Учебникът е одобрен от МОМН и отговаря на учебната програма за техникумите по хранително-вкусова промишленост. В изданието са представени характеристиките на хлебната промишленост, химичният състав на хранителните продукти, видовете брашна, разбухвателните средства, зърнените, житните култури и други материали, използвани в хлебопроизводството. Всички производства, които имат едно и също целево предназначение, образуват отрасъла на дадената промишленост. Така всички хранително-вкусови производства се обединяват в отрасъл хранителна промишленост. Отделните хранително-вкусови производства са самостоятелни промишлености и ... |
|
Запознай се с видовете транспорт и някои строителни машини. Оцвети, намери стикерите с правилните изображения и ги залепи на точното им място. Книжката съдържа 40 броя стикери, с които опознаването на цифрите ще бъде още по-забавно и цветно. Книжката е част от поредицата Любопитното катериче на Христо Димитров . ... |
|
Във второто преработено и допълнено издание са взети предвид настъпилите сериозни промени в технологията при производството на лозов посадъчен материал и при създаването и отглеждането на новите и плододаващи лозя. Разбира се, новите постижения на лозарската наука и практика, както и направените предложения и мнения по първото издание, са отразени съобразно целесъобразността си. В първата, общата част на учебника, се разглеждат въпросите на биологията, екологията и технологията на отглеждане на лозовата култура - размножаването и производството на лозов посадъчен материал, засаждането, формирането и резитбата на лозата, ... |
|
Част от поредицата "Вълчан Войвода". ... В тази книга авторът отново преразказва записките на поп Мартин, който съпровожда Вълчан войвода, а диамантите блестят като любопитно и увлекателно четиво. Писателят Христо Красин е роден и израснал в Родопите. Родовият му корен е от Смолянско. Следвал е в Софийския университет във Факултета по славянска филология със специалности "български език и литература" и "история". Бил е кореспондент и сътрудник на множество периодични издания. Учителствал е за кратко в родния си край, но след това животът му протича бурно, като е сменил много професии - ... |
|
Учебникът е написан по одобрена от Лесотехническия университет учебна програма. Предназначен за студенти от ЛТУ, специалност "Ветеринарна медицина" с цел подготовка по дисциплината "Медицинска ботаника". ... |
|
Запознай се със животните, които живеят във фермата. Намери стикерите с правилните изображения и ги залепи на точното им място. Книжката съдържа 40 броя стикери, с които опознаването на цифрите ще бъде още по-забавно и цветно. Книжката е част от поредицата Любопитното катериче на Христо Димитров . ... |
|
'Това е много интересен труд. Фактът, че с българска история се занимават интелектуалци от други специалности, е емблематично явление за нашето време. то показва, че Българският Дух продължава да живее..."Яни Янев, областен управител на гр. Варна Христо Маджаров навлезе трайно в българската историографиоя и литература, показвайки историята ни от едно по-особено гледище. Представяйки българския феномен Петър Дънов като все още недостатъчно проучено явление, той ни въвежда в непознати дебри, където мистиката граничи с непосредствена реалност. Инж. Димитър Боянов, гл. редактор на в. "Народен будител"& ... |
|
"Мислейки за Ботев ние мислим за националната си гордост и чест. Ние си припомняме онази величествена историческа метафора на седмичното духовно бдение на Левски и Ботев в една мразовита воденица отвъд Дунава. Ние сякаш чуваме гласовете на двамата апостоли на българската революция. И разбираме защо народът така тачи тези истински национални икони. Защото във тях и чрез тях българският народ постоянно се самоосъзнава като достойна и свободолюбива нация, постоянно се самоочиства от метастазите на жилавата дядовъльовщина и хаджииванчопенчовщина. И защо най-сетне така галванизира своята кръв със светлината на ... |
|
Облагородяването на овощните дървета със зелени калеми през периода на вегетацията е нова дейност в овощарството. В настоящата книга авторът излага резултатите на 20-годишен труд. Над 10 интересни метода, които могат да заинтригуват любознателните читатели и да послужат за работа в градината. ... |
|
Настоящата I част на учебника „Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела", предлага информация по всички въпроси, свързани с цялостния технологичен процес на кухнята - организацията на снабдяване и характеристика на стоките; технологичните етапи на производство; технологичното обзавеждане, технологичния дизайн и организацията на работа; хигиената, безопасността и системите за самоконтрол. Разглеждат се: Заведенията за хранене и развлечения - тяхната класификация, категоризация, видове, характеристика, развитие. Складовото стопанство - хранителните продукти и стоки; складовата база, планировка, ... |
|
Учебникът е написан съгласно учебната програма на МОМН. Предназначен е за училищата с професионална насоченост в храненето, хотелиерството и туризма. Като допълнително учебно помагало е подходящ за студенти в колежи и университети по специалности, свързани с организираното хранене и туризма. Подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри в областта на храненето и туризма. Може да се ползва от изпълнителските кадри и други специалисти в ресторантьорството и хотелиерството. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2023/2024 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, ... |
|
Политическият роман на поета. Съставителство, предговор и бележки към изданието: Иван Радев . ... 142 години след гибелта на Ботев излезе незавършения политически роман на поета. Съставител на изданието е известният литературовед, литературен историк и критик акад. Иван Радев от Велико Търново. В тази книга ученият прави задълбочен и необичаен за широко познатия ни Ботев анализ на неговото творчество. Тук опознаваме чувствителността, нагласите, критериите и мащабите на мислене на самия Ботев, това което той ни е оставил, като свое присъствие в романовия жанр, но не в широкопопулярните форми на белетристиката, а във ... |