Историята на получаването и преработването на млякото е дълга и пряко свързана с развитието на цивилизацията. От историята на всички млечни продукти най-интересна е историята на сирената. Технологията за тяхното производство е значително по-комплицирана в сравнение с технологията на другите млечни продукти. Процесът за получаване на готов продукт, отговарящ на основните изисквания на понятието "сирене" е минал дълъг период, през който случайно наблюдаваните изменения в млякото са използвани по подходящ начин от находчиви животновъди-млекари. По всяка вероятност първото "сирене" е било извароподобен ... |
|
|
"Четивото, което държите в ръцете си, всъщност, можеше да бъде разделено на три отделни книги. От една страна това е сборник със стотина от най-предпочитаните от мен ястия. От друга - това са вариациите за изпълнение на повечето от рецептите, защото всеки творец в кухнята ще потвърди, че добрата рецепта е база за създаването на поне, още, три нови! (Тях ще откриете като идеи под насоките за приготовление). И не на последно място, освен стъпки и продукти, тук споделям и някои истории зад различните ястия, като това няма за цел да превърне кулинарната книга в биографична (съвсем не мисля, че ми е време за подобни ... |
|
|
В книгата Българска традиционна кухня със сезонни продукти ви очакват над 1100 разнообразни рецепти. Кулинарните съвети в книгата ще вдъхновят всеки любител да направи следващата крачка и да изненада семейство и приятели с майсторски ястия от българската традиционна кухня. Основна характеристика на традиционната българска кухня е нейната сезонност. В сезоните са втъкани два от най-влиятелните в живота на българите фактора: от една страна, обредният цикъл - празниците от Гергьовден до Димитровден и от Димитровден до Гергьовден, и от друга - битът и трудовата дейност. И наистина, по-внимателното вглеждане в празничния ... |
|
Следват резултати с по-слабо съвпадение на търсеното: |
|
Луси бяга от онова, което е сторила и което са сторили на нея. Има само един човек, който може да я разбере: сестра ѝ Джес. Но когато Луси отива в къщата ѝ на откъснати от света скали, Джес я няма. Сега вече тя е съвсем сама в непознат град, където се носят какви ли не слухове. За хора, изчезнали безследно. За невръстно дете, открито в пещера край морето. За женски гласове, които нашепват заедно с вълните. Докато Луси издирва сестра си, тези гласове се засилват, за да разкажат за две сестри, които преди двеста години са били откарани на другия край на земята. В свят, където мъжете не търпят неподчинение. В ... |
|
|
В книгата ще намерите: редки рецепти от дедите ни до наши дни; как да правим сирене, кашкавал, масло, кисело мляко, родопска брънза и други домашни продукти от козе, овче, биволско и краве мляко; чужди рецепти и как да станете най-добрите майстори и познавачи на млечните продукти. Проф. Д-р Ангел Кожев е дългогодишен директор на "Института по млечна промишленост". Автор е на няколко книги по технология и нови асортименти, кашкавали и други полутвърди сирена от овче, краве, козе и смесено мляко. Три поредни мандата проф. Кожев е член на Управителния съвет на Националната асоциация на ... |
|
|
Холивудски стил и блясък в стила на Джаки Колинс. В разгара на едно знойно лято емблематични лица на Холивуд се събират на идиличния карибски остров Сейнт Дженисиъс, за да заснемат филма "Сирената". Тъй като опасно красивият Коул Пауър ще си партнира с бившата си съпруга Стела Ривърс под режисурата на своя син от първия си брак, сигурният блокбастър обещава да привлече публиката със страстна история и тясно обвързан актьорски състав. Три много различни жени пристигат на снимачната площадка, всяка със собствен мотив. Стела, нестабилна актриса, се бори да възроди кариерата си, която е загубила вследствие на ... |
|
|
В романа си Черната сирена Емилия Пардо Басан достига до края на всички човешки търсения, до въпроса за смисъла на живота и безсмислието на неизбежния му изход. В този роман ясно проличава модерната за края на XIX век натуралистична нота, заради която авторката е високо ценена от своите съвременници от ранга на Емил Зола. Черната сирена неизбежно ще накара читателите си да забележат прилики с творчеството на Ги дьо Мопасан и А. П. Чехов. "Тялото на моята сирена не беше бяло, косата ѝ не беше руса. В очертанието на гърдите ѝ имаше неопределеност като тъмните недра, от които излизаше. Косите ѝ ... |
|
|
Как вниманието се превръща в най-застрашения ресурс. Още с излизането си Песента на сирените се превърна в световен бестселър. Това е книга, която информира, забавлява, но и провокира. Кара ни да мислим, да се тревожим и да търсим начин да създадем свят, в който можем да насочим вниманието си накъдето пожелаем, да живеем и да се развиваме като пълноценни човешки същества."Днес живеем в свят, чийто ритъм на живот, обем на информация и източници на стимули, които се опитват да привлекат нашето внимание, непрекъснато се увеличават. Но информацията, която ни се предлага, е безкрайна, а вниманието ни е ограничено. И тъй ... |
|
|
Контрареволюционен роман с френски сладкиш. ... За няколко дни корабът на сирените излиза от морските карти, спира в центъра на света под развеселения поглед на Бог. Корабът на сирените ни повежда на щуро и твърде забавно пътешествие из гръцкото море, където всякакви небивалици са вероятни. Александър Секулов често балансира по ръба на литературното благоприличие. Той може да си позволи подобен лукс, защото думите, които виртуозно реди, се обичат една друга и здраво се държат за ръце, а героите му са необикновени, пъстри и интересни."Повърхността на морето, в която странстват те, е сияйна, но който се осмели да се ... |
|
|
Малахия Констант е най-богатият безхаберен късметлия на света, но всичките му милиони не могат да запълнят празнината на великото призвание, за което сам мисли, че е роден. Поемайки на случайно междупланетарно пътешествие, той става неволен участник в съдбата си. Констант е провъзгласен за светец и герой на Земята, но бързо е презрян от онези, които доскоро са го славели. Отритнат от човечеството, той е запратен в изгнание на Юпитеровия спътник Титан заедно с неохотната си партньорка и гневния им син. Когато Бог е безкрайно безразличен и смисълът на съществуването ни се изплъзва, каква е ролята на човека? Някъде между ... |
|
|
Септимъс Хийп - единственият Чирак, който се е връщал от търсене с успешно изпълнена мисия, попада на тайнствен остров, на който властва Сирената. Красотата подмамва странника по-лесно към опасността и Септимъс се оказва застрашен от обсебващото зло, което витае на един от седемте тайнствени острова, където го очаква мистериозното момиче Сайра. Люси и Момчето вълк също са изправени пред огромни предизвикателства, попадайки сред нечестиви моряци и срещайки се с бащата на Джена, Мило Банда, на чийто кораб плава мистериозен сандък. Първият главен херметичен писар Тертиус Фюм отново има пъклен план и се опитва да нахлуе в ... |
|
|
Песни за секс, любов, смърт и всичко останало. Тайните желания, големите страхове, тъмните мисли и кътчета в душата, за които рядко говорим. Изисква се храброст и невероятно майсторство да ги превърнеш в завладяваща поезия, която звучи като красива музика. Толкова смели, директни и истински са стиховете на Иво Беров, победител в IV Национален конкурс Вие пишете, ние четем, Любовта не е метафора, поезия, 2022 г. Той ни изправя пред онези въпроси, които нерядко избягваме. Ако (безкрайна песен) Ако ти подари поне една от уморите си, ако те приюти между колената и гърдите си, ако ти проговори така, че да чуеш само дъха & ... |
