Учебникът Хигиена на храненето и хранително законодателство е предназначен за ползване от учениците в специализираните средни учебни заведения, които подготвят кадри за професиите от професионалното направление Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг. Съдържанието му съответства на учебната програма по предмета от 2005 година и е допълнено с няколко теми, които касаят главно управлението на безопасността на кулинарната продукция. Учебникът е оформен в две части - Основи на науката за хранене на човека и Хигиена на заведенията за хранене и хранително законодателство, които обхващат пет глави. Учебният материал се ... |
|
|
За древността на бащината земя и за българските дела на архиепископ Петър Богдан е първият исторически трактат в новата ни история, написан на латински език от виден български интелектуалец. Ръкописът на трактата, открит за българската наука едва през 2017 година в Biblioteca Es-tense Universitaria, град Модена, в колекцията на маркиз Джузепе Кампори, съдържа 200 ръкописни страници в 70 глави, засягащи подбрани теми от християнското минало на България. Същевременно съчинението е един от ценните исторически извори за съвременната за автора епоха - XVII в. Първият том е критично издание на латинския текст с превод и ... |
|
|
Дигиталните технологии са признати за един от най-мощните инструменти за подпомагане на процеса на обучение. Използването им значително се увеличи в сферата на образованието през последните години. Поставянето обаче на компютър в класната стая не прави обучението ефективно: учителите би следвало да знаят как да използват успешно технологията, да разбират теориите за учене и да правят правилния избор на технология, за да получат резултатите от обучението, които търсят. Технологията промени също и ролята на учителите. Вече не е актуална традиционната парадигма на всезнаещия, всеможещ учител пред класа, доставящ знания в ... |
|
|
Руската полупобеда през 1878 г. По следите на турския гамбит ни предоставя един необичаен поглед към Руско-турската война, от гледната точка на реалната политика, политическия прагматизъм и изконните руски интереси. По следите на турския гамбит е сериозно историческо изследване на събитията, разиграли се по време на войната от 1877 - 1878 г. Книгата проследява пътя на руската армия и дипломация и загадките около суетенето, започнало край Плевен и завършило с абсурда на нейното стоене пред отворените порти на Константинопол и подписването на още по-абсурдния Санстефански договор. Този труд води към разбирането на онази ... |
|
|
Какво представлява и как се развива еврозоната? Какви са изгледите пред България за нейното присъединяване предвид икономическото развитие и готовността ѝ за членство? Най-напред са разгледани икономическите резултати през първите 20 години от въвеждането на еврото в парично обращение. Анализират се провежданите политики и тяхната зависимост от глобалната среда и икономическите предизвикателства. Проследено е развитието на регулаторната рамка за присъединяване на националната парична единица към валутния съюз и изпълнение на критериите за номинална конвергенция. Чрез макроикономическите дисбаланси в страните от ЕС, ... |
|
|
Отраслови особености и приложения в България. Разработката представя характерните черти на инфраструктурния отрасъл Водоснабдяване и канализация (ВиК) - естествен монопол, но и един от секторите за екологични стоки и услуги с голяма обществена значимост. Разгледани са и основните модели на публично-частно партньорство (ПЧП), като по-специфична форма на осъществяване на ВиК. Развити са общите принципи на регулиране на качеството и цените на тези комунални услуги. Описани са международни критерии за оценяване и са дадени примери за подходите и практиките в някои страни по света. Разгледани са особеностите на ... |
|
|
Книгата изследва института на произхода по българското семейно право. Установяването на произхода и неговото оспорване е материя, която интересува не само юристите, но и всеки български гражданин, защото е свързана с неговата личност, име, семейно положение, родствено положение и връзки, гражданско състояние. Авторът разкрива от правна страна отношенията дете, майка, баща - ядрото на създаване и съществуване на семейството. Системата на изложение обхваща установяването и оспорването на произхода от майка и от баща, по съдебен и извънсъдебен ред. На основата на установените принципи на семейното право е подчертан и се ... |
|
|
Книгата "Конституционализъм и политическа култура" представлява не цялостно съчинение, монография със структуриран тематично материал, а сбор от външно несвързани статии, публикувани през различни периоди от време и по различни поводи. Събирането им в един сборник се определя от общата характеристика на публикациите, намерила израз в заглавието му. Всички статии разглеждат, от една страна, материята на конституционализма и конституционното право, както и прилагането му от Конституционния съд (КС), макар че стремежът на автора е дори в чисто юридическите текстове като някои от статиите и особените мнения по ... |
|
|
Какво не пишеше във вестниците през 2021 г. Знаете ли, че според изследване на сайта 1984 magazin книгата, която държите е най-продаваната книга в Германия? Деликатният въпрос: какво беше по-безумно от 2020 г., когато започна корона-кризата? Отговор: самата 2021 година, към която хвърля поглед тази разследваща книга. С обичайния си рутиниран похват авторът на бестселъри Герхард Вишневски за петнадесети път прави истинска дисекция на отминалата година с поредната си книга Потулено - изличено - забравено, като задъхано препуска през година 2 сл. К. (след короната ). Докато новогодишните искри и гърмежи са забранени, ... |
|
|
Видно от самото му заглавие Митове и Реалност: есета за агресията, социопатията, радикализацията, исляма и тероризма, настоящият авторски труд по своята форма е сборник от есета, тематично обособени в четири големи групи. Те са подчинени на единна логика - да се потърси отговор на въпросите, свързани с генезиса на вътревидовата агресия при човека и със същността на понятия, с които политици, медии и лица с претенции за експертност в съвремието ни подчертано злоупотребяват. Става дума най-вече за т.нар. радикализация и тероризъм. Затова и с оглед постигане на терминологична прецизност от гледна точка на научните канони се ... |
|
|
Съставители: Даниел Вълчев, Мартин Белов. ... Книгата е посветена на някои от актуалните проблеми на правовата държава в Република България. По-специално, тя е фокусирана върху ключови теми, свързани с Конституционния съд, конституционното правосъдие и съдебната власт. Темите са подбрани така, че да имат значимост както за теорията, така и за практиката на конституционализма и конституционното право. Стремежът на съставителите и на авторите е да предложат критичен анализ на проблеми, които от дълго време очакват своето разрешение чрез конституционна или законодателна реформа или пък следва да получат адекватна ... |
|
|
Извадка от Готи, сиреч гети. ... "Уважаеми читателю, През 2012 г. излезе забележителната книга на Юлия Хаджи Димитрова Готи, сиреч гети, Перпериком. Тази книга е в най-добрите традиции на българската нова историография, започнала с Блазиус Клайнерт, Мавро Орбини, Паисий Хилендарски, Спиридон Габровски, Раковски, Гаврил Кръстевич, Йонков-Владикин, Ганчо Ценов, Асен Чилингиров, Георги Сотиров и мн. др., традиция, която е прекъсната след 1944 г. със заповедта на окупационните съветски войски да се преследват и по възможност елиминират учени, изтъкващи националните черти на българската история. Юлия Хаджи Димитрова ... |
