store.bg - бързо, лесно и удобно
store.bg - бързо, лесно и удобно!
Грижа за клиента   |   За контакти
Начало   Книги    За дома и семейството    Кулинарни книги    Месо и барбекю    Как да сготвите птиче месо - Венцислава Узунова
Начало   Книги    ...    ...    Месо и барбекю  

Как да сготвите птиче месо


Венцислава Узунова

Как да сготвите птиче месо - Венцислава Узунова - книга
Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!
 
Внимание!
В момента продуктът не е в продажба, свържете се с нас за повече информация и дата на наличност.
 Доставка:
В момента тази книга не може да бъде доставена.
 Основни параметри:
Продукт#142-587
ВидКнига
Наличност
Издадена2014 г.
ИздателствоАтласи
Категории
КорицаМека
Страници64
ISBN9789542945079
Как да сготвите птиче месо - Венцислава Узунова - книга

Как да сготвите птиче месо


Венцислава Узунова

 
Внимание!
В момента продуктът не е в продажба, свържете се с нас за повече информация и дата на наличност.
 Доставка:
В момента тази книга не може да бъде доставена.
 Основни параметри:
Продукт#142-587
ВидКнига
Наличност
Издадена2014 г.
ИздателствоАтласи
Категории
КорицаМека
Страници64
ISBN9789542945079
Алтернативни предложения
Моята кухня. Здравословни рецепти - книга

Моята кухня. Здравословни рецепти


Силвена Роу

A&T Publishing
Цена:  17.89 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Повече от 130 неустоими рецепти. ... "Целта ми бе да създам място, където всеки ден вие и вашето семейство да можете да се наслаждавате на вкусни, хранителни и изпълними рецепти, които ще ви помогнат да приготвяте храна по здравословен начин, ще изпълнят тялото ви с виталност и енергия и ще направят живота ви много по-продуктивен. Обещавам ви, че с всяка една страница от книгата и с всяка една рецепта вие ще правите най-добрия избор за вас и вашето семейство." Силвена Роу ...
Родопска кухня - книга

Родопска кухня


Жени Малчева

Хомо футурус
Цена:  3.07 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Кулинарните специалитети на Родопите са лесни за изпълнение, не изискват употребата на непопулярни у нас продукти и са от изключителна важност в рационалното и здравословно хранене. Млечните произведения заемат особено място в храненето на родопчани. Нерядко олиото се заменя с масло или лой. А саздърмите и пастърмите от овче месо са изключително разпространени. ...
Турска кухня - книга

Турска кухня


Хомо футурус
Цена:  3.07 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Първото нещо, което ще ви изненада в Турция, е богатата трапеза, от която не можете да откъснете поглед. Сигурно ще ви се стори, че сте се озовали на банкет при султана, когато видите масата, отрупана с безброй разнообразни ястия. Тук има и пюре от патладжани, и агнешки мозък, и бяло сирене, и студен фасул със сол, и риби, приготвени по най-различни начини, и какво ли не още... Всъщност, турската кухня едва ли се нуждае от представяне, защото много вкуснотии от нея твърдо са се внедрили и в българската кухня. Но истинския им вкус ще почувствате, когато си приготвите ястие по оригинална турска рецепта. ...
Описание
Крехко, сочно, вкусно!
Сигурно често ви се случва като купите птиче месо от магазина да се замислите как да го сготвите, независимо колко пъти сте го готвили досега. Тази книга ще ви улесни с отговора. Отваряте например на "Пилешко" и намирате да речем, "Пилешки бутчета". Следват рецептите за пържени, задушени, печени или поширани бутчета. Ако ви се ядът задушени бутчета, си изберете коя рецепта ви се хапва точно днес.

Книгата е направена по този начин, за да ви улесни максимално с търсенето на желаната рецепта, вместо да се налага да четете страница по страница. А след като се спрете на желаната рецепта, има начин да избегнете често срещани грешки по време на готвенето. В темата "Как се готви птиче месо" е написано по важното, което трябва да знаете, за да готвите вкусно от първия път. Разбира се съветите във всяка конкретна рецепта ще са ви от най-голяма полза, но първите тридесетина страници от книгата може много да обогатят знанията ви за готвенето изобщо.
За издателство Атласи
Атласи ООД
София 1000
ул. Иван Вазов 12, ет. 3
office@atlasi.bg
Страници от тази книга




Съдържание
Увод
Как да сготвите птиче месо
  • Какво трябва да знаете за мускулите на птичето месо
  • Какво трябва да знаете за сухожилията на птичето месо
  • Как да изберете прясно птиче месо
  • Как да съхраните птиче месо, ако няма да го готвите веднага
  • Какво включва предварителната обработка на птиче месо
  • Как да размразите птиче месо
  • Как да измиете птиче месо
  • Как да шпиковате птиче месо за още вкус
  • Каква работа вършат маринатите
  • Как да мариновате птиче месо
  • Какво става, ако сложите птиче месо в саламура
Как да изпържите птиче месо
  • Защо да пържите птиче месо
  • Как да пържите птиче месо
  • Колко градуса трябва да е температурата на мазнината, за да пържите птиче месо
  • Как се получава коричката на повърхността на птичето месо
  • Как да запазите птичето месо сочно по време на пържене
  • Как да пържите птиче месо стъпка по стъпка
  • Защо и как да пържите птиче месо на маслена баня
  • Какъв е основният плюс от пърженето на маслена баня
  • Защо е важно как да пържите птиче месо
Как да задушите птиче месо на котлона
  • Какво означава да задушите
Как да запечете/задушите птица във фурната
  • Преди да пъхнете птиче месо във фурната
  • Как да изпечете/задушите птиче месо
  • Как да сготвите птиче месо на пара
  • Как да получите коричка по повърхността на вече изпеченото птиче месо, ако не сте го запечатали предварително
Как да сварите птиче месо
  • Ако искате вкусен бульон и сочно месо
  • Защо да варите птичето месо на слаб огън под капак
  • Какво да правите с пяната на повърхността на бульона
  • Защо винаги да варите месото под плътно затворен капак
Как да сварите птиче месо на пара
  • Каква част от птичето месо да сварите на пара
  • Два са начините да сготвите крехкото птиче месо на пара
  • Как да овкусите птичето месо при варенето на пара
  • Как да съхраните птичето месо, след като го сготвите
Пилешко месо
  • Как да сготвите пилешко месо
  • Как да обезкостите пилешко бутче или цяло пиле
  • С какви подправки и билки да овкусите пилешко месо?
  • Как да мариновате пилешко месо
  • Как да изпържите пилешки бутчета и кирилица до хрупкава коричка
  • Как да изпечете/задушите цяло пиле във фурната, без да пресушите гърдите му
  • Как да сготвите пилешка супа
  • Пилешки гърди (филе)
    • Как да изпържите пилешки гърди
      • Филе на кайма
        • Кюфтенца от пилешки гърди
      • Нарязано кубчета
        • Мариновани пилешки хапки в пухкава панировка
      • Нарязано на жулиени
        • Пиле жулиен
        • Пиле със зеленчуци по китайски
      • Изтънено на две отделни ленти
        • Пилешки гърди в марината от песто дженовезе
        • Пилешки гърди във винен сос
      • Филе на руло
        • Кордон бльо
    • Как да задушите пилешки гърди на котлона
      • Задушени пилешки гърди с топено сирене
    • Как да изпечете/задушите пилешки гърди във фурната
      • Пилешки гърди във вързопче
    • Как да сварите пилешки гърди
      • Пилешка супа с крехко филе
      • Пиле фрикасе
    • Как да поширате пилешки гърди
      • Рула от пилешки гърди с бекон и топено сирене
  • Пилешки бутчета
    • Как да изпържите пилешки бутчета
      • Панирани пилешки бутчета
    • Как да задушите пилешки бутчета на котлона
      • Яхния от пиле
      • Пиле с ориз
    • Как да сварите пилешки бутчета
      • Пиле фрикасе
    • Как да изпечете/задушите пилешки бутчета във фурната
      • Пиле с картофи на фурна и сметанов сос
      • Сладко пиле
      • Обезкостени пилешки бутчета
        • Пържоли от пилешки бутчета под хлебна коричка
        • Пържоли от пилешки бутчета на руло
      • Как да поширате пилешки бутчета
        • Рула от пилешки пържоли от бутчета
  • Цяло пиле
    • Колко време да печете пилето
      • Пиле с бира
      • Пиле в саламура, овкусено с чесън и джинджифил
      • Пиле под сол
      • Още по-крехко пиле
    • Защо да пълните пилето
      • Пиле с плънка от наденица, гъби и праз
      • Пиле със сирене
      • Пиле с дреболии
Патешко месо
  • Патешко магре
    • Как да изпържите патешко магре
      • Патешко магре със сладко-кисел вкус
      • Патешко магре в цитрусов сос
    • Как да изпечете/задушите патешко магре във фурната
      • Сладко патешко магре със сос от ябълково вино
      • Патешко магре със смокинов сос
  • Патешки бутчета
    • Как да сварите патешки бутчета
      • Патешки бутчета с вкус на джинджифил и соев сос
      • Супа с патешки бутчета
    • Как да изпечете/задушите патешки бутчета във фурната
      • Патешки бутчета с ябълки и джинджифил
  • Цяла патица
    • Как да изпечете/задушите цяла патица във фурната
      • Печена патица
Пуешко месо
  • Пуешки гърди
    • Как да изпържите пуешки гърди
      • Мариновани пуешки гърди с коричка от корнфлейкс
      • Рула от пуешки гърди
    • Как да изпечете/задушите пуешки гърди във фурната
      • Сарми с пуешки гърди
  • Пуешки бутчета
    • Как да изпечете/задушите пуешки бутчета във фурната
      • Пуешки бутчета в медено-чеснова марината
  • Цяла пуйка
    • Как да сготвите цяла пуйка
      • Печена пуйка с цитрусов аромат
      • Пълнена пуйка с вкус на мандарини
Рейтинг
Рейтинг: 10.00 / 1 глас 
За да оцениш книгата "Как да сготвите птиче месо", избери цифрата отговаряща на твоята оценка по десетобалната система:



1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Мнения на посетители
 

Ако искаш да си първият дал мнение за тази книга, направи го сега!

Твоето име:
Тип:
e-mail:
Мнение:
 
Важна информация!
Мненията, които най-добре описват книгата, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.
Козметика Naturelle with Love
Книги от Венцислава Узунова
Справочни карти по английски език за 5., 6. и 7. клас - книга

Справочни карти по английски език за 5., 6. и 7. клас


Венцислава Узунова

Атласи
Цена:  8.95 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Справочни карти по английски език съдържат най-важните граматически правила, особености и изключения залегнали в учебния материал по английски език за 5. клас, 6. клас и 7. клас и богато онагледени с примери. Всяка от тях съдържа кратко и ясно правило, последвано от точен пример, за да се приложи веднага на практика. Флаш картите може да се четат както последователно, така и избирателно. С тях ученето е приятно, бързо и ефективно. Вложени са в екологична и естетически изработена кутия от картон за ежедневно и лесно ползване и дълготрайно съхранение. Съдържание на справочните карти Лични местоимения. Глаголът съм. ...
Книги от Венцислава Узунова
Справочни карти по английски език за 5., 6. и 7. клас
Венцислава Узунова
Цена:  8.95 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Справочни карти по английски език съдържат най-важните граматически правила, особености и изключения залегнали в учебния материал по ...
Закупилите тази книга, купуват също
150 любими рецепти - книга

150 любими рецепти


Иван Звездев


 

Цена:  5.11 €
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Един от най-добрите майстори-готвачи на Българя, представя своята книга "150 любими рецепти" в която може да намерите специално подбрани от него рецепти за българските му читатели."Уважаеми читателю, Повече от 20 години търся, готвя и опитвам ястията в пъстрата домашна българска кухня. В тази книга са представени тези ястия, които са най-обичани от българина. Въпреки чуждите влияния и модерни продукти, които вече стават традиционни и в нашата страна, знам, че има храни, които вечно ще са на трапезата и нищо и никой не може да ги премахне. Най-задаваният ми въпрос е: "Кое е най-българското ястие?". ...
Магията на подреждането - книга

Магията на подреждането


Мари Кондо

Бард
Цена:  7.82 €
Стандартна цена 8.69 €
Вземи сега с отстъпка -10%!
За повече подробности виж в продукта.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Японското изкуство за внасяне на ред в дома! Промени живота си като го подредиш! ... Наслаждавайте се на чисто и подредено жилище, като използвате преобразяващия живота метод КонМари за подреждане и прибиране на вашите вещи. Тази книга се основава на метода веднъж подредено, никога повече разхвърляно. Ако смятате, че подобен метод е невъзможен, значи имате нужда от тази книга. Първо, трябва да изхвърлите всичко ненужно. После да подредите бързо и без изключения. Ако го направите в този ред, ще живеете в подредено жилище до края на живота си и никога няма да страдате от бъркотия около себе си. Ако подреждате по малко ...
Еротичната интелигентност - книга

Еротичната интелигентност


Естер Перел

Изток - Запад
Цени от:  12.00 €
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Как да помирим еротиката с дългосрочните връзки? В любовта човек търси две основни неща: сигурност и страст. Единственият проблем е, че те често са взаимно изключващи се. Обичта и желанието невинаги вървят ръка за ръка. Неизбежна ли е смъртта на ероса в дългосрочните връзки? Един от най-уважаваните експерти по еротична интелигентност в света - Естер Перел, предлага смел, провокативен нов поглед върху интимността и секса. В своя дългогодишен клиничен опит Перел се среща със стотици двойки, които имат открити и любящи отношения, но са загубили искрата, която прави връзката им вълнуваща. Какво се е случило? Перел ...
Вкусът на България в четири сезона - книга

Вкусът на България в четири сезона


Иван Звездев

Сиела
Цена:  17.89 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Любимият кулинар на България Иван Звездев е събрал над 100 рецепти, с които ще ни покаже родната кухня в нова светлина - тази на сезонното хранене. Рецептите в книгата Вкусът на България в четири сезона са ароматна смес от традиционни ястия, забравени класики, които усмихнатият водещ е открил и записал по време на своите пътувания в България, и нови гозби, извоювали своето място на родната трапеза. А общото между всички тях е, че всеки може да си ги приготви без особени усилия. Потопете се в това вкусно пътешествие в българската кухня, което ще ви помогне да се храните по-разнообразно и здравословно. Иван Звездев е ...
Сборник рецепти за ученическите столове и бюфети - книга

Сборник рецепти за ученическите столове и бюфети


Доц. д-р Стефка Петрова, проф. д-р Донка Байкова, доц. инж. Христо Юруков, инж. Мариана Куртишева, инж. Борка Цветкова, инж. М. Кръства, инж. С. Ненова

Техника
Цена:  33.23 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Второ преработено и допълнително издание. ... Сборникът е актуализирано ръководство с практически указания за прилагане на съвременните изисквания за здравословно хранене. Сборникът съдържа: голям брой рецепти, съобразени с хранителните потребности, националните препоръки за хранене и действащите национални нормативни актове за организирано хранене на децата в ученическа възраст изисквания за здравословното хранене на децата в ученическа възраст и практически указания за тяхното прилагане в организираното хранене основни изисквания към качеството и безопасността на храните и напитките хигиенни изисквания при ...
Котките - книга

Котките


Христо Георгиев, Райна Георгиева

Еньовче
Цена:  3.07 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Книга от серията "Домашен ветеринарен лекар". ... С тази книга сме си поставили скромната задача да отговорим на някои основни въпроси, възникващи пред собствениците на котките при тяхното отглеждане, хранене, развъждане и предпазване от заболявания. Ние се надяваме, че тази книга ще бъде полезна за правилното отглеждане на котките в домовете. За всички забележки и препоръки към авторите, ще бъдем много благодарни. ...
Кухнята на баба и на проклетото ѝ внуче - книга

Кухнята на баба и на проклетото ѝ внуче


Петър Стоянович

Фабер
Цена:  25.05 €
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
"Изданието обединява, вече издаваните Така би сготвила баба ти, Така би замезил дядо ти и Така би стъкмила леля ти с четвъртата, неиздадена книга, с работно заглавие - Така би се отсрамил калеко ти, която се вля в настоящото съдържание. Един прекрасен коледен подарък за всички изкушени от кулинарното изкуство! Скалъпих тази книга в желанието да покажа истински, проверени и вкусни рецепти от моето семейство, от приятели и съмишленици. Ако пък изкуша съвременниците да превъзмогнат скептицизма и плахостта си към кухненското призвание, ще го считам за голям успех. В допълнение към някои рецепти съм разказал по някоя ...
50 лесни рецепти: Шоколад - книга

50 лесни рецепти: Шоколад


ИнфоДАР
Цена:  8.64 €
Стандартна цена 10.17 €
Вземи сега с отстъпка -15%!
За повече подробности виж в продукта.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
О, шоколадът! Черен, млечен, бял. С вкус на ванилия, лакриц или кафе; обогатен със сушени плодове и ликьор; съчетан с круши, ягоди и портокали... Има ли нещо по-неустоимо, по-приятно и по-успокояващо? Какво ни кара да жадуваме вкуса на бонбоните, вълнуващото хрускане на хрупкавото блокче, неописуемата сладост на горещия шоколад? Кое превръща муса в наслада за сетивата, на какво се дължи успокояващата топлина на лешниците, разкошът на карамела и простичката, почти детинска поетичност на купчина еклери? Не е чудно, че преди появата на Колумб, шоколадът в Централна Америка се използвал като част от обред, обгърнат от ...
Д-р Джоузеф Джебели
Градинарят и смъртта - Георги Господинов - книга
"Баща ми беше градинар. Сега е градина."Историята на един баща, един син и едно последно ...
Един аристократ в Москва - Еймър Тауълс - книга
Книгата е част от поредицата "Красноглед" от издателство "Изток - Запад". : 1922 г. ...
Аз още броя дните - Георги Бърдаров - книга
Юбилейно издание. : Разтърсваща любовна история на босненските Ромео и Жулиета на фона на драматичните ...
200+ бързи, лесни и вкусни Еър Фрайър рецепти - книга
За начинаещи и средно напреднали + съвети.Имате Еър Фрайър, но постоянно се чудите какво да сготвите в ...
Любими народни песни от цяла България - Никола Йонов - сборник
Съставители: Никола Григоров и Цочо Билярски.Книгата е част от поредицата "Библиотека "Сите ...
Интерактивно учебно помагало за кандидат-шофьори 2026 : Категории B, B1, AM, A, A1, A2, Ткт и Ттм - книга
В изданието ще откриете теми за:всички изпитни въпроси;общо устройство на автомобила;правила за ...
Моето сексуално образование. За деца до 6 години - Жоселин Робер, Джоан Джейкъб - книга
Задължително за отговорните възрастни! Как децата опознават собственото си тяло и телата на ...
Петте езика на любовта. Тайната на трайната любов - Гари Чапмън - книга
Бестселър номер 1 на "New Yokr Times". : Хората изразяват и приемат любовта по различен ...
Караеврен - Васил Попов - книга
Поръчай с предварителна поръчка (pre-order) и вземи книгата с автограф от Васил Попов! : Демоните, ...
Търсене
Книги