Съвпадение за: управление на хотел и ресторант
В управлението една от основните функции е планирането. Тя е тясно свързана с останалите и има водеща роля спрямо тях. Планирането е най-съществената от всички управленски функции, доколкото то е свързано с избора на най-добрата от всички възможни алтернативи за развитие или действия. Планирането не е само една от основните функции на всички управляващи в организацията, на всички равнища на управление, но то намира отражение в останалите функции на управление, т.е. всички управляващи организират, ръководят човешките ресурси, насочват и ръководят, а също и контролират с цел да осигурят постигане на целите в съответствие с ... |
|
Съвпадение за: управление на хотел и ресторант
"Кетърингът - организиране и управление" е част от поредица издания, посветени на основаването и ръководенето на собствен бизнес. В един увлекателен, изчерпателен и богат на примери разказ, авторът, самият той собственик на компания за кетъринг, ни въвежда стъпка по стъпка в тайните на бизнеса с приготвянето и доставянето на храна, поставя ни в проблемни ситуации и ни показва изхода от тях, посочва ни плюсовете и минусите, върховите моменти и спадовете в работата на хората, посветили се на тази професия. Качествата, които трябва да притежаваме, какво да изискваме, как да комуникираме - всичко това и още много ... |
|
Съвпадение за: управление на хотел и ресторант
Димчо Тодоров е в системата на туризма от 1977 г. Преминал е през различни длъжности и управленски нива в хотелиерството и ресторантьорството . Хоноруван преподавател по Мениджмънт на хотелиерството, Мениджмънт на ресторантьорството и Специализирани видове туризъм в СУ "Св. Климент Охридски", ЛТУ София, Университет "Проф. д-р Асен Златаров", Европейски колеж по икономика и управление и други. Експерт-консултант по туризъм и председател на Българска асоциация на експертите в туризма (БАЕТ). Негови книги са: "Хотелиерство""Ресторантьорство""Организация, технология и ... |
|
Съвпадение за: управление на хотел и ресторант
Блок схеми - как да ги използваме. Използвайте силата на времевите блокове, за да се фокусирате върху истински важните неща в днешния свят, изпълнен с все повече разсейващи фактори. Как някои от най-успешните хора на планетата, като Илън Мъск и Бил Гейтс, успяват да вършат толкова много работата? Отговорът е един - времевите блок схеми - метод за управление на времето с гарантирани резултати. Питър Дракър и Бенджамин Франклин, доказали се като експерти по продуктивност, също са го прилагали. Основната идея е, че при силно ограниченото ни време списъците със задачи не вършат работа. Далеч по-ефикасно е да разделим ... |
|
Съвпадение за: управление на хотел и ресторант
През последните няколко години възникнаха огромни проблеми при локализацията, овладяването и гасенето на многобройни пожари, взели размерите на стихийни бедствия. Основните причини за това трябва да се търсят в следните направления: Несъответствия между действителното и желаното /зададено от норми/ състояние на разполагаемата противопожарна техника, въпреки съществуващите организационни, административни и технически мероприятия за нейното оптимално използване, обслужване и съхранение. Отсъствие на най-съвременни противопожарни средства, отговарящи на изключително бързо променящи се външни условия и на изискванията за ... |
|
Съвпадение за: управление на хотел и ресторант
Бурното развитие - особено през последното десетилетие, на бизнеса и на пазара за недвижими имоти предизвика остра необходимост (дори дефицит) от висококвалифицирани специалисти в областта на икономиката и управлението на недвижимата собственост. За да се отговори на тази обществена потребност, през 2007 година в Университета за национално и световно стопанство - град София, бе създадена катедра "Икономика на недвижимата собственост", която осъществява учебния процес със студенти от едноименната специалност и научноизследователска дейност в това направление. Настоящият сборник включва избрани студии по ... |
|
Съвпадение за: управление на хотел и ресторант
Организация и функциониране на кухнята. ... Това е един учебник, подготвил поколения австрийски ученици в средните специални училища и гимназии по туризъм, доказал своите качества като учебно помагало, непрекъснато допълван и осъвременяван с най-нови термини, знания и похвати. Той отговаря напълно на съдържанието на учебната програма на МОН, утвърдена за обучение от 2005 г., и е предназначен за ползване в професионалните гимназии по туризъм. Настоящото издание е одобрено от МОН и е съвместимо с учебната програма за 2022/2023 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, ... |
|
Съвпадение за: управление на хотел и ресторант
Разговорникът е предназначен за хотелиери и ресторантьори, работещи в България или в англоезичните страни. ... Съдържа професионални термини и изрази, които допринасят за повишаване качеството на обслужването и общуването с туристи и колеги. Разговорникът ще улесни общуването с вашите клиенти и работодатели, говорещи английски език. Текстът съдържа няколко основни теми - бар, кухня, ресторант, хотел, английска граматика с примери от ресторанта и кухнята. Приложението съдържа думи и изрази, обогатяващи общите познания по езика. Транскрипцията е направена с български букви. ... |
|
Съвпадение за: управление на хотел и ресторант
Ресторантът на Роуз - вкусни италиански ястия, омайващи коктейли и шанс за три сестри да започнат живота си отначало! Манди, Ема и Джил са толкова близки, колкото могат да бъдат три сестри, разделени от стотици мили. Израснали са в Нантъкет, но само Манди остава на острова. Те се събират отново, когато обичната им баба Роуз е приета в болница седмица преди деветдесет и деветия си рожден ден, за да бъдат с нея до последния ѝ дъх. Наследството, което тя оставя на любимите си внучки, се оказва огромна изненада. Освен на красивия дом в Нантъкет, баба им е собственикът и на един от най-популярните ресторанти на острова, ... |
|
Съвпадение за: управление на хотел и ресторант
Монографията е посветена на изграждане на симулационни модели на хидроложки процеси, на оценка на водните ресурси и на подпомагане управлението на водните и речни басейни с помощта на компютърни програми. Емил Бурназки е възпитаник на СУ "Св. Кл. Охридски", където завършва математика и хидромеханика. През 1981 г. защитава дисертация по числено моделиране в тръбопроводна хидравлика в БАН. Бил е хоноруван преподавател в Техническия университет в София, а от 1991 г. е доцент в "Института по водни проблеми" (сега "Национален институт по метеорология и хидрология") при БАН. Специализирал е при ... |
|
Съвпадение за: управление на хотел и ресторант
В монографията се изследват ключовите организационни предпоставки и елементи, свързани с проектирането и функционирането на високоефективни виртуални екипи от структурна, управленска и процесна гледна точка. В хода на проучването бива изграден и обоснован нов концептуален интегративен модел за ефективност на виртуалните екипи, който представлява своеобразен синтез на съществуващите модели и предлага обща теоретична и методологична основа за постигането на поставените цели днес и в бъдеще. Д-р Кристиян Хаджиев е доцент по "Социално управление" и ръководител на департамент "Администрация и управление" в ... |
|
Съвпадение за: управление на хотел и ресторант
Учебникът по "Ресторантьорство" е основа за формиране на знания и умения в областта на комерсиалното ресторантьорство. Той е предназначен за обучаващите се в школи, професионални гимназии по туризъм, колежи и университети за усвояване на необходимата теоретична подготовка, свързана с по-нататъшната им реализация в сферата на туризма и ресторантьорството. Предназначен е преди всичко за обучение на средни управленски кадри в българските колежи и университети, и придобиване на образователно-квалификационна степен "Бакалавър". Може да бъде полезен и за собственици, управляващ и обслужващ персонал в ... |
