В тази книга ще намерите патентовани регионални рецепти - доказателство за кулинарната фантазия на българите. ... |
|
|
Над 100 факта за България. ... Какво е България за теб? Родният ти град, високите заснежени планини, синьото море? Китните селца? Природните феномени? Древната история? Всичко това е нашата родина. Поредицата "Мини енциклопедия" на издателство "Колхида" ще ти помогне да научиш повече за нея. Всяка книжка съдържа повече от 100 факта за историческото ни минало, прекрасната природа, градовете, животните, които обитават българските гори и планини, невероятните ни песни, обичаи и вярвания. ... |
|
|
104 рецепти за здраве. ... От поредицата ни "Био кухня" ще научите защо е важно да избирате био продукти и как да ги употребявате на трапезата си. Пред вас е един нов пътеводител в света на семплата и полезна био храна. Родина на амаранта е Америка (Южна и Централна). Древните жители - ацтеки, маи и инки, вярвали, че е символ на безсмъртие. Наричали го "златото на Бога", "житото на ацтеките", "хлябът на инките". Незаслужено забравен, пренебрегнат и дори забраняван за отглеждане през годините, днес амарантът получи своето възмездие. Голямото завръщане доведе до провъзгласяването ... |
|
|
99 кулинарни шедьоври. ... Може да се каже, че глинените съдове слагат началото на кулинарната история на човечеството, защото с тяхната поява започва голямото готвене. Стане ли дума дума конкретно за гювечета, феновете им мило ги наричат "изпразни хладилник" - слагаш някой и друг зеленчук, изостанало месо или колбас, сирене или кашкавал, чукваш по едно яйце, поръсваш с любимите подправки - готови сме! Минимални усилия - перфектен резултат! Няма да се въртите край печката, да регулирате температурата, да прибавяте, да разбърквате... Просто напълвате гювечетата, слагате ги във фурната, включвате я и... пускате ... |
|
|
Усвоете невероятната мексиканска кухня и се пригответе за пикантни ястия. ... Царевица, боб, люти чушки, тортили и пак тортили. Мексико, разбира се. Знаете ли, че там отглеждат и използват в кухнята си повече от 80 вида люти чушки, които напълно се различават по вкус и цвят, но си приличат по лютевината до сълзи. Знаете ли, че още през 2010 година мексиканската кухня е оценена от ЮНЕСКО за шедьовър на световното културно наследство? Знаете ли, че само в Париж има 350 мексикански ресторанта? Знаете ли, че Мексико, родината на авокадото и какаото, е подарила на света шоколада? Фактите са такива: националната кухня на ... |
|
|
99 кулинарни шедьоври. ... Големите майстори готвачи казват: "Никога не гответе с вино, което нямате желание да пиете. Тоест с евтино вино. Рискувате да развалите непоправимо ястието!". В кулинарията виното се използва за приготвяне на задушени ястия, сосове, маринати и като добавка в десерти. Запомнете: виното прави ястията по-наситени и с по-изразен вкус. По време на термичната обработка алкохолните пари "излитат" и остава само изтънченият вкус. Останалото - в тази книга. ... |
|
|
В тази книга ще намерите специалитети с изключително звучни наименования - бански старец за мераклии, рогатник, карталачки, тикълници, тенурки... И всичкото това - в сач! Една глинена дебела плоча с ръбче, в която се готви почти без мазнина. Но да продължим с рецептите - Сача на кмета, Сач за сватове, Комитски сач - има още и още. Ако обзаведете кухнята си с това чудо, наречено сач, сигурно ще започнете сами да си измисляте рецепти. Ако ще е сач с месо, използвайте няколко вида, за да постигнете истинско съвършенство - така приготвят сач в Родопите - с хапки свинско, пилешко и телешко месо. Голяма заблуда е обаче, да ... |
|
|
Това е разказ за себеотдаването в името на любовта, с горчивия привкус, че колкото повече даваш, толкова повече оставаш неразбран. Това е болката от компромисите, които правиш и все по-малкото уважение, което получаваш. Във фокуса на повествованието са световният проблем за домашното насилие, страхът да признаеш, че си жертва, както и хората, отдали частица от себе си, за да мотивират страдащата да се защити и преодолее проблема. Тази книга е за жената с главно "Ж", която се бори за живота си и за благото на децата си. Мнозина читатели ще намерят между редовете себе си, а вероятно и отговори на въпроси за ... |
|
|
Авторът на тази книга е един от най-големите готвачи в България. Понастоящем създава своите кулинарни шедьоври в хотел "Вега", София. В книгата си той разкрива своите малки тайни, които превръщат готвенето в цяло изкуство. Бонбони от козе сирене с босилек, сушени домати и компот от печени пиперки, поднесена с препечен италиански хляб, галантин от сьомга със зелени подправки и мини шопска салата, миди "Сейнт Джак" с пюре от карфиол с трюфел, пържено чоризо и редуцирана зелена ябълка са само част от неговите рецепти, които са балансирани между високия професионализъм на автора и възможността да бъдат ... |
|
|
От автора на "Лекуване без лекарства". ... Легендата разказва, че след като Господ създал човека от кал, дяволът веднага надупчил тялото му с игла, но Господ поставил във всяка дупка по една трева и я благословил да стане лековита. Днес билколечението отново е в апогей. ... |
|
|
От автора на "Лекуване без лекарства". ... Известна е старата мъдрост - "Лекарят цери, природата изцерява". Дори самият баща на медицината Хипократ е подчертавал, че лекарят е само помощник на природата. А днес е времето на "зелената революция", защото човечеството осъзна, че природата е най-ценният дар. ... |
|
|
Проблемът за вредните последици от самолечението напоследък става все по-актуален, тъй като в световен мащаб се наблюдава увеличаване на консумацията на лекарства без лекарско предписание, а по собствена инициатива. Задачата, която си поставя авторът, е от научна позиция и на основата на богат личен опит, да даде колкото е възможно по-пълна представа за разнообразните и в повечето случаи тежки странични ефекти на лекарствата при тяхната самоволна употреба. Аргументирано е защитена тезата, че лекарствата са полезни само тогава, когато тяхното назначение от лекар е продиктувано от очевидна необходимост. Проф. д-р Петър ... |
