Учебникът Хигиена на храненето и хранително законодателство е предназначен за ползване от учениците в специализираните средни учебни заведения, които подготвят кадри за професиите от професионалното направление Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг. Съдържанието му съответства на учебната програма по предмета от 2005 година и е допълнено с няколко теми, които касаят главно управлението на безопасността на кулинарната продукция. Учебникът е оформен в две части - Основи на науката за хранене на човека и Хигиена на заведенията за хранене и хранително законодателство, които обхващат пет глави. Учебният материал се ... |
|
|
Съставянето и написването на учебника Производствени практики в агробизнеса са съобразени с учената програма на дисциплината Технологии в земеделието. В систематичен вид са включени основните знания за най-важните производствени практики в агробизнеса. Разгледани са почвените ресурси, полските и зеленчуковите култури, трайните насаждения, селскостопанските животни и птици, които определят отделните елементи на производствените практики. Акцентира се върху тяхното преструктуриране, актуализиране и екологизиране. Представени са основните параметри на по-важните елементи на производствените практики с оглед на разработването ... |
|
|
Настоящото издание обхваща версиите 14.10 и 15.04. ... От книгата ще научите как да: конфигурирате и персонализирате работния плот Unity; започнете работа с мултимедийни и производствени приложения, включително LibreOffice; управлявате услугите, потребителите и софтуерните пакети на Linux; администрирате и стартирате Ubuntu от командния ред; автоматизирате задачи и използвате скриптове за средата; предоставяте осигурен отдалечен достъп и конфигурирате осигурена VPN; управлявате ядра и модули; администрирате файлови, печатни, е-пощенски, прокси, LDAP, DNS и HTTP сървъри; за новите възможности за управление на ... |
|
|
Учебното помагало по Хигиена на храненето и хранително законодателство е предназначено за ползване от ученици в специалност "Технология на производството и обслужването в общественото хранене" на специализираните учебни заведения, които подготвят кадри за системата на храненето и туризма. Съдържанието му съответства на учебната програма на МОМН от 2001 г. за същата специалност. Като учебното помагало е оформено в 5 глави с обособена научна и приложна насоченост. В първите две глави са разглеждат физиологичните основи на храненето и особеностите на хранителните продукти, свързани със съдържанието на нутриентите. ... |
|
|
Морският транспорт играе съществена роля за движението на значителни количества товари и пътници по различни направления и води до непрекъснато разрастване на търговията в световен мащаб. Организирането и ефективността на морската транспортна система зависи от нейното подходящо интегриране с останалите видове транспорт при създаването на международни транспортни вериги, от създаването на информационна база за обмен на данни и от провеждане на контрол на извършваната транспортна дейност. В част І са представени: специфичните особености и значимостта на различните видове транспорт при изграждането на една транспортна ... |
|
|
Морският транспорт играе съществена роля за движението на значителни количества товари и пътници по различни направления и води до непрекъснато разрастване на търговията в световен мащаб. Организирането и ефективността на морската транспортна система зависи от нейното подходящо интегриране с останалите видове транспорт при създаването на международни транспортни вериги, от създаването на информационна база за обмен на данни и от провеждане на контрол на извършваната транспортна дейност. В част І са представени: специфичните особености и значимостта на различните видове транспорт при изграждането на една транспортна ... |
|
|
За студентите от ВСИ в Пловдив. ... Учебникът „Цветарство" е предназначен за студентите от ВСИ в Пловдив. В него е представен лекционен курс, в който се разглеждат основните роси от морфологията, биологията и агротехниката на изучаваните култури. Главната му задача е да помогне студентите да получат знания, съобразени с основните проблеми на теорията и практиката в областта на цветопроизводството. Учебникът е написан по учебната програма и има за задача да даде познания както за основните цветни култури за отрязан цвят, така и за онези, които се използват у нас за вътрешна украса и в системата на озеленяване на ... |
|
|
Монографията по прогнозиране и стратегическо планиране е предназначена за всички, които се интересуват от ефективното управление на съвременните икономически системи и организации, от промените, които настъпват в тях, свързани с развиващите се процеси на интеграция, глобализация и конкурентоспособност. Монографичното издание се основава на съвременните постижения на теорията и методологията на икономическия анализ, планиране и прогнозиране, както и на използваните в практиката на Европейския съюз стратегии, програми и координация на националните планове за действия в икономическата и социалната сфера, както и на ... |
|
|
Монографията е посветен на киното и на електронните медии като индустрии, с взаимно обвързани сегменти: производството, разпространението и показ и формите на организация и управлението им. Текстът е организиран в две части: първата изследва възникването, състоянието и структурата на филмовата индустрия втората анализира радиото и телевизията като организация, управление и програмиране Частта за киното проследява метаморфозата му от панаирджийско зрелище към мощна индустрия, възхода, упадъка и възраждането му в САЩ и Европа. В този аспект е разгледана политиката на Европейския съюз по отношение на аудиовизията и ... |
|
|
Учебникът е написан в съответствие с учебната програма на МОМН за професиите и специалностите в професионалните гимназии. Съобразени са научните постижения, изискванията за хармонизиране с Директивите на Европейския съюз и опитът от досегашното преподаване на тази дисциплина. Вниманието е насочено към хранителните опасности, предвиждането и определянето на критичните моменти в производствения процес и организирането на надзор и контрол в критичните точки за осигуряване на безопасна и здравословна храна. Получават се трайни знания за състава на хранителните продукти и умение за съставяне на менюта, съобразени с ... |
|
|
Доц. д-р Людмил Георгиев е защитил докторат по "Икономика и управление на териториалните системи". Работата му в областта на икономиката се свързва с основаването на първата програма по Публична администрация в България, с управлението на Центъра по публична администрация към НБУ , с преподавателска дейност в направления "Регионално и местно развитие", "Администрация и управление", "Университетски мениджмънт", "Обучение на държавни служители". Сред книгите му са "Регионална икономика", "Маркетинг и мениджмънт на местната администрация", "Местно ... |
|
|
Организация и функциониране на кухнята. ... Това е един учебник, подготвил поколения австрийски ученици в средните специални училища и гимназии по туризъм, доказал своите качества като учебно помагало, непрекъснато допълван и осъвременяван с най-нови термини, знания и похвати. Той отговаря напълно на съдържанието на учебната програма на МОН, утвърдена за обучение от 2005 г., и е предназначен за ползване в професионалните гимназии по туризъм. Настоящото издание е одобрено от МОН и е съвместимо с учебната програма за 2023/2024 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, ... |
