, съвременна, увлекателна за четене и съдържаща извънредно много информация. Екип от експерти под ръководството на Ричард Мабей е сътворил книга за билите с универсална приложимост. Книга за билките е изчерпателна, с подробни описания и великолепни фотографии на повече от 200 билки. Тя има практическа насоченост, съдържа съветите за култивиране и употреба на билките във всекидневния живот, храненето и лечението. Книгата впечатлява с нови научни доказателства за силата и ефикасността на билките и билколечението. ... |
"Лечебните растения осигуряват изходна суровина за приготвяне на лекарствени форми - чисти субстанции, тотални екстракти и тинктури, рецепти с билкови схеми, хранителни добавки и др. Отглеждането на лечебните растения осигурява за здравеопазването висококачествена дрога, а не производителите - повишена възможност за печалба от земята. За успешното култивиране е необходимо да се познава добре технологията за отглеждане и особено видовия и сортовия състав. В насоките на преценка и селекция на първо място се поставя проблемът за високо съдържание на биологично-активните вещества (БАВ), след което е проблемът за устойчивост срещу болести и неприятели, следван от пригодност за механизиране на работните процеси. Предлаганите технологии за култивиране представляват съвременно обобщение на указанията давани от наши учени и учени от Полша, Германия, Русия, Китай, Индия, Чехия, Франция, САЩ и др. Включени са разработките от моята научно-изследователска работа за отделните видове - интродукция, селекция, биохимия, начин на размножаване и отглеждане. Считам за особено полезно да се внедряват в производство последните научни постижения, получени у нас и в чужбина."
Рейтинг: 10.00 / 4 гласа 
