store.bg - бързо, лесно и удобно
store.bg - бързо, лесно и удобно!
Книжарница
Кошница Регистрация Статус на поръчка
Грижа за клиента   |   За контакти
Грижа за клиента   |   За контакти
Начало   Книги    За дома и семейството    Кулинарни книги    Разнообразни рецепти    Производство на млечни продукти в домашни условия - Ангел Кожев
Начало   Книги    ...    ...    Разнообразни рецепти  

Производство на млечни продукти в домашни условия


Ангел Кожев

Производство на млечни продукти в домашни условия - Ангел Кожев - книга
Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!
Цена:  3.58 € / 7.00 лв.
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставкаДо автомат на  BOX NOW : 0.99 € / 1.94 лв.
До офис на Еконт: 2.80 € / 5.48 лв.
До адрес: 2.55 € / 4.99 лв.
Опция прегледДа, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка20‑07‑2026 г. или 21‑07‑2026 г.
 Основни параметри:
Продукт#028-362
ВидКнига
НаличностДа, на склад при доставчик 
Физически е наличен при доставчик на store.bg
ИздателствоЕньовче
Категории
КорицаМека
Страници80
Размери13.10 / 20.00 / 0.70 cm
Тегло0.095 kg
EAN9789549373776
ISBN9789549373776
Производство на млечни продукти в домашни условия - Ангел Кожев - книга

Производство на млечни продукти в домашни условия


Ангел Кожев

Цена:  3.58 € / 7.00 лв.
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставкаДо автомат на  BOX NOW : 0.99 € / 1.94 лв.
До офис на Еконт: 2.80 € / 5.48 лв.
До адрес: 2.55 € / 4.99 лв.
Опция прегледДа, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставка20‑07‑2026 г. или 21‑07‑2026 г.
 Основни параметри:
Продукт#028-362
ВидКнига
НаличностДа, на склад при доставчик 
Физически е наличен при доставчик на store.bg
ИздателствоЕньовче
Категории
КорицаМека
Страници80
Размери13.10 / 20.00 / 0.70 cm
Тегло0.095 kg
EAN9789549373776
ISBN9789549373776
Описание
В книгата ще намерите:
  • редки рецепти от дедите ни до наши дни;
  • как да правим сирене, кашкавал, масло, кисело мляко, родопска брънза и други домашни продукти от козе, овче, биволско и краве мляко;
  • чужди рецепти и как да станете най-добрите майстори и познавачи на млечните продукти.

Проф. Д-р Ангел Кожев е дългогодишен директор на "Института по млечна промишленост". Автор е на няколко книги по технология и нови асортименти, кашкавали и други полутвърди сирена от овче, краве, козе и смесено мляко. Три поредни мандата проф. Кожев е член на Управителния съвет на Националната асоциация на млекопреработвателите в България.
За издателство Еньовче
Еньовче
София, 1000
ж.к. Красна Поляна, бл. 241
eniovche@mail.bg
Термометри за месо Levenhuk Wezzer
Страници от тази книга




Съдържание
Речник
Въведение
Състав на млякото
Получаване и първична обработка на млякото
Необходими пособия и спомагателни материали
Прясно варено мляко
Българско кисело мляко (кисело мляко)
Начин на получаване на българско кисело мляко при домашни условия
Производство на домашно кисело мляко с удължена трайност
Айрян
"Брано" мляко
Цедено кисело мляко (млечнокисел концентрат)
Ахчак (сведене)
Катък
Куркмач
Куркмачово сирене
Родопска брънза
Саламурено сирене от овче мляко
Саламурено сирене от краве мляко
Саламурено сирене от козе мляко
Саламурено сирене от биволско мляко
Саламурено сирене от смесено мляко
Недостатъци на саламуреното сирене
Бял мъж
Кашкавал
Производство на кашкавал по традиционна технология
Алтернативен метод за производство на кашкавал (парено сирене)
Масло
Получаване на млечно масло
Получаване на сметаново масло при домашни условия
Извара
Млечна извара
Сирищно-киселинен метод
Киселинен метод
Суроватъчна извара
Извара от мътеница
Паниер - индийско домашно сирене
Куесо бланко - южноамерикански тип сирене
Биено сирене - македонско домашно сирене
Литература
Препоръчителна литература за всички класове
Рейтинг
 Рейтинг: 7.09 / 11 гласа 
За да оцениш книгата "Производство на млечни продукти в домашни условия", избери цифрата отговаряща на твоята оценка по десетобалната система:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Други интересни предложения
Кашкавал, парени сирена - Ангел Кожев - книга
Кашкавал, парени сирена
Ангел Кожев
Еньовче
Цена:  20.45 € / 40.00 лв.
Вкусно и лесно: Консервиране на месо и месни деликатеси в домашни условия - Дочо Семов - книга
Вкусно и лесно: Консервиране на месо и месни деликатеси в домашни условия
Дочо Семов
Еньовче
Цена:  4.60 € / 9.00 лв.
64 уникални рецепти за домашно производство на ракия - Димитър Цаков - книга
64 уникални рецепти за домашно производство на ракия
Димитър Цаков
Дионис
Цена:  2.04 € / 3.99 лв.
Производство на домашни вина и ракии - Димитър Цаков - книга
Производство на домашни вина и ракии
Димитър Цаков
Еньовче
Цена:  5.11 € / 9.99 лв.
Вкусни и лесни туршии - Дочо Семов - книга
Вкусни и лесни туршии
Дочо Семов
Еньовче
Цена:  3.58 € / 7.00 лв.
Приготвяне на ястия в микровълнова фурна. Вкусно и лесно - Дочо Семов - книга
Приготвяне на ястия в микровълнова фурна. Вкусно и лесно
Дочо Семов
Еньовче
Цена:  2.55 € / 4.99 лв.
Джобен наръчник за производство на домашна ракия - Димитър Цаков - книга
Джобен наръчник за производство на домашна ракия
Димитър Цаков
Еньовче
Цена:  2.55 € / 4.99 лв.
Домашни казани за ракия - Симеон Дочев - книга
Домашни казани за ракия
Симеон Дочев
Еньовче
Цена:  4.09 € / 8.00 лв.
Млечно козевъдство - Светозар Тянков - книга
Млечно козевъдство
Светозар Тянков
Еньовче
Цена:  4.60 € / 9.00 лв.
Други интересни предложения
 Производство на домашни вина и ракии
Димитър Цаков
Цена:  5.11 € / 9.99 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
64 уникални рецепти за домашно производство на ракия
Димитър Цаков
Цена:  2.04 € / 3.99 лв.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Кашкавал, парени сирена
Ангел Кожев
Цена:  20.45 € / 40.00 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Вкусно и лесно: Консервиране на месо и месни деликатеси в домашни условия
Дочо Семов
Цена:  4.60 € / 9.00 лв.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Вкусни и лесни туршии
Дочо Семов
Цена:  3.58 € / 7.00 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Приготвяне на ястия в микровълнова фурна. Вкусно и лесно
Дочо Семов
Цена:  2.55 € / 4.99 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Джобен наръчник за производство на домашна ракия
Димитър Цаков
Цена:  2.55 € / 4.99 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Домашни казани за ракия
Симеон Дочев
Цена:  4.09 € / 8.00 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Млечно козевъдство
Светозар Тянков
Цена:  4.60 € / 9.00 лв.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Мнения на посетители
 

Ако искаш да си първият дал мнение за тази книга, направи го сега!
Твоето име:
Тип:
e-mail:
Мнение:
 
Важна информация!
Мненията, които най-добре описват книгата, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.
Книги от Ангел Кожев
Млечни продукти - домашно и фермерско производство - книга

Млечни продукти - домашно и фермерско производство


Ангел Кожев
Еньовче
Цена:  5.11 € / 9.99 лв.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Какво ще научим от тази книга? Настоящото ръководство е предназначено за домашно и фермерско ползване и има за цел да даде основни познания на интересуващите се от производство на млечни продукти при домашни и фермерски условия. ...
Книги от Ангел Кожев
 Млечни продукти - домашно и фермерско производство
Ангел Кожев
Цена:  5.11 € / 9.99 лв.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Кашкавал, парени сирена
Ангел Кожев
Цена:  20.45 € / 40.00 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Овче, козе и биволско мляко и продукти от тях
Ангел Кожев, Светломир Кожев
Цена:  13.19 € / 25.80 лв.
Стандартна цена 15.34 €
Вземи сега с отстъпка -14%!
За повече подробности виж в продукта.
Закупилите тази книга, купуват също
Шокиращо полезна книга - книга

Шокиращо полезна книга


Емилия Белчева
Здравна Академия Белчеви
Цена:  12.78 € / 25.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Второ преработено издание. ... В забързаното ни ежедневие често забравяме как простичките неща дават изненадващо големи резултати. Склонни сме да харчим много пари за скъпа, но в повечето случаи опасна козметика. Храним се бързо и накрак с вредящи ни храни, непрекъснато сме под стрес, непрестанно сме недоволни. В тази книга ще разбереш как да подобриш и улесниш живота си. Как да си здрава и красива - да махнеш бръчките, торбичките под очите си, да оправиш метаболизма си, акнето, стойката и цялостния си вид без скъпи процедури. Ще научиш коя вода е за теб; защо отичаш; какво е целулит и как да го премахнеш; защо си ...
Поправителен за родители - книга

Поправителен за родители


Мадлен Алгафари
Алгафари
Цена:  20.45 € / 40.00 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
(Не)верните вярвания за възпитанието. ... Не искаме да излезем от Матрицата, защото ще станем свободни. Ще се наложи да пораснем, ако излезем, или по-скоро обратното, ще се наложи да излезем, ако пораснем. А така няма да се грижат за нас. Свободата е най-голямата отговорност. Тя иска смелост и сила. А всъщност ние всички сме бебета с дефицит на грижа. Затова искаме да сме несвободни и слаби - за да си дополучим грижата. Вместо нея обаче получаваме менте-грижа, менте-свобода, менте-живот. А Матрицата се грижи да подменя истината със заблуди. Единствената възраст, в която имаме шанс да вкусим от истината, е детството. Но ...
150 любими рецепти - книга

150 любими рецепти


Иван Звездев

 
Цена:  5.11 € / 9.99 лв.
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Един от най-добрите майстори-готвачи на Българя, представя своята книга "150 любими рецепти" в която може да намерите специално подбрани от него рецепти за българските му читатели."Уважаеми читателю, Повече от 20 години търся, готвя и опитвам ястията в пъстрата домашна българска кухня. В тази книга са представени тези ястия, които са най-обичани от българина. Въпреки чуждите влияния и модерни продукти, които вече стават традиционни и в нашата страна, знам, че има храни, които вечно ще са на трапезата и нищо и никой не може да ги премахне. Най-задаваният ми въпрос е: "Кое е най-българското ястие?". ...
Мъжете си падат по кучки - книга

Мъжете си падат по кучки


Шери Аргов
AMG Publishing
Цена:  8.67 € / 16.96 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
101 причини защо добрите момичета печелят място в рая, а лошите - в мъжките сърца. ... Мъжете не биха искали да притежавате тази книга! Защото тя казва ясно и категорично истината: те искат от вас да бъдете добро момиче, но желаят да имат до себе си... кучка. Кучката, за която става дума в тази книга, не е зла, груба, властна или отмъстителна. Тя не е и жената, която владее всички сексуални техники и ги използва, за да манипулира мъжете. Тук става дума за онази жена, за която мъжете мечтаят. А тя е нежна, но силна. Тя е изкусителка, която притежава магнетична власт. Тази жена не се отказва от собствения си живот, за да ...
Чудото на оцета - книга

Чудото на оцета


д-р Пени Стануей
Бард
Цена:  5.11 € / 9.99 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Ябълковият оцет се е превърнал в култ в много страни по целия свят. ... Авторката не само разяснява здравословните и практически свойства на ябълките, сайдера и ябълковият оцет, но и посочва множество болести и възможностите за тяхното третиране. Тя обяснява защо ябълковият оцет е толкова популярно козметично средство (концентрацията на органична киселина, от около пет процента, помага за запазване на естествената киселинност на кожата) и как може да се ползва за почистване и поддържане на коса и кожа - и даже за дезодорант! Ябълковият оцет има безброй приложения, като заместващ продукт в домакинството - от освежител за ...
150 изпитани рецепти за сладки - книга

150 изпитани рецепти за сладки



 
Цена:  7.66 € / 14.98 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
"Поместените в тази книжка рецепти за сладки не са сухи преводи, а изпитани чрез готвени и съобразени с условията и вкуса на българското семейство. Ето защо ние не се съмняваме, че тя ще си спечели реномето, на което се радват издадените по-рано наши книги от този род: 500 рецепти за готвене, Нова готварска книга и Нови изпитани рецепти за готвене. С издаването и на тази наша книжка, ние смятаме, че сме дали на българското семейство почти всичко, което се отнася до приготвянето на икономична, питателна и вкусна храна." От авторите Книгата е част от поредицата Автентична българска кухня. ...
Магията на подреждането - книга

Магията на подреждането


Мари Кондо
Бард
Цена:  8.69 € / 17.00 лв.
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Японското изкуство за внасяне на ред в дома! Промени живота си като го подредиш! ... Наслаждавайте се на чисто и подредено жилище, като използвате преобразяващия живота метод КонМари за подреждане и прибиране на вашите вещи. Тази книга се основава на метода веднъж подредено, никога повече разхвърляно. Ако смятате, че подобен метод е невъзможен, значи имате нужда от тази книга. Първо, трябва да изхвърлите всичко ненужно. После да подредите бързо и без изключения. Ако го направите в този ред, ще живеете в подредено жилище до края на живота си и никога няма да страдате от бъркотия около себе си. Ако подреждате по малко ...
Изворът на женската сила - книга

Изворът на женската сила


Лариса Ренар
Кръгозор
Цена:  9.20 € / 17.99 лв.
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
За тайната мощ на женската енергия За силата на женските слабости За най-сладката власт на земята ... От столетия жените са търсели и предавали - от уста на уста, от майка на дъщеря - тайните техники на съхраняване и засилване на женската енергия. Тази, която е знаела тайните и е умеела да използва своята енергия, е притежавала невероятна мощ. Мъжете били готови да дадат живота си за една нощ с такава жена... Време е да се върнат знанията за женската енергия и жените да възродят своята сила. Ти си тази, която ще избере пътя и ще намери правилните решения. Чакат те много открития, много срещи, много разочарования и ...
Пълен списък на купуваното от закупилите тази книга
Виж още
Видео представени продукти
Как говорят животните и растенията
Габи Доуней
Черната луна
Уинстън Греъм
Беглецът от Аушвиц
Джонатан Фрийдланд
Търсене в книжарницата
10 търсения от други посетители:
зная как
Христоматия 9. клас
restorant ibarman anglijski
издателства ентусиаст
стефан цвайг РОМАНИ
национално състезание акад.любомир чакалов
Lady Midnight
Симана Марковска
Помагало със задачи за лятната ваканция след 4 клас по математика
Дамска детективска
Най-популярно в "Книги с разнообразни рецепти"
150 любими рецепти - Иван Звездев - книга
150 любими рецепти
Иван Звездев
Един от най-добрите майстори-готвачи на Българя, представя своята книга "150 любими рецепти" ...
Сборник рецепти за заведенията за обществено хранене - книга
Сборник рецепти за ...
Единственото издание за заведенията за обществено хранене, предпочитано и от домакините : Настоящето ...
40 вкусни рецепти - карти - Дари Миленова - карти
40 вкусни рецепти - карти
Дари Миленова
Комплект от 40 карти с 40 вкусни рецепти. Картите са разпределени в 4 теми по 10 рецепти - закуска, ...
100+ рецепти за паста, лазаня и ризото - Майстор Любо - книга
100+ рецепти за паста, ...
Майстор Любо
"Добре дошли в кулинарното приключение, което ще пренесе вашите сетива направо в прегръдката на ...
В зоната без млечни и без глутен - Катина Герова - книга
В зоната без млечни и без глутен
Катина Герова
70 балансирани рецепти."Истината е, че хората постоянно ме питаха за рецепти без глутен и без ...
74 готварски рецепти - Мая Иванова - книга
74 готварски рецепти
Мая Иванова
За всички, на които им е омръзнало да готвят бавно и дълго.В книгата са представени изпитани рецепти, ...
Бай Данчо: Всички мои рецепти. Юбилейно издание - Йордан Стоичков - книга
Бай Данчо: Всички мои ...
Йордан Стоичков
Поемете на едно невероятно гастрономическо пътешествие с готвача на Тодор Живков, Бай Данчо.Юбилейното ...
Без лишения с нискокалорични решения - Димитър Стойчев - книга
Без лишения с нискокалорични решения
Димитър Стойчев
Тук ще намерите 30 здравословни нискокалорични алтернативни рецепти на любимите вкусотии, които сте ...
Търсене
Хиляди книги на супер изгодни цени
Препоръчителна литература
Книги
Всички категории
Популярно
Издателства
Избрани автори
Меню
Сектори в store.bg
Ново в книжарницата
0700 4 55 66
на цената на един
градски разговор

Всички начини за контакт с нас
Въпроси за поръчки:
Всички други въпроси:
0700 4 55 66
Виж всички телефони и
начини за контакт
Сектори в store.bg
Ново в книжарницата
Ново в store.bg
© 1999 - 2026 store.bg всички права запазени - Общи условия | Политика за личните данни 
Използваните в представянето на книгата "Производство на млечни продукти в домашни условия - Ангел Кожев" текстови, графични и други материали са собственост на носителите на авторските им права.
Всяко копиране и репродуциране на информация, представена в този сайт, е равносилно на безусловно приемане на общите условия и определените в тях лицензни условия за ползване.