Белтъците - храната на живота - Пенчо Далев - книга — Белтъците - храната на живота

Пенчо Далев

Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!

Доставка:

Доставка за		СофияИзбери друго населено място
Цена за доставка		1.00 лв.
Опция преглед		Да, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка		30‑04‑2024 г. или 02‑05‑2024 г.
Основни параметри:
Продукт		#222-200
Вид		Книга
Наличност		Да, на склад при доставчик Физически е наличен при доставчик на store.bg
Издадена		2019 г.
Издателство		Труд
Категории		Книги за лечебно хранене
Корица		Мека
Страници		328
Размери		13.00 / 20.00 / 2.00 cm
Тегло		0.253 kg
EAN		9789543985807
ISBN		9789543985807

Белтъците - храната на живота

Name: Белтъците - храната на живота
Rating: 10.00 (2 reviews)
Author: Пенчо Далев

Пенчо Далев

Доставка:

Доставка за		СофияИзбери друго населено място
Цена за доставка		1.00 лв.
Опция преглед		Да, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка		30‑04‑2024 г. или 02‑05‑2024 г.

Основни параметри:

Продукт		#222-200
Вид		Книга
Наличност		Да, на склад при доставчик Физически е наличен при доставчик на store.bg
Издадена		2019 г.
Издателство		Труд
Категории		Книги за лечебно хранене

Корица		Мека
Страници		328
Размери		13.00 / 20.00 / 2.00 cm
Тегло		0.253 kg
EAN		9789543985807
ISBN		9789543985807

Описание

"С пълно основание може да се каже, че белтъците са най-важните от всички вещества, които влизат в състава на животните и растенията. В клетките белтъците се намират във вид на отделни молекули, обикновено с много висока молекулна маса (например от десет хиляди до няколко милиона), или влизат в състава на структури, които образуват клетката. В организма на човека се съдържат хиляди разнообразни белтъци, притежаващи различен строеж, вследствие на което те могат да изпълняват различни функции."
Лайнъс Полинг

В книгата Пенчо Далев дава ценни сведения за най-важните вещества, които влизат в състава на животинските и растителните организми. В нея ще намерите подробни сведения за химичния състав, усвояването и въздействието на белтъците върху човешкия организъм и начина за приготвяне на продукти, богати на белтъчини, в домашни условия.

Книгата е част от поредицата Здраве от природата на издателство Труд.

Професор Пенчо Далев е преподавател в Софийския университет в специалността Биотехнилогия. Преподавал е и в Бургаския университет Проф. Асен Златаров и в Габровския технически университет. Значителна част от неговата научна работа е посветена на изследването на белтъчните източници. Той е доктор на техническите науки, като докторската му работа е посветена на белтъчния проблем. Има над сто научни публикации. Написал е монографичните трудове Белтъци - структура и функции (заедно с проф. М. Кръстева) и Белтъци - източници и проблеми. Има издадени 22 книги на научна и популярна тематика.

За своята дългогодишна преподавателска работа е награден от Ректорския съвет на Софийския университет
Св. Климент Охридски с Юбилеен медал (1988) и с Почетен знак първа степен (2004). Има Грамота За постигнати съществени резултати при разработка на научноизследователски проект (1996) от Министерството на образованието и науката. Включен е в българското издание на Кой кой е в България за 1998 г. и в американското Who is who in the World.

Страници от тази книга

Съдържание

Предговор
Химичен състав на белтъците

Откъде идва наименованието им белтъци и протеини
История на научното изследване на белтъците
Функции на белтъците в живите организми
Разсъждения върху функциите на белтъците
От какви атоми е изградена белтъчната молекула
Колко голяма е белтъчната молекула
Белтъчната молекула е изградена от 20 аминокиселини
Как аминокиселините са се появили на Земята
Кои са двайсетте природни алфа-аминокарбонови киселини?
Наименования на природните алфа-аминокарбонови киселини
Нестандартни аминокиселини в някои белтъци
Всички природни аминокиселини ca L-конфигурация
Определяне възрастта на човека чрез аминокиселините
Незаменими аминокиселини
Аминокиселините се свързват и образуват пептиди и полипептиди
Характерни особености на полипептидните вериги
Някои пептиди притежават висока биологична активност
Колко полипептидни вериги могат да се образуват от 20 аминокиселини?
Как са изградени белтъците в живите организми
Прости и сложни (комплексни) белтъци
Денатурация на белтъците
Изолиране, пречистване и идентифициране на белтъците

Качествено и количествено определяне на белтъците

Биология на белтъците

Оценка на хранителните качества на белтъка

Биологична ценност на белтъците

Биологични методи за оценка на хранителните белтъци

Достъпност на аминокиселините в хранителните белтъци
Изследванията върху животни
Човекът като опитно животно
Микроорганизми за изследване на биологичната стойност
Биохимични методи за изследване на биологичната стойност
Химични методи за изследване на биологичната стойност

Изменение на биологичната ценност на хранителните белтъци

Коригиране на непълноценни белтъци
Белтъците в балансираното (рационалното) хранене
Ние се обновяваме непрестанно
Потребност от енергия за човешкия организъм
Енергетична стойност на храните
Човешкото тяло като топлинна машина

Източници на хранителни белтъци

Мляко
Млечни продукти
Сирене
Meco
Птици
Яйца
Риба
Растителни източници на белтъци

Житни растения

Пшеница
Хранителни продукти от пшенично зърно
Други зърнени храни
Зърнено-бобови култури
Листен белтък

Кръстниците на белтъците

Други интересни предложения

Ябълката - храна и лекарство
Пенчо Далев

Труд

Цена: 6.00 лв.

Чудодейната сила на лимона
Николай Даников

Труд

Цена: 14.99 лв.

Чудодейната сила на меда
Николай Даников

Труд

Цена: 6.00 лв.

Чудодейната сила на солта
Николай Даников

Труд

Цена: 6.00 лв.

Лечебната сила на алоето
Николай Даников

Труд

Цена: 14.99 лв.

Енциклопедия на лечебните растения в България
Илия Ланджев

Труд

Цена: 15.99 лв.

Лечителите на България - част 3: Съвети, рецепти, контакти
Лили Ангелова

Труд

Цена: 6.00 лв.

Лечителите на България - част 2: Съвети, рецепти, контакти
Лили Ангелова

Труд

Цена: 6.00 лв.

Природни средства за почистване и здравословен начин на живот
Холи Котис

Труд

Цена: 20.00 лв.

Други интересни предложения

			Чудодейната сила на солта Николай Даников

			Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с видео материали Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 6.00 лв.

			Енциклопедия на лечебните растения в България Илия Ланджев

			Продуктът е представен с видео материали Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 15.99 лв.

			Лечителите на България - част 3: Съвети, рецепти, контакти Лили Ангелова

			Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 6.00 лв.

			Природни средства за почистване и здравословен начин на живот Холи Котис

			Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с видео материали Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 20.00 лв.

			Лечебната сила на алоето Николай Даников

			Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с видео материали Цена: 14.99 лв.

			Лечителите на България - част 2: Съвети, рецепти, контакти Лили Ангелова

			Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 6.00 лв.

			Ябълката - храна и лекарство Пенчо Далев

			Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 6.00 лв.

			Чудодейната сила на меда Николай Даников

			Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с видео материали Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 6.00 лв.

			Чудодейната сила на лимона Николай Даников

			Продуктът е представен с видео материали Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 14.99 лв.

Мнения на посетители

Ако искаш да си първият дал мнение за тази книга, направи го сега!

Важна информация!

Мненията, които най-добре описват книгата, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.

Книги от Пенчо Далев

Ябълката - храна и лекарство

Пенчо Далев
Труд

Цена: 6.00 лв.

Книгата е част от серията "Здраве от природата" на издателство "Труд". ... От древни времена ябълките се приемат като ценен хранителен и диетичен продукт. Хората са ги обичат свежи или печени за подобряване на храносмилането, за увеличаване на отделянето на жлъчен сок, за спадане на отоци, за подобряване на кръвообразуването, за лекуване на склероза и подагра, на хроничен ревматизъм и бъбречно-каменна болест, на простудна кашлица и прегракналост. В миналото хората са казвали, че ако се изяжда по една ябълка на ден, няма да има нужда от лекари. А и сега всеки изучаващ английски език у нас започва със ...

Книги от поредицата Здраве от природата

			Чудодейната сила на солта Николай Даников

			Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с видео материали Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 6.00 лв.

			Енциклопедия на лечебните растения в България Илия Ланджев

			Продуктът е представен с видео материали Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 15.99 лв.

			Чудодейната сила на минералите, хранителните съставки и елементите Пол Бергнер

			Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 6.00 лв.

			Лечителите на България - част 3: Съвети, рецепти, контакти Лили Ангелова

			Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 6.00 лв.

			Природни средства за почистване и здравословен начин на живот Холи Котис

			Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с видео материали Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 20.00 лв.

Още книги от поредицата Здраве от природата

Книги от Пенчо Далев

			Ябълката - храна и лекарство Пенчо Далев

			Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа. Продуктът е представен с вътрешни страници Цена: 6.00 лв.

Закупилите тази книга, купуват също

Глюкозната революция

Джеси Инчауспе
Колибри

Цена: 18.00 лв.

Отслабнете. Спрете пристъпите на глад и яжте всичко, каквото обичате. Опирайки се на над 300 научни изследвания, на собствения си опит, както и на преживяното от своите съмишленици, развенчавайки митове и утвърдени от години схващания, Джеси Инчауспе ни запознава с революционното въздействие, което оказва балансираната кръвна захар върху здравето и благополучието ни. Десет прости съвета са помогнали на хора със здравословни проблеми да подобрят състоянието си, да възвърнат формата и енергията си. Диабетиците, сърдечно болните, преждевременно състарените, хората със свръхтегло, вечно гладните, преуморените, потиснатите, ...

Лечение на всички болести

Д-р Хулда Кларк
Здраве и щастие

Цена: 35.00 лв.

В тази книга авторката описва причинителите на болестите и посочва методи за унищожението им. На помощ идва биоелектрониката. В книгата се дават указания и схеми как сами да си изработите уреди за диагностика на заболяванията и за лечението им. Подробно се описва каква хигиена да спазваме, за да не се заразяваме с патогенни организми. ...

Яж всичко и отслабвай!

Катина Герова
Информа Принт

Цена: 19.90 лв.

"Замисляли ли сте се защо в днешния свят, пълен с толкова леснодостъпна информация за отслабване (индивидуални режими, групи, диети), има най-много затлъстели хора? Защото храната е само една част от проблема! За нея идва на помощ Зоната ! Това е начин на хранене, известен вече по целия свят, изучава се в училища, университети, доказано лекува възпаленията в тялото и чисти всички излишни мазнини. Благодарение на това хранене, се нормализира кръвната захар, балансират се хормоните в тялото ни. Както знаете, хормоните контролират всички жизнени процеси и балансът им е изключително нужен на тялото - може да служи ...

Зоната

Д-р Бари Сиърс
Емас

Цена: 17.50 лв.

Система за поддържане на хормоналния баланс чрез храненето. Нобелова награда за новооткрити хормони. Рецепти. ... Случвало ли ви се е някога всичко да върви по мед и масло? Събуждате се в прекрасно настроение, изпълнени с енергия. На работа разрешавате проблеми, които довчера са ви се стрували непреодолими. Изпълнявате задълженията си без усилия. Спортувате леко и неуморимо. След вечеря не се отпускате като парцал пред телевизора, а разполагате с енергия дори за дискотека. Без да знаете, вие сте били в "зоната" – онова мистериозно, но реално състояние, в което мозъкът и тялото дават най-доброто от себе си. Как ...

Здраве от аптеката на Господ

Мария Требен
Кибеа

Цена: 9.46 лв.

Съвети и опит с лечебни билки. ... "Здраве от аптеката на Господ" е основното произведение на Мария Требен , което вече три десетилетия се радва на незалязваща популярност. Книгата е преиздавана повече от 90 пъти, преведена е на 27 езика и от нея са продадени над 8 милиона екземпляра по целия свят. В нея са описани изчерпателно 31 основни билки, тяхната лечебна сила и начините на приложение. Авторката дава съветите си на достъпен и разбираем език, като изпъстря страниците с много примери от своята практика и свидетелства за положителния ефект от билколечението. Тъй като днес, за жалост, се отдалечаваме все ...

Жива клетка за супер имунитет

Ади Цанова, Милен Цанов
Ти бъди промяната

Цена: 21.00 лв.

Вече не е модерно да бъдеш пациент! ... Това е петата книга на Ади Цанова и Милен Цанов . Те остават верни на житейската си мисия "Бъди промяната!" в името на здравето на хората, излагайки на показ слабостите на конвенционалната медицина в лечението на хроничните заболявания. Историята на Ади и Милен е свързана с диагнозата рак, която променя живота им завинаги през есента на 2014 година. "Имате шест месеца живот!" е мотиваторът, който ги тласка да се пробудят, за да победят болестта, което и се случва благодарение единствено и само на алтернативните методи на лечение. Милен постига пълна ремисия ...

Когато тялото казва НЕ: Цената на скрития стрес

Д-р Габор Мате
Кибеа

Цена: 25.00 лв.

Може ли човек буквално да умре от самота? Съществува ли понятие като "характер от раков тип"? Авторът търси отговорите на тези и други важни въпроси за връзката между ума и тялото, за нейното влияние върху стреса и заболяванията, както и за ролята на индивидуалния емоционален модел в редица често срещани заболявания, като се позовава на научната литература и собствения си десетилетен опит в практическата медицина. Книгата: разкрива ролята на връзката между ума и тялото върху здравословното състояние и заболявания като артрит, рак, диабет, сърдечни заболявания, синдром на раздразненото черво и множествена ...

Гладът - приятел и лекарство

Лидия Ковачева
Кибеа

Цена: 16.00 лв.

Българската система за здравословно гладуване. ... "Първото ми запознанство с гладолечението беше в неговата строга класическа форма. При тежките ми заболявания (туберкулоза на белите дробове, цироза на черния дроб, миокардит, язва на дванадесетопръстника и още много други) кризите бяха неизбежни. В нашата страна нямаше специалисти в тази област и клиника, където да бъда лекувана. Непрекъснатото експериментирах върху себе си и върху моите приятели сътрудници. Плодовете, топличките чайове, медът - всички те, признати с целебната си сила, оформиха моята система. Бях постигнала това, към което се стремях - лечение леко ...

Пълен списък на купуваното от закупилите тази книга