В периода между края на Античността и началото на Средновековието в Европа се появяват племена с чудати наименования - остготи, вестготи, вандали, франки... Сриват Римската империя и създават самостоятелни държави. Епопеята на варварите не се изчерпва с насилието на страховити воини с дълги разрошени коси, въоръжени с брадви, които пият бира от черепа на врага и отвличат избраниците си. Под властта на необикновени крале и кралици, те изграждат общества със сложно устройство, със свои закони, вяра и нравственост, чиито следи прозират и днес. Кои са всъщност варварите? Завоеватели, кръвожадни грубияни, повелители на ... |
|
|
Културата - родова, регионална, национална, европейска, световна. Културата - елитарна, масова, младежка. Културата - от танците и маските на племето догон до комиксите и Интернет Културата - от първобитното изкуство до Анди Уорхол и Кристо, от храма на Амон в Луксор до музея "Гугенхайм" в Билбао, от висящите градини на Семирамида до японските дзен-градини... Тънката книжка е ценна не само с познанията, които дава, а най-вече с това, че събужда любопитство и желание за повече култура, за културно самоопределение в днешния застрашен от обезличаване глобален свят. ... |
|
|
Насилието сред младите, което толкова много тревожи обществото напоследък... Откъде идва, какво го поражда? Дали е неотменна част от човешката природа, акт на подражание, или може би маска, зад която се крие наранена душевност? А ненасилието - в състояние ли е да се пребори с напиращата отвътре агресия? Възможен ли е свят без агресия? Жак Семьолен не е краен оптимист. Ала е убеден в едно - единствено ненасилието би могло да удържи победа над насилието. ... |
|
|
Защо толкова много семейства днес се разпадат? И как това се отразява на децата, на тяхната психика и на бъдещата им реализация като личности? Какво се случва в отношенията между двама души, та обичта им да прерасне в нетърпимост и омраза? Болезнени въпроси, на които отговори трудно се дават. Патрисия Люкас е майка на три момчета от предишен брак, а Стефан Льороа - баща на двама тийнейджъри. Те създават ново семейство, което петте деца възприемат като свое. И двамата дръзват да поведат свободен, откровен разговор с тях за изпитанието на раздялата, за мъчителните промени в ежедневието на малчуганите, които нерядко оставят ... |
|
|
Наричали са ги свадливи, самохвалковци и недисциплинирани, ала и смели, поривисти и щедри... Още от древността галите будят очарование и въпроси. Кои са били мъжете, биещи се дивашки и полуголи? Народът, превзел Рим, доста преди Цезар да завладее страната им? Имало ли е човешки жертвоприношения? Отличавали ли са се друидите с магически способности? Наистина ли е битувало вярването, че небето може да се стовари върху главите им? И те ли са предците на французите? Утвърденият археолог Жан-Луи Брюно, редом с младите си читатели, преброжда галската цивилизация и търси следите й в днешния ден. А галите са завещали не само ... |
|
|
"Учебникът е написан по програма, утвърдена от МОН през 2005 г., за обучение в професионалните гимназии по туризъм. Разработен е на основата на модерни виждания за маркетинга в туризма и е с подчертана практическа насоченост. Съдържанието му е баланс между теория и примери от практиката, съчетано със задачи за разработване от учениците, което дава възможност за поставяне началото на модерно обучение. Маркетинг в туризма е резултат от сътрудничеството на опитни учители от български училища и на консултанти, учители и автори на учебници, от австрийски училища. Надяваме се, че той ще помогне на учителите и на учениците ... |
|
|
Един необикновен диалог. Пълно издание на световния бестселър. ... Тази книга е прекрасен дар за онези, които са поели в търсене на истината с всеотдайно сърце и отворено съзнание. Тя засяга всички въпроси, които някога сме си задавали. За живота и любовта, целта и средствата, хората и взаимоотношенията, доброто и злото, вината и греха, прошката и изкуплението, пътя към Бога и пътя към ада... В нея открито се говори за секса, властта, парите, децата, брака, развода, житейското призвание, здравето... Какво има след края на живота и преди началото му... Изучават се войната и мирът, знанието и незнанието, даването и ... |
|
|
Настоящият учебник е втора част от "Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела". Предназначен е за ученици от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Учебникът е разработен съгласно утвърдените от Министерството на образованието и науката (МОМН) учебни програми. Предложеният материал предлага информация по всички въпроси, свързани с цялостният технологичен процес в ресторантския комплекс - характеристика на базата и средства за работа в търговска зала, персонал, основни етапи и правила при сервиране на храна и ... |
|
|
Столетия след като е престанала да съществува, религията на Древен Египет продължава да привлича, да пленява и да смайва със своето богатство и загадъчност. Защо митологичните предания за сътворението, за божества като Ре, Осирис, Исида, Хор, Сетх, Амун, Йот са преодолели препятствието на времето и посланията им не са изгубили значението си? В какво се състои магията на египетските богове, на техните наименования, изображения, проявления, свещени животни? Как обитателите на Нилската долина са ги призовавали и почитали? Въпреки обилната литература, посветена на мировъзрението на древните египтяни, все изниква някой нов ... |
|
|
XX век - столетие на научен и социален напредък, или на войни, сблъсъци, нетърпимост, изтребление? XX век - столетие на светли умове, въздигнали човечеството, или на злокобни личности, потопили го в ненавист и кръв? Младите хора, родени в края на този противоречив период, неизменно си задават подобни въпроси и имат право да получат отговор, защото точната оценка на миналото предопределя по-доброто бъдеще. Известният френски историк Марк Феро, автор на редица произведения върху основни събития и явления от близката история, поднася кратък и същевременно изчерпателен обзор на XX век с неговите драми, трагедии и утопии, с ... |
|
|
Настоящата I част на учебника „Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела", предлага информация по всички въпроси, свързани с цялостния технологичен процес на кухнята - организацията на снабдяване и характеристика на стоките; технологичните етапи на производство; технологичното обзавеждане, технологичния дизайн и организацията на работа; хигиената, безопасността и системите за самоконтрол. Разглеждат се: Заведенията за хранене и развлечения - тяхната класификация, категоризация, видове, характеристика, развитие. Складовото стопанство - хранителните продукти и стоки; складовата база, планировка, ... |
|
|
Страхотни предложения за закуска, обяд и вечеря, които да приготвяте у дома. ... 100 рецепти за невероятни ястия от световноизвестния готвач Гордън Рамзи и екипа на неговия култов ресторант "Bread Street Kitchen" в Лондон. Може би искате да впечатлите близки и приятели с изискан неделен обяд или просто търсите свежи идеи за вечеря през работните дни? Или пък обичате да готвите и желаете да подобрите кулинарните си умения? В тази книга Гордън Рамзи и екипът му от професионални готвачи предлагат разнообразни идеи не само за всяко хранене през делничните дни, но и за брънч, обеди през уикенда и специални вечери. ... |
