Åëåêòðè÷åñêàòà òåíäæåðà çà áàâíî ãîòâåíå å ñúçäàäåíà â ñðåäàòà íà 70-òå ãîäèíè. Ïðåäíàçíà÷åíà å áèëà ãëàâíî çà ãîòâåíå íà áîá è ëåêè ÿñòèÿ çà õîðà, ðàáîòåùè ïî öÿë äåí. Ïðåç ñëåäâàùîòî äåñåòèëåòèå ñòàíàëà ìíîãî ïîïóëÿðíà.  êðàÿ íà ìèíàëèÿ âåê è â íà÷àëîòî íà ñåãàøíèÿ ñå íàáëþäàâà òåíäåíöèÿ êúì ïðîìÿíà íà íàâèöèòå è íà÷èíèòå íà õðàíåíå. Ìíîãî õîðà ïðåäïî÷èòàò åñòåñòâåíèòå õðàíèòåëíè ïðîäóêòè, ñ ïî-ìàëêî èçêóñòâåíè è õèìè÷åñêè äîáàâêè è ïîäîáðèòåëè è ñ ïî-ãîëÿìà õðàíèòåëíà ñòîéíîñò. È òàêà áàâíîòî ãîòâåíå ñòàâà îòíîâî ïîïóëÿðíî, à ñ òîâà è òåíäæåðàòà. ... |
|
Ãëóòåíúò å áåëòú÷èíà, ñúäúðæàùà ñå â ïøåíèöàòà è â äðóãè çúðíåíè êóëòóðè. Ñúäúðæàíèåòî ìó âàðèðà ïðè ðàçëè÷íèòå çúðíåíè ðàñòåíèÿ è äîðè ïðè åäèí è ñúù âèä. Ñìÿòà ñå, ÷å ïøåíèöàòà ñå å îòãëåæäàëà îùå îòïðåäè 10 000 ãîäèíè â Ìåñîïîòàìèÿ. Òÿ å îñíîâåí ïðîäóêò çà õðàíåíåòî. Çà ñúæàëåíèå îáà÷å, ñïîðåä ñòàòèñòè÷åñêèòå äàííè íàðàñòâà áðîÿ íà õîðàòà, ñòðàäàùè îò íåïîíîñèìîñò êúì ãëóòåíà. Ðàçðåøåíèå íà òîçè ïðîáëåì å íàìèðàùàòà âñå ïî-ãîëÿìà ïîïóëÿðíîñò çúðíåíà êóëòóðà ëèìåö. Ñúùî òàêà ïøåíè÷åíîòî áðàøíî ìîæå äà ñå çàìåñòè ñ äðóãè âèäîâå áðàøíà - êàðòîôåíî, åëäåíî, öàðåâè÷íî, îðèçîâî, è äð. Äíåñ ñå ïðîèçâåæäàò ìàêàðîíè è äðóãè ... |
|
Êîìïàêòíèòå ðàçìåðè íà òåôòåð÷åòî ñ èçîáðàæåíèå íà ëþáèìàòà íà ìíîãî õîðà àíèìàöèîííà êîòêà Hello Kitty, ùå ïîçâîëÿò òî âèíàãè äà áúäå ñ Âàñ, òàêà ùå ìîæå äà çàïèñâàòå ñâîèòå èäåè è ìèñëè íåçàâèñèìî êúäå ñå íàìèðàòå, çàùîòî èäåèòå íèêîãà íå ñà ïðåêàëåíî ìíîãî. Îò âúòðåøíàòà ñòðàíà íà çàäíàòà êîðèöà íà òåôòåð÷åòî èìà äæîá, â êîéòî ùå ìîæå äà ñúõðàíÿâàíå âàæíè áåëåæêè èëè ìàëêè, ïî ðàçìåð, íî íå è ïî çíà÷åíèå ñïîìåíè. Îñâåí ñòàíäàðòíàòà òåêñòèëíà îòìåòêà, çàêðåïåíà çà òåôòåð÷åòî, â íåãî ùå íàìåðèòå è òðè îòäåëíè, õàðòèåíè îòìåòêè, ñ êîèòî äà îòáåëÿçâàòå íàé-öåííèòå ñè èäåè è ïèñàíèÿ. Äúðâåñèíàòà, èçïîëçâàíà çà íàïðàâàòà ... |
|
"Âèíîâíî ëè å âèíîòî ÷åðâåíî, ÷å òè ñè ñëàá è áúðçî òå íàïèâà? Åäíà æåíà â ëåãëî íà äðóã îòèâà, êîãàòî ó äîìà ѝ å ñòóäåíî. Åäíà çâåçäà íàä äÿâîëà èçãðÿâà, êîãàòî àíãåëà íå ÿ ðàçáèðà. Åäíà ëþáîâ ëþáîâ ïðè äðóã íàìèðà, êîãàòî íåäîëþáåíà îñòàâà. Òîâà ìúæåòå ñèëíè íå çàáðàâÿò äîðè è ñðåä æèòåéñêèòå çàäà÷è, ÷å âèíî è æåíà èçíåâåðÿâàò, êîãàòî íÿìà èñòèíñêè ïèÿ÷è." Åâòèì Åâòèìîâ ... |
|
Ñúâðåìåíåí Íþ Éîðê, áëåñòÿùàòà ñòîëèöà íà ìîäåðíèÿ ñâÿò, ÷åñòî å íàðè÷àí ñ âúçõèòà "Ãîëÿìàòà ÿáúëêà". Íî â ñúðöåâèíàòà íà òàçè ëúñêàâà ÿáúëêà ñå êðèå íåùî ñòðàøíî... Êîãàòî åêñêàâàòîðèòå, êîïàåùè îñíîâèòå íà íîâ ñòðîåæ â Ìàíõàòúí, çàõàïâàò ñòàðà òóõëåíà ñòåíà, îòäîëó çåéâàò êàòàêîìáèòå íà óæàñà: òðèéñåò è øåñò òðóïà, çàçèäàíè ïîä çåìÿòà îò íåèçâåñòåí ñåðèåí óáèåö. Ñïåöèàëíèÿò àãåíò íà ÔÁÐ Ïåíäúðãàñò è àðõåîëîæêàòà Íîðà Êåëè ñà âúâëå÷åíè â ïàðàëåëíîòî ðàçñëåäâàíå íà äâå ñåðèéíè óáèéñòâà - åäíàòà ñëåäà âîäè êúì çëîâåùèòå ïîäçåìèÿ â òúðáóõà íà Íþ Éîðê è êúì ìèíàëîòî; äðóãàòà, ïî-ñòðàøíàòà - êúì äíåøíèÿ äåí. È äâåòå ... |
|
Òîí ðåæèñüîð è ÷åòåö íà àóäèî êíèæêàòà å Äèìèòúð Ïåòðîâ. "Äîáðå äîøëè â öàðñòâîòî íà ïðèêàçêèòå! Çäðàâåéòå, ìàëêè ìîìè÷åíöà è ìîì÷åíöà è îùå ïî-ãîëåìè ìîì÷åòà è ìîìè÷åòà! Íÿìà äåòå, êîåòî äà íå îáè÷à ïðèêàçêè è äà íå æåëàå äà ñå âïóñíå â òåõíèòå ïúòåøåñòâèÿ. Âñÿêà åäíà ïðèêàçêà âëèÿå íà åìîöèèòå ìó - è âúâ âñÿêà åäíà òî äîðàçâèâà ñâîÿòà ôàíòàçèÿ. Ìå÷òàå ñè çà âúëøåáíè ñâåòîâå, êîèòî ìîæå áè ñúùåñòâóâàò... à çàùî íå? Íàâÿðíî âñè÷êè âèå ñè ñïîìíÿòå ïðèêàçêàòà "Òðèìàòà áðàòÿ è çëàòíàòà ÿáúëêà"? Ñàìî ÷å òîâà íå å ñúùàòà ïðèêàçêà, êîÿòî î÷àêâàòå äà ïðî÷åòåòå. Òóê â "Öàðñêè íåâîëè" âèå ùå ñå çàïîçíàåòå ... |
|
Ïðî÷èñòâàùî è ëå÷åáíî õðàíåíå. ... Çàïîçíàõòå ñå ñ ðàçëè÷íè ìåòîäè çà ïðî÷èñòâàíå è ëå÷åíèå ñ ïîìîùòà íà õðàíèòåëíè ïðîäóêòè, ñúùî òàêà íàó÷èõòå çà íÿêîè ñèñòåìè çà ëå÷åíèå íà çàáîëÿâàíèÿ íà õðàíîñìèëàòåëíàòà ñèñòåìà. Îêàçâà ñå, ÷å â íàøèòå ðúöå å èçòî÷íèêúò íà âèòàìèíè è öåëåáíè âåùåñòâà. Ïðîñòî òðÿáâà äà óìååì äà ãè âèæäàìå è äà çíàåì êàê äà ãè èçïîëçâàìå.  òîâà âè ïîìîãíàõà íàðîäíèòå ëå÷èòåëè è ó÷åíèòå ôèòîòåðàïåâòè - Ãåíàäèé Ìàëàõîâ , Áîðèñ Áîëîòîâ , Ãåíàäèé Ãàðáóçîâ , Ãëåá è Ëàðèñà Ïîãîæåâè è âàøèÿò ïîêîðåí ñëóãà. Ïîìíåòå ãëàâíèòå ïðàâèëà íà çäðàâîñëîâíîòî õðàíåíå: ÿæòå ñ óäîâîëñòâèå è ñàìî òåçè ïðîäóêòè, êîèòî ... |
|
 êíèãàòà ñà ïðåäñòàâåíè ãðúöêè ðåöåïòè çà íàïðàâàòà íà: ïðåäÿñòèÿ è çàêóñêè, ñàëàòè, ñóïè, çåëåí÷óêîâè ÿñòèÿ, ÿñòèÿ îò ðèáà è ìîðñêè ïðîäóêòè, ÿñòèÿ îò äîìàøíè ïòèöè è äèâå÷, ÿñòèÿ îò ìåñî è êàéìà, ÿñòèÿ ñ îðèç è ìàêàðîíåíè èçäåëèÿ, òåñòåíè èçäåëèÿ, ñëàäêà è äðóãè äåñåðòè. ... |
|
Êàéìàòà å åäèí îò íàé-ïîïóëÿðíèòå ïðîäóêòè çà ãîòâåíå â áúëãàðñêàòà íàöèîíàëíà êóõíÿ. Òÿ ïðåäñòàâëÿâà ñìëÿíî ñ ìåñîìåëà÷êà èëè êúëöàíî ìåñî (ðÿäêî ðèáà). Êúì íåÿ ìîãàò äà ñå äîáàâÿò çåëåí÷óöè, ïîäïðàâêè, ÿéöà, ãàëåòà è äðóãè ñúñòàâêè äî ïîëó÷àâàíå íà ñìåñ, îò êîÿòî ñå îôîðìÿò ðàçëè÷íè ïî âèä è ôîðìè ÿñòèÿ. Èçïîëçâà ñå êàêòî çà ïðèãîòâÿíå íà ñóïè, òàêà è çà îñíîâíè ÿñòèÿ, çà èçïè÷àíå íà ñêàðà (áàðáåêþ), çà èçðàáîòâàíå íà ñóðîâî-ïóøåíè, âàðåíè è ñóøåíè êîëáàñè. Êàéìàòà ìîæå äà áúäå ïðîèçâåäåíà êàêòî ñàìî îò åäèí âèä ìåñî, òàêà è îò íÿêîëêî âèäà. Îáè÷àéíî òåëåøêîòî å ìåñî îò áóò, ñ ìàëêî èëè áåç ìàçíèíà, à ñâèíñêîòî å ãúðäè ... |
|
Òîâà å êíèãà, â êîÿòî ñà ñúáðàíè ðåöåïòè ñ òàõàí è õàëâà íà íàøè êëèåíòè,êàêòî è íà ïðîôåñèîíàëíè ñëàäêàðè. Ðàçäåëåíà å íà äâà äÿëà-ðåöåïòè ñ õàëâà è ðåöåïòè ñ òàõàí. Ïðåäè ðåöåïòèòå îò âñåêè äÿë ñëåäâà êðàòêà ñòàòèÿ, ñâúðçàíà ñ èñòîðèÿòà,ðàçïðîñòðàíåíèåòî,ïîëåçíèòå ñâîéñòâà è äðóãè íà ïðîäóêòà. Îïèñàí å è ñòàðèÿò çàíàÿò çà ïðåðàáîòêà íà ñóñàì è äîáèâàíå íà îëèî - ÿõíàäæèéñòâîòî. ... |
|
21 ñîëåíè è 39 ñëàäêè âêóñíè, àðîìàòíè è çäðàâîñëîâíè ðåöåïòè áåç ãëóòåí. Ðåöåïòèòå ñà ïîäõîäÿùè êàêòî çà õîðà, êîèòî ñòðàäàò îò íåïîíîñèìîñò êúì ãëóòåí (èëè öüîëèàêèà), òàêà è çà õîðà, êîèòî íÿìàò íåîáõîäèìîñò äà èçáÿãâàò ãëóòåíà, íî èñêàò äà ñå íàó÷àò äà ïåêàò êàòî èñòèíñêè ìàéñòîðè ïåêàðè è ñ àëòåðíàòèâíè áðàøíà. Ïðîäóêòèòå ñà ñåìïëè, ðåöåïòèòå ñà èçïèòàíè, íàñëàäàòà îò ïå÷èâàòà å ãàðàíòèðàíà! Íåçàâèñèìî äàëè ñòå íà÷èíàåùè, èëè ïðîôåñèîíàëèñòè â ãîòâåíåòî, òàçè êíèãà å ïîäõîäÿùà çà âàñ, çàùîòî âñè÷êè ðåöåïòè ñà îáÿñíåíè ñòúïêà ïî ñòúïêà. Òîâà óëåñíÿâà èçïúëíåíèåòî èì, à ðàçíîîáðàçèåòî íà ðåöåïòèòå ùå âè äàäå ... |
|
Ïðèðîäíè íà÷èíè äà çàïàçèì ìîçúêà ñè çäðàâ è ìëàä è äà ãî ïðåäïàçèì îò áîëåñòèòå íà ñòàðååíåòî."Äà, ñòàâà äóìà çà òîâà Êàê äà çàïàçèì äúëãîëåòèåòî íà ìîçúêà, à íå ñàìî íà òÿëîòî ñè? Íî òóê òðÿáâà äà íàïðàâèì åäíà óãîâîðêà - äâåòå íåùà ñà àáñîëþòíî ñâúðçàíè, çàùîòî ñòàâà äóìà çà åäíî öÿëî - íàøèÿ îðãàíèçúì, êúäåòî âñè÷êè ïðîöåñè ñà ñâúðçàíè è íåðàçäåëíè åäèí îò äðóã è çäðàâåòî íà åäíîòî îïðåäåëÿ äî ãîëÿìà ñòåïåí çäðàâåòî íà äðóãîòî.  òàçè êíèãà ñúì ñå îïèòàëà äà çàñåãíà âñè÷êè ñúùåñòâåíè àñïåêòè íà äúëãîëåòèåòî íà òÿëîòî, êîèòî ñà íåïîñðåäñòâåíî ñâúðçàíè ñ ìîçúêà, êàêòî è îáðàòíîòî - âñè÷êè âàæíè àñïåêòè íà ... |