100 любими рецепти: Тестени

Съставител: Надежда Лазарова.

Книгата е част от поредицата "100 любими рецепти" на издателство "Бон Апети". Ако нещо истински провокира апетита и допринася за съвършения домашен уют, това е уханието, което се прокрадва от фурната, когато се пекат хляб, пай, баница, бисквити, кифлички, кейкове. Рецептите от тази книга ще провокират и най-неопитните да навият ръкави и да се поизцапат с брашно.

Запалените кулинари ще могат да се насладят на предложения като американски ябълков пай, традиционни френски и италиански хлябове, българска баница, пити, дребни сладки, тартове, узбекски самоси, гризини, крекери и много други.

Сладък хляб с грейпфрут и джинджифил
Провансалски хляб (фугас)
Пълнозърнест хляб с пилешко и моцарела
Швейцарски сплетен хляб
Хляб с тиквички и моркови
Вита пита
Дърпан сладък хляб с канела
Хляб с маслини
Ирландски хляб
Хляб със сирена и бира
Лучен хляб
Датски великденски хляб
Арменски хляб "Матнакаш"
Хляб без месене с орехи и сирене
Хляб с квас
Хляб с маслини и сушени домати
Гръцки селски хляб
Френски хляб
Бананов хляб
Въздушни хлебчета с пекорино и пипер
Хляб "Пистоле"
Пълнозърнеста содена питка
Горещи английски хлебчета
Чеснови хлебчета с пармезан
Ароматни содени хлебчета
Бананови хлебчета с мед
Бързи бананови хлебчета с шоколад
Баварски хлебчета с ким
Хлебчета с бекон и лук
Домашен пълнозърнест хляб
Хлебчета с коприва
Лучени питки
Хлебчета с яйца
Сусамени питки
Макови питки
Погача с маслини и сушени домати
Лесни хлебчета
Австралийска пита
Новогодишна пита
Кокосови бисквити със сушени боровинки
Пълнени сладки
Ръжени бисквити
Солени бисквити с гъби и лук
Шарени бисквити с какао и ванилия
Какаови бисквити
Бисквити с течен шоколад
Бисквити "Двоен шоколад"
Бисквити с розмарин
Сладки узбекски самоси
Сабле
Фастъчени сладки
Амарети
Шахматни сладки
Портокалови сладки с шоколад
Крекери с крем
Ябълков пай грозде
Великденски пай
Американски ябълков пай
Бадемов пай с плодове
Лучени тартове
Рула от тесто със спанак и маслини
Тарт с карфиол, броколи и бира
Пълнени гризини
Ръжени багети
Кифлички с шоколадов пълнеж
Коледарски краваи
Домашни царевични пръчици
Картофена фокача
Багети
Гевреци със сусам
Руло с басемово-шоколадова плънка
Испански великденски хляб (орнасо)
Баница с дърпани кори
Солен кейк с прошуто и сушени домати
Гризини с пармезан
Пълнозърнест бейгъл
Бретцели
Коледни сладки с портокал
Екмек
Сладка флорентинска фокача с грозде
Овесени крекери
Арабска питка
Картофен пай с праз
Орехови охлюви
Шоколадов хляб
Великденско руло
Коледен туртиер
Гризини
Пай със зелен боб
Черногорски царевичен хляб
Празнични курабийки
Таханови "Охлюви"
Сконс с череши
Мъфини с ягоди и шоколад
Мъфини с боровинки
Затворен тарт с тиква и чушки
Мъфини с броколи
Солени мини мъфини
Чешки колачета