store.bg - бързо, лесно и удобно
store.bg - бързо, лесно и удобно!
Грижа за клиента   |   За контакти
Начало   Книги    Учебници и помагала    Висше училище    Агрономия    Мляко и млечни продукти - част 3 - Николина Найденова, Гюрга Михайлова, Тодор Димитров, Тодор Илиев
Начало   Книги    ...    ...    Агрономия  

Мляко и млечни продукти - част 3


Николина Найденова, Гюрга Михайлова, Тодор Димитров, Тодор Илиев

Мляко и млечни продукти - част 3 - Николина Найденова, Гюрга Михайлова, Тодор Димитров, Тодор Илиев - учебник
Поръчай през телефона си сега.
Лесно е!
Цена:  17.00 лв. / 8.69
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставкаДо автомат на  BOX NOW : 1.99 лв. / 1.02
До офис на Еконт: 5.49 лв. / 2.81
До адрес: 4.99 лв. / 2.55
Посочената цена е прогрозна и не е приложима за всички модификации на продукта. За точна цена според избраната модификация виж на 2-ра стъпка от създаването на поръчка.
Опция прегледДа, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставкаот 16‑12‑2025 г. или 17‑12‑2025 г.
Посочените дати за доставка са за модификациите на продукта, които могат да бъдат изпратени най-рано. За срок според избраната модификация виж на 2-ра стъпка от създаването на поръчка.
Експресна доставка
До офис на Еконт за Вторник
Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!

До автомат BOX NOW за Понеделник вечерта
Услугата "експресна доставка" до автомат се прилага за поръчки направени до 16:30 часа в работен ден с доставка за вечерта на същия работен ден. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!
 Основни параметри:
Продукт#149-802-051
ВидУчебник
НаличностДа, на склад в store.bg 
Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена2021 г.
ИздателствоТракийски университет
Категории
КорицаМека
Страници240
Размери17.00 / 23.60 / 1.40 cm
Тегло0.410 kg
ISBN9789543381845
Мляко и млечни продукти - част 3 - Николина Найденова, Гюрга Михайлова, Тодор Димитров, Тодор Илиев - учебник

Мляко и млечни продукти - част 3


Николина Найденова, Гюрга Михайлова, Тодор Димитров, Тодор Илиев

Цена:  17.00 лв. / 8.69
 Доставка:
Доставка заСофияИзбери друго населено място
Цена за доставкаДо автомат на  BOX NOW : 1.99 лв. / 1.02
До офис на Еконт: 5.49 лв. / 2.81
До адрес: 4.99 лв. / 2.55
Посочената цена е прогрозна и не е приложима за всички модификации на продукта. За точна цена според избраната модификация виж на 2-ра стъпка от създаването на поръчка.
Опция прегледДа, при всяка доставка до адрес или офис.
Дати за доставкаот 16‑12‑2025 г. или 17‑12‑2025 г.
Посочените дати за доставка са за модификациите на продукта, които могат да бъдат изпратени най-рано. За срок според избраната модификация виж на 2-ра стъпка от създаването на поръчка.
Експресна доставка
До офис на Еконт за Вторник
Услугата "експресна доставка" до офис се прилага за поръчки направени до 18 часа в работен ден с доставка за следващия работен ден на Еконт. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!

До автомат BOX NOW за Понеделник вечерта
Услугата "експресна доставка" до автомат се прилага за поръчки направени до 16:30 часа в работен ден с доставка за вечерта на същия работен ден. Услугата може да се избере на 2-ра стъпка от създаването на поръчка, ако всички продукти в кошницата са с възможност за експресна доставка!
 Основни параметри:
Продукт#149-802-051
ВидУчебник
НаличностДа, на склад в store.bg 
Физически наличен в основния склад на store.bg
Издадена2021 г.
ИздателствоТракийски университет
Категории
КорицаМека
Страници240
Размери17.00 / 23.60 / 1.40 cm
Тегло0.410 kg
ISBN9789543381845
Описание
Настоящият учебник е съобразен с основните методични единици, залегнали в учебните програми на учебните планове за студентите от специалностите на Аграрния факултет при Тракийски Университет - Стара Загора. Той може да бъде ценно помагало и за всички, които работят в областта на микробиологията на млякото и млечните продукти, които искат да се запознаят с тази специфична материя.

Изданието е част от системата Мляко и млечни продукти на Тракийски университет.
За издателство Тракийски университет
Университетско издателство Тракия прес
Стара Загора, 6015
Студентски град
rector@trakia-uni.bg
Подарък несесер от Yves Rocher
Съдържание
Значение на микроорганизмите за млечните продукти
Технически важна микрофлора
  • Млечнокисели бактерии
    • Род Lactococcus
    • Род Leuconostoc
    • Род Streptococcus
    • Род Pediococcus
    • Род Enterococcus
    • Род Lactobacillus
  • Други видове лактобацили
    • Род Bifidobacterium
    • Род Brevibacterium
    • Род Propionibacterium
  • Оцетнокисели бактерии
  • Дрожди и плесени
Микрофлора, предизвикваща недостатъци
  • Сурово мляко
  • Пастьоризирано мляко
  • Стерилизирано мляко
  • Сирене
  • Кисело мляко
  • Масло
  • Концентрирани млечни продукти
Патогени в млякото и млечните продукти - характеристики и въздействие
  • Listeria monocytogenes
  • Salmonella spp
  • Staphylococcus aureus
  • Cronobacter sakazakii
  • Bacillus cereus
  • Campylobacter spp
  • Yersinia spp
  • Shigella spp
  • Escherichia coli
  • Mycobacterium spp
Санитарно-индикативни микроорганизми
Микробиология на млечните продукти
  • Теоретични основи на пастьоризацията
  • Пастьоризирано мляко
  • Микробиологични аспекти при уперизираното мляко
  • Стартерни култури (закваски)
  • Кратък исторически преглед
  • Състав на закваските за млечни продукти
  • Функция на закваските
  • Класификация на стартерните култури
  • Метаболизми на стартерните култури
  • Производство на закваски
  • Микробиология и биохимия на киселото мляко и други ферментирали млечни продукти
  • Кисело мляко
  • Кефир
  • Кумис
  • Микробиология на сиренето
  • Микробиология на сметаната и маслото
  • Микробиология на млечните консерви и сухото мляко
Млечните продукти като функционални храни
Литература
Рейтинг
Рейтинг: 8.00 / 1 глас 
За да оцениш учебника "Мляко и млечни продукти - част 3", избери цифрата отговаряща на твоята оценка по десетобалната система:



1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Мнения на посетители
 

Ако искаш да си първият дал мнение за този учебник, направи го сега!

Твоето име:
Тип:
e-mail:
Мнение:
 
Важна информация!
Мненията, които най-добре описват учебника, ще бъдат видими при всяко посещение на страницата. За да видиш всички останали мнения, натисни бутона "Покажи всички мнения". Без предупреждение ще бъдат изтривани коментари с обидно, расистко, клеветническо или друго съдържание, което нарушава добрия тон.
Коледни комплекти Перфекта
Учебници от Гюрга Михайлова
Мляко и млечни продукти - част 2 - учебник

Мляко и млечни продукти - част 2


Тодор Илиев, Гюрга Михайлова

Тракийски университет
Цена:  25.00 лв. / 12.78
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Настоящият учебник е съобразен с основните методични единици, залегнали в учебните програми на учебните планове за студентите от специалностите на Аграрния факултет при Тракийски Университет - Стара Загора. Той може да бъде ценно помагало и за всички, които работят в областта на микробиологията на млякото и млечните продукти, които искат да се запознаят с тази специфична материя. Изданието е част от системата Мляко и млечни продукти на Тракийски университет. ...
Учебници от Гюрга Михайлова
Мляко и млечни продукти - част 2
Тодор Илиев, Гюрга Михайлова
Цена:  25.00 лв. / 12.78
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Мляко и млечни продукти - част 1
Тодор Илиев, Гюрга Михайлова
Цена:  17.00 лв. / 8.69
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Ръководство за упражнения по мляко и млечни продукти
Тодор Илиев, Николина Желева, Гюрга Михайлова, Тодор Димитров
Цена:  12.00 лв. / 6.14
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Трисекционни календари Перфекта
Закупилите този учебник, купуват също
Предприемачество за 8. клас - учебник

Предприемачество за 8. клас


Кирил Тодоров

Мартилен
Цена:  19.56 лв. / 10.00
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Учебникът е одобрен съгласно заповед на министъра на образованието и науката РД 09‐1223 / 09.05.2019 г. ... Учебникът по предприемачество е предназначен за учениците от 8. клас на всички професионални направления и специалности, които изучават предмета предприемачество. Учебникът е разделен на две части, които представят същността на предприемачеството и фигурата на предприемача, изграждат и мотивират предприемаческото мислене и идеи. За всяка тема има разработени презентации, упражнения, казуси и тестове в рамките на 5 страници, които помагат на учениците да усвоят по-лесно преподадения материал. Настоящото ...
Всичко за кандидат-студентите по биология и здравно образование. Анатомия и физиология на човешкото тяло - учебник

Всичко за кандидат-студентите по биология и здравно образование. Анатомия и физиология на човешкото тяло
По учебната програма за 2025/2026 г.


Албена Йорданова, Милена Атанасова, Антоанета Георгиева, Таня Димитрова

Булвест-2000
Цена:  24.90 лв. / 12.73
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
За специалностите медицина, дентална медицина и фармация. ... Изданието предлага ефективна система за подготовка по биология и здравно образование на кандидат-студенти по медицина, стоматология и фармация в медицинските университети в София, Варна и Плевен. Част от материалите в него са съставени по критериите и за кандидатстване в Медицинския университет в Пловдив. Тестовите въпроси и задачи и теоретичните разработки са в пълно съответствие с одобрената от МОН учебна програма по биология и здравно образование. Съдържанието на помагалото е разпределено в 10 теми. Всяка тема съдържа две части. Теоретичната част към ...
Успех на матурата по български език и литература. Всичко за матурата по теми и произведения в таблици - учебник

Успех на матурата по български език и литература. Всичко за матурата по теми и произведения в таблици
По учебната програма за 2025/2026 г.


Ангел Петров, Бойко Пенчев, Мая Падешка, Илияна Кръстева, Мариана Балинова

Булвест-2000
Цена:  12.90 лв. / 6.60
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Помагалото "Всичко за матурата по теми и произведения в таблици" от поредицата "Успех на матурата" е предназначено за подготовка на учениците за задължителния държавен зрелостен изпит по български език и литература. Изданието е създадено в съответствие с новата учебно-изпитна програма по български език и литература за задължителната матура (в сила от учебната 2021 / 2022 година). Помагалото включва: най-важната информация по български език и литература от 11. клас и 12. клас, представена в таблици по теми и произведения; два компонента - "Български език" и "Литература"; ...
Биология и здравно образование за 11. клас - профилирана подготовка. Модул 1: Клетката - елементарна биологична система - учебник

Биология и здравно образование за 11. клас - профилирана подготовка. Модул 1: Клетката - елементарна биологична система
По учебната програма за 2025/2026 г.


Наташа Цанова, Снежана Томова

Педагог 6
Цена:  24.00 лв. / 12.27
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебник по "Биология и здравно образование за 11. клас - профилирана подготовка. Модул 1: Клетката - елементарна биологична система" от издателство "Педагог 6". Изброените компоненти от учебната система се продават поотделно. За да закупите някой от тях, последвайте съответния линк. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии. ...
Христоматия по литература за 6. клас - учебник

Христоматия по литература за 6. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.


СофтПрес
Цена:  4.99 лв. / 2.55
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Настоящата христоматия съдържа всички художествени произведения или откъси, включени в учебната програма по литература за 6. клас. Наред със задължителните произведения в нея са поместени и допълнителни текстове, които са неизменна част от списъците с препоръчителна литература. Изданието е подходящо както за работа в клас, така и за самоподготовка. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция Подвързии. ...
Биология и здравно образование за 9. клас - учебник

Биология и здравно образование за 9. клас
По учебната програма за 2025/2026 г.


Майя Маркова, Донка Николова, Ренета Петкова

Просвета
Цена:  25.20 лв. / 12.88
Продуктът е сред най-интересните в store.bg
Продуктът е представен с вътрешни страници
Втора част за 9. клас при обучение с интензивно изучаване на чужд език. ... Учебникът поставя учениците в позицията на учени откриватели, като ги въвежда в микросвета на молекулите, структурите и процесите в клетката. Осигурени са възможности за съчетаване на традиционни и съвременни методи при организирането на учебния процес. Експерименталната същност на клетъчната биология е показана чрез предложените лабораторни и домашни експерименти. В приложенията са включени обобщителни таблици и примерен протоколен лист, за изпълнения на лабораторните уроци. Присъстват теми за нови знания, за преговор и обобщение, за контрол и ...
Математика за 11. клас - профилирана подготовка: Модул 1 и 2 - учебник

Математика за 11. клас - профилирана подготовка: Модул 1 и 2
По учебната програма за 2025/2026 г.


Донка Гълъбова, Мая Сидерова

Веди
Цена:  17.00 лв. / 8.69
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Възможна е експресна доставка на следващ работен ден, до офис на Еконт.
Продуктът е представен с вътрешни страници
Учебникът е за профилирана подготовка по математика в 11. клас и съдържа двата модула: Модул 1 "Геометрия" и Модул 2 "Елементи на математическия анализ". Модул 1 - "Геометрия" включва темите: Вектори и координати. Аналитична геометрия в равнината. Стереометрия. Модул 2 - "Елементи на математическия анализ" включва темите: Полиноми на една променлива. Числови редици. Функции. Настоящото издание е съвместимо с учебната програма за 2025/2026 г. Ако имате нужда от подвързия за различни формати учебници, тетрадки и учебни помагала, посетете нашата специална секция ...
Ноев ковчег - учебник

Ноев ковчег


Йордан Радичков

Нике
Цена:  19.00 лв. / 9.71
Продуктът е сред най-продаваните в store.bg
Продуктът е представен с видео материали
Продуктът е представен с вътрешни страници
Изданието е по повод 90 години от рождението на Йордан Радичков. Илюстрации: Ива Димитрова. ... "И тъй, нагърбвам се със задачата да продължа по-нататък, като започна отново да сковавам бедния плавателен съд и лека-полека да пълня трюма му. Нямам никакви шансове за успех, но при всеки случай си казвам окуражително: "Хайде, удавнико, на добър час!" Все пак е по-добре да се удавим в океана, отколкото да се удавим на сушата!"С тези встъпителни думи Йордан Радичков кани читателя на едно изключително литературно пътешествие в дебрите на вселената и човешката душа в книгата му от 1987 година "Ноев ...
Детски телескопи и микроскопи
Образователни комплекти за малките изследователи.
Дървени играчки
Дървени образователни играчки за най-малките.
Занимателни книжки за деца
За всеки свободен момент!
Кукли и аксесоари
Детски кукли, бебета и аксесоари.
Креативни играчки
Творчески комплекти за моделиране, рисуване и създаване на красиви ...
Фигурки, брокати и комплекти за декориране за Коледа
Фигури, брокати и комлекти за коледна декорация.
Иван Фурнаджиев
Дийн Кунц
Ботаника - Александър Ташев - учебник
Учебникът е написан по одобрената от МОМН учебна програма. Предназначен е за учениците от ...
Производствени практики в агробизнеса - Деспина Христова, Маргарита Кръстева - учебник
Съставянето и написването на учебника Производствени практики в агробизнеса са съобразени с учената ...
Декоративна дендрология - Илия Вакарелов, Светла Генчева - учебник
Дендрологията е клон от ботаниката (фитологията), изучаващ дървесните растения. Наименованието и ...
Фармацевтична ботаника - том 1 - Румен Младенов, Илия Чешмеджиев, Иванка Димитрова, Детелина Белкинова, Иванка Тенева, Ц. Радукова, П. Стоянов - учебник
Второ допълнено и преработено издание. : Настоящият учебник е предназначен за студентите от ...
Защита при бедствия и първа долекарска помощ - Георги Петков, Гергана Костадинова, Светлана Димитрова, Юрий Митев, Чонка Митева, А. Илиев - учебник
Учебник за студентите от специалностите в Аграрен факултет.Развитието на човешката цивилизация в ...
Производство на месо и месни продукти - Йордан Петров - учебник
Учебникът написан от професор Йордан Петров е в съответствие с учебната програма на дисциплината " ...
Аграрни сгради - Димитър Динев, Неделчо Делчев, Ваня Димова - учебник
Учебникът Аграрни сгради е предназначен основно за студентите по специалности Аграрно инженерство и ...
Цветарство и цветопроизводство (цветопроизводство) - Елена Щилиянова - учебник
Това е финалът на една дълго обмисляна и създавана поредица от книги и атласи по цветарство, с която ...
Основни ароматни растения - Йордан Янкулов - книга
19 съвременни технологии за култивиране. : Книгата е предназначена за производителите на ароматни ...
Земеделски машини - част 1: Машини за отглеждане на земеделски култури - Красимир М. Трендафилов - учебник
В първата част на учебника Земеделски машини са разгледани класификацията, устройството, принципа на ...
Търсене
Книги