Димчо Тодоров е в системата на туризма от 1977 г. Преминал е през различни длъжности и управленски нива в хотелиерството и ресторантьорството. Хоноруван преподавател по Мениджмънт на хотелиерството, Мениджмънт на ресторантьорството и Специализирани видове туризъм в СУ "Св. Климент Охридски", ЛТУ София, Университет "Проф. д-р Асен Златаров", Европейски колеж по икономика и управление и други. Експерт-консултант по туризъм и председател на Българска асоциация на експертите в туризма (БАЕТ). Негови книги са: "Хотелиерство""Ресторантьорство""Организация, технология и ... |
|
|
Настоящият речник съдържа термини и изрази, отнасящи се до организацията, управлението и реализацията на туристическия продукт. Включените лексикални единици са пряко свързани със следните дейности - туристическо обслужване, туроператорска и агентска дейност в туризма, хотелиерство и ресторантьорство, кетъринг, маркетингова и рекламна дейност, застраховки, счетоводство, транспорт, спорт, екскурзоводство и други. При съставянето на речника са използвани нормативни документи, лексикографски източници, учебници и учебни помагала по туризъм, периодични издания и рекламни материали. Речникът съдържа около 19 500 лексикални ... |
|
|
Второ издание ... Учебникът е предназначен за учащи от професионалните направления "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг" и "Пътувания, туризъм и свободно време". Той е написан в съответствие с учебната програма, утвърдена от Министерство на образованието и науката за посочените направления. Подходящ е и за студентите от специалност "Туризъм" в икономическите университети. Книгата е полезна за специалистите в туристическата сфера, като дава достатъчно пълна представа за съдържанието на счетоводната информация и за нейното значение за компетентното управление на туристическите предприятия. ... |
|
|
Учебникът Хигиена на храненето и хранително законодателство е предназначен за ползване от учениците в специализираните средни учебни заведения, които подготвят кадри за професиите от професионалното направление Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг. Съдържанието му съответства на учебната програма по предмета от 2005 година и е допълнено с няколко теми, които касаят главно управлението на безопасността на кулинарната продукция. Учебникът е оформен в две части - Основи на науката за хранене на човека и Хигиена на заведенията за хранене и хранително законодателство, които обхващат пет глави. Учебният материал се ... |
|
|
Съдържа над 5000 думи и изрази и повече от 20 000 термина, свързани с хотелиерство, туристическа индустрия и кетъринг. Застъпени са теми като пътуване, туризъм, видове билети, хотели и хотелски персонал, ресторанти и персонал, кухни, начини на сервиране на маса, готварство, управление на бизнеса, счетоводството и персонала. Речникът съдържа: превод на български език и кратки граматически бележки; допълнителни коментари към основните термини; цитати от съвременни списания и вестници; примери на употребените думи и изрази, дадени в контекст; специални приложения под формата на таблици и графики. Речникът е идеален ... |
|
|
Настоящият учебник е третата част от "Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела". Предназначен е за ученици от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Учебникът е разработен съгласно утвърдените от Министерството на образованието и науката (МОМН) учебни програми. Предложеният материал запознава с организацията и функционирането на хотелския комплекс, на всички негови звена - фронт офис, стаи за нощувка, хотелско домакинство, допълнителни дейности и услуги; разглеждат се основните етапи от технологията, ... |
|
Следват резултати с по-слабо съвпадение на търсеното: |
|
Теория, методология, практика. ... Настоящият учебник е с теоретична и практическа насоченост и е опит за творческо преосмисляне на съвременното разбиране за управление на разходите. Включени са същностни характеристики на управлението на разходите и връзката им с останалите области на управленската и счетоводната наука, класификация на разходите, методи за изследване динамиката на разходите, методи за разпределението им, бюджетиране и анализ на основните отклонения. Учебникът е предназначен преди всичко за студентите от специалностите "Бизнес икономика" и "Икономика на индустрията" - бакалавърска ... |
|
|
Примери, казуси и задачи. ... В учебното помагало "Управление на качеството" са разработени проблемите, свързани с научните, икономическите и технико-икономическите аспекти на качеството. То е предназначено за студентите от икономическите специалности в бакалавърска и магистърска степен на обучение, изучаващи дисциплината "Управление на качеството". Целта на представеното учебно помагало е да даде необходимите за дейността на бъдещите специалисти теоретични знания и практически умения в областта на управление на качеството на продукти, процеси и услуги. ... |
|
|
Учебно пособие за курс "Социология на управлението". ... Разгледаните в това пособие теми и въпроси са свързани с управлението на всякакъв вид организации. Те обръщат внимание върху това, че както мениджърите, така и работещите имат отговорност за осигуряването на организационната ефективност. Изборът на лидерски стил, способността на управляващите да общуват с равни, висшестоящи и подчинени, качеството на процеса за вземане на решение, както и уменията за работа в екип допринасят или влошават функционирането на организациите. По същия начин и описанието на работата и структурата на организацията оказват ... |
|
|
Талантливият екип е абсолютното конкурентно предимство в бизнеса. Всеки мениджър иска талантлив екип. Но същинското управление на таланта представлява огромно предизвикателство за мениджърите. Изключително талантливите хора не реагират добре на йерархичните правила за даване на заповеди и контрол. Те не ходят на работа заради едната заплата - те имат ценности и мотивация, много различни от тези на повечето хора. От тях се очаква повече и те от своя страна очакват повече. Те много по-лесно се отегчават. Нужни са им различни предизвикателства. Те са различна "порода" хора и се нуждаят от различен вид мениджмънт. ... |
|
|
Съвременната среда, в която работят фирмите, е изключително динамична - променят се ценностите в обществото, технологиите се развиват бързо, подобряват се комуникациите, нарастват изискванията към предлаганите продукти и услуги, пазарът се глобализира. Това поставя пред бизнеса въпроса как да се развива успешно и да формира печалба. Вече не е достатъчно да предлагаш на пазара качествени продукти и услуги, трябва да се премине отвъд качеството на продукта към качеството на процеса и качеството на управлението. През последното десетилетие вече говорим за изграждане на култура за управление на качеството. В учебника " ... |
|
|
Колекция "Европа - разбирана и правена". ... Този труд е новаторски, защото надхвърля най-разпространените анализи в областта на стратегиите или на икономическите подходи, които изследват най-вече функциите за намаляване на разходите или преимуществата. Той също така е силно мотивиращ: Кристоф Асанс обяснява как капитализмът може (трябва?) да се развива в тази логика на мрежата, която позволява да се да се "помирят" социалните стремежи с конкурентоспособността. Предприятието в мрежа е място за социализиране, което не нещо ново, но където много по-силно, отколкото преди, "стойността зависи от ... |
