Учебник за професионални гимназии. ... Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Разработен е съгласно утвърдените от Министерството на образованието, младежта и науката учебни програми. Като учебно помагало би могъл да се ползва и от студенти в колежи и университети по специалности, свързани с кетъринга и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри за системата на общественото хранене и кетъринг-кулинарното производство. Може да се ползва и от работещите в ... |
|
|
Учебник за професионални гимназии. ... Учебникът е предназначен за учениците от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Разработен е съгласно утвърдените от Министерството на образованието, младежта и науката учебни програми. Като учебно помагало би могъл да се ползва и от студенти в колежи и университети по специалности, свързани с кетъринга и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри за системата на общественото хранене и кетъринг-кулинарното производство. Може да се ползва и от работещите в ... |
|
|
Да или не, кога, какво, колко, защо и как при работа с пчелите и използване на пчелните продукти? ... Авторът на "284 въпроса и отговора", "Пчели и пчеларство" и с книга "Пчеларство" продължава да изследва многообразните страни на пчеларската дейност. Твърденията, проверени в дългогодишната практика на автора, са в основата на отговорите за работата с пчелните семейства и продуктивността на пчелина. Особен интерес представляват въпросите за създаване на силни пчелни семейства, признаците за възникване на роево състояние, последиците от консумация на продукти от пчелни семейства, използвали ... |
|
|
Настоящата I част на учебника „Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела", предлага информация по всички въпроси, свързани с цялостния технологичен процес на кухнята - организацията на снабдяване и характеристика на стоките; технологичните етапи на производство; технологичното обзавеждане, технологичния дизайн и организацията на работа; хигиената, безопасността и системите за самоконтрол.
Разглеждат се:
Заведенията за хранене и развлечения - тяхната класификация, категоризация, видове, характеристика, развитие.
Складовото стопанство - хранителните продукти и стоки; складовата база, планировка, ... |
|
|
Четвърто издание ... Производството на хляб е една от първите дейности на човека, започнала при заседналия му начин на живот. Приготвянето на храна е изисквало отглеждането на подходящи растения. За хляба това са житните - пшеница, ръж, царевица, ечемик и др. Постепенно начините за приготвяне на хляб, неговият вид и състав се усъвършенствуват с развитието на човешкото общество - от кашите с цели или натрошени зърна, използуването на кисел квас, откриването на хлебната мая до създаването на съвременните механизирани технологични процеси. Разнообразява се и асортиментът, който вече включва богатство от национални традиции, ... |
|
|
Повече от 1 000 000 читатели! ... Книгата "Енциклопедия на богатата реколта. Всички тайни на опитния градинар" съдържа най-изчерпателната информация за отглеждането на плодове и зеленчуци: особености на зеленчуковите култури, техните нужди и капризи, препоръки с описания стъпка по стъпка - отглеждане на разсад, ефективни и безопасни средства и начини за защита от вредители и болести. Авторът разкрива също и тайните за получаване на отлични реколти с изразходване на минимални усилия и време.
"Не копай!", "Не плеви!" и "Не поливай!" - това са основните тези на най-новия, ... |
|
|
Настоящата книга има за цел да запознае читателите си с различните видове сензори и сензорни технологии, използвани в съвременния ни технологичен свят, приложението на различните принципи на преобразуване на различни величини, схемите за първична обработка на сензорните сигнали и не на последно място приложението им в практиката.
Настоящата книга е предназначена за широк кръг читатели, работещи в сферата на електрониката, автоматиката, медицинската електроника, измервателна техника, автомобилната електроника, хранително-вкусовата промишленост и др. Достъпният начин, по който е описана информацията, прави книгата ... |
|
|
Във втората част на книгата са включени сензори за присъствие и движение на обекти, сензори за линейно и ъглово преместване, сензори за скорост и ускорение, акустоелектронни сензори, сензори за въздушен поток и разходомери и сензори за химичен състав. При описанието са отразени специфични особености като миниатюризация, съвременни технологии за изработка, схеми на включване, начини на получаване на сензорния сигнал, приложение и др., с цел по-лесното разбиране на принципа на работа на конкретния сензор. В приложението са представени допълнителни материали в табличен и снимков вариант, даващи по-детайлна информация.
... |
|
|
В настоящата трета част на книгата са описани биосензори, сензори за радиация, интелигентни сензори и сензорни интерфейси, схеми за формиране и обработка на сигналите от първичните сензорни преобразуватели и основните материали и технологии, използвани за изработването на сензори.
Въпреки огромното количество информация настоящата книга не изчерпва всичко по тематиката. Тя е създадена с насоченост за обективно представяне на информацията относно съвременните сензори и сензорни технологии и тенденциите за тяхното развитие и внедряване от водещи в областта фирми производители. Сензорите и сензорната техника са в процес ... |
|
|
"Един от Първа дивизия" е разказ за хората - за орача и чиновника, за занаятчията и учителя, за богатия и бедния, за неграмотния и образования, за кръчмаря и поета. България ги призовава и те оставят семействата си, стичайки се под знамената на своите полкове. Заради България. За да изпълнят дълга си. Докрай.
Те се бият по бойните полета на войните за национално обединение. Границите на днешна България са начертани с върховете на щиковете им. Стоят с месеци в окопите, в мразовитата шир на Влашко и в маларичните полета на Битолско. Атакуват "на нож" безименни коти, държат до последно наглед ... |
|
|
д-р Димитър Цаков е дългогодишен директор на Института по винарска промишленост в София. Специализирал е в Унгария, Франция и Русия. С научна цел е посетил специализирани институти и предприятия в Румъния, Австрия, Украйна, Армения, Грузия, Германия и Испания. Един от пионерите в производството на естествено пенливи (шампанизирани) вина у нас. Под негово ръководство и с личното му активно участие са създадени вината с контролирано наименование за произход (ВКНП) в България. Ръководител на колектив, разработил технологията за производството на розови вина у нас. Член на редколегията и автор на материали за Българска ... |
|
|
"Настоящият речник е предназначен за широк кръг специалисти по строителство, архитектура и геодезия - научни работници, преподаватели, студенти, инженери, строители, архитекти, геодезисти, преводачи и т.н., на които е необходимо да ползват английска литература по специалността си или английски език в практиката си.
Речникът съдържа термини и терминологични съчетания от областите: архитектура, строително инженерство (промишлено и гражданско строителство, включително строителна техника и строителни материали, както и пътно и железопътно строителство), хидроинженерство (хидротехническо строителство, хидромелиоративно ... |
Рейтинг: 8.91 / 11 гласа 
