140 автентични индийски вегетариански рецепти. Открийте неповторимия свят на ведическото кулинарно изкуство. Тази книга не само ще ви научи да приготвяте вкусни и разнообразни вегетариански ястия, но и ще ви даде ключ към хармоничния живот, чиито тайни са били известни на хората от ведическата цивилизация.

Тази книга е пркатическо ръководство по готварство - тя ще ви научи да приготвяте автентични индийски ястия и ще ви запознае с традициите в основата на прочутата индийска вегетарианска кухня. В същото време тя разказва не само за приготвянето на ведическото (класически индийски) вегетарински ястия, но и за ведическото изкуство на храненето, чрез което човек създава удоволствие не само за тялото, но и за ума и душата. Като се позовават на научни трудове и от съвременни автори, на свещени писания и на основи етични норми, първите четири глави представят някои аспекти на вегетаринството.

Като се позовават на научни трудове от древни и от съвременни автори, на свещени писания и на основни етични норми, първите четири глави представляват някои аспекти на вегетарианството. Следващите три глави са свързани непосредствено с процеса на приготвяне на храната - в тях се говори за кухненските съдове и принадлежности, за съчетаемостта на ястията и за принципите на приготвяне, сервиране и приемане на индийска храна.

После са предложени 140 готварски рецепти за приготвяне в домашни условия. Тези ястие са само малка част от ведическата кулинарна традиция, но тъй като са разнообразни и сравнително прости, като цяло те дават представа за многообразието на ведическата кухня. Рецептите, включени в тази книга, са събрани от едни от най-добрите готвачи в Мебдународното общество за Кришна съзнание, много от които са се учили на кулинарно изкуство лично от Шрила Прабхупада.

Въведение
Вегетарианството-път към една по-висша цел
Храм на Кришна във вашия дом
Вегетарианството и Кришна съзнание
Здравето и изкуството да се храним
Кухненски съдове и принадлежности
Примерни менюта
Приготвяне и сервиране на ведически ястия
Подправки
Млечни продукти
Ориз
Варива и супи
Хлебни изделия
Зеленчуци
Предястия и закуски
Чатнита и раити
Сладкиши
Напитки
Приложения
Речник
Индекс
Авторът

Ако искате да сте първият дал мнение за тази книга, направете го сега! Вашето име: Тип: e-mail: Мнение:

Важна информация! Мненията, които най-добре описват книгата, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видите всички останали мнения, моля натиснете бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.