Съдържание:* Препоръки и съвети
* Пълнена агнешка плешка
* Хашлама
* Бьоф "Строганов"
* Арабски емпанади
* Азиатско говеждо карпачо с пресен босилек и песто от червени чушки
* Телешко фрикасе с естрагон
* Агнешки шишчета с топла салата от патладжани
* Агнешка градинарска яхния
* Агнешко по провансалски
* Тефтели
* Горнооряховско гърне
* Гръцка мусака
* Телешки кюфтенца с боб на микровълнова фурна
* Овчарски пай
* Мартенска баница с агнешко и спанак
* Стек "Сейлсбъри"
* Агнешко по кашмирски
* Гулаш
* Мусака от Царска Бистрица
* Телешко бонфиле с карамелизирана тиква и сос "Кафе дьо Пари"
* Испански сармички
* Агнешки котлети върху канапе от спанак
* Задушени телешки гърди в гърне
* Агнешко с ориз пилаф, бадеми и сушени плодове
* Агнешки котлети с хрупкава билкова коричка и пресни картофи
* Царски кебап
* Агнешко в патладжанени тимбалчета
* Стек с розов пипер
* Патладжанени рулца
* "Витело тонато"
* Огнено телешко
* Родопска кавърма
* Агнешко с гъби и спанак
* Южняшко вретено
* Агнешки котлет с коричка от синьо сирене
* Телешко с арпаджик
* Телешки медальони със сос "Беарнез"
* Телешко фрикасе с гъби и грах във волован
* Телешки руладини с кисели краставички и сос "Уорчестър"
* Пълнени патладжани по болонски
* Телешко със спанак и картофи
* Телешко с дюли
* Телешко бонфиле с къпинов сос
* Телешко "Уелингтън"
* Телешко филе по родопски
* Телешка яхния с маслини
* Златен дамар
* Телешко със зелен фасул и картофи
* Телешко задушено с тъмна бира по ирландски
* Телешко рагу с фетучини