store.bg - бързо, лесно и удобно
store.bg - бързо, лесно и удобно!
Грижа за клиента   |   За контакти
Начало   Книги    За дома и семейството    Кулинарни книги    Въведение в барманството - Георги Вдовичин
Начало   Книги    ...    Кулинарни книги  
Използваме бисквитки, за да осигурим възможно най-доброто преживяване в нашия уебсайт. За да работи store.bg правилно е необходимо съгласие с употребата им!
Детайлни настройки
Съгласен съм с бисквитките

Въведение в барманството


Георги Вдовичин

Въведение в барманството - Георги Вдовичин - помагало
Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!
Цена:  11.95 лв.
Купи този и много други продукти с 15% отстъпка
при плащане с   
NewPay е нов начин за отложено плащане без оскъпяване. Избери отложено плащане с NewPay, при създаване на поръчката и ще получиш отстъпка 15% за всички ненамалени продукти.
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставка2.90 лв. Безплатна доставка до адрес при поръчка над 75 лв.
Опция прегледДа, при всяка доставка.
Дати за доставка31‑01‑2023 г. или 01‑02‑2023 г.
Експресна доставка
До офис на Еконт за Вторник
Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!

До адрес в София за Понеделник
Услугата "експресна доставка" може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка и се изпълнява между 10:00 ч. и 18:00 ч. в работни дни!
 Основни параметри:
Продукт#283511
ВидПомагало
НаличностДа, на склад в store.bg
Физически наличен в основния склад на store.bg
ИздателствоДимант
Категории
КорицаМека
Страници124
Тегло0.200 kg
EAN9547312073
ISBN9547312073
Въведение в барманството - Георги Вдовичин - помагало

Въведение в барманството


Георги Вдовичин

Цена:  11.95 лв.

Купи този продукт с 15% отстъпка при плащане с   
NewPay е нов начин за отложено плащане без оскъпяване. Избери отложено плащане с NewPay, при създаване на поръчката и ще получиш отстъпка 15% за всички ненамалени продукти.
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставка2.90 лв. Безплатна доставка до адрес при поръчка над 75 лв.
Опция прегледДа, при всяка доставка.
Дати за доставка31‑01‑2023 г. или 01‑02‑2023 г.
Експресна доставка
До офис на Еконт за Вторник
Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!

До адрес в София за Понеделник
Услугата "експресна доставка" може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка и се изпълнява между 10:00 ч. и 18:00 ч. в работни дни!
 Основни параметри:
Продукт#283511
ВидПомагало
НаличностДа, на склад в store.bg
Физически наличен в основния склад на store.bg
ИздателствоДимант
Категории
КорицаМека
Страници124
Тегло0.200 kg
EAN9547312073
ISBN9547312073
Описание
"Приготвянето и предлагането на смесени напитки се наложи трайно през последните години като елемент на ресторантьорския продукт в туризма. Те се явяват алтернатива за използването на високоалкохолни и безалкохолни напитки, подходящи за консумация през различните часове на денонощието и през различните сезони на годината. Тяхното значение нараства непрекъснато и заема все по-важно място в дейностите ресторантьорство и хотелиерство. Липсата на информация на български език затруднява всички, които проявяват интерес към тези напитки.

В тази книжка ще се постарая да систематизирам и анализирам съществуващата наша и чужда литература и на базата на моите лични знания и опит, да предложаопределени познания в тази област, както за специалисти по хотелиерство и ресторантьорство, така и за всеки, който желае да научи нещо повече за смесените напитки и за приложението им в домашни условия. В събирането и анализирането на материалите много ми помогна дългогодишния ми опит като преподавател по "Организация на обслужването в хотел и ресторант" в колежа по туризъм и многогодишната ми практика по специалността в страната и чужбина."
Георги Вдовичин
Съдържание
Бар. Същност и значение
  • Историческо развитие
  • Класификация и категоризация
  • Обзавеждане и оборудане
  • Видове барове
Организация на работа и обслужване
  • Основни изисквания към бармана
  • Форми на обслужване
  • Лист - меню
  • Подготовка на бара за работа
  • Организация на снабдяването и отчетността
Смесени напитки
  • Историческо развитие
  • Класификация
  • Рецептурен състав и технология на смесени напитки
  • Основни техники за приготвяне на смесени напитки
  • Декоративни елементи
Чуждестранни напитки и понятия
  • Чуждестранни напитки
  • Понятия
Рецепти за смесени напитки
Рейтинг
Рейтинг: 9.00 / 1 глас 
За да оцениш помагалото "Въведение в барманството", избери цифрата отговаряща на твоята оценка по десетобалната система:



1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Други интересни предложения
Туризъм. Комуникация. Репутация - Дора Кабакчиева -
Туризъм. Комуникация. Репутация
Дора Кабакчиева
УИ "Епископ Константин Преславски"
Цена:  19.00 лв.
Други интересни предложения
Алтернативен туризъм
Стоян Маринов
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  12.50 лв.
Мистерии и загадки в Родопите: Пътеводител на потайните места
Виолета Евтимова
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  27.00 лв.
Серенгети не трябва да загине
Проф. д-р Бернхард Гжимек, Михаел Гжимек
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  18.00 лв.
Интегрирано управление в туристическите комплекси
Теодора Ризова
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Цена:  17.00 лв.
Концепция за устойчиво развитие на туризма на Витоша
Раденка Митова
Стандартна цена 24.00 лв.
Вземи сега с отстъпка -12%!
За повече подробности виж в продукта.
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Цена:  21.12 лв.
Стратегически и икономически особености на атрактивността на туристическата дестинация
Иванка Въсенска
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  10.40 лв.
Сезонността в българския туризъм
Ваня Василева
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  10.90 лв.
Туристическа инфраструктура и суперструктура
Ваня Василева, Севджан Сабриева
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  23.90 лв.
Туризъм. Комуникация. Репутация
Дора Кабакчиева
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  19.00 лв.
Организация на обслужване при специални случаи
Георги Вдовичин
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  7.45 лв.
Мнения на посетители
 

Ако искаш да си първият дал мнение за това помагало, направи го сега!

Твоето име:
Тип:
e-mail:
Мнение:
 
Важна информация!
Мненията, които най-добре описват помагалото, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.
Книги от Георги Вдовичин
Организация на обслужване при специални случаи - помагало

Организация на обслужване при специални случаи


Георги Вдовичин

Димант
Цена:  7.45 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебното помагало по организация на обслужване при специални случаи е предназначен за студентите от колежите по туризъм с образователно-квалификационна степен "специалист". Той може да се използва и от специалисти по ресторантьорство и хотелиерство. Развитието на туризма и стремежът за задоволяване на непрекъснато променящите се потребности на гостите налага търсене на нови специфични форми на предлагане и организация на обслужване в ресторантьорството и хотелиерството. Разработените тук теми дават възможност на студентите да се запознаят със същността и основните етапи в организацията и обслужване при банкети, ...
Книги от Георги Вдовичин
Организация на обслужване при специални случаи
Георги Вдовичин
Продуктът е представен с вътрешни страници
Цена:  7.45 лв.
Закупилите това помагало, купуват също
Свещените места на България. Енциклопедия - помагало

Свещените места на България. Енциклопедия


Книгомания
Цена:  49.90 лв.
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
"Свещените места на България" е първото по рода си издание, което предлага систематизирана научнопопулярна информация за местата, свързани с духовните нужди на обществото от праисторията до днес. С богат илюстративен материал и с доказани научни факти изданието проследява свещените места на територията на страната - някои от тях съществували в миналото, други - обект на поклонение и днес, разкрива култовите практики и религиозните ритуали, извършвани по тези места, и проследява тяхната функционална приемственост през вековете. Читателят ще се потопи в богатото културно-историческо наследство на България, ще ...
Изкуството да съблазняваш - помагало

Изкуството да съблазняваш


Робърт Грийн

Сиела
Цена:  13.90 лв.
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
"Изкуството да съблазняваш" ще ви покаже силата на убеждаването и на чара - сила, която ще накара заобикалящите ви постепенно да загубят способността да ви се съпротивляват, без да знаят как и защо е станало това. Книгата е разделена на две части. Първата половина - "Образът на съблазнителя", дава описание на деветте типа съблазнители. Като се запознаете с тях, ще разберете какви привлекателни качества са заложени във вашия характер като надеждна основа за всеки опит да съблазните някого. Втората половина - "Процесът на съблазняване", включва двайсет и четирите маневри и стратегии, които ще ...
Вкусно и лесно: Консервиране на месо и месни деликатеси в домашни условия - помагало

Вкусно и лесно: Консервиране на месо и месни деликатеси в домашни условия


Дочо Семов

Еньовче
Цена:  8.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Суджуци, луканки, пастърми и други специалитети в домашни условия. ... В книгата ще научите всичко за: как да замразяваме прясно месо от домашни животни; осоляване на месо; сушене и опушване; консервиране по стари семейни рецепти; приготвяне на пикантни месни деликатеси. ...
Голяма книга: Природните чудеса на България - помагало

Голяма книга: Природните чудеса на България


Румяна Савова

Пан
Цена:  8.90 лв.
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Тази книга разказва за над 200 красиви места в България. Те са ни подарък от природата и ние трябва просто да им се наслаждаваме и да ги пазим. За по-прегледно обектите са разделени по области, а областите са подредени по азбучен ред. Сигурни сме, че всеки, прочел книгата, ще се запали по пътешествия из страната. ...
Алтернативен туризъм - помагало

Алтернативен туризъм


Стоян Маринов

Димант
Цена:  12.50 лв.
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Книгата "Алтернативен туризъм" съдържа профилиращи знания за обучаващите се по специалност "Туризъм". Нейната цел е да систематизира характеристиките на основните видове и форми на алтернативен туризъм, актуални за нашето съвремие - устойчив, екологичен, селски, здравен, приключенски, културен, религиозен, винен, маршрутно-познавателен туризъм. Акцентът се поставя върху същността, разновидностите, организационните особености и тенденциите в развитието на съответния основен вид алтернативен туризъм. ...
Мистерии и загадки в Родопите: Пътеводител на потайните места - помагало

Мистерии и загадки в Родопите: Пътеводител на потайните места


Виолета Евтимова

Bookmart
Цена:  27.00 лв.
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
В книгата са включени 45 от най-мистериозните места в Родопите, уловени в близо 200 атрактивни цветни снимки и описани с неразгаданите им митове и легенди. Книгата ще ви даде отговори на въпросите: Чували ли сте за Олан кая, Хайдукташ, Гоук Ин? Знаете ли какво има под платото при Ковил? Дали тъмна сила стои зад създаването на Дяволския каньон? Води ли към отвъдното реката в Дяволското гърло? Има ли смисъл Ситовският надпис? Витае ли проклятие около Кози камък? Къде са изсечени големите Каменни лица? Защо гара Средна Арда е построена насред нищото? Къде е скрито имането на поп Мартин? Какви тайни пази ...
Наръчник за оцеляване за всеки млад търсач на приключения - помагало

Наръчник за оцеляване за всеки млад търсач на приключения


Стено
Цени от:  6.90 лв.
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Съставители: Д-р Павлин Павлов , Пламен Енев. ... Науката за оцеляване не е един от досадните уроци, които са част от училищната програма и които с желание или без ние изучаваме, за да овладяваме необходимите за бъдещата ни реализация знания. Науката за оцеляване е обединила в себе си знания, родени от човешкия опит през вековете, не за овладяване на определена професия, а за опазване на нашия, на нашите близки или просто на хората около нас живот. Статистиката показва, че най-много жертви има там, където хората са нямали необходимите познания за своето поведение при беда - без значение дали е цунами в Тихия океан, ...
Вкусен хляб в домашна хлебопекарна - помагало

Вкусен хляб в домашна хлебопекарна


Надя Пери

Хомо футурус
Цена:  5.00 лв.
Възможна е експресна доставка само за 6 часа в рамките на София, в работни дни от 10:00 до 18:00 часа.
Продуктът е представен с вътрешни страници
В книжката "Вкусен хляб в домашна хлебопекарна" ще откриете информация за принципите на действие на хлебопекарната, както и много рецепти за различни видове тестени изделия. ... Домашната хлебопекарна е специфичен кухненски уред, който изисква стриктно спазване на рецептите според инструкциите на производителя. При някои модели хлебопекарни първо се в съда течностите (вода, мляко и др.), следвани от продуктите, в последователността, в която са дадени в рецептата, накрая маята. При други най-напред се слага маята, а след това продуктите в обратен ред на този от рецептата. Важно условие е също хлебопекарната да се ...
Патриша Корнуел
Търсене
Книги
NewPay
Намаление на хиляди книги
Разгледай огромно разнообразие от календари за 2023 г.