Êîìïëåêòúò ñúäúðæà 2 êíèãè îò Åëåíà Ãåîðãèåâà - Âñè÷êî çà çäðàâåòî íà áåëèÿ äðîá è Äúëáîêè äèõàòåëíè òåõíèêè . ... Âñè÷êî çà çäðàâåòî íà áåëèÿ äðîá Êàê äà ïîäîáðèì çäðàâåòî íà áåëèÿ äðîá ñèíóñèòå è áðîíõèòå êàòî îáëåê÷èì âúçïàëåíèåòî íà äèõàòåëíèòå ïúòèùà ñàìî çà 28 äíè. Òàçè êíèãà å ñïåöèàëíî çà âñè÷êè õîðà, êîèòî èñêàò äà âúçñòàíîâÿò è äà ïðå÷èñòÿò áåëèÿ äðîá è äèõàòåëíèòå ñè ïúòèùà ïî åñòåñòâåí íà÷èí. Áëàãîäàðåíèå íà ñòðóêòóðèðàíàòà èíôîðìàöèÿ è õðàíèòåëåí ïëàí â êíèãàòà, ùå ìîæåø äà: èìàø íà ðàçïîëîæåíèå äîêàçàí ïúò çà óêðåïâàíå è ïðå÷èñòâàíå íà áåëèòå äðîáîâå, ÷ðåç íàó÷íî äîêàçàíè ïðàêòèêè è çäðàâîñëîâíè ... |
|
Ïúðâîòî, êîåòî òðÿáâà äà ïîìíè äèàáåòèêúò å, ÷å òúé êàòî ñïîñîáíîñòòà íà òÿëîòî äà ïîåìà çàõàðòà å óâðåäåíà, îðãàíèçìúò íèêîãà íå òðÿáâà äà ñå ïðåòîâàðâà. Âúâ âñåêèäíåâèåòî òîâà îçíà÷àâà, ÷å ÷îâåê òðÿáâà äà ïðèåìà õðàíàòà íà òðè ïúòè ðåäîâíî â óìåðåíè êîëè÷åñòâà - çàêóñêà, îáÿä è âå÷åðÿ - çàåäíî ñ äâå èëè òðè ðåäîâíè çàêóñêè ìåæäó òåçè õðàíåíèÿ, íàïðèìåð, â 11 ÷àñà, ñëåäîáåäåí ÷àé è ìàëêî õàïâàìå ïðåäè ëÿãàíå. Çà èíñóëèíîçàâèñèìèòå äèàáåòèöè õðàíàòà òðÿáâà äà ñå ïðèåìà 15 äî 30 ìèíóòè ñëåä èíñóëèíîâàòà èíæåêöèÿ, çà äà ìîæå èíñóëèíúò äà ñå ïîåìå îò êðúâíèÿ ïîòîê è äà å ãîòîâ äà ñå ñïðàâè ñ õðàíàòà. Àêî îòñêîðî èìàòå ... |
|
Àííà Êúðøîâñêà íå å êóëèíàð ïî îáðàçîâàíèå èëè ïî ïðîôåñèÿ, íî îò äúëãè ãîäèíè àêòèâíî ñïîäåëÿ âêóñíè ÿñòèÿ â ñâîÿòà êóëèíàðíà ñòðàíèöà è â ñîöèàëíèòå ìðåæè. Íàé-ìíîãî ñå óâëè÷à ïî ãîòâåíåòî îò ñòàðè êóëèíàðíè êíèãè è òåôòåðè è ÷åñòî ïðèãîòâÿ ìàìèíè è áàáèíè ðåöåïòè. Òàêàâà å è íàñòîÿùàòà êíèãà - îïèò äà ñå ñúæèâÿò ñëàäêèòå ñúêðîâèùà îò ïîæúëòåëèòå ãîòâàðñêè òåôòåðè è äà ñå ïðèïîìíÿò íà ñúâðåìåííàòà äîìàêèíÿ. Òóê ñà ñúáðàíè êàêòî ðåöåïòè, êîèòî âñå îùå ïîìíèì è ïðèãîòâÿìå, òàêà è òàêèâà îò èçïèñàíèòå ñ ìàñòèëî òåòðàäêè íà äàìè îò íà÷àëîòî íà XX âåê. Ùå ñå íàñëàäèòå íà êðàñèâè ñíèìêè íà ïðèãîòâåíèòå äåñåðòè è â ñúùîòî ... |
|
Ïîåìåòå íà åäíî íåâåðîÿòíî ãàñòðîíîìè÷åñêî ïúòåøåñòâèå ñ ãîòâà÷à íà Òîäîð Æèâêîâ , Áàé Äàí÷î. Þáèëåéíîòî èçäàíèå "Âñè÷êè ìîè ðåöåïòè" ñúáèðà íà åäíî ìÿñòî öÿëîòî êóëèíàðíî áîãàòñòâî íà Éîðäàí Ñòîè÷êîâ , èçâåñòåí êàòî ãëàâíèÿ ãîòâà÷ íà áèâøèÿ Ïúðâè.  íåãî ùå íàìåðèòå ïîâå÷å îò 300 îò íàé-èçèñêàíèòå è èçïèòàíè àâòîðñêè ðåöåïòè, èçïèòàíè ïðåç ãîäèíèòå îò Áàé Äàí÷î, íî åäíîâðåìåííî ñ òîâà è ñúîáðàçåíè ñ ìîäåðíèòå òåíäåíöèè è òåõíîëîãèè, êîèòî ùå íàìåðèòå âúâ âñÿêà ñúâðåìåííà êóõíÿ. Çà óëåñíåíèå íà ÷èòàòåëÿ ÷óäíèòå ãîçáè â êíèãàòà ñà ïîäðåäåíè â ðàçäåëè - ñàëàòè, ñóïè è ÷îðáè, ïðåäÿñòèÿ, ïîñòíè ÿñòèÿ, ÿñòèÿ ñ: ... |
|
Âúçäóøíèÿò ôðàéåð å ìîäåðåí êóõíåíñêè óðåä, êîéòî ïðèãîòâÿ õðàíàòà ïîñðåäñòâîì çàâúðòàíåòî íà ìíîãî ãîðåù âúçäóõ îêîëî íåÿ âìåñòî óïîòðåáàòà íà ìàçíèíà. Òîé ïðåäëàãà àëòåðíàòèâåí âàðèàíò íà õðàíèòå, êîèòî îáèêíîâåíî ñå ïðèãîòâÿò âúâ ôðèòþðíèê, íî ñ íèñêî ñúäúðæàíèå íà ìàçíèíè. Òîïëèíàòà ïðàâè õðàíèòåëíàòà ñúñòàâêà õðóïêàâà è ñóõà îòâúí, íî ìåêà è âëàæíà îòâúòðå. Ôðàéåðúò ìîæå äà áúäå èçïîëçâàí çà ïî÷òè âñè÷êî. Îñâåí äà ïúðæèòå âèå ìîæå äà ïðèãîòâÿòå ñêàðà, äà ïå÷åòå è äà çàäóøàâàòå. Ìíîãîîáðàçèåòî îò ãîòâàðñêè âàðèàíòè óëåñíÿâà ïðèãîòâÿíåòî íà êàêâîòî è äà áèëà õðàíà ïî âñÿêî âðåìå íà äåíÿ. ... |
|
Âòîðî ïðåðàáîòåíî è äîïúëíèòåëíî èçäàíèå. ... Ñáîðíèêúò å àêòóàëèçèðàíî ðúêîâîäñòâî ñ ïðàêòè÷åñêè óêàçàíèÿ çà ïðèëàãàíå íà ñúâðåìåííèòå èçèñêâàíèÿ çà çäðàâîñëîâíî õðàíåíå. Ñáîðíèêúò ñúäúðæà: ãîëÿì áðîé ðåöåïòè, ñúîáðàçåíè ñ õðàíèòåëíèòå ïîòðåáíîñòè, íàöèîíàëíèòå ïðåïîðúêè çà õðàíåíå è äåéñòâàùèòå íàöèîíàëíè íîðìàòèâíè àêòîâå çà îðãàíèçèðàíî õðàíåíå íà äåöàòà â ó÷åíè÷åñêà âúçðàñò èçèñêâàíèÿ çà çäðàâîñëîâíîòî õðàíåíå íà äåöàòà â ó÷åíè÷åñêà âúçðàñò è ïðàêòè÷åñêè óêàçàíèÿ çà òÿõíîòî ïðèëàãàíå â îðãàíèçèðàíîòî õðàíåíå îñíîâíè èçèñêâàíèÿ êúì êà÷åñòâîòî è áåçîïàñíîñòòà íà õðàíèòå è íàïèòêèòå õèãèåííè èçèñêâàíèÿ ïðè ... |
|
Íàä 60 ïðîòèâîâúçïàëèòåëíè ðåöåïòè. Ãðèæàòà çà ÷èòàòåëèòå âèíàãè å áèëà âîäåùà ÷àñò îò îáùàòà ôèëîñîôèÿ íà èçäàòåëñòâî "Âäúõíîâåíèÿ", çàùîòî, êàêòî ìíîãî ïúòè ñìå êàçâàëè, êíèãèòå, êîèòî èçäàâàìå, ïðîìåíÿò ÷îâåøêè æèâîòè. Èìåííî ïîðàäè òàçè ïðè÷èíà ñúáðàõìå ÷àñò îò ñâîÿ îïèò, ðåöåïòè è òðèêîâå çà îðãàíèçèðàíå íà ãîòâåíåòî â íîâàòà íè êíèãà "Ëe÷åáíè êóëèíàðíè ðåöåïòè". Ïîäáðàõìå è ëåñíè, èçïèòàíè â íàøàòà êóõíÿ ðåöåïòè, êîèòî äà ñà ñ ïðåäèìíî áúëãàðñêè ïðîäóêòè. Ðàçáèðà ñå, èìàìå è ùèïêà åêçîòèêà. Òÿ å çà ïî-ñìåëèòå åêñïåðèìåíòàòîðè, íî è çà äà ñòèìóëèðàìå êóëèíàðíîòî âè ëþáîïèòñòâî. Çà êîè ðåæèìè ñà ... |
|
Ãîòâàðñêàòà êíèãà íà Äÿäî Ñëàâåéêîâ èçëèçà ïðåç äàëå÷íàòà 1870 ãîäèíà â Öàðèãðàä. Òîì÷åòî ñúáèðà äåñåòêè âêóñíè ðåöåïòè, íî è öåííè ñúâåòè çà âñåêè äîìîøàð ãîòâà÷! Îò êíèãàòà ùå íàó÷èì: Êàê äà ñè íàïðàâèì íàé-õóáàâèòå ÷îðáè, êåáàïè, êþôòåòà è êàäàèôè? Ìîãàò ëè ñèðåíåòî, ìëÿêîòî è ÿéöàòà äà íå ñå ðàçâàëÿò? Êàê äà ñîëèì ðàçëè÷íèòå ìåñà? Íàèñòèíà ëè èìà íàä 40 âèäà äîìàøíè âèíî è ðàêèè? Çíàåì Ïåòêî Ð. Ñëàâåéêîâ êàòî ïîåò, ïèñàòåë è ïóáëèöèñò. Êîëêî îò íàñ îáà÷å ãî ñâúðçâàò ñ ïúðâàòà êóëèíàðíà êíèãà íà áúëãàðñêè åçèê? ... |
|
Êíèãà âòîðà çà ïðèêëþ÷åíèÿòà íà Êàëî Çìåÿ , âäúõíîâåíà îò "Âîéíàòà íà òàðàëåæèòå" íà Áðàòÿ Ìîðìàðåâè è îò áúëãàðñêèÿ ôîëêëîð. Ìèíàëà e ãîäèíà è ïîëîâèíà îò äåíÿ, â êîéòî Êàëî ïîùàäè íàé-ãîëåìèÿ ñè âðàã è äîïóñíà äà çàãóáè êðàñèâàòà çëàòíà ÿáúëêà. Âðåìå, êîåòî òå÷å áàâíî è áåçìèëîñòíî, è íÿìà ìàãèÿ, êîÿòî äà óòåøè áîëêàòà â ñúðöåòî ìó. Íîâà çàïëàõà îáà÷å íàäâèñâà íàä ãðàä Ðóìèöà è ñèíúò íà çìåÿ Âèõðåí òðÿáâà äà ñå ïðèòå÷å íà ïîìîù. Íåçíàéíà ñèëà îòâëè÷à áåáåòà. Òúðñåíåòî íà Êàëî ùå ãî îòâåäå â Äîëíàòà çåìÿ. Òàì, êúäåòî æèâåå íàðîäúò íà çëàòíèòå ÿáúëêè, êúäåòî ñå íàìèðà Êîñìè÷åñêîòî äúðâî è êúäåòî â àäñêèòå ... |
|
Èìà åäíî íåïðîñòèìî ïðîâèíåíèå, êîãàòî ãåðîèòå òè ñà äåöà - äà çâó÷àò êàòî "èçìèñëåíè îò âúçðàñòåí". Ìèëåí Õàëüîâ çíàå êàêâî ïðàâè - ãåðîèòå ìó ñà æèâè è äîñòîâåðíè. Ïîäêàíÿò òå äà ñè âúðæåø çäðàâî ìàðàòîíêèòå è äà ãè ïîñëåäâàø íàä ïàíåëêèòå íà Ðóìèöà! Íàãëåä Êàëî å ñúâñåì îáèêíîâåíî ìîì÷å - íå îáè÷à îñîáåíî çàëÿãàíåòî íàä óðîöèòå è ãëåäà âèíàãè äà ñå èçìúêíå è äà òè÷à ñëåä òîïêàòà. Òàì, íà èãðèùåòî, å â ñâîè âîäè è ìîæå ñúâñåì ñàì äà ïîáåäè öÿë îòáîð íàäúõàíè ïðîòèâíèöè. È òî êàòî ñäúðæà òîâà, êîåòî íîñè â ñåáå ñè ïî ðîæäåíèå. Çàùîòî Êàëî âñúùíîñò å ñèí íà çìåé è ïðèòåæàâà íåçåìíè ñèëè, áëàãîäàðåíèå íà êîèòî ... |
|
Èçäàíèåòî å ñúâìåñòèìî ñ íàñòîÿùàòà ó÷åáíà ïðîãðàìà. Îäîáðåí ñúñ çàïîâåä ¹ ÐÄ 09 3123 / 14.08.2017 ã. ... ×èòàíêàòà ñúäúðæà ðàçíîîáðàçíè è èíòåðåñíè çà ó÷åíèöèòå ïðîèçâåäåíèÿ - ïðèêàçêè, ðàçêàçè, ñòèõîòâîðåíèÿ, ãàòàíêè, áàñíè, íàðîäíè ïåñíè. Òâîðáèòå ñà îáåäèíåíè â íÿêîëêî òåìàòè÷íè öèêúëà. Ó÷åáíîòî ñúäúðæàíèå ñå îâëàäÿâà ÷ðåç óðîöèòå çà íîâè çíàíèÿ è óðîöèòå çà óïðàæíåíèå. Ëèòåðàòóðíèòå çíàíèÿ ñà ïðåäñòàâåíè ïî äîñòúïåí íà÷èí â "Êúò íà ìàëêèÿ ÷èòàòåë". Êúì âñÿêî ïðîèçâåäåíèå å ïðåäëîæåíà ñèñòåìà îò çàäà÷è çà: ðàçáèðàíå íà ïðî÷åòåíîòî; ÷åòåíå ïî ðîëè; äðàìàòèçàöèÿ; ðàçêàçâàíå è îñìèñëÿíå íà õóäîæåñòâåíèÿ ... |
|
Áåëòú÷íî ÿñòèå Âúãëåõèäðàòíî ÿñòèå Íåóòðàëíî ÿñòèå , êîåòî ìîæå äà ñå ñú÷åòàâà è ñ áåëòú÷íè, è ñ âúãëåõèäðàòíè õðàíè ... Ïðåäè îêîëî 80 ãîäèíè åäèí àìåðèêàíñêè ëåêàð - äîêòîð Óèëÿì Õàóúðä Õåé - ñúçäàâà ñúâñåì íîâà ñèñòåìà çà õðàíåíå. Òîé îòêðèâà, ÷å çäðàâåòî è ôèçè÷åñêîòî ñúñòîÿíèå íà ÷îâåêà äî ãîëÿìà ñòåïåí çàâèñÿò îò òîâà, ñ êîåòî ñå õðàíè. Ä-ð Õåé ñòðàäàë îò èçòîùèòåëíî áúáðå÷íî çàáîëÿâàíå, íî ñëåä êàòî ñàì ñè ñúñòàâÿ è ñïàçâà îïðåäåëåíà äèåòà, ñúñòîÿíèåòî ìó çíà÷èòåëíî ñå ïîäîáðÿâà. Ñëåä êàòî ñå çàïîçíàâàò ñúñ ñèñòåìàòà íà ä-ð Õåé, õèëÿäè õîðà óñòàíîâÿâàò, ÷å ñïàçâàéêè íåãîâàòà äèåòà, ñå ÷óâñòâàò ïî-çäðàâè, ïî- ... |