store.bg - бързо, лесно и удобно
store.bg - бързо, лесно и удобно!
Използваме бисквитки, за да осигурим възможно най-доброто преживяване в нашия уебсайт. За да работи store.bg правилно е необходимо съгласие с употребата им!
Детайлни настройки
Съгласен съм с бисквитките
Грижа за клиента   |   За контакти
Начало   Книги    За дома и семейството    Кулинарни книги    Иван Манчев : Мечти и кошмари
Начало   Книги    ...    Кулинарни книги  
Търсене
Хиляди книги на
супер изгодни цени
Книги
Списания
Още снимки на тази книга

Иван Манчев
Мечти и кошмари

Цена:  29.98 лв.
Цена за доставка за гр. София - 2.90 лв.
Безплатна доставка за София при поръчка над 50 лв.
За цена и срок извън гр. София кликни тук.
Тази книга може да бъде доставена в дните:
Вторник 31-03-2020 г., Сряда 01-04-2020 г. или
Четвъртък 02-04-2020 г.
Тази книга може да бъде доставена в София и
експресно за 4 часа в работно време.
Услугата "експресна доставка" може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка и се изпълнява между 10 ч. ÷ 20 ч. в работни дни!
Продукт#215741
ВидКнига
НаличностДа, на склад в store.bg
Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена2017 г.
Категории
КорицаТвърда
Страници230
Размери20.00 / 27.00 / 3.00 cm
Тегло0.958 kg
EAN9786199098509
ISBN9786199098509
Видео
Описание
Със специалното участие на топ готвача Анди Цауг, носител на звезда "Мишлен" + 61 рецепти.
"Тази книга описва историята на моя живот като кулинар - от първите ми спомени, свързани с храна, през кариерата ми на готвач, до стъпването в ресторантьорския бизнес и изграждането ми като телевизионен образ. Тази книга е за всички, които искат да влязат в професионалната кухня. Тя е за всички ресторантьори, които ежедневно се изправят пред проблемите на бранша, и за тези, които се канят да направят първите си стъпки в него.

Тук ще намерите полезни съвети, базирани на моя опит и постоянните ми срещи с хора от бизнеса. Тази книга е и за всички онези, които имат волята да променят средата, в която живеят. Гост-звезда е Анди Цауг, топ готвач със звезда "Мишлен", от чиято философия за храната преди години се роди мечтата ми да имам собствен ресторант. За мечтите, които ме движат, за върховете на успеха, но и за кошмарите от провалите - всичко това е тук. В тази книга вървим стъпка по стъпка и хапка по хапка."
Иван Манчев
Страници от тази книга








Съдържание
Салати
  • Три вида разядки: люта, морковена и с праз
  • Салата с морски дарове и дресинг от кленов сироп и уиски
  • Маринован патладжан
  • Салата с два вида киноа, маринован артишок и лимонов дресинг
  • Туршия с карфиол, ябълки и круши
  • Свежа великденска салата
Предястия
  • Кюфтета от прясно зеле с гарнитура от лютика
  • Палачинки, пълнени с пиле и пушено сирене
  • Сирене по софийски
  • Патладжан с моцарела и доматен сос
  • Телешки дроб с карамелизиран лук
  • Кюфтенца с пикантна доматена салца
  • Залечен камембер върху чътни от смокини
  • Суфле от тиквички със сотирани моркови
  • Гъши дроб върху канапе от манатарки, аспержи и лук
  • Агнешки момици с лук
  • Киш с пушена сьомга
Супи
  • Зеленчуков борш с палачинка
  • Супа от воденички
  • Супа със сметана, бяло вино и пушено пиле
  • Агнешка саламура
Веган
  • Пълнени чушки с булгур
  • Баница с праз, орехи и тиква
Паста и ризото
  • Домашна паста с доматен сис и бекон
  • Ризото с морски дарове и черупков сос
  • Паста с бъбреци и сметанов сос
Основни ястия
  • Заешка яхния с арпаджик
  • Пълнено пиле в тесто
  • Сарми от кисело зеле с кълцано месо
  • Пълнен свински дала, поднесен с картофено пюре
  • Роле от патешко филе с гъши дроб и пюре от грах и мента
  • Азиатско пиле с краставица
  • Филе от елен с шиколадов сос и тиква
  • Телешки бузи с пащърнак, цвекло и сладък картоф
  • Печен джолан с глазирани моркови и сос с манатарки
  • Свинско бонфиле със сос "Кафе дьо Пари"
  • Стек "Антоанета" със сотирани картофи
  • Кавърма в тиква
  • Катино мезе по бански
  • Коледно руло от пуйка с кисело зеле
  • Шпикован свински бут с кашкавалена полента
  • Агнешки котлети с ризото от дреболии и сладък винен сос
Риба и морски дарове
  • Миди със сметана и панчета
  • Лаврак със спанак, гъби пачи крак и сос "Холандез"
  • Скариди с маслини, домати и пармезан
  • Печена риба в сол със сос от каперси
  • Филе от есетра със сусамов сос
  • Карпачо от сьомгова пъстърва
  • Сом със сос "Скордаля"
Барбекю
  • Домашен бургер с маринован лук и барбекю сос
  • Мариновани ребра в сладък сос с грилована царевица
Десерти
  • Орехова торта с маслен крем
  • Сладка пица
  • Профитероли
  • Панакота с кафе
  • Семифредо
Хляб и приятели
  • Бухти с домашно сладко от малини
  • Новогодишна погача
  • Козуначено руло
Рейтинг
Рейтинг: 9.32 / 22 гласа 
За да оцените книгата "Иван Манчев : Мечти и кошмари", изберете цифрата отговаряща на Вашата оценка по десетобалната система:



1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Мнения на посетители
 

Ако искате да сте първият дал мнение за тази книга, направете го сега!

Вашето име:
Тип:
e-mail:
Мнение:
 
Важна информация!
Мненията, които най-добре описват книгата, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видите всички останали мнения, моля натиснете бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.
Закупилите тази книга, купуват също
Живот в скалите - Мария Лалева - книга

Живот в скалите


Мария Лалева

Книгомания
Цени от:  15.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Неизлечимо болна млада жена и малкият ѝ син пристигат в Стария Созопол. Тук се запознават с няколко души, които скоро стават тяхно семейство: Михаил - бивш популярен актьор и настоящ пияница, Демир - мъдър и благ старец, Луиза - борбена и импулсивна арменка, и баба Настасия - ясновидка и гадателка. От този миг животът на всички се преобръща, а съдбите им се преплитат необратимо в любов, раздяла, смърт, прошка, мистика и усещане за предопределеност. Драматичната история на ръба между философията и притчата провокира читателя да си задава въпроси, да открива своите лични отговори и да изживее цяла палитра от ...
Произход - Дан Браун - книга

Произход


Дан Браун

Бард
Цена:  24.95 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Какъвто и да си, в каквото и да вярваш, скоро всичко ще се промени! ... Откъде идваме? Къде отиваме? Билбао, Испания. Робърт Лангдън, харвардски професор по символика и религиозна иконография, пристига в ултрамодерния музей "Гугенхайм" в Билбао, за да присъства на изключително важно събитие - оповестяване на откритие, което "завинаги ще промени съдбата на науката". Организатор на събитието е Едмънд Кърш, четиресетгодишен милиардер футурист, чиито изумителни високотехнологични изобретения и дръзки предвиждания са му донесли световна слава. Кърш, който преди двайсет години е бил един от първите ...
Чернобилска молитва - Светлана Алексиевич - книга

Чернобилска молитва


Светлана Алексиевич

Парадокс
Цена:  18.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Книгата е вдъхновила създаването на популярния сериал "Чернобил", излъчван по HBO. ... Светлана Алексиевич е Нобеловият лауреат за литература за 2015 г. Отличието се присъжда на белоруската писателка за нейното "многозвучно писане, монумент на страданието и смелостта в нашето време". Онова, което тя прави, отбелязват от Шведската академия, е да задълбочи разбиранията ни за цяла епоха - чрез своя изключителен метод грижливо да създава колажи от човешки гласове. Светлана Алексиевич е родена през 1948 г. в украинския град Ивано-Франкивск, родителите ѝ са белорусец и украинка. След края на ...
Задругата - Добри Божилов - книга

Задругата


Добри Божилов

Лексикон
Цена:  19.95 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Йезуити, тамплиери, масони, Опус Деи, илюминати... Те са се провалили. Защото всички са разбрали за тях. Истински успялата тайна кауза е онази, за която никой никога не е чул. Лишени от пълното познание, коренящо се в древността на Изтока, и пренесено в Европа от конните народи, западните общества никога не са успели да създадат организация, която да постигне конкретни цели и да функционира с векове. Но някои други са успели... От Лондон през Истанбул и Виена до Москва, едно тайно семейство от безусловни верни помежду си българи, превежда народа през най-тъмния период от историята. Тайна задруга, съществуваща векове, ...
По-здрави бебета. Всичко за храненето от раждането до 2 години - Магдалена Пашова - книга

По-здрави бебета. Всичко за храненето от раждането до 2 години


Магдалена Пашова

Сиела
Цена:  18.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Книгата, която българските майки препоръчват. Първият помощник в избора на храна за майката, бебето и прохождащото дете + 60 лесни домашни рецепти. ... Всяко бебе се нуждае от майчина любов и подходяща храна, за да расте здраво и щастливо. И ако любовта идва като безусловен рефлекс, то храненето често пъти е свързано с много въпроси: Как храната е свързана с детското здраве? Кои са истинските и полезни храни сред многото хранителни продукти на пазара? От какви хранителни вещества се нуждае бебето? Какво е нужно да знаем за кърменето? Кога и как да започнем със захранването? Как да изберем правилния вид ...
Стефан Данаилов : Романът на моя живот - Стефан Данаилов, Георги Тошев - книга

Стефан Данаилов
Романът на моя живот


Стефан Данаилов, Георги Тошев

Книгомания
Цена:  19.90 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
"Романът на моя живот" е богато илюстрирана автобиография, написана в съавторство с журналиста и продуцента Георги Тошев. На дългите разговори между двамата дължим дълбочината на емоциите и откровенията в тази книга. В нея има и смешни случки от детските пакости, и забавни истории от снимачните площадки, и неизвестни досега подробности за политическите битки на Стефан Данаилов. Описани са срещите му с Тодор Живков, Симеон Сакскобургготски и други лидери от близкото минало и настоящето. Ламбо ясно дава да се разбере, че актьорската професия е по-важна за него от политическата му кариера. А също и че съпругата ...
Любов - Елиф Шафак - книга

Любов


Елиф Шафак

Егмонт
Цена:  19.90 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Книгата е част от поредицата "Анишър" на издателство "Егмонт". ... Ела Рубинстайн е 40-годишна домакиня от Бостън, майка на три деца и рецензент към литературна агенция. Първата ѝ задача е да прочете и оцени "Сладко богохулство" - роман, написан от напълно неизвестен автор на име Азис Захара. Книгата на Захара разказва през погледа на различни хора за пътя, извървян от Шамс към Руми, както и за ролята, която дервишът изиграва при трансформирането на успешния, но нещастен духовник, в отдаден мистик, страстен поет и защитник на любовта. Завладяна от "правилата" на суфизма, които ...
Старогръцки легенди и митове - Николай A. Кун - книга

Старогръцки легенди и митове


Николай A. Кун

Пан
Цена:  4.50 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Адаптирано ученическо издание ...
Моето семейство и други животни - Джералд Даръл - книга

Моето семейство и други животни


Джералд Даръл

Колибри
Цена:  12.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Като самопровъзгласил се "поборник за правата на дребните грозници" Джералд Даръл (1925 - 1995) посвещава живота си на съхраняването на природата и животинския свят, без значение дали става въпрос за розовия гълъб от остров Мавриций или за плодовия прилеп на Родригес. Но освен че защитава животните, той и пише забавно и информативно за своя опит и преживелици, докато обикаля света в издирване на животински видове. Намерението му точно преди 60 години при написването на "Моето семейство и други животни" е било да сподели знанията си за дивата природа на остров Корфу, но в крайна сметка се оказва крайно ...
Господинът - Е. Л. Джеймс - книга

Господинът


Е. Л. Джеймс

Бард
Цена:  19.99 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Потопете се в една страстна любовна история... ... "Господинът" е вълнуващият нов роман на Е. Л. Джеймс, авторка на феноменалната бестселър трилогия "Петдесет нюанса". Лондон, 2019 г. Животът на Максим Тревелян е лек. Той е красив аристократ, богат, никога не е работил и рядко спи сам. Всичко това се променя, когато той внезапно наследява семейната титла, богатство и имения - както и всички отговорности. Максим не е подготвен за тази роля. Най-голямото предизвикателство обаче е да се пребори с тайнствена млада жена, наскоро пристигнала в Англия, която притежава единствено опасно и проблемно ...
Тетрадката - Никълъс Спаркс - книга

Тетрадката


Никълъс Спаркс

Пергамент Прес
Цена:  9.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Романът "Тетрадката" е издаден в 37 страни и е сред най-продаваните книги на последното десетилетие. Една незабравима любовна история... ... Понякога една любовна история така пленява сърцата ни, че престава да бъде просто история и се превръща в преживяване, което става част от собствения ни живот. "Тетрадката" е такава книга. Тя е възхвала на страстта, която може да бъде неостаряваща и вечна, разказ, който ни трогва до сълзи и отново, и отново ни кара да вярваме в истинската любов. Ной Калхун се е завърнал в Северна Каролина след края на Втората световна война, преследван от спомена за момичето, ...
Жажда - Захари Карабашлиев - книга

Жажда


Захари Карабашлиев

Сиела
Цена:  14.00 лв.
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
С акварелни илюстрации от Дамян Дамянов. ... Млад мъж се събужда в реанимацията без спомен за тежката катастрофа, от която е оцелял по чудо. Единственото, което може да прави - обездвижен в шини - е да гледа болничния таван и с отегчение да слуша гласа на възрастния пациент на съседното легло. Съдбата трудно би събрала по-противоположни характери. Бъбривият оптимизъм на стареца се сблъсква с горчивия нихилизъм на младежа. Но това, което започва като почти банално говорене, колкото да мине времето, постепенно се разгръща в разказ за оцеляване и победа, за спасителния пояс на любовта и за победата на красотата над ...

Иван Манчев
Мечти и кошмари

Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!
Цена:  29.98 лв.
Цена за доставка за гр. София - 2.90 лв.
Безплатна доставка за София при поръчка над 50 лв.
За цена и срок извън гр. София кликни тук.
Тази книга може да бъде доставена в дните:
Вторник 31-03-2020 г., Сряда 01-04-2020 г. или
Четвъртък 02-04-2020 г.
Тази книга може да бъде доставена в София и
експресно за 4 часа в работно време.
Услугата "експресна доставка" може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка и се изпълнява между 10 ч. ÷ 20 ч. в работни дни!
Продукт#215741
ВидКнига
НаличностДа, на склад в store.bg
Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена2017 г.
Категории
КорицаТвърда
Страници230
Размери20.00 / 27.00 / 3.00 cm
Тегло0.958 kg
EAN9786199098509
ISBN9786199098509
Още снимки на тази книга
Описание
Със специалното участие на топ готвача Анди Цауг, носител на звезда "Мишлен" + 61 рецепти.
"Тази книга описва историята на моя живот като кулинар - от първите ми спомени, свързани с храна, през кариерата ми на готвач, до стъпването в ресторантьорския бизнес и изграждането ми като телевизионен образ. Тази книга е за всички, които искат да влязат в професионалната кухня. Тя е за всички ресторантьори, които ежедневно се изправят пред проблемите на бранша, и за тези, които се канят да направят първите си стъпки в него.

Тук ще намерите полезни съвети, базирани на моя опит и постоянните ми срещи с хора от бизнеса. Тази книга е и за всички онези, които имат волята да променят средата, в която живеят. Гост-звезда е Анди Цауг, топ готвач със звезда "Мишлен", от чиято философия за храната преди години се роди мечтата ми да имам собствен ресторант. За мечтите, които ме движат, за върховете на успеха, но и за кошмарите от провалите - всичко това е тук. В тази книга вървим стъпка по стъпка и хапка по хапка."
Иван Манчев
Страници от тази книга
Съдържание
Салати
  • Три вида разядки: люта, морковена и с праз
  • Салата с морски дарове и дресинг от кленов сироп и уиски
  • Маринован патладжан
  • Салата с два вида киноа, маринован артишок и лимонов дресинг
  • Туршия с карфиол, ябълки и круши
  • Свежа великденска салата
Предястия
  • Кюфтета от прясно зеле с гарнитура от лютика
  • Палачинки, пълнени с пиле и пушено сирене
  • Сирене по софийски
  • Патладжан с моцарела и доматен сос
  • Телешки дроб с карамелизиран лук
  • Кюфтенца с пикантна доматена салца
  • Залечен камембер върху чътни от смокини
  • Суфле от тиквички със сотирани моркови
  • Гъши дроб върху канапе от манатарки, аспержи и лук
  • Агнешки момици с лук
  • Киш с пушена сьомга
Супи
  • Зеленчуков борш с палачинка
  • Супа от воденички
  • Супа със сметана, бяло вино и пушено пиле
  • Агнешка саламура
Веган
  • Пълнени чушки с булгур
  • Баница с праз, орехи и тиква
Паста и ризото
  • Домашна паста с доматен сис и бекон
  • Ризото с морски дарове и черупков сос
  • Паста с бъбреци и сметанов сос
Основни ястия
  • Заешка яхния с арпаджик
  • Пълнено пиле в тесто
  • Сарми от кисело зеле с кълцано месо
  • Пълнен свински дала, поднесен с картофено пюре
  • Роле от патешко филе с гъши дроб и пюре от грах и мента
  • Азиатско пиле с краставица
  • Филе от елен с шиколадов сос и тиква
  • Телешки бузи с пащърнак, цвекло и сладък картоф
  • Печен джолан с глазирани моркови и сос с манатарки
  • Свинско бонфиле със сос "Кафе дьо Пари"
  • Стек "Антоанета" със сотирани картофи
  • Кавърма в тиква
  • Катино мезе по бански
  • Коледно руло от пуйка с кисело зеле
  • Шпикован свински бут с кашкавалена полента
  • Агнешки котлети с ризото от дреболии и сладък винен сос
Риба и морски дарове
  • Миди със сметана и панчета
  • Лаврак със спанак, гъби пачи крак и сос "Холандез"
  • Скариди с маслини, домати и пармезан
  • Печена риба в сол със сос от каперси
  • Филе от есетра със сусамов сос
  • Карпачо от сьомгова пъстърва
  • Сом със сос "Скордаля"
Барбекю
  • Домашен бургер с маринован лук и барбекю сос
  • Мариновани ребра в сладък сос с грилована царевица
Десерти
  • Орехова торта с маслен крем
  • Сладка пица
  • Профитероли
  • Панакота с кафе
  • Семифредо
Хляб и приятели
  • Бухти с домашно сладко от малини
  • Новогодишна погача
  • Козуначено руло
Други интересни предложения
Произход
Дан Браун
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  24.95 лв.
Стефан Данаилов
Романът на моя живот

Стефан Данаилов, Георги Тошев
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  19.90 лв.
777 рецепти от близо и далеч
Росица Генчева, Ваня Джорджевич
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  27.99 лв.
20 български топ готвачи
Илиан Илиев
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  28.98 лв.
Българските суперхрани - част 1
Георги Жеков
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Цена:  11.99 лв.
Тетрадка за рецепти и спомени
Катерина Евро
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  25.00 лв.
Гответе здравословно с Биляна Йотовска
Биляна Йотовска
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Цена:  32.00 лв.
Вкусно с Йоли
Йоланта Делибозова
Възможна е експресна доставка само за 4 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 20:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  25.00 лв.
64 уникални рецепти за домашно производство на ракия
Димитър Цаков
Цена:  4.00 лв.
Код "червено": Моята истина за храната
Юлияна Дончева
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  14.90 лв.
Назад към "Кулинарни книги"
Безплатна доставка за София, 2.90 за провинцията!
Намаление на хиляди книги