Историята на получаването и преработването на млякото е дълга и пряко свързана с развитието на цивилизацията. От историята на всички млечни продукти най-интересна е историята на сирената. Технологията за тяхното производство е значително по-комплицирана в сравнение с технологията на другите млечни продукти. Процесът за получаване на готов продукт, отговарящ на основните изисквания на понятието "сирене" е минал дълъг период, през който случайно наблюдаваните изменения в млякото са използвани по подходящ начин от находчиви животновъди-млекари. По всяка вероятност първото "сирене" е било извароподобен ... |
|
|
В тази книга са събрани най-популярните разкази на Ангел Каралийчев . В тях се борят доброто и злото, героите са подложени на различни изпитания, но винаги запазват своето благородство и мъдрост - традиционните добродетели на българския народ. Разказите на Ангел Каралийчев ще научат малките читатели на трудолюбие, честност и доброта. Книгата е част от поредицата Библиотека на ученика. Българска класика за деца и юноши на издателство Скорпио . ... |
|
|
В книгата ще намерите: редки рецепти от дедите ни до наши дни; как да правим сирене, кашкавал, масло, кисело мляко, родопска брънза и други домашни продукти от козе, овче, биволско и краве мляко; чужди рецепти и как да станете най-добрите майстори и познавачи на млечните продукти. Проф. Д-р Ангел Кожев е дългогодишен директор на "Института по млечна промишленост". Автор е на няколко книги по технология и нови асортименти, кашкавали и други полутвърди сирена от овче, краве, козе и смесено мляко. Три поредни мандата проф. Кожев е член на Управителния съвет на Националната асоциация на ... |
|
|
Делото Чернобил от 1990 г., изграждането на най-помпозната галерия на Балканите, "която е трябвало да мери снага само с Лувър и Прадо" край Правец, длъжностни присвоявания на министри и министър-председатели от времето на социализма, престъпници, източвали десетки милиони левове от бюджета ДДС, банковите водовъртежи от края на деветдесетте години - това са само част от случаите, които авторът лично е разследвал и за които разказва в своите Спомени и размисли. Важно! Изданието е на много години и наличните бройки не са в перфектния вид, в който обичайно са книгите, които предлагаме. ... |
|
|
Първо издание. ... На вниманието на читателя се предлага първото цялостно съвременно и самостоятелно изследване у нас на грешката като основание за унищожаемост на договорите. Съчинението е посветено главно на два ключови проблема - понятието за грешка и начините за определяне на нейната правна значимост. Не са оставени без внимание и други важни въпроси като понятието за порок на волята, преценката за нищожност при претендирана унищожаемост на договора, съществената грешка, видовете грешки и други. Проблематиката е класическа за гражданското право. По него практиката е формирала определени изводи, които са "сверени& ... |
|
|
Книгата е част от поредицата "Майстори на приказката". ... В това красиво илюстровано издание са събрани най-популярните приказки на обичания от поколения български деца разказвач Ангел Каралийчев . Наричан вълшебник, големият писател създава неповторим магически свят, пропит с духа на фолклора. Приказките с мотиви от народното творчество учат малките читатели на изконните нравствени ценности и добродетели. В тях децата ще се срещнат с храброто петле, житената питка и глупавия вълк. Ще разберат как мързеливата снаха се е научила да се труди, защо трябва да се уважават възрастните хора и колко силна е майчината ... |
|
|
Книгата представлява първото самостоятелно изследване у нас на измамата като основание за унищожаемост на договорите. Разгледани са три ключови проблема: понятието за измама, нейният фактически състав като порок на волята и особени хипотези. Изследванията по темата ясно открояват двуликия характер на това основание за унищожаемост. От една страна, измама е налице само ако в съзнанието на измамения контрахент съществува грешка, която е и отделен порок на волята, Анализирана е сериозната близост (но не и препокриване) между измамата и грешката, както и значението на видовете грешки за приложното поле на измамата. От друга ... |
|
|
Сборникът от 1942 година, Българчета ни въвежда в магическия свят на Каралийчев. Част от поместените истории се развиват във вълшебни и приказни страни, докато други са поучителни разкази от неговото съвремие. Съчетанието от мъдростта на народните притчи и художествения талант на автора правят книгата четиво, което няма как да не бъде харесано от малките читатели. Ангел Каралийчев без съмнение е едно от най-значимите имена в детската ни литература, а създадените от него персонажи Ането , Тошко Африкански , Житената питка и други са любими за няколко поколения българи. Защото без значение в каква епоха живеем, ... |
|
|
471 непубликувани песни от гр. Етрополе и региона. Ангел Добрев е роден на 09.01.1957 г. в с. Ямна, Етрополско. Първоначално учи музика в читалището в гр. Етрополе, а през 1971 г. постъпва в НУФИ "Филип Кутев" в гр. Котел. По-късно завършва и АМТИИ в гр. Пловдив. От 1982 г. свири на гъдулка в състава на Оркестъра за народна музика при БНР. До днес той е създал повече от 400 авторски произведения, в това число: музика за нестандартни състави, за симфоничен оркестър, обработки за народен хор и оркестър, музика за брас квинтет, за духов квартет; за фестивала "Златния кос", музика за духови оркестри и др. ... |
|
|
Българските любители на декоративни и пойни домашни птици имат щастието да живеят сред голямо разнообразие от видове и породи от тях. У нас съществуват различни дружества и организации, които популяризират своите птици и набират нови членове-любители. Поради липса на достатъчна литература в тази област в момента, в настоящата книга е представен един обзор от най-разпространените птици, показвани на районни, национални и международни изложения. Поради големия им брой, накратко е описан външният им вид, начинът на хранене и отглеждане. ... |
|
|
Разглеждат се почти всички проблеми, свързани с: производството изкупуването първичното окачествяване на яйцата по време на изкупуването и категоризирането по качествени показатели опаковката маркировката краткотрайността и хладилното съхраняване и реализацията на яйцата в търговската мрежа ... |
|
|
Тази книга съдържа български народни приказки, събирани от различни краища на нашата родина и обработени от Ангел Каралийчев . Някои от тях са прекроени и променени основно, други са запазили първоначалната си сюжетна линия. Навсякъде са отстранени плевелите на миналото: суеверията, предразсъдъците и свирепите човешки образи. ... |
