Драги Читателю, Сега е време да помислиш как да оползотвориш плодовете, които щедрата земя е приготвила за нас през тази година - ябълките и крушите, малините и къпините - всичко, ден по ден, месец след месец, за да стигнем до приятните следобедни и вечерни часове, когато ще можем да се насладим на резултатите от своя труд - домашно приготвените настойки, ликьори и вина, гордост за всеки дом и всеки стопанин. За това ще ни послужи тази книга, написана от автора на получилата широка популярност "64 уникални рецепти за домашно производство на ракия". От нея ще научим как да приготвяме настойки и екстракти, ликьори, ... |
|
|
В учебника са разгледани всички въпроси, свързани с обслужването в заведенията за хранене и развлечения: материалната база на технологичния процес, използваните средства в обслужването, участващият в процеса на обслужването персонал (в т.ч. атестацията и поведението му), отделните елементи на този процес (включително начините на сервиране), обслужването при различни случаи, заведения и системи, самообслужването, организацията и функционирането на бара (вкл. смесените напитки - характеристика, технология, сервиране), гостите и проучване на потребителското мнението, електронно-изчислителната и компютърната техника в ... |
|
|
"Икономика на предприятието" е написана по програма, утвърдена от МОН през 2005 г., за обучение в професионалните гимназии по икономика, но може с успех да се ползва и от гимназиите с неикономическа насоченост, в които се изучава този предмет. Разработена е на основата на модерни икономически идеи и е с подчертана практическа насоченост. Съдържанието представлява баланс между теория и практически примери, съчетано с много задачи за разработване от учениците. Това дава възможност за едно добро начало на модерно обучение."Икономика на предприятието" е резултат от сътрудничество на опитни учители от ... |
|
|
Още приживе около името на гениалния румънски поет Михай Еминеску (1850 - 1889) се появяват множество легенди. След смъртта му неговите сънародници остават дълбоко развълнувани от голямата му лична драма. 33-годишен той заболява и тежката болест само за шест години съсипва неговия блестящ ум, поразителната му творческа енергия, необикновения му поетически талант. Всъщност "Хиперионът, или Вечерникът на румънската поезия", признат за един от "последните велики романтици в световната поезия", твори по-малко от две десетилетия (1866 - 1883) и в този кратък период на изтощителен, нямащ нищо общо с поезията, ... |
|
|
"Икономика на предприятието" е написана по програма, утвърдена от МОН през 2005 г., за обучение в професионалните гимназии по икономика, но може с успех да се ползва и от гимназиите с неикономическа насоченост, в които се изучава този предмет. Разработена е на основата на модерни икономически идеи и е с подчертана практическа насоченост. Съдържанието представлява баланс между теория и практически примери, съчетано с много задачи за разработване от учениците. Това дава възможност за едно добро начало на модерно обучение. Учебната система по "Икономика на предприятието" на издателство "Дионис" ... |
|
|
Учебникът е написан по програма, утвърден от МОМН за обучение в професионалните гимназии по туризъм, но може с успех да се ползва и в колежите,в които е застъпена тази дисциплина, а също и от собствениците на хотели. разработен е в рамките на проекта tour.org на основата на най-новите виждания за организирането, обслужването и функционирането на хотела. Съдържанието представлява баланс между теория и практически примери, съчетани с много задачи и проблемни постановки за решаване от учениците. Това дава възможност за едно добро начало на модерно обучение."Хотелиерство" е резултат от сътрудничеството на опитни ... |
|
|
"Икономика на предприятието" е написана по програма, утвърдена от МОН през 2005 г., за обучение в професионалните гимназии по икономика, но може с успех да се ползва и от гимназиите с неикономическа насоченост, в които се изучава този предмет. Разработена е на основата на модерни икономически идеи и е с подчертана практическа насоченост. Съдържанието представлява баланс между теория и практически примери, съчетано с много задачи за разработване от учениците. Това дава възможност за едно добро начало на модерно обучение. Учебната система по "Икономика на предприятието" на издателство "Дионис" ... |
|
|
За учениците от професионалните гимназии по селско стопанство. ... Тук са разгледани най-важните въпроси, свързани с използването на почвените ресурси - състав и свойства на почвата - и е направена агропроизводствена характеристика на почвените типове. Описани са основните методи за поддържане на почвеното плодородие - обработка на почвата, торене, сеитбообращение, напояване и растителна защита. Разгледани са технологиите при отглеждане на основните групи земеделски култури - полски, зеленчукови, овощни и лоза. ... |
|
|
Учебникът е написан съгласно с утвърдената програма на МОМН от 2002 г. и е предназначен за учениците от средните училища, подготвящи се по специалността ветеринарна медицина, профил ветеринарен техник и ветеринарен лаборант. Патологичната физиология е наука, предметът на която е жизнената дейност на болния организъм. Тя изучава най-общите закономерности на възникването и развитието на отклоненията от нормалната дейност на клетките, на органите и системите и на организма като цяло по време на болестния процес. Това се постига чрез разкриване на причинно-следствените връзки и зависимостите между нарушенията в отделните ... |
|
|
Книгата е третият том от поредица, посветена на вярата и обредността към бога Дионис в нелитературното тракийско общество и петата от шесттомна поредица, изследваща тракийската религиозност в широк средиземноморски контекст. Александър Фол е професор по стара история, доктор на историческите науки, основател на Института по тракология (1972) и на научното интердисциплинарно направление Тракология. Преподавал е в Софийския университет "Св. Климент Охридски" и Нов български университет. Кавалер е на Ордена за изкуства и науки - Франция (1998), носител на най-високото отличие почетен знак с образа на Св. Кирил ... |
|
|
Организация и функциониране на кухнята. ... Това е един учебник, подготвил поколения австрийски ученици в средните специални училища и гимназии по туризъм, доказал своите качества като учебно помагало, непрекъснато допълван и осъвременяван с най-нови термини, знания и похвати. Той отговаря напълно на съдържанието на учебната програма на МОН, утвърдена за обучение от 2005 г., и е предназначен за ползване в професионалните гимназии по туризъм. Настоящото издание е одобрено от МОН и е съвместимо с учебната програма за 2023/2024 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, ... |
|
|
Организиране и функциониране на сладкарската работилница. ... "Замислена и структурирана като учебно помагало, обединила усилията на голям екип от професионалисти Сладкарство - основен курс - е книга, която с огромен успех се използва както от преподаватели и ученици, така и от сладкари и главни сладкари от Австрия, Германия и Швейцария. Пред вас, българските ни читатели, представяме адаптираното издание на този огромен труд, събрал в себе си цялата необходима информация за продуктите и техните основни качества, за видовете теста и маси, за основните рецепти, за машини и инструментите в сладкарската работилница, за ... |
