store.bg - бързо, лесно и удобно
store.bg - бързо, лесно и удобно!
Книжарница
Кошница Регистрация Статус на поръчка
Грижа за клиента   |   За контакти
Грижа за клиента   |   За контакти
Начало   Книги    За дома и семейството    Кулинарни книги    Разнообразни рецепти    Производство на млечни продукти в домашни условия - Ангел Кожев
Начало   Книги    ...    ...    Разнообразни рецепти  

Производство на млечни продукти в домашни условия


Ангел Кожев

Производство на млечни продукти в домашни условия - Ангел Кожев - книга
Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!
Цена:  3.58 € / 7.00 лв.
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставкаДо автомат на  BOX NOW : 1.02 € / 1.99 лв.
До офис на Еконт: 2.80 € / 5.48 лв.
До адрес: 2.55 € / 4.99 лв.
Опция прегледДа, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка20‑04‑2026 г. или 21‑04‑2026 г.
Експресна доставка		До офис на Еконт за утре
Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!

До автомат BOX NOW за днес вечерта
Услугата "експресна доставка" до автомат се прилага за поръчки направени до 16:30 часа в работен ден с доставка за вечерта на същия работен ден. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!
 Основни параметри:
Продукт#028-362
ВидКнига
НаличностДа, на склад в store.bg 
Физически наличен в основния склад на store.bg
ИздателствоЕньовче
Категории
КорицаМека
Страници80
Размери13.10 / 20.00 / 0.70 cm
Тегло0.095 kg
EAN9789549373776
ISBN9789549373776
Производство на млечни продукти в домашни условия - Ангел Кожев - книга

Производство на млечни продукти в домашни условия


Ангел Кожев

Цена:  3.58 € / 7.00 лв.
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставкаДо автомат на  BOX NOW : 1.02 € / 1.99 лв.
До офис на Еконт: 2.80 € / 5.48 лв.
До адрес: 2.55 € / 4.99 лв.
Опция прегледДа, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка20‑04‑2026 г. или 21‑04‑2026 г.
Експресна доставка		До офис на Еконт за утре
Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!

До автомат BOX NOW за днес вечерта
Услугата "експресна доставка" до автомат се прилага за поръчки направени до 16:30 часа в работен ден с доставка за вечерта на същия работен ден. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!
 Основни параметри:
Продукт#028-362
ВидКнига
НаличностДа, на склад в store.bg 
Физически наличен в основния склад на store.bg
ИздателствоЕньовче
Категории
КорицаМека
Страници80
Размери13.10 / 20.00 / 0.70 cm
Тегло0.095 kg
EAN9789549373776
ISBN9789549373776
Описание
В книгата ще намерите:
  • редки рецепти от дедите ни до наши дни;
  • как да правим сирене, кашкавал, масло, кисело мляко, родопска брънза и други домашни продукти от козе, овче, биволско и краве мляко;
  • чужди рецепти и как да станете най-добрите майстори и познавачи на млечните продукти.

Проф. Д-р Ангел Кожев е дългогодишен директор на "Института по млечна промишленост". Автор е на няколко книги по технология и нови асортименти, кашкавали и други полутвърди сирена от овче, краве, козе и смесено мляко. Три поредни мандата проф. Кожев е член на Управителния съвет на Националната асоциация на млекопреработвателите в България.
За издателство Еньовче
Еньовче
София, 1000
ж.к. Красна Поляна, бл. 241
eniovche@mail.bg
Избери своето барбекю
Страници от тази книга




Съдържание
Речник
Въведение
Състав на млякото
Получаване и първична обработка на млякото
Необходими пособия и спомагателни материали
Прясно варено мляко
Българско кисело мляко (кисело мляко)
Начин на получаване на българско кисело мляко при домашни условия
Производство на домашно кисело мляко с удължена трайност
Айрян
"Брано" мляко
Цедено кисело мляко (млечнокисел концентрат)
Ахчак (сведене)
Катък
Куркмач
Куркмачово сирене
Родопска брънза
Саламурено сирене от овче мляко
Саламурено сирене от краве мляко
Саламурено сирене от козе мляко
Саламурено сирене от биволско мляко
Саламурено сирене от смесено мляко
Недостатъци на саламуреното сирене
Бял мъж
Кашкавал
Производство на кашкавал по традиционна технология
Алтернативен метод за производство на кашкавал (парено сирене)
Масло
Получаване на млечно масло
Получаване на сметаново масло при домашни условия
Извара
Млечна извара
Сирищно-киселинен метод
Киселинен метод
Суроватъчна извара
Извара от мътеница
Паниер - индийско домашно сирене
Куесо бланко - южноамерикански тип сирене
Биено сирене - македонско домашно сирене
Литература
Безкрайни форми най-красиви - Шон Б. Карол
Рейтинг
 Рейтинг: 7.09 / 11 гласа 
За да оцениш книгата "Производство на млечни продукти в домашни условия", избери цифрата отговаряща на твоята оценка по десетобалната система:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Други интересни предложения
Кашкавал, парени сирена - Ангел Кожев - книга
Кашкавал, парени сирена
Ангел Кожев
Еньовче
Цена:  20.45 € / 40.00 лв.
Вкусно и лесно: Консервиране на месо и месни деликатеси в домашни условия - Дочо Семов - книга
Вкусно и лесно: Консервиране на месо и месни деликатеси в домашни условия
Дочо Семов
Еньовче
Цена:  4.60 € / 9.00 лв.
64 уникални рецепти за домашно производство на ракия - Димитър Цаков - книга
64 уникални рецепти за домашно производство на ракия
Димитър Цаков
Дионис
Цена:  2.04 € / 3.99 лв.
Производство на домашни вина и ракии - Димитър Цаков - книга
Производство на домашни вина и ракии
Димитър Цаков
Еньовче
Цена:  5.11 € / 9.99 лв.
Вкусни и лесни туршии - Дочо Семов - книга
Вкусни и лесни туршии
Дочо Семов
Еньовче
Цена:  3.58 € / 7.00 лв.
Приготвяне на ястия в микровълнова фурна. Вкусно и лесно - Дочо Семов - книга
Приготвяне на ястия в микровълнова фурна. Вкусно и лесно
Дочо Семов
Еньовче
Цена:  2.55 € / 4.99 лв.
Джобен наръчник за производство на домашна ракия - Димитър Цаков - книга
Джобен наръчник за производство на домашна ракия
Димитър Цаков
Еньовче
Цена:  2.55 € / 4.99 лв.
Домашни казани за ракия - Симеон Дочев - книга
Домашни казани за ракия
Симеон Дочев
Еньовче
Цена:  4.09 € / 8.00 лв.
Млечно козевъдство - Светозар Тянков - книга
Млечно козевъдство
Светозар Тянков
Еньовче
Цена:  4.60 € / 9.00 лв.
Други интересни предложения
 Производство на домашни вина и ракии
Димитър Цаков
Цена:  5.11 € / 9.99 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Кашкавал, парени сирена
Ангел Кожев
Цена:  20.45 € / 40.00 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Вкусно и лесно: Консервиране на месо и месни деликатеси в домашни условия
Дочо Семов
Цена:  4.60 € / 9.00 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
64 уникални рецепти за домашно производство на ракия
Димитър Цаков
Цена:  2.04 € / 3.99 лв.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Вкусни и лесни туршии
Дочо Семов
Цена:  3.58 € / 7.00 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Приготвяне на ястия в микровълнова фурна. Вкусно и лесно
Дочо Семов
Цена:  2.55 € / 4.99 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Джобен наръчник за производство на домашна ракия
Димитър Цаков
Цена:  2.55 € / 4.99 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Домашни казани за ракия
Симеон Дочев
Цена:  4.09 € / 8.00 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Млечно козевъдство
Светозар Тянков
Цена:  4.60 € / 9.00 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Мнения на посетители
 

Ако искаш да си първият дал мнение за тази книга, направи го сега!
Твоето име:
Тип:
e-mail:
Мнение:
 
Важна информация!
Мненията, които най-добре описват книгата, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.
Книги от Ангел Кожев
Млечни продукти - домашно и фермерско производство - книга

Млечни продукти - домашно и фермерско производство


Ангел Кожев
Еньовче
Цена:  5.11 € / 9.99 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Какво ще научим от тази книга? Настоящото ръководство е предназначено за домашно и фермерско ползване и има за цел да даде основни познания на интересуващите се от производство на млечни продукти при домашни и фермерски условия. ...
Книги от Ангел Кожев
 Млечни продукти - домашно и фермерско производство
Ангел Кожев
Цена:  5.11 € / 9.99 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Кашкавал, парени сирена
Ангел Кожев
Цена:  20.45 € / 40.00 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Овче, козе и биволско мляко и продукти от тях
Ангел Кожев, Светломир Кожев
Цена:  15.34 € / 30.00 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Закупилите тази книга, купуват също
150 любими рецепти - книга

150 любими рецепти


Иван Звездев

 
Цена:  5.11 € / 9.99 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Един от най-добрите майстори-готвачи на Българя, представя своята книга "150 любими рецепти" в която може да намерите специално подбрани от него рецепти за българските му читатели."Уважаеми читателю, Повече от 20 години търся, готвя и опитвам ястията в пъстрата домашна българска кухня. В тази книга са представени тези ястия, които са най-обичани от българина. Въпреки чуждите влияния и модерни продукти, които вече стават традиционни и в нашата страна, знам, че има храни, които вечно ще са на трапезата и нищо и никой не може да ги премахне. Най-задаваният ми въпрос е: "Кое е най-българското ястие?". ...
Поправителен за родители - книга

Поправителен за родители


Мадлен Алгафари
Алгафари
Цена:  20.45 € / 40.00 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
(Не)верните вярвания за възпитанието. ... Не искаме да излезем от Матрицата, защото ще станем свободни. Ще се наложи да пораснем, ако излезем, или по-скоро обратното, ще се наложи да излезем, ако пораснем. А така няма да се грижат за нас. Свободата е най-голямата отговорност. Тя иска смелост и сила. А всъщност ние всички сме бебета с дефицит на грижа. Затова искаме да сме несвободни и слаби - за да си дополучим грижата. Вместо нея обаче получаваме менте-грижа, менте-свобода, менте-живот. А Матрицата се грижи да подменя истината със заблуди. Единствената възраст, в която имаме шанс да вкусим от истината, е детството. Но ...
Шокиращо полезна книга - книга

Шокиращо полезна книга


Емилия Белчева
Здравна Академия Белчеви
Цена:  12.78 € / 25.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Когато водя лекции съм Емилия Белчева. Позната съм с обученията си за сваляне на метаболитна възраст, удължаване на живота, регенерация на тъкани и органи, сваляне на килограми, изготвяне на хранителни режими, възстановяване след раждане, изправяне на стойката, заличаване на разширени вени, лечение на акне, стягане на лицевия контур и премахване на торбички, тъмни кръгове, бръчки, двойна брадичка и още много неща, свързани със здравето. Създател съм на "Здравна Академия Белчеви", на "SEMMA" (спорт, изправящ гръбначни изкривявания и лекуващ астма), единственият към момента представител на " ...
Мъжете си падат по кучки - книга

Мъжете си падат по кучки


Шери Аргов
AMG Publishing
Цена:  8.67 € / 16.96 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
101 причини защо добрите момичета печелят място в рая, а лошите - в мъжките сърца. ... Мъжете не биха искали да притежавате тази книга! Защото тя казва ясно и категорично истината: те искат от вас да бъдете добро момиче, но желаят да имат до себе си... кучка. Кучката, за която става дума в тази книга, не е зла, груба, властна или отмъстителна. Тя не е и жената, която владее всички сексуални техники и ги използва, за да манипулира мъжете. Тук става дума за онази жена, за която мъжете мечтаят. А тя е нежна, но силна. Тя е изкусителка, която притежава магнетична власт. Тази жена не се отказва от собствения си живот, за да ...
Детето и ние - книга

Детето и ние


Д-р Хаим Гинът, д-р Алис Гинът, д-р Х. Уолас Годард
Изток - Запад
Цена:  10.00 € / 19.56 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Книгата, която промени представите за възпитанието. ... През последните тридесет и пет години Детето и ние е помогнала на милиони родители по цял свят да общуват по-пълноценно с децата си (само в Съединените щати тиражът на книгата отдавна надмина 5 милиона броя). Написана от известния психолог д-р Хаим Гинът, този истински наръчник за родители дава конкретни съвети за възпитание не със строгост, а със съпричастност, и представя нови техники за общуване, променили начина, по който родителите говорят с децата си и ги изслушват. Новаторският подход към възпитанието на д-р Гинът оказва влияние върху цяло едно поколение ...
Тефтерът на баба - книга

Тефтерът на баба


Светлана Илиева
Хермес
Цена:  14.95 € / 29.24 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Шеф Светлана Илиева, популярно и обичано лице от телевизионния екран, представя любимите си рецепти от тефтера на баба си - жената, запалила в нея любовта към кулинарията. С уважение към традициите Светлана внимателно подбира и приготвя с много обич и внимание редица типични за трапезата на нейното - а и на много други български семейства, ястия като тестени изделия, постни и месни гозби, сладки и туршии. Тя споделя с множеството си почитатели не просто рецепти, но и привързаността си към семейството и страстта си към храната. Красивите фотографии на Илиан Илиев допълват чудесно тази безценна колекция от рецепти за ...
Откъснати деца - книга

Откъснати деца


Д-р Робърт Мелило
Кибеа
Цена:  10.22 € / 19.99 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Революционна програма за балансиране на мозъка при деца с аутизъм, СДВХ, дислексия и други неврологични разстройства. ... "Откъснати деца" излиза в Америка през 2009 година и бързо се превръща в сензация, а авторът ѝ д-р Робърт Мелило добива национална популярност. Само четири години по-късно, през март 2015, излиза второто ѝ издание. Тезата на автора - изтъкнат специалист по неврологични заболявания при децата, се посреща с истинско въодушевление, а впоследствие става водеща в работата на основаните от него Центрове за баланс на мозъка. В книгата е представено виждането му за причината, довеждаща до ...
Бай Данчо: Всички мои рецепти. Юбилейно издание - книга

Бай Данчо: Всички мои рецепти. Юбилейно издание


Йордан Стоичков
Милениум
Цена:  10.22 € / 19.99 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Поемете на едно невероятно гастрономическо пътешествие с готвача на Тодор Живков, Бай Данчо. Юбилейното издание "Всички мои рецепти" събира на едно място цялото кулинарно богатство на Йордан Стоичков, известен като главния готвач на бившия Първи. В него ще намерите повече от 300 от най-изисканите и изпитани авторски рецепти, изпитани през годините от Бай Данчо, но едновременно с това и съобразени с модерните тенденции и технологии, които ще намерите във всяка съвременна кухня. За улеснение на читателя чудните гозби в книгата са подредени в раздели - салати, супи и чорби, предястия, постни ястия, ястия с: ...
Пълен списък на купуваното от закупилите тази книга
Виж още
Видео представени продукти
Извън обхват
Евгени Черепов
Джон Стайнбек
Автор
Поредица Библиотека Славейче
Търсене в книжарницата
10 търсения от други посетители:
Английски за пътешествиници
Организация и функциониране на кухнята ,ресторанта и хотела
Кодът на парите
пътеводител на България на френски език
сборник история кандидат-студенти СУ
международни финанси милчо стоименов
В сянката на оргот
Сузане Шмит
Дълбоко гърло
Бриен и лутеин
Най-популярно в "Книги с разнообразни рецепти"
40 вкусни рецепти - карти - Дари Миленова - карти
40 вкусни рецепти - карти
Дари Миленова
Комплект от 40 карти с 40 вкусни рецепти. Картите са разпределени в 4 теми по 10 рецепти - закуска, ...
150 любими рецепти - Иван Звездев - книга
150 любими рецепти
Иван Звездев
Един от най-добрите майстори-готвачи на Българя, представя своята книга "150 любими рецепти" ...
Бай Данчо: Всички мои рецепти. Юбилейно издание - Йордан Стоичков - книга
Бай Данчо: Всички мои ...
Йордан Стоичков
Поемете на едно невероятно гастрономическо пътешествие с готвача на Тодор Живков, Бай Данчо.Юбилейното ...
Сборник рецепти за заведенията за обществено хранене - книга
Сборник рецепти за ...
Единственото издание за заведенията за обществено хранене, предпочитано и от домакините : Настоящето ...
Вкусът на живота - Ади Цанова, Милен Цанов - книга
Вкусът на живота
Ади Цанова, Милен Цанов
Комплект от 2 книги - роман за пътешествията и любовта и кулинарна книга в рецепти и снимки. : Вкусът ...
В зоната без млечни и без глутен - Катина Герова - книга
В зоната без млечни и без ...
Катина Герова
70 балансирани рецепти."Истината е, че хората постоянно ме питаха за рецепти без глутен и без ...
48 вкусни рецепти - карти - Дари Миленова - карти
48 вкусни рецепти - карти
Дари Миленова
Комплект от 48 карти с 48 вкусни рецепти. Картите са разпределени в 4 теми по 12 рецепти - безмесни, ...
Иван Манчев : Мечти и кошмари - книга
Иван Манчев
Мечти и ...
Със специалното участие на топ готвача Анди Цауг, носител на звезда "Мишлен" + 61 рецепти. : ...
Моята кухня. Здравословни рецепти - Силвена Роу - книга
Моята кухня. Здравословни ...
Силвена Роу
Повече от 130 неустоими рецепти. : "Целта ми бе да създам място, където всеки ден вие и вашето ...
74 готварски рецепти - Мая Иванова - книга
74 готварски рецепти
Мая Иванова
За всички, на които им е омръзнало да готвят бавно и дълго.В книгата са представени изпитани рецепти, ...
Търсене
Хиляди книги на супер изгодни цени
НВО и матура
Книги
Всички категории
Популярно
Издателства
Избрани автори
Меню
Сектори в store.bg
Ново в книжарницата
0700 4 55 66
на цената на един
градски разговор

Всички начини за контакт с нас
Въпроси за поръчки:
Всички други въпроси:
0700 4 55 66
Виж всички телефони и
начини за контакт
Сектори в store.bg
Ново в книжарницата
Ново в store.bg
© 1999 - 2026 store.bg всички права запазени - Общи условия | Политика за личните данни 
Използваните в представянето на книгата "Производство на млечни продукти в домашни условия - Ангел Кожев" текстови, графични и други материали са собственост на носителите на авторските им права.
Всяко копиране и репродуциране на информация, представена в този сайт, е равносилно на безусловно приемане на общите условия и определените в тях лицензни условия за ползване.