Историята на получаването и преработването на млякото е дълга и пряко свързана с развитието на цивилизацията. От историята на всички млечни продукти най-интересна е историята на сирената. Технологията за тяхното производство е значително по-комплицирана в сравнение с технологията на другите млечни продукти. Процесът за получаване на готов продукт, отговарящ на основните изисквания на понятието "сирене" е минал дълъг период, през който случайно наблюдаваните изменения в млякото са използвани по подходящ начин от находчиви животновъди-млекари. По всяка вероятност първото "сирене" е било извароподобен ... |
|
"В книгата са представени 112 традиционни рецепти, като това ще ти помогне да приготвиш любимите си храни и традиционни празнични трапези за Коледа, Великден и други. В нея има основна информация за храните и хранителните вещества в тях. Дадени са съвети за хигиена, съхранение, комбиниране на храните, основни правила за готвене, информация за подправките и добавянето им в различните ястия. Също така съм добавила 2 примерни седмични менюта плюс пазарски списъци за тях, което ще ти спести време, пари и няма да се чудиш какво да сготвиш и какво да пазаруваш." Елена Георгиева ... |
|
Хлябът е една от основните храни на човека, затова е много важно да е чист, без вредни добавки. Но такъв ли е хлябът от магазина? В него присъстват вредни химически вещества: оцветители, консерванти и пр., замърсяващи организма. Затова приготвянето на чист домашен хляб е особено важно за вашето здраве. В тази книга ще намерите разнообразни рецепти за приготвяне на най-полезния и вкусен хляб от цял свят. ... |
|
Книга четиридесет от поредицата "Златни детски книги". ... Подобно на самия Чарлз Дикенс, главният герой - Оливър Туист, израства в нищета. Той не познава родителите си, принуден е да отрасне в приют за сираци, а гладът и побоите са негови неразделни спътници. Въпреки многобройните несгоди, Оливър Туист успява да съхрани доброто си сърце. Когато успява да избяга в Лондон малкото момче попада в компанията на джепчии и крадци, водени от хитрия Фейгин. След много премеждия Оливър узнава тайната на своя произход и намира истински приятели. ... |
|
Книга тридесет и девет от поредицата "Златни детски книги". ... Тази книга, колкото за деца, толкова и за възрастни, ще Ви потопи в незабравимия свят на Америка, на индианците и на тяхната невероятна съдба. "Последният мохикан" е един от най-известните англоезични романи за времето си. Благодарение на него Джеймс Фенимор Купър става един от първите световноизвестни американски писатели. Действието се развива в Ню Йорк по време на френско-индианската война. Избити са между 500 и 1500 невъоръжени англо-американци (в това число влизат няколко жени и прислужници), които са се предали с чест и достойнство. ... |
|
Книга тридесет и осем от поредицата "Златни детски книги" ... Един от най-ярките и запомнящи се герои на Карл Май е Винету. Неговото име не е просто популярно в цял свят, то се превръща в нарицателно. КК "Труд" отново ви предоставя възможността да се запознаете със света на смелия индианец - Винету - или просто да си припомните детството, връщайки се към тази вълнуваща история. Втората книга на прочутия писател Карл Май за не по-малко прочутия индианец, е грабваща и увлекателна като първата. Авторът потапя читателите в един далечен свят на индианци, света на вожда на апачите и кръвния брат на Олд ... |
|
Страхотни предложения за закуска, обяд и вечеря, които да приготвяте у дома. ... 100 рецепти за невероятни ястия от световноизвестния готвач Гордън Рамзи и екипа на неговия култов ресторант Bread Street Kitchen в Лондон. Може би искате да впечатлите близки и приятели с изискан неделен обяд или просто търсите свежи идеи за вечеря през работните дни? Или пък обичате да готвите и желаете да подобрите кулинарните си умения? В тази книга Гордън Рамзи и екипът му от професионални готвачи предлагат разнообразни идеи не само за всяко хранене през делничните дни, но и за брънч, обеди през уикенда и специални вечери. ... |
|
Летуването на къмпинг е приятно, забавно и евтино. Не е свързано с протоколните изисквания на хотелите, а по-скоро е почивка, съпроводена с пълна свобода на действията, чист въздух и апетитно готвене. ... |
|
Колекция от изкусителни и вкусни нискокалорични ястия за ежедневно хранене и за специални случаи - от закуски, обедно меню в кутия до изискани блюда, с които гарантирано ще впечатлите гостите си. Има дори диетични сладки глезотийки! Рецептите включват: диетични мъфини с трици и червен касис; такос в маруля с пуешко и чипотле; сок от моркови и цвекло с джинджифил; супа с тиква и червена чушка; пилешки бутчета с лимон и риган; пица с тиква и гъби; сьомга с терияки глазура; ориз от карфиол с лимон и магданоз; печени ябълки с къпини; брауни с 50 калории. Спазването на диета не означава да се лишавате от храната, ... |
|
Киселото мляко е много разпространена храна, присъстваща в почти всички диети. Смята се, че е открито случайно още в древността. То било така високо оценено, че и до днес е изкушение за хората по целия свят! Българското кисело мляко е уникален продукт, който се произвежда съгласно строги стандарти и изисквания. То се получава при подквасване на млякото благодарение на Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus, две бактерии, които благоприятстват подсилването на имунната система. Разликата между българското киселото мляко и йогурта е предимно в технологията на производство. При йогурта закваската се добавя в ... |
|
Напълни ме с цвят! Нова мания с празнично настроение. Книгите се предлагат в голям формат - 22 х 22 cm, и малък формат - 15 х 15 cm. ... Оживи красотата на картините! С тези книжки ще преоткриеш оцветяването като приятно и отпускащо занимание, а Коледа - като зареждащо изживяване, пълно с цветове, блясък, топлина и радост. В "Обичам Коледните цветове" ще намериш: съвети и техники за по-добри резултати; 128 прекрасни картини в голям формат, които ще напълниш с цвят и живот с помощта на цветни моливи и флумастери; примерни цветни страници. Красивите и занимателни детайли ще те държат зает с часове. ... |
|
Двуезично издание на български и английски език. Фотография: Антони Георгиев. Предговор: Георги Лозанов. ... Едно "антропологично пътешествие", по думите на своя автор, известния фотограф, писател и журналист Антони Георгиев, "Българите" е сбирка от предимно черно-бели фотографии от последните 10 години, която цели да обясни във визуални термини продължаващата криза на идентичността на тази малко позната балканска държава. Георгиев дава критична и все пак изпълнена със симпатия гледна точка към обикновени българи, заети с всекидневието си, зад които се долавят универсални, дори екзистенциални ... |