store.bg - бързо, лесно и удобно
store.bg - бързо, лесно и удобно!
Грижа за клиента   |   За контакти
Начало   Книги    За дома и семейството    Кулинарни книги    Хляб и тестени изделия    Домашен хляб с квас от нулата - Джеймс Мортън
Начало   Книги    ...    ...    Хляб и тестени изделия  

Домашен хляб с квас от нулата


Джеймс Мортън

Домашен хляб с квас от нулата - Джеймс Мортън - книга
Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!
Цена:  15.23 / 29.79 лв.
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставкаДо автомат на  BOX NOW : 1.02 € / 1.99 лв.
До офис на Еконт: 2.81 € / 5.50 лв.
До адрес: 2.55 € / 4.99 лв.
Опция прегледДа, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка02‑02‑2026 г. или 03‑02‑2026 г.
 Основни параметри:
Продукт#570-242-918
ВидКнига
НаличностДа, на склад при доставчик 
Физически е наличен при доставчик на store.bg
Издадена2023 г.
ИздателствоБетера Букс
Категории
КорицаМека
Страници160
Размери14.30 / 19.00 / 1.60 cm
Тегло0.320 kg
EAN9786199214633
ISBN9786199214633
Домашен хляб с квас от нулата - Джеймс Мортън - книга

Домашен хляб с квас от нулата


Джеймс Мортън

Цена:  15.23 / 29.79 лв.
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставкаДо автомат на  BOX NOW : 1.02 € / 1.99 лв.
До офис на Еконт: 2.81 € / 5.50 лв.
До адрес: 2.55 € / 4.99 лв.
Опция прегледДа, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка02‑02‑2026 г. или 03‑02‑2026 г.
 Основни параметри:
Продукт#570-242-918
ВидКнига
НаличностДа, на склад при доставчик 
Физически е наличен при доставчик на store.bg
Издадена2023 г.
ИздателствоБетера Букс
Категории
КорицаМека
Страници160
Размери14.30 / 19.00 / 1.60 cm
Тегло0.320 kg
EAN9786199214633
ISBN9786199214633
Видео
Описание
Забавете темпото - пригответе си домашен хляб!
Домашен хляб с квас от нулата е изчерпателно ръководство заредено с принципи и практически съвети, за да изпечете вкусен домашен хляб с квас всеки път. Домашните пекари смятат за голямо предизвикателство приготвяне на хляб с квас. Изменчив и деликатен, всеки хляб е уникален, а направата му идва с много подводни камъни, за които трябва да се внимава.

Хляба с квас е нещо повече от храна - той е наука. Така че кой по-добре може да обясни основите на приготвянето на хляб със закваска както на начинаещи, така и на опитните пекари - експерта по ферментация и пекарски педант д-р Джеймс Мортън. За да се получите идеалният перчем, коричка и големи въздушни мехури (crumbs)... Джеймс превежда домашния любител пекар през всички аспекти на производството - от брашната, закваската, хидратацията до месенето, оформянето, втасването, печенето до нарязването на перфектния хляб.

Домашен Хляб с квас от нулата е пълно ръководство, лесно за употреба заредено с множество снимки, практическите съвети и съвети за отстраняване на проблеми и обяснения какво работи и защо. Включва още проверени рецепти с ясни указания, инструкциите стъпка по стъпка, за да изпечете перфектния хляб с квас всеки път.

Книгата е част от поредицата От нулата на издателство Бетера Букс.
За издателство Бетера Букс
Бетера Букс ЕООД
Горна Оряховица, 5100
ул. Отец Паисий № 8
hello@betterabooks.com
Картички за Св. Валентин Перфекта
Страници от тази книга






Съдържание
Основи на кваса
Оборудване и съставки
Домашен квасен хляб от нулата
Грижа за закваската: тайната на добрата закваска
Хляб с квас: възможни решения на проблеми
Основни рецепти
  • Френски квасен хляб
  • Бял хляб с квас Сан Франциско
  • Датски ръжен хляб
  • Бриош
  • Ретро багети
  • Фокача интеграле
  • Пица по неаполитански
  • Претцели
  • Хрупкав хляб
Азбучен показалец и доставчици
Рейтинг
Рейтинг: 9.00 / 1 глас 
За да оцениш книгата "Домашен хляб с квас от нулата", избери цифрата отговаряща на твоята оценка по десетобалната система:



1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Мнения на посетители
 

Ако искаш да си първият дал мнение за тази книга, направи го сега!

Твоето име:
Тип:
e-mail:
Мнение:
 
Важна информация!
Мненията, които най-добре описват книгата, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.
Книги от поредицата От нулата
Домашно пивоварство от нулата
Джеймс Мортън
Цена:  15.23 / 29.79 лв.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Закупилите тази книга, купуват също
150 любими рецепти - книга

150 любими рецепти


Иван Звездев


 

Цена:  5.11 / 9.99 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Един от най-добрите майстори-готвачи на Българя, представя своята книга "150 любими рецепти" в която може да намерите специално подбрани от него рецепти за българските му читатели."Уважаеми читателю, Повече от 20 години търся, готвя и опитвам ястията в пъстрата домашна българска кухня. В тази книга са представени тези ястия, които са най-обичани от българина. Въпреки чуждите влияния и модерни продукти, които вече стават традиционни и в нашата страна, знам, че има храни, които вечно ще са на трапезата и нищо и никой не може да ги премахне. Най-задаваният ми въпрос е: "Кое е най-българското ястие?". ...
160 вкусни и лесни рецепти за мултикукър под налягане - книга

160 вкусни и лесни рецепти за мултикукър под налягане


Исаков Груп
Цена:  12.63 / 24.70 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Мултикукърът е универсален кухненски уред, който може да направи готвенето бързо и лесно. С възможността си за печене, мултикукърът може да ви помогне да създадете голямо разнообразие от вкусни и здравословни ястия. В тази книга ще намерите 160 вкусни рецепти, които са специално предназначени за мултикукър под налягане. От класически яхнии и супи до крехки печени меса и сочни морски дарове, тези рецепти ще ви вдъхновят да се възползвате максимално от вашия мултикукър. В допълнение към рецептите, тази книга включва и подробни инструкции за използване на вашия уред и програмите. Независимо дали сте зает професионалист, ...
Без лишения с нискокалорични решения - книга

Без лишения с нискокалорични решения


Димитър Стойчев


 

Цена:  12.78 / 25.00 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Тук ще намерите 30 здравословни нискокалорични алтернативни рецепти на любимите вкусотии, които сте свикнали да хапвате, но ви пречат да сте в добра форма."Всеки може да спазва какви ли не диети, което обикновено означава да гладува в рамките на дни или седмици, с по-добра воля - дори на няколко месеца, и да понижи теглото си. Знаете обаче, че след края на периода и преминаването към нормален прием на храна излишните килограми бързо се връщат, а вие попадате в омагьосания кръг: гладуване - безразборно хранене - гладуване... Освен, че не постигате траен резултат, този цикъл води до изтощение на организма и редица ...
103 рецепти за супер бебе - книга

103 рецепти за супер бебе


Деница Христова


 

Цена:  12.73 / 24.90 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Специално събрани за малчугани от 4 до 36 месеца. Какво ще намериш в тази книга: 103 разнообразни и здравословни рецепти за супер бебе; каква храна можем да приготвим на малчуганите според навършените месеци:4+ / 6+ / 8+ / 12+ месеца; списък с топ 10 алергени, с които да внимаваме при захранване; изкушаващи рецепти от бебешкото меню, подходящи за цялото семейство; питателни идеи за кремове, пюрета, смутита, мъфини, супи, основни ястия и още много други кулинарни предложения; насоки за подправките, с които можем да овкусим домашните гозби; съвети за лесно съхраняване и замразяване на бебешката храна. ...
69 пози от Кама Сутра - книга

69 пози от Кама Сутра


Бикрам Махариши

Скорпио
Цена:  4.08 / 7.98 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
По-добро от оригинала. В тази книга ще намерите: всички 64 пози от оригинала на Кама Сутра 5 пози бонус за специални случаи техники за стимулация на мъжа и жената ерогенни зони на мъжа и жената тайни за постигане на максимално удоволствие ...
Вкусен хляб в домашна хлебопекарна - книга

Вкусен хляб в домашна хлебопекарна


Надя Пери

Хомо футурус
Цена:  2.55 / 4.99 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
В книжката "Вкусен хляб в домашна хлебопекарна" ще откриете информация за принципите на действие на хлебопекарната, както и много рецепти за различни видове тестени изделия. ... Домашната хлебопекарна е специфичен кухненски уред, който изисква стриктно спазване на рецептите според инструкциите на производителя. При някои модели хлебопекарни първо се в съда течностите (вода, мляко и др.), следвани от продуктите, в последователността, в която са дадени в рецептата, накрая маята. При други най-напред се слага маята, а след това продуктите в обратен ред на този от рецептата. Важно условие е също хлебопекарната да се ...
Вкусът на живота - книга

Вкусът на живота


Ади Цанова, Милен Цанов

Ти бъди промяната
Цена:  32.72 / 63.99 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Комплект от 2 книги - роман за пътешествията и любовта и кулинарна книга в рецепти и снимки. ... Вкусът на Живота!... ту малко сладък, ту малко горчив... Вкусът на Живота! Една история за вкуса и Любовта в Живота. Онези, които принадлежат на небцето и душата... Вкусът на Живота! Една книга в две части... Роман, който ангажира Читателя с вкуса на пътешествията, търсенията в Живота и Любовта, която е способна да прекрачи границите на отвъд това, което виждаш, за да повярваш, за да усетиш, за да споделиш. Кулинарна книга, която ангажира Читателя с истинския вкус на веганската кухня, която оставя трайни следи по небцето, а ...
Бай Данчо: Всички мои рецепти. Юбилейно издание - книга

Бай Данчо: Всички мои рецепти. Юбилейно издание


Йордан Стоичков

Милениум
Цена:  10.22 / 19.99 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Поемете на едно невероятно гастрономическо пътешествие с готвача на Тодор Живков, Бай Данчо. Юбилейното издание "Всички мои рецепти" събира на едно място цялото кулинарно богатство на Йордан Стоичков, известен като главния готвач на бившия Първи. В него ще намерите повече от 300 от най-изисканите и изпитани авторски рецепти, изпитани през годините от Бай Данчо, но едновременно с това и съобразени с модерните тенденции и технологии, които ще намерите във всяка съвременна кухня. За улеснение на читателя чудните гозби в книгата са подредени в раздели - салати, супи и чорби, предястия, постни ястия, ястия с: ...
Д-р Николай Колев
Сали Руни
Изабела Шопова
Мамник - Васил Попов - книга
В трънското село Вракола се случват необикновени неща - няколко човека са убити по невиждан начин, ...
Извън обхват - Евгени Черепов - книга
"Красив и светъл роман. Носталгичен, дълбок като целонощен сняг, силен като планинска дъбрава, ...
Има ли кой да ви обича. Разкази - Калин Терзийски - книга
Книгата е носител на Европейската награда за литература."Има ли кой да ви обича" е част от ...
Момо - Михаел Енде - детска книга
Една увлекателна и мъдра история за приятелството, верността и храбростта, за крадците на времето и ...
Грехът на монаха - Ваня Бойчева - книга
"Грехът на монаха е като жарава, по която ти предстои да пристъпиш с боси нозе. Жарава, която те ...
Лехуса - Васил Попов - книга
Мистериите на българския фолклор оживяват в чудовищни измерения в продължението на романа Мамник. : ...
Прислужницата - Фрида Макфадън - книга
Млада жена с тъмно минало...Мили отчаяно се нуждае от работа. След дълго търсене и многобройни откази ...
Зайченцето бяло - Леда Милева - детска книга
Да не простинеУсети ли студен ветрец и влага,жирафът шалче и каскет си слага.Каскетът му не е голям - ...
Тайната на тайните - Дан Браун - книга
Световноизвестният професор по симвология Робърт Лангдън е в Прага, за да присъства на лекция на ...
Търсене
Книги