Какво общо имат пица Маргарита, салата Цезар, торта Захер, яйца Бенедикт, сос Бешамел, руло Стефани и палачинки Сюзет? Всички те носят имена. И всички крият история. В тази книга Анна Кършовска ни кани на кулинарно пътешествие из най-обичаните световни рецепти, които носят не само вкус, но и памет. От изисканите маси на кралските дворци до уютните ъгли на старите кафенета - всяко ястие тук разказва история. История, която е останала... в чинията. Именити ястия: прочути рецепти и техните създатели е за онези, които обичат да готвят, да четат и да се вдъхновяват от хора и случки. Именно това води авторката при създаването ... |
|
|
Фюжън рецепти за вкусни ястия и добър живот от Рефика Биргюл. Храната на новия Истанбул ще ви потопи в света на турската кулинария, и по-конкретно на магичния и великолепен град, свързващ буквално и преносно културите на Европа и Азия, на Запада и Ориента. Авторката Рефика Биргюл е известна с практичния си и съвременен поглед върху готварството. Писателка, любима водеща в телевизионния канал 24 Kitchen и коломнистка - нейното име е нарицателно по цял свят за галещи небцето предложения. Големи успехи жъне и в YouTube: каналите Кулинарното училище на Рефика на турски и Кухнята на Рефика на английски имат милиони ... |
|
|
"Готвенето" е книга гурме; книга, която се чете бавно и с наслаждение и оставя по читателското небце траен ароматен привкус. С поетичен език и научна прецизност Полан разкрива връзката на готвенето с четирите природни стихии - огън, вода, въздух и земя - и представя впечатляващи личности, жреци на кулинарията, в чиято работа се преплитат изкуство и страст, химия и вълшебство. Но най-хубавото от всичко е, че чудесата на готвенето се крепят на магия, която си остава достъпна за всички нас. Намира се у дома. Тази книга ни отвежда в свят, който почти не познаваме - на готвенето като свещенодействие. Както всяко ... |
|
|
Всичко, което трябва да знаеш, за да станеш истински BBQ майстор! Искаш ли да научиш повече за барбекю кухнята? Искаш ли да разбереш как я приготвят в родината ѝ Америка? Искаш ли да станеш истински барбекю майстор? Ако отговорът е да, тогава ти предлагаме да се потопиш в света на автентичното американско барбекю с нашата книга Тайните на американското BBQ, съдържаща 99 изкусителни рецепти. От горещия американски юг, до мразовития север, от космополитния изток, до дивия запад. Ела на едно невероятно вкусно кулинарно пътешествие из родината на барбекюто. Говежди гърди по тексаски, дърпано свинско от Северна ... |
|
|
Англия, 1837 година. Английската кухня на мис Елайза е роман с викториански привкус за женското приятелство, за борбата за лична свобода и за храната като удоволствие и утеха за душата. Амбициозната мис Елайза Актън знае точно как иска да протече животът ѝ - да издаде новата си стихосбирка и да се превърне в обичана поетеса, а това да я освободи от очакванията да стане добра домакиня и покорна съпруга. Ала след срещата с известния издател господин Лонгман си тръгва съкрушена - той не иска и дума да чуе за стиховете ѝ. Лондон прелива от нови подправки и екзотични плодове и издателят предлага на Елайза ... |
|
|
Тази книга запознава децата с основните техники на готвенето и ги учи как да приготвят ястия за всякакви случаи - от бързи и вкусни закуски до впечатляващи вечери, от лесни печива до специални изкушения за празници. В рецептите ще откриете: Домашна гранола Мъфини за закуска Пълнени джобчета Пица с хляб Енчилади с пилешко Засищаща тиквена супа Ябълков пай Магически кексчета в чаша Сладкиш със сливи Чийзкейк без печене Бевърли Глок е експерт по семейно готвене, кулинарен автор и водещ. Нейната страст е да окуражава децата и семействата да готвят, да проучва различни продукти и да разкрива историите и ... |
|
|
Врагове в кухнята. Страстен пожар извън нея. Напълно различни е романтична история, изпълнена с много хумор, важни истини и незабравими герои. Вера и Килиън имат обща страст - готвенето, но във всичко останало са напълно различни. Възможно ли е да са единственото изключение от правилото, че противоположностите се привличат?"Приключих с мъжете. С всички мъже. Звучи ви познато, нали? Сега вероятно очаквате разтърсваща история за неочаквана любов, която изцяло ще промени живота ми. Е, няма да я получите. Инатлива съм. И твърдоглава. И едва успях да оцелея през последните години. След като напуснах насилника, с когото ... |
|
|
Победителката от третия сезон на MasterChef Божана Кацарова прави нова стъпка в кулинарията с първата си авторска книга Стая 102: 90 рецепти с история. В нея шеф Кацарова, популярна с екстравагантните си и новаторски решения в кухнята, събира лични интерпретации на любимите си ястия от България и света. В книгата Стая 102: 90 рецепти с история Божана дава полезни съвети за продуктите и малки оръжия за различните техники, които да направят готвенето дори на гурме ястия лесно и забавно. Защото в кухнята сложно няма! Първите страници разказват уроците на баба Стоянка в ямболското село Могила, минават през откриването на ... |
|
|
След невероятния успех на първите и две книги: "Домашно приготвяне на зимнина", 1934 г. и "555 изпитани рецепти за готвене", 1935 г. Пенка Чолчева създава една от най-интересните и всеобхватни кулинарни книги у нас. Тя се откроява, не само с големия брой рецепти, но и с интересния и разбираем начин, по който са представени. Освен добре познати, традиционни ястия, като: телешка шкембе чорба, сарми в лозови листа или кюфтета от тиквички, в книгата са описани немалък брой изгубени във времето вкусотии от сорта на: телешко с кестени, моруна с кашкавал или пудинг от мозък. Не са забравени деликатесите от ... |
|
|
Публикувана за пръв път през 1932 г. като "Червената майка", тази книга, станала с времето класическа, е едно от първите писмени свидетелства за живота на индианците, видян през погледа на жена. Красив Щит разказва своята история на автора с помощта на преводачка и езика на знаците. Лечителката на Враните е една от малкото, които си спомнят времената преди идването на белия човек и изчезването на бизоните. Тя говори за игри и кукли, за детството на индианските деца, за задълженията на момичетата и жените- изграждането на типитата, обработването на кожите, брането на плодове, изравянето на корени, готвенето. От ... |
|
|
"Каква прекрасна книга! Очарователен, забавен, топъл и обогатяващ поглед към омарите на Мейн... Доставете си това удоволствие - няма да съжалявате." Кингстън Обзървър "Словесният портрет на Корсън сплита историята на науката с гледната точка на риболовеца от омароловното градче, като с единия крак е в лабораторията, с другия - на палубата, а с останалите осем - в загадъчните морски дълбини." Списание Бостън "Чувството за хумор на Корсън и умението му да придаде човещина на ракообразните си герои вдъхват живот и в най-езотеричните подробности за лова, убежищата, борбите и чифтосването на омарите ... |
|
|
Платинени рецепти от кухнята на Дог. В живота всичко си идва на мястото. Дог трябва да яде и ще ти покаже как. Кой, ако не големият ти приятел Снупи Дог, да ти каже как да вършееш из кухнята и да готвиш като истински шеф. Тези рецепти са личните хитове на Снуп - непознати досега топ манджички и семейни гозбички директно от кухнята му. От закуски до вечерни мънчийз - той издава достатъчно тайни, за да си винаги готов за всяка сбирка. Има традиционна храна от мръсния юг, класики от гетото на Лос Анджелис и гурме от околосветските му пътешествия. Това е единствената книга, която ти трябва, за да блести кухнята ти като ... |
