За писането, майчинството и харема вътре в нас. ... В своята лирична и елегантно написана автобиографична книга "Черно мляко" Елиф Шафак разказва за борбата между изкуството и дълга на жената да бъде майка, която започва да преживява още преди да се омъжи. След раждането на първото си дете писателката изпада в тежка следродилна депресия. По думите ѝ тази депресия я откъсва от единствената страст в живота ѝ, която дотогава е поставяла над всичко - да пише художествена литература. В "Черно мляко" Шафак говори за въображаем "харем от шест малки жени" или дребни Палечки, които по ... |
|
|
Номинация за "Мвн Букър". ... "Горещо мляко" е роман, чийто хипнотичен текст изящно разтваря темите за травматичните връзки между родители и деца; за боледуването, буквално и метафорично; за аморфната "природа" на сексуалността. Разказът ни пренася в испански морски курорт и ни среща със София и нейната депресивна и тиранична майка, която се лекува в местна клиника от заболяване с неизяснена диагноза. Мистериозните симптоми, ексцентричните болнични порядки, както и романтичните странни запознанства и увлечения на София превръщат този на пръв поглед реалистичен роман в сюрреалистична поема в ... |
|
|
Бивш частен банкер проговаря. ... Млад мъж, едва 20-годишен, току-що завършил университета и пълен с енергия, заминава за Цюрих с една-единствена цел: да стане банкер и да спечели големи пари. Онова, което в началото не предполага: още от първия ден неговите шефове и ментори го подготвят за по-високо ниво и стъпка по стъпка го въвеждат в международните кръгове на банкстерите. Тази книга е написана от човек, който в стремежа си към парите и властта твърде рано се сблъсква с неща, които хората на неговата възраст познават само от холивудските филми. С дързък младежки стил той ни въвежда зад кулисите на висшите финанси, ... |
|
|
Библия на мераклията. Книгата съдържа рецепти за приготвяне в домашни условия, на мераклийски благини от мляко... на чиста и вкусна храна! В нея има много цветни снимки и подробни обяснения, с конкретните мерки, количества и подправки, за всяка една рецепта, за направата в домашни условия на сирена, кашкавали, млека, майонези, сосове, сладоледи и много други. Блога на Димитър Цветков - Дзверски вкусно, както и страницата му имат десетки хиляди последователи. Там те намират съвети за направа и на сирена, кашкавали, майонези, туршии, сладка, лютеници... и каквото се сетите още, но най-ценното е, че всички негови рецепти ... |
|
|
Растителни млека, веганско кисело мляко и сирене, тофу, смутита, шейкове, кафе и чай. Как да превърнем остатъците от пулпата във вкусни вегански ястия. Растително мляко у дома е изчерпателна книга с рецепти, специално създадена за хора, които водят здравословен начин на живот и искат да опознаят света на растителните млека, здравословните десерти и ароматните ястия. С над 70 вкусни рецепти тази книга служи като ръководство за тези, които търсят вкусни алтернативи на млечните продукти, като същевременно насърчава по-здравословен и устойчив подход към готвенето. Научете се как да създавате кремообразни и питателни ... |
|
|
Настоящият учебник е съобразен с основните методични единици, залегнали в учебните програми на учебните планове за студентите от специалностите на Аграрния факултет при Тракийски Университет - Стара Загора. Той може да бъде ценно помагало и за всички, които работят в областта на микробиологията на млякото и млечните продукти, които искат да се запознаят с тази специфична материя. Изданието е част от системата Мляко и млечни продукти на Тракийски университет. ... |
|
|
"Научните изследвания в областта на производството и преработването на млякото в млечни продукти в Европа и света имат над 160 годишна история. В края на XVIII век в Европа се зараждат първите малки предприятия за преработване на млякото. В началото на XX век Европа е център на настъпилите динамични промени в областта на млекопроизводството и зараждащата се млекопреработвателна индустрия. България не остава встрани от тези събития, а производството на мляко и млечните продукти стават университетски дисциплини. Настоящият учебник е съобразен с основните методични единици, залегнали в учебните програми на учебните ... |
|
|
Настоящият учебник е съобразен с основните методични единици, залегнали в учебните програми на учебните планове за студентите от специалностите на Аграрния факултет при Тракийски Университет - Стара Загора. Той може да бъде ценно помагало и за всички, които работят в областта на микробиологията на млякото и млечните продукти, които искат да се запознаят с тази специфична материя. Изданието е част от системата Мляко и млечни продукти на Тракийски университет. ... |
|
|
Многовековният опит в използването на Змийското мляко показва, че то може да очисти човека не само външно, но и вътрешно, като го излекува от много болести. Затова и учените се заинтересували от змийското мляко, изследвали го и открили мощните му лечебни свойства. Днес препарати на основата му се използват в медицината, особено в хомеопатията. Екстракти от растението влизат в състава на хомеопатични препарати, с които се лекуват черният дроб, червата, регулира се обмяната на веществата. Днешната наука еднозначно потвърди лечебните свойства на змийското мляко, особено способността му да задържа растежа на патогенни гъбички ... |
|
|
Настоящето ръководство е съобразено с основните методични единици, залегнали в учебните планове и програми на студентите от специалностите на Аграрния факултет при Тракийски Университет - Стара Загора. Разгледани са въпроси, свързани с основните методи за изследване на мляко и млечни продукти, начините за откриване на фалшификации на суровото мляко и неговото окачествяване. Описани са също и основни анализи на млечни продукти, свързани с окачествяването им, както и такива, извършвани по време на технологичния процес. Ръководството може да бъде ценно помагало и за всички, които работят в областта на млекопроизводството ... |
|
|
Овчето, козето и биволското мляко спадат към групата на т.н. "мини-млека". Това се дължи на факта, че обемът на тяхното производство в световен мащаб в сравнение с обема на произвежданото краве мляко, е сравнително малък. За България получаването и преработката на овче, козе и биволско мляко е имало и вероятно и в бъдеще ще има икономическо значение. Търсенето на продукти от тези млека, както и нашия, така и на външния пазар непрекъснато се увеличава и то на доста по-високи цени, в сравнение с цените на продуктите от краве мляко. Всеизвестно е високото качество на овчето и биволското българско кисело мляко, на ... |
|
|
Настъпилите коренни промени в икономическото развитие на страната влияят в значителна степен върху състоянието на животновъдството, върху добива и преработката на суровини и храни от животински произход. Строгите закони на пазарното стопанство налагат повишаване на конкурентоспособността и рентабилността на всяко едно животновъдно стопанство и месо- и млекопреработвателно предприятие. С най-голяма актуалност тези изисквания се отнасят до различните работилници, цехове и големи промишлени предприятия за добив и преработка на месо, мляко и на продуктите от тях. За да съществува дадено предприятие то трябва да бъде ... |
