store.bg - бързо, лесно и удобно
store.bg - бързо, лесно и удобно!
Грижа за клиента   |   За контакти
Начало   Книги    За дома и семейството    Кулинарни книги    Готвенето - Майкъл Полан
Начало   Книги    ...    Кулинарни книги  
Използваме бисквитки, за да осигурим възможно най-доброто преживяване в нашия уебсайт. За да работи store.bg правилно е необходимо съгласие с употребата им!
Детайлни настройки
Съгласен съм с бисквитките

Готвенето


Майкъл Полан

Готвенето - Майкъл Полан - книга
Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!
Цена:  25.00 лв.
Купи този и много други продукти с 15% отстъпка
при плащане с   
NewPay е нов начин за отложено плащане без оскъпяване. Избери отложено плащане с NewPay, при създаване на поръчката и ще получиш отстъпка 15% за всички ненамалени продукти.
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставка3.90 лв. Безплатна доставка до адрес при поръчка над 75 лв.
Опция прегледДа, при всяка доставка.
Дати за доставка01‑02‑2023 г. или 02‑02‑2023 г.
Експресна доставка
До офис на Еконт за Сряда
Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!

До адрес в София за утре (Вторник)
Услугата "експресна доставка" може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка и се изпълнява между 10:00 ч. и 18:00 ч. в работни дни!
 Основни параметри:
Продукт#225-495
ВидКнига
НаличностДа, на склад в store.bg
Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена23-04-2018 г.
ИздателствоИзток - Запад
Категории
КорицаМека
Страници488
Размери15.00 / 22.00 / 5.00 cm
Тегло0.619 kg
EAN9786190102335
ISBN9786190102335
Готвенето - Майкъл Полан - книга

Готвенето


Майкъл Полан

Цена:  25.00 лв.

Купи този продукт с 15% отстъпка при плащане с   
NewPay е нов начин за отложено плащане без оскъпяване. Избери отложено плащане с NewPay, при създаване на поръчката и ще получиш отстъпка 15% за всички ненамалени продукти.
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставка3.90 лв. Безплатна доставка до адрес при поръчка над 75 лв.
Опция прегледДа, при всяка доставка.
Дати за доставка01‑02‑2023 г. или 02‑02‑2023 г.
Експресна доставка
До офис на Еконт за Сряда
Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!

До адрес в София за утре (Вторник)
Услугата "експресна доставка" може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка и се изпълнява между 10:00 ч. и 18:00 ч. в работни дни!
 Основни параметри:
Продукт#225-495
ВидКнига
НаличностДа, на склад в store.bg
Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена23-04-2018 г.
ИздателствоИзток - Запад
Категории
КорицаМека
Страници488
Размери15.00 / 22.00 / 5.00 cm
Тегло0.619 kg
EAN9786190102335
ISBN9786190102335
Видео
Описание
"Готвенето" е книга гурме; книга, която се чете бавно и с наслаждение и оставя по читателското небце траен ароматен привкус. С поетичен език и научна прецизност Полан разкрива връзката на готвенето с четирите природни стихии - огън, вода, въздух и земя - и представя впечатляващи личности, жреци на кулинарията, в чиято работа се преплитат изкуство и страст, химия и вълшебство. Но най-хубавото от всичко е, че чудесата на готвенето се крепят на магия, която си остава достъпна за всички нас. Намира се у дома.

Тази книга ни отвежда в свят, който почти не познаваме - на готвенето като свещенодействие. Както всяко майсторски приготвено ястие, и книгата съдържа точните съставки в правилната доза - чудесен литературен стил, солидни познания, изследователски плам, чувство за хумор и критичен и същевременно благосклонен поглед към всички участници в този свещен алхимичен процес, прозаично наричан готвене.

Роденият в Ню Йорк, Майкъл Полан (1955) е смятан за един от най-големите специалисти по хранене не само в САЩ, но и в световен мащаб. Американски журналист и активист, Полан е автор на "Дилемата на всеядния", "В защита на храната" и "Правилата на храната". Името му нашумя около предаването "Историята на храната" по "Нашънъл Джиографик".

Полан е роден в Лонг Айлънд, Ню Йорк, в еврейско семейство. Той е син на финансов консултант и журналистика. Полан придобива бакалавърска степен по английски език от "Бенингтън колидж" през 1977 г. и магистърска от Колумбийския университет през 1981 г.

Пише за списание "Ню Йорк Таймс", а освен това е бивш изпълнителен редактор на списание "Харпър" и автор на пет книги.

През 2016 г. "Нетфликс" пуска документална поредица от четири части, която се основава на книгата му "Готвенето" (Cooked) и е режисирана от Алекс Гиби. През 2015 г. се появи и документална версия на книгата на Полан "В защита на храната". Полан участва като консултант за различни документални поредици, сред които и популярния "Храна ООД" (Food, Inc.). През 2010 г. той участва и в създаването на документалния филм за пчелите и колапсите на пчелни колонии, режисиран от Мериам Хенеин и Джордж Лангуърт.

През 2015 г. Полан получава наградата "Уошбърн" от Музея на науката в Бостън за "изключителен принос за общественото разбиране и оценяване на науката". Освен това е носител на наградата за лидерство "Джеймс Бърд". Наградата на световното журналистическо дружество "Ройтерс" за журналистика в областта на околната среда и наградата "Генезис" от хуманитарното общество на Съединените щати.

Неговите статии и научни трудове са включени в редица антологии като "Най-доброто от американската научна литература" (2004), "Най-добри американски есета" (1990 и 2003 г.) и др.
Страници от тази книга




Съдържание
Въведение. Защо готвим?
Огън. Създанията на пламъка
Вода. Рецепта в седем стъпки
Въздух. Обучението на един любител пекар
Земя. Студеният огън на ферментацията
Послеслов. Вкусът на ръчно приготвеното
Приложение I - Четири рецепти
Приложение II - Кратък списък с книги за готвенето
Благодарности
Избрани източници
Показалец
Рейтинг
Рейтинг: 10.00 / 1 глас 
За да оцениш книгата "Готвенето", избери цифрата отговаряща на твоята оценка по десетобалната система:



1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Други интересни предложения
150 любими рецепти
Иван Звездев
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Цена:  9.99 лв.
Моята кухня. Здравословни рецепти
Силвена Роу
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Цена:  34.99 лв.
Ръководство по кетогенна диета за начинаещи
Ейми Рамос
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  14.95 лв.
Вкусна и полезна храна за здрави деца!
Биляна Йотовска
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  23.00 лв.
Гответе здравословно с Биляна Йотовска
Биляна Йотовска
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Цена:  32.00 лв.
Да направим вкусен всеки ден
Гергана Георгиева
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  39.00 лв.
Изкуството на френската кухня
Джулия Чайлд, Луизет Бертол, Симон Бек
Стандартна цена 39.95 лв.
Вземи сега с отстъпка -10%!
За повече подробности виж в продукта.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  35.96 лв.
Лечебните подправки: 50 известни и екзотични подправки за по-добро здраве
Д-р Бхарат Б. Агарвал, Дебора Йост
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  30.00 лв.
Норвежка морска кухня
Иван Звездев
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  9.99 лв.
250 рецепти за всеки ден
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  19.99 лв.
Мнения на посетители
 

Ако искаш да си първият дал мнение за тази книга, направи го сега!

Твоето име:
Тип:
e-mail:
Мнение:
 
Важна информация!
Мненията, които най-добре описват книгата, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.
Закупилите тази книга, купуват също
Поправителен за родители - книга

Поправителен за родители


Мадлен Алгафари

Алгафари
Цена:  30.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
(Не)верните вярвания за възпитанието. ... Не искаме да излезем от Матрицата, защото ще станем свободни. Ще се наложи да пораснем, ако излезем, или по-скоро обратното, ще се наложи да излезем, ако пораснем. А така няма да се грижат за нас. Свободата е най-голямата отговорност. Тя иска смелост и сила. А всъщност ние всички сме бебета с дефицит на грижа. Затова искаме да сме несвободни и слаби - за да си дополучим грижата. Вместо нея обаче получаваме менте-грижа, менте-свобода, менте-живот. А Матрицата се грижи да подменя истината със заблуди. Единствената възраст, в която имаме шанс да вкусим от истината, е детството. Но ...
150 любими рецепти - книга

150 любими рецепти


Иван Звездев


 

Цена:  9.99 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Един от най-добрите майстори-готвачи на Българя, представя своята книга "150 любими рецепти" в която може да намерите специално подбрани от него рецепти за българските му читатели."Уважаеми читателю, Повече от 20 години търся, готвя и опитвам ястията в пъстрата домашна българска кухня. В тази книга са представени тези ястия, които са най-обичани от българина. Въпреки чуждите влияния и модерни продукти, които вече стават традиционни и в нашата страна, знам, че има храни, които вечно ще са на трапезата и нищо и никой не може да ги премахне. Най-задаваният ми въпрос е: "Кое е най-българското ястие?". ...
Детето и ние - книга

Детето и ние


Д-р Хаим Гинът, д-р Алис Гинът, д-р Х. Уолас Годард

Изток - Запад
Цена:  12.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Книгата, която промени представите за възпитанието. ... През последните тридесет и пет години Детето и ние е помогнала на милиони родители по цял свят да общуват по-пълноценно с децата си (само в Съединените щати тиражът на книгата отдавна надмина 5 милиона броя). Написана от известния психолог д-р Хаим Гинът, този истински наръчник за родители дава конкретни съвети за възпитание не със строгост, а със съпричастност, и представя нови техники за общуване, променили начина, по който родителите говорят с децата си и ги изслушват. Новаторският подход към възпитанието на д-р Гинът оказва влияние върху цяло едно поколение ...
Шокиращо полезна книга - книга

Шокиращо полезна книга


Емилия Белчева

Здравна Академия Белчеви
Цена:  20.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Когато водя лекции съм Емилия Белчева. Позната съм с обученията си за сваляне на метаболитна възраст, удължаване на живота, регенерация на тъкани и органи, сваляне на килограми, изготвяне на хранителни режими, възстановяване след раждане, изправяне на стойката, заличаване на разширени вени, лечение на акне, стягане на лицевия контур и премахване на торбички, тъмни кръгове, бръчки, двойна брадичка и още много неща, свързани със здравето. Създател съм на "Здравна Академия Белчеви", на "SEMMA" (спорт, изправящ гръбначни изкривявания и лекуващ астма), единственият към момента представител на " ...
Моята кухня. Здравословни рецепти - книга

Моята кухня. Здравословни рецепти


Силвена Роу

A&T Publishing
Цена:  34.99 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Повече от 130 неустоими рецепти. ... "Целта ми бе да създам място, където всеки ден вие и вашето семейство да можете да се наслаждавате на вкусни, хранителни и изпълними рецепти, които ще ви помогнат да приготвяте храна по здравословен начин, ще изпълнят тялото ви с виталност и енергия и ще направят живота ви много по-продуктивен. Обещавам ви, че с всяка една страница от книгата и с всяка една рецепта вие ще правите най-добрия избор за вас и вашето семейство." Силвена Роу ...
Мъжете си падат по кучки - книга

Мъжете си падат по кучки


Шери Аргов

AMG Publishing
Цена:  14.95 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
101 причини защо добрите момичета печелят място в рая, а лошите - в мъжките сърца. ... Мъжете не биха искали да притежавате тази книга! Защото тя казва ясно и категорично истината: те искат от вас да бъдете добро момиче, но желаят да имат до себе си... кучка. Кучката, за която става дума в тази книга, не е зла, груба, властна или отмъстителна. Тя не е и жената, която владее всички сексуални техники и ги използва, за да манипулира мъжете. Тук става дума за онази жена, за която мъжете мечтаят. А тя е нежна, но силна. Тя е изкусителка, която притежава магнетична власт. Тази жена не се отказва от собствения си живот, за да ...
Моята кухня. Гурме бебе - книга

Моята кухня. Гурме бебе


Силвена Роу

A&T Publishing
Цена:  37.99 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Под редакцията на д-р Радка Масларска. Повече от 130 неустоими рецепти. ... Научете децата ви да ценят и да се наслаждават на новите вкусове, съставки и текстури, още при първата лъжица. В "Гурме бебе" шеф Роу ще сподели с вас от рецепти за неустоими първи бебешки пюрета до бейби Бьоф Строганов, както и кулинарни съвети и трикове, които ще ви помогнат да събудите вкусовите рецептори на вашето бебе и да насърчите здравословните хранителни навици за цял живот. Кажете сбогом на ежедневното приготвяне на множество различни ястия - суетенето около специалните малки порции за вашето бебе, около по-обикновените ...
Спокойни родители - щастливи деца - книга

Спокойни родители - щастливи деца


Д-р Лора Маркам

Изток - Запад
Цена:  16.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Как да спрем да викаме и да започнем да общуваме. ... Революционен наръчник за отглеждане на отговорни, способни и щастливи деца. Подходът на д-р Лора Маркам, основан на най-новите изследвания в областта на развитието на мозъка и на клиничния ѝ опит в работата ѝ с родители, е прост, но много резултатен. Според д-р Маркам изграждането на емоционална връзка с детето ви ще доведе до истинска и трайна промяна в поведението му. Когато създадете отношения на близост и доверие, ще отпадне нуждата от заплахи, натякване, молби, подкупи или наказания. Този забележителен наръчник ще помогне на родителите да вникнат по- ...
Търсене
Книги
Намаление на хиляди книги
Разгледай огромно разнообразие от календари за 2023 г.
NewPay