Поемете на едно невероятно гастрономическо пътешествие с готвача на Тодор Живков, Бай Данчо.
Юбилейното издание "Всички мои рецепти" събира на едно място цялото кулинарно богатство на Йордан Стоичков, известен като главния готвач на бившия Първи. В него ще намерите повече от 300 от най-изисканите и изпитани авторски рецепти, изпитани през годините от Бай Данчо, но едновременно с това и съобразени с модерните тенденции и технологии, които ще намерите във всяка съвременна кухня.
За улеснение на читателя чудните гозби в книгата са подредени в раздели - салати, супи и чорби, предястия, постни ястия, ястия с: ... |
|
|
Суджуци, луканки, пастърми и други специалитети в домашни условия. ... В книгата ще научите всичко за:
как да замразяваме прясно месо от домашни животни;
осоляване на месо;
сушене и опушване;
консервиране по стари семейни рецепти;
приготвяне на пикантни месни деликатеси.
... |
|
|
В книгата ще намерите:
редки рецепти от дедите ни до наши дни;
как да правим сирене, кашкавал, масло, кисело мляко, родопска брънза и други домашни продукти от козе, овче, биволско и краве мляко;
чужди рецепти и как да станете най-добрите майстори и познавачи на млечните продукти.
Проф. Д-р Ангел Кожев е дългогодишен директор на "Института по млечна промишленост". Автор е на няколко книги по технология и нови асортименти, кашкавали и други полутвърди сирена от овче, краве, козе и смесено мляко. Три поредни мандата проф. Кожев е член на Управителния съвет на Националната асоциация на ... |
|
|
Балансиране на енергиите за укрепване на здравето и жизнеността в единственото по рода си практическо ръководство за поддържане на оптимално физическо и психично здраве. ... Двете най-важни идеи в книгата са:
Хормоналният дисбаланс е в основата на почти всеки здравословен проблем, пред който е изправена жената.
Ние можем да повлияем на хормоните си и да подобрим нашето здраве, щастие и жизненост чрез енергийни техники, които са достъпни и лесни за научаване.
Дона Идън дава конкретни съвети как да се справим със стреса и емоционалните разстройства и да решим специфични женски проблеми, свързани с:
менструалния ... |
|
|
Имате мултикукър, но не знаете откъде да започнете? Подарък ви е, но се чудите какво да го правите? Или вече ползвате с удоволствие мултикукъра си, но искате да разнообразите менюто си с нови и интересни ястия? Тази книга е точно за вас!
В нея ще намерите:
изпитани лесни и вкусни рецепти, описани подробно стъпка по стъпка - коя програма да настроите и за колко време;
ръководство за използване на основните програми;
съвети как да внедрите мултикукъра в ежедневието си и да се възползвате от ценните му предимства;
идеи за вариации на рецептите - как от една рецепта да приготвите няколко различни ястия.
В ... |
|
|
Първото нещо, което ще ви изненада в Турция, е богатата трапеза, от която не можете да откъснете поглед. Сигурно ще ви се стори, че сте се озовали на банкет при султана, когато видите масата, отрупана с безброй разнообразни ястия. Тук има и пюре от патладжани, и агнешки мозък, и бяло сирене, и студен фасул със сол, и риби, приготвени по най-различни начини, и какво ли не още...
Всъщност, турската кухня едва ли се нуждае от представяне, защото много вкуснотии от нея твърдо са се внедрили и в българската кухня. Но истинския им вкус ще почувствате, когато си приготвите ястие по оригинална турска рецепта. ... |
|
|
100 + 30 бонус рецепти ... В книгата са събрани най-известните разнообразни рецепти от постната кухня - полезни, здравословни и вкусни ястия, предпочитани от много ценители на кулинарното изкуство: салати, предястия, супи и чорби, варени и задушени ястия, печени ястия, пържени ястия. ... |
|
|
Какво ще научим от тази книга?
Настоящото ръководство е предназначено за домашно и фермерско ползване и има за цел да даде основни познания на интересуващите се от производство на млечни продукти при домашни и фермерски условия. ... |
|
|
"Днес все повече и повече хора се стремят да живеят здравословно и да се грижат за своите тела и души, като начинът на хранене е една много съществена част от тази грижа. Тази книга няма за цел да пропагандира Веганизма като философия или да налага този начин на хранене като система за лечение. Важно е обаче да осъзнаем, че всяка храна, която поемаме в тялото си, ни предава своята енергия, своята сила и вибрация.
Нашите предци са били съвсем наясно с енергийното влияние на храната върху човека и затова през по-голямата част на годината са постили, т. е хранили са се с вегански ястия. Хранейки се изцяло с растителн, ... |
|
|
В книжката "Вкусен хляб в домашна хлебопекарна" ще откриете информация за принципите на действие на хлебопекарната, както и много рецепти за различни видове тестени изделия.
... Домашната хлебопекарна е специфичен кухненски уред, който изисква стриктно спазване на рецептите според инструкциите на производителя. При някои модели хлебопекарни първо се в съда течностите (вода, мляко и др.), следвани от продуктите, в последователността, в която са дадени в рецептата, накрая маята. При други най-напред се слага маята, а след това продуктите в обратен ред на този от рецептата. Важно условие е също хлебопекарната да ... |
|
|
Тенджерата под налягане заема важно място в съвременната кухня. Тя осигурява варенето на хранителните продукти под налягане, при което водата кипва при по-висока температура, отколкото е нормалната точка на кипене (100 градуса), поради което те се сваряват по-бързо и запазват в по-голяма степен полезните си качества.
Произвеждат се различни модели тенджери под налягане, но принципът на действието им е един и същ. Те са от висококачествен алуминий или неръждаема стомана. Обемът на тенджерите е над 3,5 л., а дъното им е предвидено за използване върху електрически котлони или печки, както и върху печки с различно гориво - ... |
|
|
Кулинарията - изкуството на готвенето, достигна истинско съвършенство през последните години. Тя носи отпечатъка на епохата и страната, където се практикува и използва постиженията на науката и техниката, за да превърне своите произведения в неповторими готварски шедьоври. Но колкото и кулинарното майсторство да ни учудва със своите съвременни фантазии, има непреходни рецепти, които идват от древността и преминават през вековете, без да загубят нищо от своя вълшебен вкус. Сред ястията, неповлияни от времето, са вкуснотиите, приготвени в глинени съдове. Глиненият гювеч идва от епохата на Римската империя, от готварските ... |
Рейтинг: 10.00 / 1 глас 
