Ñïîìíÿòå ëè ñè ðîäíèÿ ãðàä è òèõàòà êâàðòàëíà óëè÷êà ñ õëåáîïåêàðíèöàòà íà úãúëà, öâåòíèòå êàôåíåòà è àòåëèåòàòà çà ðú÷íî èçðàáîòåíè áèæóòà, êóêëè è ñóâåíèðè? À î÷èòå íà ìàìà? Èëè îíçè òúæåí ïëîùàä ñ ìðà÷íàòà êàìáàíàðèÿ è ìåëàíõîëè÷íèòå õîðà è äúðâåòà? Êîëêî ñïîìåíè âñúùíîñò ìîæå äà ïîáåðå ÷îâåøêàòà ïàìåò?  äåáþòíàòà ñè êíèãà ñ ðàçêàçè, íàðå÷åíà Ñúáèðà÷úò íà äóìè, Äåñèñëàâà Ãðàìàäíèêîâà óñïÿâà äà ïðèþòè äóçèíà ñïîìåíè, ñâúðçàíè ñ Ïëîâäèâ è ñàìîáèòíèÿ êâàðòàë Êàïàíà, ñ ôîòîãðàôñêîòî ѝ ñòóäèî è íÿêîè ñòðàííè íåãîâè ïîñåòèòåëè, à äîðè è ñ îíçè çàëèâ íà ñèðåíèòå - êîëêîòî âúîáðàæàåì, òîëêîâà è èñòèíñêè. Óñïÿâà äà ãè ... |
|
|
100 ëåñíè èòàëèàíñêè ÿñòèÿ - îò îñíîâíè ñîñîâå äî íåóñòîèìè ïðåäÿñòèÿ. ... Îò êëàñè÷åñêèòå ñîñîâå äî âêóñíèòå äåñåðòè, òåçè ðåöåïòè ñà ïðîìåíÿíè è àêòóàëèçèðàíè, çà äà ñòàíàò ÿñíè è àïåòèòíè. Ñ íîâàòà èíôîðìàöèÿ çà äîñòúïíîñò, ñåçîííîñò è õðàíèòåëíà ñòîéíîñò íà ñúñòàâêèòå, òàçè êíèãà ïîêàçâà, çàùî òåçè ÿñòèÿ ñà íàé-ëåñíèòå è ùå äîñòàâÿò íàé-ãîëÿìà íàñëàäà íà ñåìåéíàòà òðàïåçà è â íàé-íåçàáðàâèìèòå ìèãîâå. Êðàñèâà èëþñòðîâàíà ñ öâåòíè ñíèìêè, êíèãàòà "Ëþáèìèòå ðåöåïòè íà Ëèäèÿ" äàâà èçêëþ÷èòåëíè èäåè è íà íîâèòå ãîòâà÷è, è íà äúëãîãîäèøíèòå ѝ ôåíîâå. Ëèäèÿ Áàñòèàíè÷ å åäíà îò íàé-îáè÷àíèòå ãîòâà÷êè è ... |
|
|
Êàê äà ïîäîáðèì õðàíîñìèëàíåòî è ïîäñèëèì èìóíèòåòà ñè, äîêàòî ñâàëÿìå êèëîãðàìè ñàìî çà 28 äíè. Âñè÷êî çà çäðàâåòî íà ÷åðâàòà å ðúêîâîäñòâî, â êîåòî ùå èìàòå äîñòúïåí çà ñëåäâàíå 4-ñåäìè÷åí ïëàí, êîéòî ëåñíî äà àäàïòèðàòå â æèâîòà ñè, ÷ðåç ÿñíè èíñòðóêöèè, ñïèñúöè çà ïàçàðóâàíå è îáÿñíåíèÿ ñòúïêà ïî ñòúïêà êàê äà ïðèãîòâèòå íàä 100 ðåöåïòè. Áëàãîäàðåíèå íà íåãî ùå èçãîðèòå ìàçíèíèòå è ùå ïðåìàõíåòå èçëèøíèòå êèëîãðàìè. Ðåöåïòèòå â êíèãàòà ñà ñ íèñêî ñúäúðæàíèå íà êàëîðèè è âèñîêà õðàíèòåëíà ñòîéíîñò, êàòî ïðîáèîòèöèòå â òÿõ ùå ïîìîãíàò äà âúçñòàíîâèòå ÷ðåâíèÿ ìèêðîáèîì ïî åñòåñòâåí è ùàäÿù îðãàíèçìà íà÷èí. Ùå ïðåìàõíåòå ... |
|
|
Ïðåä íàñ å ïîåòè÷åñêî äàðîâàíèå ñ òâúðäå ðàçíîîáðàçíè òâîð÷åñêè ïðîÿâëåíèÿ. Ñàìî â "Çàïèñêè âúðõó ñíÿã" Êðàñèìèðà Çàôèðîâà ïîñòàâÿ òîëêîâà ãîëÿìà ïàëèòðà îò òåìè, êîëêîòî äðóãè ïîåòè ðàçïðîñòèðàò â íàé-ìàëêî íÿêîëêî êíèãè. Îòäåëíèòå öèêëè â êíèãàòà – "Çà ïðèðîäàòà è äåöàòà íà Îäèñåé", "Ðèáè è ôèëîñîôè", "Äðóãèòå", "Öåëóâàíå íà ÿáúëêàòà" è "Ïðåêîñÿâàíå íà ãðàíèöàòà" – ñÿêàø íå ñìîãâàò äà ïîáåðàò áëóæäàåíåòî íà îáðàçèòå è âå÷íèòå ïðåâðúùàíèÿ, êîèòî ïîâåñòâîâàòåëíèÿò ñëîã çàäàâà. Íå ñëó÷àéíî Êðàñèìèðà Çàôèðîâà å ëàóðåàò íà ìíîæåñòâî ïîåòè÷åñêè íàãðàäè, ñðåä êîèòî ... |
|
|
Ïðåç ïîñëåäíèòå ãîäèíè èíòåðåñúò êúì íàìèðàíå íà åñòåñòâåíè èçòî÷íèöè çà ïðåäïàçâàíå è ëå÷åíèå íà ðàçëè÷íè çàáîëÿâàíèÿ, êàêòî è ïðè äèåòèòå çà îòñëàáâàíå èëè â áîðáàòà ñ îñòàðÿâàíåòî ñòàâà âñå ïî-ãîëÿì. Ñïîðåä ëåêàðèòå è ó÷åíèòå èìåííî ñîêîâåòå, ñìóòèòî è äðóãè ïîäîáíè íàïèòêè, ïðèãîòâÿíè â äæóñåðè è áëåíäåðè, ñà íàé-ïîäõîäÿùèÿò íà÷èí çà ïðèãîòâÿíå íà òåçè ìíîãî öåííè çà çäðàâåòî íàïèòêè. ... |
|
|
×åñòî ïúòè â îáùóâàíåòî ñè íèå èçïîëçâàìå èçðàçè êàòî "ÿáúëêà íà ðàçäîðà", "àõèëåñîâà ïåòà", "äàìîêëåâ ìå÷", "çàðúò å õâúðëåí". È îòëè÷íî ðàçáèðàìå êàêâî îçíà÷àâàò òå. Àëà àêî íè ïîïèòàò êàê ñà âúçíèêíàëè, ñúñ ñèãóðíîñò áèõìå ñå çàìèñëèëè. Å, ñëåä ïðî÷èòà íà òàçè ÷óäåñíî íàïèñàíà êíèãà òîâà âå÷å íÿìà äà å ïðîáëåì. Àâòîðúò Âëàäåòà ßíêîâè÷, å èçâåñòåí ñðúáñêè ïîëèòèê, íî íàðåä ñ òîâà è ïðîôåñîð, ôèëîñîô, ïèñàòåë è ëèòåðàòóðåí òåîðåòèê. Îòëè÷íîòî ìó ïîçíàâàíå íà ñòàðàòà èñòîðèÿ è óâëåêàòåëíîòî ìó ðàçêàçâà÷åñêî óìåíèå ñè äàâàò ñðåùà òóê â êíèãàòà Ìúäðîñòè îò Àíòè÷íîñòòà. Êðàòêî, ... |
|
|
Ìîíîãðàôèÿòà èçñëåäâà ðåëèãèîçíàòà êóëòóðà â ðàéîíà íà Áà÷êîâî, Àñåíîâãðàä è Ãîðíè Âîäåí ïðåç ïðèçìàòà íà ðàçêàçíàòà òðàäèöèÿ ñ àêöåíò âúðõó åäíà ñïåöèôè÷íà è ñëàáî ïðîó÷åíà äî ìîìåíòà íàðàòèâíà ôîðìà - ðàçêàçèòå çà ÷óäåñà. Ïðåç ïåðèîäà 1996-1999 ã. àâòîðêàòà äîêóìåíòèðà íà òåðåí îáøèðåí êîðïóñ îò òåêñòîâå, êîèòî ñïîðåä ñâîåòî ðàçïðîñòðàíåíèå è ôóíêöèè ìîãàò äà ñå ðàçäåëÿò íà äâå ãðóïè - ëîêàëíè è ëè÷íè. Ëîêàëíèòå ðàçêàçè çà ÷óäåñà ñà ïðåäñòàâåíè è àíàëèçèðàíè ñïîðåä ñàêðàëíèòå òîïîñè, êúì êîèòî ñå îòíàñÿò: Áà÷êîâñêèÿò ìàíàñòèð "Óñïåíèå Áîãîðîäè÷íî" è öúðêâèòå "Ñâåòà Áîãîðîäèöà Áëàãîâåùåíèå Ðèáíàòà" â ... |
|
|
"Ðúæäÿñâàò ïî âúçäóõà ÷óæäèòå ïèñúöè. Ëåïíàò ïî óñòíèòå êèñåëè äóìè. Íÿìà ïðåäàòåëñòâî! Ñàìî èçìèñëèöà - íåñúîòâåòñòâèå ïîìåæäó íè. Âñåêè å ñòðúìíà ïîäâîäíà ìàòåðèÿ - òúíêî íåáå, ïîä âîäàòà ïðèêðèòî. Ïðîñòî èëþçèè. Ñìúðòè îáñåáâàùè ñðåä òèøèíàòà íà ïðàçíè ñúáèòèÿ. Âå÷å å äðóãî. Ïðåâúðíàòî â íèêàêâî. Îñòðà, íåðàâíà ïàíè÷êà - äóøàòà. Íÿìî å âñè÷êî è íå äîñòèãà ãëúòêàòà áîã, êîéòî âîäè íàòàòúê." Èç êíèãàòà Ðîñèöà Àíãåëîâà å ðîäåíà â ãðàä Ïåðíèê. Çàâúðøâà Äúðæàâåí áèáëèîòåêàðñêè èíñòèòóò - ãð. Ñîôèÿ è ÂÒÓ "Ñâ. Ñâ. Êèðèë è Ìåòîäèé" - áúëãàðñêà ôèëîëîãèÿ. Ðàáîòè êàòî ãëàâåí áèáëèîòåêàð è çàâåæäàù îòäåë & ... |
|
|
"Èâàí íå õàðåñâà Ñîôèÿ, çàùîòî ìèðèøå íà ÿáúëêè", "Òÿ ïîäïèñâàøå ïèñìàòà ñè êàòî ×àéêà" èëè "7. äåêåìâðè 1901 ãîâîðèõ ñ Ëåâ Òîëñòîé ïî òåëåôîíà" - òîâà ñà ñàìî íÿêîè îò çàïèñêèòå, êîèòî Àíòîí ×åõîâ ïðàâè â ñâîèòå ëè÷íè áåëåæíèöè. Òîé ãè âîäè ïðåç ïîñëåäíèòå ÷åòèðèíàéñåò ãîäèíè îò æèâîòà ñè â òåôòåðè èëè íà õâúð÷àùè ëèñòîâå, êîèòî óñïåøíî îôîðìÿò áîãàòàòà ìó òâîð÷åñêà è æèòåéñêà ïàíîðàìà. Ñðåä ìèñëèòå íà ×åõîâ ñå îòêðîÿâàò ñþæåòè è îáðàçè, íåïðåâúðíàòè äîêðàé â ïúëíîöåííè òâîðáè îò ïèñàòåëÿ è äðàìàòóðã, íî ÷èÿòî íèøêà äíåñ å ëåñíî äà áúäå ïðîñëåäåíà. "Ëè÷íèòå áåëåæíèöè íà Àíòîí ×åõîâ& ... |
|
|
Åôè, Óëô, Ðåéâúí è Ìàêñ îòíîâî òðÿáâà äà ñå èçïðàâÿò ñðåùó ìîãúùèòå Äèáåðè, êîèòî ïëàíèðàò äà óíèùîæàò âñåëåíàòà ïî âðåìå íà çèìíîòî ñëúíöåñòîåíå. Ïðèÿòåëèòå îò Ó÷èëèùåòî çà íàäàðåíè, ïðîáëåìíè è ñòðàííè äåöà "Òóñèòàëà" ùå èçïîëçâàò ìàãè÷åñêèòå ñè ñïîñîáíîñòè, çà äà ïðåäîòâðàòÿò êîâàðíèÿ èì ïëàí. Íî òúêìî êîãàòî Åôè ïîñåùàâà Äðóãèÿ ñâÿò, òàì òÿ å îáÿâåíà çà ÷óæäîçåìåö è äîðè å õâúðëåíà â çàòâîð. À â Èñòèíñêèÿ ñâÿò êîòêèòå èç÷åçâàò åäíà ïî åäíà, çàùîòî Äèáåðèòå ñà òâúðäî ðåøåíè äà îñúùåñòâÿò åäíî çëî çàêëèíàíèå..."Ïðèêëþ÷åíèÿòà íà ãåðîÿ, óâåí÷àíî ñ óñïåõ, îòêëþ÷âà ïîòîêà íà æèâîòà è ãî âëèâà îòíîâî â òÿëîòî ... |
|
|
Çàïàçâàíåòî íà ñâåæà õðàíà íà åäíî ìÿñòî. Êîãàòî íåùî å íàèñòèíà, íàèñòèíà õóáàâî, áèõòå èñêàëè äà ìó ñå ðàäâàòå öåëîãîäèøíî. Òàêà ÷å, êîíñåðâèðàéòå, àêî ìîæåòå! Òîâà íåâåðîÿòíî ëåñíî ðúêîâîäñòâî çà êîíñåðâèðàíå è ñúõðàíÿâàíå íà âàøèòå ïðåäïî÷èòàíè õðàíè âè ïîìàãà äà ñå âúçïîëçâàòå îò ðåêîëòàòà, êîãàòî å ðàçãàðà íà ñåçîíà ñè è äà ÿ íàïðàâèòå äîñòúïíà çà íàñëàäà, êîãàòî íå å. Åòî âè åäíî çäðàâîñëîâíî õîáè, êîåòî å íàïúëíî ïîäõîäÿùî çà îêîëíàòà ñðåäà, äîáàâÿ ðàçíîîáðàçèå â õðàíàòà âè, èçïîëçâà ãðàäèíàòà âè ìàêñèìàëíî, ïåñòè ïàðè â ìàãàçèíà çà õðàíèòåëíè ñòîêè è îñèãóðÿâà îòëè÷íî óñåùàíå çà ïîñòèæåíèÿ. Îòêðèéòå äîêàçàíè ... |
|
|
300 çäðàâîñëîâíè ðåöåïòè îò êóõíÿòà íà äèàáåòèêà. ... Ïúðâîòî, êîåòî òðÿáâà äà ïîìíè äèàáåòèêúò, å, ÷å òúé êàòî ñïîñîáíîñòòà íà òÿëîòî äà ïîåìà çàõàðòà å óâðåäåíà, îðãàíèçìúò íèêîãà íå òðÿáâà äà ñå ïðåòîâàðâà. Âúâ âñåêèäíåâèåòî òîâà îçíà÷àâà, ÷å ÷îâåê òðÿáâà äà ïðèåìà õðàíàòà íà òðè ïúòè ðåäîâíî â óìåðåíè êîëè÷åñòâà - çàêóñêà, îáÿä è âå÷åðÿ - çàåäíî ñ äâå èëè òðè ðåäîâíè çàêóñêè ìåæäó òåçè õðàíåíèÿ, íàïðèìåð, â 11 ÷àñà, ñëåäîáåäåí ÷àé è ìàëêî õàïâàíå ïðåäè ëÿãàíå. Çà èíñóëèíîçàâèñèìèòå äèàáåòèöè õðàíàòà òðÿáâà äà ñå ïðèåìà 15 äî 30 ìèíóòè ñëåä èíñóëèíîâàòà èíæåêöèÿ, çà äà ìîæå èíñóëèíúò äà ñå ïîåìå îò êðúâíèÿ ïîòîê è äà å ... |
