Любимият кулинар на България Иван Звездев е събрал над 100 рецепти, с които ще ни покаже родната кухня в нова светлина - тази на сезонното хранене. Рецептите в книгата Вкусът на България в четири сезона са ароматна смес от традиционни ястия, забравени класики, които усмихнатият водещ е открил и записал по време на своите пътувания в България, и нови гозби, извоювали своето място на родната трапеза. А общото между всички тях е, че всеки може да си ги приготви без особени усилия. Потопете се в това вкусно пътешествие в българската кухня, което ще ви помогне да се храните по-разнообразно и здравословно. Иван Звездев е ... |
|
|
В книгата са представени както стари рецепти на монтански баби, готвени от поколения българи от Северозападна България, така и съвременна кухня от известни кулинари, свързани с региона. На страниците може да се видят от качамак и лютеница до файн дайнинг десерти и други гурме рецепти от топ български готвачи. "Когато започнах да работя над този проект реших да включа повече гледни точки - както професионални, така и просто от местни кулинари с опит, ценители и пазители на традиционната северозападна кухня. Поканих няколко кулинарни експерти да ми помогнат и да покажат какво обичат и какво могат в кулинарията. В ... |
|
|
От автора на един от най-четените кулинарни блогове. ... В книгата са подбрани най-добрите рецепти от кулинарния блог "Вкуснотека". 111 от най-четените и приготвяни ястия, разделени по категории: Предястия, Супи, Салати, Основни ястия, Десерти и Торти и Арменски рецепти. Книгата съдържа и специален комплимент към всички мои читатели - 14 изцяло нови рецепти, сред които легендарната торта Микадо, домашна гранола, пролетен киш с лапад и бекон, лятно Гаспачо, вкусно предястие от запечени скариди с хрупкава билкова коричка, божествена гъбена супа, любимите ми пълнени печени патладжани с кайма и домати, ... |
|
|
Вкусни рецепти, изпробвани от вестник Всичко за семейството. ... Най-добрите готварски рецепти за ястия със свинско месо, изпробвани за вас от в. Всичко за семейството. Представяме ви първата книжка от Кулинарната енциклопедия на издателство Труд и вестник Всичко за семейството. Сигурно сте чували тази максима, претендираща за вникване в народопсихологията - Българинът обича свинско и винско. Само че напоследък свинското не е много модерно, защото е набедено за нездравословна храна. Диетолозите казват, че това е мит. В настоящата книга ще откриете вкусни и полезни рецепти със свинско месо - супи, основни гозби, печива, ... |
|
|
Най-вкусните, лесни и полезни рецепти с агнешко месо ви очакват в четвъртата кулинарна енциклопедия на издателство Труд и вестник Всичко за семейството. Над 200 специално подбрани и изпробвани рецепти за супи, печива, варива и други ви чакат да ги пробвате. А книжката излиза достатъчно време преди Великден - за да имате време да изберете рецепта и усъвършенствате кулинарните си способности. ... |
|
|
Един от най-добрите майстори-готвачи на Българя, представя своята книга "150 любими рецепти" в която може да намерите специално подбрани от него рецепти за българските му читатели."Уважаеми читателю, Повече от 20 години търся, готвя и опитвам ястията в пъстрата домашна българска кухня. В тази книга са представени тези ястия, които са най-обичани от българина. Въпреки чуждите влияния и модерни продукти, които вече стават традиционни и в нашата страна, знам, че има храни, които вечно ще са на трапезата и нищо и никой не може да ги премахне. Най-задаваният ми въпрос е: "Кое е най-българското ястие?". ... |
|
|
Сега вече детето ви категорично може да влезе в ролята на майстор кулинар! При това не само в представите си! Детската кухня на “ Klein ” е създадена като умалено копие, което е част от истинските кухненски кътове. Тя е играчка, която разполага с всички необходими уреди и аксесоари за приготвянето на най-разнообразни кулинарни шедьоври! Кухнята има характеристики, достатъчни да превърнат забавлението в истинска, ролева игра на големи! Комплектът съдържа малък, двустранен кухненски кът с вградени, модерни уреди. Кухнята разполага с отварящи се фурна и съдомиялна, мивка, абсорбатор, декоративни котлони, комплект за ... |
|
|
С кухня, като на истинските майстори-готвачи, всяко дете, което мечтае да стане виртуозен кулинар, ще има сигурен съюзник. Затова от „ Klein “ са създали изключителна детска кухня от дърво. Тя е с вградена печка, плот с два котлона, хладилник с диспенсър за вода и абсорбатор. Отстрани и отгоре, над плота, младите кулинари могат да си подреждат всичко, което ще им е нужно за кухнята. Вратичките на хладилника и фурната се отварят и са с метални пантички. Мивчицата е от алпака, като има кранчета за топла и студена вода. Куклите ви искат чаша студена вода? Можете веднага да се направите, че им сипвате от вградения в ... |
|
|
Всеки малък готвач би искал да бъде помощник в кухнята на мама. Тогава обаче няма да разполага с неограничени възможности, за да направи изненада. Все пак включването на печката и котлоните е опасно или пък преместването на нагорещения тиган. Но това съвсем не означава, че детето не може да разшири границите на забавната кулинарна игра, да я направи по-реалистична и да се почувства като големите кулинари в кухнята. От “ Woodyland ” доказват това, като подкрепят любимото занимание на малките кулинари и създават тази детска дървена кухня “Уенди”. Приличаща почти на тези в реалността, тя е сигурен съюзник в приготвянето на “ ... |
|
|
Куп въображаеми специалитети, които детето с усмивка сервира - е, менюто на малката принцеса у дома може да не е с истински продукти, но тя с толкова голямо удоволствие създава и представя свои кулинарни "изобретения". Да, колкото и скучно да ни се вижда готвенето на нас, това съвсем не важи за децата, които си играят на професия готвач. Но дори и след като малкият кулинар поиска да помага в истинската кухня, възможностите там ще са ограничени и съвсем не като игра - все пак включването на печката и котлоните или пък преместването на нагорещения тиган са опасни за едно дете. Подобно "препятствие" обаче ... |
|
|
Купичка с въображаема супа, чаша с невидима напитка и дори невидим десерт - е, менюто на малкия готвач у дома може да не е с истински продукти, но детето с толкова голямо удоволствие създава и представя кулинарните "изобретения". Да, колкото и скучно да ни се вижда готвенето на нас, това съвсем не важи за децата, които си играят на професия готвач. Дори всеки малък кулинар е винаги готов да бъде помощник в кухнята на мама. Естествено, възможностите там са ограничени и съвсем не са игра - все пак включването на печката и котлоните или пък преместването на нагорещения тиган са опасни за малчугана. Но пък такова & ... |
|
|
Всеки, който иска да стане добър кулинар трябва да има специално отношение към хранителните продукти и храната като цяло. Това е професия, бихме казали много отговорна, и професионалист в нея не се става току така. За целта трябва да опознаете плодовете, зеленчуците, месните и млечни продукти, добрата комбинация между тях... иначе няма как да получите "онези" вкусни ястия. Отделна тема са термичните обратотки, които също имат ключова роля в кулинарията, но този път ще ги пропуснем. За момента ни се иска да наблегнем на другата съществена част, а именно “майсторлъкът” в подготовката на продуктите. Ето и какво е ... |
